Kompotti monimuuttujassa - yleiset valmistusperiaatteet
Viime aikoina yhä useammat kotiäidit alkoivat käyttää hidasta liesi ruoanlaittoon. Ruokia ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita. Hitaassa liesissä voit valmistaa ensimmäisen ja toisen kurssin lisäksi myös juomia. Hitaassa keittimessä käytetystä kompotista tulee erittäin maukas ja se säilyttää kaikki ravinteet. Juoman valmistamiseksi voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä: tuoreita, jäädytettyjä tai kuivattuja. Joka tapauksessa juoma on kylläistä, tuoksuvaa ja kirkasta. Voit keittää kompotteja hitaassa liesissä milloin tahansa vuodenajasta, etenkin tämä on tärkeää kesällä, kun et halua viettää paljon aikaa liedellä.
Kompotin keittämismenetelmä hitaassa liesissä on hyvin yksinkertainen: valmistetut aineosat laitetaan hitaan lieden kulhoon, lisätään sokeria (tai fruktoosia) tai hunajaa. Voit halutessasi lisätä myös mitä tahansa sitrushedelmiä ja mausteita (neilikka, inkivääri, anis, kardemumma, muskottipähkinä, kaneli jne.). Sitten koko sisältö täytetään vedellä ylämerkin asti.
Yleensä laittaa tila "sammutus" yhden tunnin. Hitaassa keittimessä olevaa kompottia ei keitetä, mutta se kuivuu, mikä säilyttää kaikki vitamiinit. Valmiin kompotin annetaan infundeerua hitaassa liedessä vielä puoli tuntia - tunti (mitä pidempi, sitä parempi). Tarjoile juoma voi olla lämmin tai jäähdytetty. Kompotti monimuuttujassa, joka vaatii vielä parempaa, voit kytkeä "lämmitys" -tilan päälle.
Kompotti hitaassa liesissä - ruuan ja ruokien valmistus
Keittiötarvikkeista tarvitset krokki-astian, siivilän, harson (suodattamista varten) ja veitsen, jolla on lauta (jos käytetään tuoreita hedelmiä). Valmiit jäähdytetyt juomat kaadetaan dekantteriin ja kaadetaan sitten lasit tai viinilasit.
Ainesosien valmistus on seuraava: tuoreet marjat ja hedelmät pestään, pyrstöt ja oksat poistetaan, sydämet ja siemenet leikataan ja massa leikataan. Kuivatut hedelmät pestään, leivotaan kiehuvalla vedellä, liian kuivia hedelmiä höyrytetään 10 minuutin ajan kulhossa kiehuvaa vettä, sitten pestään uudelleen. Pakastetut marjat ja hedelmät voidaan yksinkertaisesti laittaa seulaan ja huuhdella lämpimällä vedellä - niitä ei pidä sulattaa.
Kompote reseptit hitaassa liesi:
Resepti 1: Compote Multicooker
Tällainen hitaassa liedessä oleva kompoti keitetään kuivattuista hedelmistä. Juoma on erittäin hyödyllinen ja säilyttää kaikki hedelmien edut. Sokeria käytetään makeutusaineena, joka voidaan korvata myös fruktoosilla.
Vaadittavat ainesosat:
- Kuivatut aprikoosit - 1 kuppi;
- Lasillinen kuivattuja omenoita;
- Puoli lasillista luumua ja rusinoita;
- Sokeri - 2 lasia.
Valmistusmenetelmä:
Kuivatut hedelmät pestään, leivotaan kiehuvalla vedellä ja levitetään kulhoon. Kaada sitten tarvittava määrä sokeria ja kaada kylmä vesi maksimimerkkiin. Kytkemme sammutustilan päälle ja jatkamme liiketoimintaamme - itse multicooker merkitsee keiton loppumista.
Resepti 2: Kompotti pakastettujen marjojen ja hedelmien monikeittimessä.
Tällainen hitaassa liedessä oleva kompoti voidaan keittää talvella, jos tarvittavat valmistelut tehtiin kesällä. Reseptissä käytetään jäädytettyjä kirsikoita ja luumuja, ja sokeri lisää juomaan lisää makeutta.
Vaadittavat ainesosat:
- Kaksi kolmasosaa kuppi jäädytettyä kirsikkaa;
- Kolmas kuppi jäädytettyä luumua;
- Puoli kupillista sokeria;
- Vesi - 3 litraa.
Valmistusmenetelmä:
Jäädytettyjä marjoja ja hedelmiä ei pidä sulattaa. Aseta ne vain multicooker-kulhoon. Kaada sokeri ja kaada kylmä vesi ylämerkkiin. Keitä kompotti "kaksoiskattilassa" 25 minuuttia, sitten vieroimme tunnin "lämmitys" -tilassa.
Resepti 3: Kompotti kuivattujen aprikoosien monitoimikoneessa
Erittäin yksinkertainen, mutta herkullinen hedelmä hitaassa liesissä. Kuivatun aprikoosin, veden ja sokerin juoman valmistus. Erinomainen ruokavalioon ja normalisoi maha-suolikanavan.
Vaadittavat ainesosat:
- 400 g kuivattuja aprikooseja;
- 250 g sokeria;
- Vesi - 2 litraa.
Valmistusmenetelmä:
Kuivatut aprikoosit pestään, huuhdellaan kiehuvalla vedellä ja laitetaan kulhoon. Kaada sokeri, kaada vesi alkuun ja sekoita huolellisesti. Pane "keitto" -tila ja keitä 1 tunti. Äänimerkin jälkeen jätä kompotti hitaassa liedessä vielä tunti infuusiota varten. Tarjoa juoma lämpimänä tai jäähdytettynä.
Resepti 4: Kompotti crock-potissa briarilla
Tämä terveellinen koiran ruusujuoma voidaan valmistaa hitaassa liesissä. Tarvitset vain koiran ruusun, useita omenoita, sokerin ja veden. Ja tietysti itse multicooker.
Vaadittavat ainesosat:
- 1 lasi ruusu lonkat;
- 4 omenaa;
- Lasillinen sokeria;
- Vesi.
Valmistusmenetelmä:
Omenat ja ruusunmarjat pestiin. Omenat leikataan viipaloiksi, leikkaa siemenet. Laita kulhoon multicooker viipaloitu omena ja villi ruusu. Kaada oikea määrä sokeria. Täytä vedellä maksimitasoon. Kytke tila "sammutus" päälle 1 tunniksi. Signaalin jälkeen jätä kompotti hitaassa liedessä vielä tunti, jotta juoma infusoituu.
Resepti 5: Kompotti monipakkauksessa pakastettujen vadelmien kanssa mandariinilla
Herkullinen kompoti hitaassa jäädytettyjen vadelmien ja kirsikoiden keittimessä. Mandariini antaa juomalle herkullisen aromin ja raikkaan sitrusmaun. Voit käyttää hunajaa tai jotakin sokeria makeutusaineena.
Vaadittavat ainesosat:
- 200 g jäädytettyjä vadelmia ja kirsikoita;
- Sokeri tai hunaja - maun mukaan;
- 1 mandariini;
- Vesi.
Valmistusmenetelmä:
Laitoimme pakastettuja marjoja ja mandariinia viipaleiksi viipaleiksi. Lisää sokeri tai hunaja maun mukaan. Täytä ylämerkkiin asti kylmällä vedellä ja sekoita sisältöä lusikalla. Kun tila on kytketty päälle "sammutus" 1 tunnin ajan. Tässä tilassa käytettävä kompoti vain hajoaa eikä kiehu, joten kaikki hyödylliset aineet säilyvät.
Kompotila hitaassa keittimessä - parhaiden kokien salaisuuksia ja vinkkejä
Makeutusaineen ja hedelmien ja marjojen suhde osoittautuu yleensä empiirisesti. 2-3 litraa vettä menee puolelta kahteen lasilliseen sokeria - kaikki riippuu ainesosien makeudesta ja henkilökohtaisista makuominaisuuksista. Monikeittimissä, joiden kapasiteetti on vähintään 700 wattia, ne keittävät noin tunnin. Laitteissa, joiden kapasiteetti on alle 700 wattia, kompotin kypsennysajan ei tulisi olla vähemmän kuin puolitoista tuntia.
