Sprats-voileivät - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta kilohailovoileivät ovat olleet jo pitkään suosikki loma ja useimpien maanmiehemme tavanomaisia ruokia. Tämä ei ole sattumaa - kalan ja rasvaisen voin yhdistelmä ovat erittäin maukkaita. Totta, purkituotteiden kilohailla on yksi saalis. Tosiasia, että kaikki valmistajat eivät valmista säilykeruokia kaikkien sääntöjen mukaisesti, ja he käyttävät usein öljyä sisältäviä kaloja toisen kerran. Tunnettu tosiasia, että paahdettu voi on yksi vaarallisimmista karsinogeeneistä, mikä johtaa pahanlaatuisten kasvainten kehittymiseen ja ilmaantuvuuteen, ja siksi tällaiset säilykkeet ovat yksinkertaisesti vaarallisia. Älä osta halvimpia purkitettuja tuotteita välttääksesi huonon tuotteen ostamista. Tietysti ostamalla kalliita kiloja, et myöskään ole vakuutettu huonolaatuisen tuotteen ostamisen vaaralta, joten paras vaihtoehto on ostaa säilöttyjä tuotteita keskihintakategoriaan.
Voileivät kilohailla - ruuan ja ruokien valmistelu
Selväleipä kiloja voileipiä varten ei sovellu - se on erittäin karkea. On parasta käyttää kaupunkileipää tai sinappileipää. Nämä jauhotuotteet valmistetaan lisäämällä maitoa, ja siksi niillä on miellyttävä valkoinen väri ja hienovaraisempi maku.
Kilpivoileipien olennainen osa on tietysti voi. Mutta tämä ei ole sääntö - öljy voidaan korvata kaikilla levityksillä. Kokeile sulatettua pastajuustoa tai kaviaarivoita. Tämä öljy on mitä tarvitset sprattien voileipiin. Koska se on valmistettu lisäämällä kaviaaria edullisista kalalajikkeista, sillä on tylsä kalamaku, joka korostaa onnistuneesti kilohailin makua.
Voileipien ulkonäön ja maun monipuolistamiseksi voit käyttää viipaleita vihanneksia, juustoa, vihreitä.
Reseptit sprats voileipiä:
Resepti 1: kilohailin voileivät
Valmista perinteiset sprottivoileivät epätavallisella voilla, jotka me itse teemme. Ranskalaiset kutsuvat tätä voita "vihreäksi" ja rasvaa sitä leipää vain saadakseen maukkaan välipalan aamiaiseksi. Tarvitset valkosipulia, tilliä ja vihreää basilikaa.
Vaadittavat ainesosat:
- Kaupunkirulla
- Voi kilohaili
- Voi ½ pakkausta
- Valkosipuli 4 piikki
- tilli
- basilika
- 3 rkl oliiviöljyä
Valmistusmenetelmä:
- Valmista ensin öljy. Poista tunti ennen kypsennystä jääkaapista, jotta se pehmenee.
- Vihannekset ja valkosipuli on hienonnettava hienoksi massaksi. Tätä varten valkosipulin hampaat kulkevat puristimen läpi, leikkaa vihannekset erittäin hienoksi. Sekoita valkosipuli, tilli, basilika ja oliiviöljy voissa - parasta tehdä tämä vaihe syvässä kulhossa. Voit lisätä myös persiljaa, korianteria tai muita suosikkihedelmiä. Öljy saa vihertävän miellyttävän kaasusävyn. Sen jälkeen laita se pakastimeen 15-20 minuutiksi.
- Viipaloi sprotti voileipäleipä ohuiksi viipaleiksi.
- Voitele jokainen leipäpala hieman jäädytetyllä öljyllä.
- Avaa purkki kilohaileja ja laita 2-3 kalaa viipaleelle vihreää öljyä. Bon ruokahalua!
Resepti 2: kilohailit ja juustovoileivät
Tunnettu tosiasia, että kala ja juusto yhdistyvät täydellisesti. Valmista kilot voileipiä fetajuustolla. Tällaisella juustolla on herkkä rakenne, ja siksi sen leviäminen pullaan ei ole vaikeaa.
Vaadittavat ainesosat:
- Kaupunkirulla
- Kilohaili - 1 purkitettu
- Fetajuusto 200 grammaa
- Tuore tilli
Valmistusmenetelmä:
- Voileipätela leikataan viipaleiksi keskipaksuiksi.
- Voitele jokainen leipäpala fetajuustolla.
- Avaa säilyke. Laita 2-3 kalaa jokaiselle leipäpalolle.
- Pese tuore tilli ja pilota hienoksi. Ripottele vihreitä voileipillä.
Resepti 3: kilohailut ja kurkkuvoileivät
Toinen variantti kiloja ja juustovoileipiä, vain tällä kertaa otamme jalostettua juustoa pastaa. Se voi olla "Viola", "Amber" tai mikä tahansa muu kermajuusto.
Vaadittavat ainesosat:
- Kaupunkirulla
- Kilohaili - 1 purkitettu
- Pasty sulanut juusto 1 purkki (100 grammaa)
- Kurkku 2 kpl
Valmistusmenetelmä:
- Voileipäleipä leikataan viipaleiksi.
- Jokainen leipäviipale levisi sulatetulla juustolla.
- Avaa purkkatut kilot. Pane 2-3 kalaa juustoon.
- Poista kuori kurkusta ja leikkaa se ohuemmiksi viipaleiksi. Laita kurkku kalaan ja kiinnitä se vartaalla. Voileivät ovat valmiita!
Sprats-voileipiä - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Mihin vihanneshalleihin yhdistyvät? Et tule katumaan, jos otat voileiviin viipaleita tomaatteja, paprikaa, vihreitä oliiveja, salaattia.
Jos tarjoilet voileipiä kilohaileilla lomapöydälle, voit kiinnittää varren avulla "vihreän" oliivin tai viipalan kovaa juustoa.
Voileivät, joissa on kiloja uunissa tai mikroaaltouunissa, ovat hyvin epätavallisia. Jotta voit keittää ne tässä muodossa, sinun täytyy vain viipaloida pala leipää, mutta kaada raastettu juusto kalan päälle. Paista sellaiset voileivät tarvitsevat noin 3-4 minuuttia.
Valkoinen leipä kilohain voileipiä varten ei ole kovin sopiva, mutta tarvitset Borodinskya. Ripottele tällaisia voileipiä viipaloidulla vihreällä sipulilla.
Vielä yksi melko epätavallinen ja mausteinen lisä kiloja voileipiä varten on keitetty muna. Tätä varten leikkaa se ohuiksi viipaleiksi, laita voi päälle ja laita kilohaile munaan.
