Odotatko vieraita ja haluatko tehdä niistä vaikutteita epätavallisilla ruuilla? Sitten sinun pitäisi keittää epätavallinen salaatti maksa ja suolakurkkua. Ainesosien saatavuus säästää perheen budjettia, ja muutama vinkki ja pari minuuttia luo erinomaisen salaatin.
Salaatti maksasta suolakurkkua. Tuotteen valmistelu
Voit valmistaa salaattia, suolakurkkua ja maksaa, jopa minimaalisella ainesosalla. Riittää, kun leikataan nämä kaksi ainesosaa, maustetaan vihreällä sipulilla ja oliiviöljyllä ja kaikki - tarjoilla salaatti pöydällä! Maksa harmonisoituu hyvin myös juuston ja majoneesin kanssa, joten näitä tuotteita löytyy usein salaatti resepteistä.
Resepti maksasalaattia suolakurkkua
Resepti 1. Salaatin "Gourmet" maksa ja suolakurkku
Aloitetaan reseptien vaihtoehtojen harkinta päivittäisillä aterioilla. Luettelossa olevat ruokia löytyy jääkaapista. Ne on vielä valmisteltava ja täytettävä.
Vaadittavat ainesosat:
• 500 g - naudan maksaa;
• 5 kpl - suolakurkku;
• 70 g - juustoa;
• 100 g - vihanneksia;
• 5 Art. l. - oliiviöljy;
• 150 ml - maitoa;
• 5 Art. l. - majoneesi;
• 1 kpl. - porkkanat;
• 3 kpl - sipulit;
• salaatinlehdet koristeluun.
Valmistusmenetelmä:
Maksa on täytettävä maidolla muutaman minuutin ajan. Siksi ensimmäinen asia tämän ongelman ratkaisemiseksi. Leikkaa maksa maksa levyiksi, puhdista kalvo ja täytä se maidolla. Vaikka naudanlihan maksa imee maitohöyryjä, voit tehdä muut tuotteet.
Suolatut kurkut leikataan suikaleiksi, hienonna sipuli hienoksi ja hienonna porkkanat kuten pilafilla, toisin sanoen ohuimmilla levyillä. Kuumenna hiukan kasviöljyä ja anna sipulit porkkanoiden kanssa. Vihreät voit lisätä niihin vihreää sipulia, hienonnettua ja sekoittaa kurkkujen, sipulien ja porkkanoiden kanssa.
Ota kastike - lisää pippuria, suolaa ja muita mausteita majoneesiin. Tuulettimet voivat käyttää mausteista paprikaa.
Maksa valmistetaan. On aika lämmittää pannu voilla ja paista se hyvin. Heti kun palat ovat ruskistuneet, kaada 100 ml maitoa paistinpannuun ja anna lihan hautua 15 minuutin ajan. Kun maksa on levitetty yleisiin ainesosiin. Lisää kastike, raastettu juusto salaattikulhoon ja sekoita kaikki.
Resepti 2. Salaatti, maksa ja suolakurkku
Mielenkiintoinen ja rikas salaatti. Koostumus ei sisällä eksoottisia tuotteita, joten voit turvallisesti alkaa keittämään sitä, välittämättä lompakon paksuudesta.
Vaadittavat ainesosat:
• 500 g - maksa;
• 3 rkl. l. - jauhot;
• 300 g - retiisi;
• 2 kpl - sipulit;
• 5 hammasta. - valkosipuli;
• 200 g - smetanaa;
• 1 kpl. - porkkanat;
• 4 rkl. l. - oliiviöljy;
• 5 kpl - suolakurkku.
Valmistusmenetelmä:
Kuten edellisessä reseptissä, prosessi alkaa maksan valmistuksella. Leikkaa se pieniksi paloiksi, puhdistamme sen myös kalvosta ja kaada se maidon kanssa hyvin. Vain tulevaisuudessa maksan valmistelu on jo erilaista. 10 minuuttia on kulunut, otamme maksa pois maidon koostumuksesta, leivotaan jauhoiksi ja paistamme vähän pannulla. Seuraavaksi lähetä pannu uuniin ja anna sen hautua vielä 10 minuuttia. Kun liha on jäähtynyt, ja jo jäähtynyt maksa vieritä jauhamassa.
Seuraavaksi tee smetanakastike. Lisää tämä kermaan puristettua valkosipulikauraa, silputtuja yrttejä, suolaa ja mausteita. Anna kastike vähän hautua.
Kolmas vaihe on vihannesten valmistus. Sipulit ja porkkanat, jotka on leikattu pieniksi paloiksi, kaadetaan. Lähetä salaattikulhoon kurkut, hienonnetut oljet, raastettu retiisi ja vihannekset. Kaikki ainesosat salaattikulhossa. Voit täyttää smetanakastikkeella. Valmis!
Resepti 3. Salaatti, maksa, suolakurkkua ja papuja
Upea ruokalaji, joka voi suorittaa kaksi toimintoa samanaikaisesti - salaatti ja maksapasta. Riittää, kun piiskaat kaikki ainekset, ja salaatti muuttuu tarjoukselliseksi pasteeksi, jonka avulla voit levittää aamuvoileivän. Mutta harkitsemme alkuperäisen salaatin keittoprosessia.
Vaadittavat ainesosat:
• 200 g - papuja;
• 3 kpl - porkkanat;
• 2 kpl - sipulit;
• 2 rkl. l. - voi;
• 300 g - maksa;
• 4 rkl. l. - majoneesi;
• mausteet ja suola.
Valmistusmenetelmä:
Aloitetaan maksasta. Kuten aikaisemmin suositellaan, on parempi ottaa naudanmaksaa. Liha puhdistetaan ohuimmasta kalvosta ja keitetään suolavedessä noin 20 minuuttia. Kun maksa on annettu vähän viileäksi, kierrä liha kahdesti lihamyllyn läpi. Tämän avulla voimme saada homogeenisemman massan, mikä tekee salaatistamme rikkaamman ja herkän.
Ota tuoreita papuja, myös niitä tulisi keittää, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Jos ruoanlaittoon ei ole aikaa viipyä, osta heti purkitettuja papuja. Joten, kuten maksan tapauksessa, keitetyt pavut vierittävät lihamyllyssä. Muuten, voit käyttää tehosekoitinta täyttöä varten. Lisää papurasen voita. Tulee suolakurkkujen vuoro, raasta ne, paremmin suurelta puolelta.
Sipulilista. Jauhaa porkkanat. Seuraavaksi vihannekset on kalattava. Tämän prosessin jälkeen vihannekset lähetetään maksaan. Se on edelleen yksinkertaisin asia - yhdistää tuotteet, maksa jauheliha, papuruus, kurkut, vihannekset, mausta kaikki mausteilla. Suola ja lisää majoneesi.
Salaatin tulisi hautua vähän, joten pidä jääkaapissa 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Salaatti maksasta suolakurkkua - parhaiden parhaiden kokien salaisuuksia ja vinkkejä
Vinkki: Kun keität salaatteja maksan kanssa, naudanlihamaksa on parempi kuin naudanliha-sianliha. Ennen kuin aloitat maksan keittoprosessin, sinun on poistettava kalvo siitä, leikattava levyihin ja liotettava hiukan maidossa. Maito antaa maksan ylläpitää arkuutta lämpökäsittelyn aikana.
