Välipalat tai kuumarullat juustolla ja valkosipulilla - käytännöllinen idea nopeaista ja omaperäisistä tarjoiluastioista juhla- tai arkipöydälle.
Perhejuhliin voidaan varata monimutkaisempia vaihtoehtoja, ja pikaruokareseptit ovat erittäin hyödyllisiä, kun saapuu odottamattomia vieraita tai jos ruokaa ei tarvita aikaa ja vaivaa.
Juusto- ja valkosipulirullat - yleiset keittoperiaatteet
Voit tehdä rullia juuston ja valkosipulin kanssa millä tahansa perusteella, jota käytetään:
• leipäviipaleita tai pannukakkuja;
• kinkku tai keitetty makkara;
• salaatinlehdet tai kiinakaali;
• munakoiso tai kesäkurpitsa;
• arkki pita- tai leivonnaisia.
Valitsemalla mausteiseksi juustolla ja valkosipulilla täytetyt rullit, on helppo monipuolistaa perhevalikkoa ja koristella uudella juhlajuhlalla.
Salaattirullat juustolla ja valkosipulilla
Tyylikkäät juusto- ja valkosipulirullat kuuluvat "kiireessä" olevaan reseptisarjaan, mutta ruokalaji osoittautuu erittäin maukalliseksi ja ei liian korkeaksi kaloriseksi, joten laihduttavat perheenjäsenet tarvitsevat lisäravinteita.
ainesosat:
• lehtisalaatti - 2 isoa kimppua;
• lihaisia tomaatteja - 6-8 kappaletta;
• keitetyt perunat - 4 mukulaa;
• kovaksi keitetyt munat - 4 kpl;
• savustettu juusto - 100–150 g;
• persilja ja tilli - yksi nippu;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• majoneesi sekoitettuna vähärasvaiseen smetanaan - 100 g
Valmistusmenetelmä:
Pese ja kuivaa salaatinlehdet, aseta ne leikkuupöydälle (jos lehdet ovat pieniä, voit laittaa 2-3 kappaletta telaan). Tomaatit, munat ja perunat leikattu kuutioiksi, pilko tilli ja persilja veitsellä. Sekoita vihannekset, munat ja yrtit erillisessä kulhossa lisäämällä seosta majoneesia ja smetanaa viskoosisen massan muodostamiseksi. Lisää juusto ja valkosipuli kolmessa hienossa raastimessa, lisää muihin tuotteisiin. Levitämme täytteen asetetuille salaatinlehdille ja taita siisti juusto- ja valkosipulirullat sitomalla ne vihreän sipulin höyhenen päälle. Levitämme sen kauniisti lautaselle, laita tippa hapan-majoneesiseosta jokaiselle rullalle ja ripottele sitä vihreillä.
Juusto- ja valkosipulirullat sunnuntaiaamiaiselle
Emäntätyöt yrittävät ruokkia perhettä viikonloppuna alkuperäisillä ruuilla, mutta sen ei tarvitse seisoa takan päällä pitkään. Vaikka uniset kotitaloudet pesevät ja siivoavat, sinulla on aikaa tehdä rapeaa rullia juuston ja valkosipulin kanssa maukasta aamiaista varten. Resepti sopii parhaiten hiljaiseen sesongin ulkopuolelle, jolloin haluat jotain kuumaa, tyydyttävää ja samalla nostat ruokahaluasi.
ainesosat:
• viipaloitu voileipä - 2-3 viipaletta annosta kohden;
• raastettu juusto (olipa se sulanut tai kova) - teelusikallinen telaa kohti;
• raastettu valkosipuli - puoli neilikkaa telaa kohden;
• makkarat - yksi rullia kohti;
• tomaattikastike - 100 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• suola ja pippuri - maun mukaan;
• tuoreet hienonnetut vihannekset - 1 nippu;
• kasviöljy - 100 g
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa leipäviipaleilla leivotut kuoret varovasti (ne voidaan sitten kuivata uunissa ja jauhaa kahvimyllyssä lihapullien leipomiseksi). Leikattiin makkarat pitkin ja laitettiin raastettua juustoa ja vähän valkosipulia. Levitämme leipäviipaleet toiselle puolelle tomaattikastikkeella (teelusikalla), laita täytetty makkara päälle ja rullaile leipä rullalla, painamalla malli varovasti muotoonsa. Kuumenna öljy paistinpannuun ja sekoita munat pippurin ja suolan kanssa syvään kulhoon. Upota juusto- ja valkosipulirullat muna-seokseen ja paista kuumassa öljyssä rapeaksi. Aseta shkorvachayuschie-rullit lautaselle, ripottele yrtteillä ja ruoki perhettä.
Juusto- ja valkosipulipalarullat
Pikaruoka, suolainen maku, joka on aivan sopiva juhlapöydälle.
ainesosat:
• kinkku - 500 g;
• kova juusto - 150 g;
• vihreät purkitettu herne - 1 tölkki;
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
• bulgariapippuria (punainen ja keltainen) - 1 kpl
• majoneesi - 150 g;
• tuoreet vihannekset - 1 nippu;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• suola - maun mukaan;
• salaatinlehdet - 1 nippu
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa kinkku melko ohuiksi viipaleiksi, valkosipuli ja juusto hienosti kolmeksi raasteiksi, pilko vihreät veitsellä. Bulgarialainen pippuri puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Sekoita vihannekset, juusto, herneet, valkosipuli ja yrtit, lisää majoneesi. Laita lusikka seosta kinkkuviipaleille ja rullaa juustolla ja valkosipulilla sitomalla ne sipulin höyhenillä. Astia peitetään salaatinlehdillä ja aseta välipalarullat päälle.
Kana rullina juustoa ja valkosipulia
Runsas, mutta helppo sulava juusto- ja valkosipulirullat voivat olla alkuperäinen kuuma ruokalaji tai mielenkiintoinen kylmä välipala. Jos keität enemmän kananrulloja, et voi olla huolissasi ilta-ateriasta muutaman päivän ajan - otamme jääkaapista rullina olevan paistinpannun, lämmitämme sen ja tarjoamme sen minkä tahansa lisäruuan (tattari tai pasta, perunat tai höyrytetyt vihannekset) kanssa.
ainesosat:
• Kanafilee - 800 g;
• kova juusto - 150 g;
• porkkanat - 3-4 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• sipulit - 3 päätä;
• kasviöljy - 150 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• kourallinen leivänmuruja;
• tuoreet vihannekset - 1 nippu
Valmistusmenetelmä:
Kanafilee lannistui hieman muodostaen kerroksia tuleville rullille. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi, porkkana kolme keskimmäisellä raastimella ja paista kasviöljyssä. Valkosipuli ja juusto hierotaan hienon raastin päälle. Suola ja pippuri kana ja aseta ruokalusikallisen sipuli-porkkana -seoksen, tl valkosipuli-juustoseoksen päälle ja ripottele hienonnettuja vihreitä. Rullaa pienet rullit juuston ja valkosipulin kanssa, jotka kastamme taikinaan (pippurin ja suolan kanssa vaahdotettu muna), ja pannoimme sitten leivänmuruihin. Paista rullia, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja pane pannu uuniin matalalle lämmölle noin 20 minuutiksi. Tarjoile kuumana lisukkeen kanssa tai viileiksi leikattu kylmä alkupalo.
Pannukakkujuusto ja valkosipulirullat
Jäljelle jäävä pannukakku-aamiaiskenttä voidaan muuttaa herkulliseksi alkuperäiseksi illalliseksi valmistamalla nopeasti juusto- ja valkosipulirullat. Kuuma, runsas ateria ilahduttaa kodikkaasta ilmeestä ja herkästä valkosipulin aromista.
ainesosat:
• jauheliha tai kanan jauheliha - 500 g;
• valmiita pannukakkuja - 10 kappaletta;
• sipulit - 2 päätä;
• kova juusto - 100 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy - 50-70 g;
• smetana - 100 g
Valmistusmenetelmä:
Mausta jauhetulla suolalla ja pippurilla, paista kasvisöljyssä ja lisää kevyesti paistettua sipulia. Laita täytteet pannukakkuihin, lisää vähän raastettua valkosipulia ja rullaile rullat. Laitoimme muotoon ja ripotteleme raastetulla juustolla, laita juusto- ja valkosipulirullat uuniin 15-20 minuutiksi ennen juuston sulamista. Tarjoile heti pöydälle lisäämällä smetanaa lusikan päälle.
Munakoiso rullina juuston ja valkosipulin kanssa
Herkullinen alkupala, jossa virkistävä valkosipulin tuoksu ja sulava täyte eivät jätä välinpitämättömiä kuluttajia!
ainesosat:
• Munakoisot (valitse litteät ja pitkät) - 4 kpl;
• voi - 150 g;
• juusto - 100;
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa;
• tuoreet vihannekset (persilja, korianteri, tilli) - 1 nippu;
• kuoritut saksanpähkinät - 150 g;
• kasviöljy - 150 g;
• suola - maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
Pese munakoiso ja kuori, viipaloi ohuiksi viipaleiksi, liota suolavedessä noin tunnin ajan. Valuta ja paista kasviöljyssä, kunnes ruskenee. Valmista täyte: hiero valkosipulia ja juustoa, hienonna saksanpähkinät ja vihreät, sekoita kaikki ainekset voin kanssa, jolloin saadaan paksu seos. Laita täyte jäähtyneisiin munakoisoviipaleisiin ja rullaile rullat juuston ja valkosipulin kanssa, jotka antavat uskomattoman herkullisen aromin. Seisomme jäätyä jääkaapissa 2–3 tuntia ja tarjoamme pöydälle.
Squash-rullina juustoa ja valkosipulia
Herkut ja maukkaat rullit juustojen ja valkosipulin kanssa kesäkurpitsasta ja keitetystä kalasta voidaan syödä kylmänä tai lämpimänä, ylimääräisen lisukkeen (keitetyn riisin tai perunamuusin) kanssa tai yksinkertaisesti leivän kera.
ainesosat:
• kesäkurpitsa - 4 kappaletta;
• kalafilee (on parempi ottaa kurkku, mutta voit pollakoida tai tilapiaa) - 500 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• juusto - 100 g;
• sipulit ja porkkanat - 2 kpl;
• smetana (25%) - 150 g;
• kasviöljy - 150 g
• suola - maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
Pesty kesäkurpitsa kuoritaan ja leikataan keskipitkiksi viipaleiksi, lisää suolaa hieman ja paista kasviöljyssä. Keitä kala kokonaisina paloina tai keitä ne voissa yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa, jotka jauhamme esille. Hiero juusto ja valkosipuli hienoksi raastimelle ja sekoita smetanan ja suolan kanssa. Kääri squash-viipaleiksi kalapaloja vihanneksilla ja laita rullat muotoon. Täytä juustolla ja valkosipulikastikkeella ja paista uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoile rullat juuston ja valkosipulin kanssa kuumana tai kylmänä.
Tattari-sieni rullina juustoa ja valkosipulia
Iltaisin jäljelle jäänyt lisuke (keitetyt tattari) muuttuu helposti ruokailevaksi aamiaiseksi, jonka valmistelu vie vain muutaman minuutin. Ylistys ja kysy täydentää emäntä tarjotaan!
ainesosat:
• arkki pita - 1 pakkaus;
• keitetty tattari - 1,5 kupillista;
• jäädytetyt sienet - 1 paketti;
• sipulit - 2 päätä;
• raastettu juusto ja valkosipuli - maun mukaan;
• kasviöljy - 150 g
Valmistusmenetelmä:
Paista sienet hienonnetulla sipulilla voissa kunnes kypsennetty ja jäähdytä hieman. Pita-leipä leikattu suorakulmioiksi ja aseta täytteelle päälle, ripottele päälle raastettu valkosipuli ja juusto. Jos jääkaapissa on vähän kinkkua tai keitettyä kanaa, voit leikata ne kuutioiksi ja lisätä tattaritäytteeseen. Taita rullat ja paista ne rapeaksi ruskeaksi kuoreksi. Tarjoillaan nopeasti pöydällä.
