Salaatti "Hellävarainen" - ruoanlaiton yleiset periaatteet
Mikä pitäisi olla "Hellävarainen" salaatti? Tämän ruoan pitäisi vain sulaa suussasi, kuin hieno ruokalaji kuninkaalliselta pöydältä. Ja siksi, se ei saisi sisältää karkeaa lihaa tai vihanneksia sisältäviä aineosia, jotka on pureskeltava huolellisesti.
Slaavilainen keittiö ei voi ylpeillä suurella määrällä tällaisia salaatteja. Kotiäitiämme valmistavat mielenkiintoisia ruokia, jotka käyttävät lihaa, perunoita, majoneesia. Jotta voit löytää todella hyvän salaatt reseptin "Gentle", sinun on käännyttävä italialaisen keittiön ruokia. Italialaiset lähettävät sanan sananmukaisessa merkityksessä alueelta aurinkoenergiaa, ja keittiömestarit tarjoavat heille juustoja, munia, tomaatteja ja saavat todella herkullisia salaatteja.
Salaatti "Gentle" - tuotteiden ja ruokien valmistus
Salaatti "Hellävarainen" voidaan laittaa kerroksiksi ja sekoitustuotteiksi. Tärkeintä - anna salaatin hautua hyvin ennen tarjoilua, niin että se on mehukas ja pehmeä.
Mitä aineosia käytetään "Gentle" -salaattiin? Hävitä naudanliha, sianliha, makkarat. Herkkyys tarkoittaa keitettyä kananrintaa, katkarapuja, raastettuja vihanneksia ja hedelmiä.
Ennen kuin aloitat salaatin valmistamisen, valmista useita levyjä tulevan salaatin komponenteille, valkosipulipuristimelle, tehosekoittimelle, hyvin jauhetulle veitselle, leikkuulaudalle ja kattilaan, jossa ainekset keitetään.
Tarjoile salaatti sinulle sopivassa kulhossa. Kerrostettu salaatti näyttää kauneimmalta syvissä juoma-astioissa, joten se ei valuu eikä liota hyvin. Sekalaiset salaatit näyttävät kauniilta tasaisilta lautasilta, mutta jos jätät niiden liottamaan, laita ne syvälle astiaan.
Reseptisalaatti "herkullinen":
Resepti 1: Herkullinen salaatti
Tämä salaatti on erittäin kuuluisa Italiassa. Kaikki kotirouvat eivät riski tehdä niin, koska ainesosien yhdistelmä vaikuttaa oudolta - kova juusto, appelsiinit, keitetyt porkkanat ... Mutta älä anna sen häiritä sinua! "Hellävarainen" salaatti on maaginen maku eikä ole ollenkaan jälkiruoka. Appelsiinit korostavat suolaisia plusruokia, mutta eivät pilaa sitä makeudellaan. Pukeutumiseksi käytä rasvaa smetanaa tai smetana-seosta majoneesin kanssa.
Vaadittavat ainesosat:
- Appelsiinit (keskikoko) 2 kpl
- Porkkanat 2 kpl
- Munaa 4 kpl
- Tuore persilja
- Juusto, kovaa 200 grammaa
- 2-3 valkosipulia valkosipulia
- Salaattikastikkeeseen - smetana, majoneesi, suola
Valmistusmenetelmä:
Keitä kovaksi keitetty muna (keitä 8-10 minuuttia), jäähdytä sitten keitetyt munat, kuori kuori irti ja erota valkoinen keltuaisesta. Proteiini hiero ohuella raastimella ja laita ensimmäisenä salaattikerroksena. Voitele se sidoksella.
Kuori appelsiinit, poista kalvot ja kivet hedelmistä, erota liha käsin pieniksi paloiksi ja aseta ne munien päälle. Jos poistat kalvon huonosti, salaatti ei ole tarjous. Voitele salaattikastike.
Pese persilja ja pilota se hienoksi. Sekoita persilja ja hienonnettu munankeltuainen, purista valkosipuli valkosipulin puristimen läpi seokseen, lisää majoneesi. Pane munankeltuaiset appelsiinien päälle.
Pese porkkanat huolellisesti, keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Raasta keitetyt porkkanat hienolla raastimella, sekoita kastikkeeseen ja aseta seuraavaan salaattikerrokseen.
Raasta kova juusto hienolla raastimella, laita se viimeiseen kerrokseen. Kyllästä juusto hyvin kastikkeella.
"Hellävarainen" salaatti on paljon maukkaampaa, jos laitat sen jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi ennen tarjoilua.
Resepti 2: Herkullinen salaatti rapu
Jos joudut laittamaan pöydän juhlaan, älä ohita seuraavaa reseptiä. Tämä "Hellävarainen" salaatti miellyttää vieraita paitsi ilmallisen konsistenssinsa lisäksi myös tyydyttyvyytensä vuoksi. Astiassa voit käyttää rapulihaa, ja jos sinulla ei ole mahdollisuutta hankkia sitä, korvaa se rapujuudella.
Vaadittavat ainesosat:
- Makea ja hapan omena - 2 kpl
- Rapu liha 300 grammaa
- Kananmuna 5 kpl
- Sulajuusto 200 grammaa (2 kpl)
- Salaattikastikkeeseen - majoneesi, smetana, suola
Valmistusmenetelmä:
Sekoita majoneesi ja smetana, suola.
Keitä kovaksi keitetyt munat, poista kuoret ja hiero ohuella raastimella. Laita raastettu muna ensimmäisenä salaattikerroksena, päälle rasvakastiketta.
Pese omenat, leikkaa hännät ja leikkaa keskiosa, poista iho veitsellä. Raasta omena hienoimpaan raastimeen ja laita se munaun, rasvaa kastikkeella.
Rapu liha (tai syömäpuikot) leikataan pieniksi kuutioiksi, laita seuraava kerros ja levitä kastikkeen päälle.
Raasta sulatettu juusto, laita se viimeiseen kerrokseen, harjaa kastikkeella ja laita salaatti jääkaappiin useita tunteja.
Resepti 3: Salaatti "Hellävarainen" punajuurilla
Erittäin maukas ruokalaji voidaan valmistaa ilman lihasainesosia, jotka meille ovat tuttuja salaateissa. Valmista "Hellävarainen" salaatti keitetyillä punajuurilla, porkkanoilla, munilla ja juustolla. Koska resepissä ei ole lihaa, tämä salaatti on ravitseva keitettyjen perunoiden käytön vuoksi. Salaatti "herkkyys" juurikkaiden kanssa osoittautuu erityisen maukasta, jos jätät sen yön yli jääkaapissa infuusiota varten.
Vaadittavat ainesosat:
- keskikokoiset punajuuret - 2 kpl
- porkkana - 3 kpl
- perunat - 3 kpl
- kananmuna - 3 kpl
- valkosipuli - 2-3 hammasta
- kovaa juustoa 200 grammaa
- salaattikastikkeeseen - smetana, majoneesi, tuore tilli, saksanpähkinä 50 grammaa, suola.
Valmistusmenetelmä:
Pese tilli ja pilota hienoksi veitsellä. Leikkaa saksanpähkinät hienoksi tehosekoittimella. Sekoita tilli, hienonnettu saksanpähkinät, majoneesi ja smetana, suolakastike.
Pese punajuuret, perunat, porkkanat, hiero vihannekset parhaiten metalliharjalla päästäksesi eroon maasta. Keitä vihanneksia kypsennettynä, keitä perunat "univormut". Muista, että juurikkaiden muhennos on noin 50 minuuttia, jotta voit valmistaa muita ainesosia tällä hetkellä.
Keitetyt perunat kuorivat pois, hiero raastimella. Perunaan oli helppo hankaa, se on jäähdytettävä. Laita perunat ensimmäisenä salaattikerroksena, voitele se kastikkeella.
Keitä kovaksi keitetyt munat, poista kuoret ja erota valkuaiset keltuaisista. Proteiini hiero hienoksi ja aseta perunat päälle, rasvaa kastikkeella.
Keitetyt porkkanat hierovat hienoimmalle raastimelle. Vaihda porkkanat kastikkeella, purista valkosipuli siihen valkosipulin puristimella, sekoita. Pane porkkanat munavalkuaiseen.
Kuori keitetty burjaak ja hiero se ohuella raastimella. Sekoita punajuuri hienonnetulla munankeltuaisella ja kastikkeella, laita seuraava kerros salaattia.
Raasta kova juusto pienimmässä raastimessa, laita se viimeiseen kerrokseen, rasvaa kermakastikkeella. Laita "Hellävarainen" salaatti infusoimaan jääkaapissa.
Resepti 4: Herkullinen salaatti kinkulla
Voit keittää salaattia "Hellävarainen" ja kinkulla, jos valitset vähärasvaisen kanalajikkeen. Kokeile tätä helposti valmistettavaa reseptiä, joka on herkullinen salaatin muodossa.
Vaadittavat ainesosat:
- Kanan kinkku 300 g
- omena makea ja hapan 2 kpl keskikokoinen
- kananmuna 3 kpl
- kurkku 2 kpl
- kovaa juustoa 200 grammaa
- salaattikastikkeisiin - smetana, majoneesi, vihreät oliivit ilman kuoppia 100 grammaa, suola
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa oliivit erittäin hienoksi veitsellä tai tehosekoittimella. Sekoita smetana, oliivit, majoneesi, suola.
Kuoresta kuorittu keitetty kova keitetty muna ja hiero raastimella. Pane muna ensimmäiseen kerrokseen ja rasvaa paksusti oliivikastikkeella.
Kinkku leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita muna päälle, rasvaa kastikkeella.
Omena ja kurkku pesevät hyvin. Kuori omenat, leikkaa keskiosa ja hiero keskimmäisellä raastimella. Laita raastettu omena kinkulle, harjaa oliivikastikkeella.
Raasta juusto hienolla raastimella, jaa se kahteen osaan. Laita ensimmäinen osa omenaan, rasvaa kastikkeella.
Poista kurkku, poista iho ja pilkkoa se veitsellä. laita toinen kerros ja rasvaa sitten side.
Laita jäljellä oleva juusto kurkkuun, harjaa se oliivikastikkeella. Laita "Hellävarainen" salaatti jääkaappiin muutamaksi tunniksi liotaksi.
Resepti 5: Salaatti "Hellävarainen" kiven kanssa
Erittäin epätavallinen alueemme ruokia - "Hellävarainen" salaatti kiven ja kanan kanssa. Kevyt hapan kiivi antaa ruokia pikariteetin, ja yhdistelmä tarjoiltua keitetyt kanat, munat ja porkkanat tekevät salaatista vain sulaa suussa.
Vaadittavat ainesosat:
- Kiivi 3 kpl
- kanafilee 200 grammaa
- porkkanat 2 kpl
- kananmuna 3 kpl
- kovaa juustoa 150 grammaa (2 kpl)
- valkosipuli 3 piikkiä
- salaattikastike - smetana, majoneesi, suola, jauhettu pippuri
Valmistusmenetelmä:
Sekoita majoneesi smetana, suola ja pippuri kastike mieleiseesi.
Keitä munaa 8 minuuttia kiehuvassa vedessä, kuori kuori irti ja hiero ohuella raastimella. Laita raastettu muna ensimmäisen salaattikerroksen kanssa, harjaa smetanakastikkeella.
Keitä kanafilee kypsennettyyn, jäähdytä se ja leikkaa se niin pieneksi kuin mahdollista. Laita se seuraavaan munakerrokseen ja rasvaa hyvin kastikkeella.
Keitä porkkanat pehmeiksi, jäähdytä ja raasta. Sekoita kastikkeella, purista valkosipuli seokseen valkosipulin puristimen läpi ja aseta kerros kanalle.
Kuori kiivi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pane kiivi seuraavaan kerrokseen ja porkkanat. Voitele kiivikastike.
Raasta raastettu juusto ja aseta salaatti viimeisellä kerroksella, sivele kastikkeella.
Salaatti "Gentle" - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Tämä salaatti on maukkaampaa, sitä kauemmin se infusoi. Yksi - kaksi tuntia ei riitä hänen kypsymiseen hyvin. Jätä "Gentle" -salaatti jääkaapissa yön yli ja saat sitten suussa lempeän, ilmavan, sulavan astian!
