Keltaiset banaanit ovat yksi suosituimmista ja kulutetuista hedelmätyypeistä Venäjällä. Herkullisissa hedelmissä on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja. Banaanit sisältävät korkean pitoisuuden hiilihydraatteja. Niitä ei pidä kuitenkaan syödä aamiaiseksi.
Banaanit vain aamiaisella?
Banaani lisää hienosti energiaa, mutta sitä ei pidä syödä aamiaiseksi. Vaikka hedelmissä on runsaasti kaliumia, magnesiumia, vitamiineja, ne sulavat huonosti. Lääkärit suosittelevat banaanien syömistä terveellisellä rasvalla.
Lääkärit selittävät, että banaanit sisältävät paljon happoa, joka on neutraloitava rasvoilla.
Seuraava banaaniaamiaisen haitta on sen korkea sokeripitoisuus hedelmissä: melkein 25%. Tuloksena on erittäin nopea verensokerin nousu, joka kuitenkin laskee heti dramaattisesti. Verensokerin vaihtelun lisäksi banaaneja ei pidä kuluttaa vahvan täyteyden vuoksi.
Vaihtoehtoinen näkökulma: banaanit ovat heikosti happamia hedelmiä ja suojaavat ruuansulatuksia
Banaanit sisältävät 0,6 g happoa 100 grammaa kohti. Vain mangot ja päärynät sisältävät hieman vähemmän happea. Kaikki muut hedelmät sisältävät huomattavasti korkeampia määriä orgaanisia happoja.
Perinteisissä ruokayhdistelmäsäännöissä todetaan, että kaikki hedelmät kulutetaan parhaiten ilman rasvaa. Muuten herkät ihmiset voivat kokea käymisprosesseja, jotka liittyvät fuselialkoholien muodostumiseen. Koska banaanien happo- ja vesipitoisuus on heikko, on suositeltavaa yhdistää ne veteen.
Kaliumtasapainoa voi vakavasti häiritä runsasuolainen ruokavalio, mukaan lukien alkoholi ja kofeiini.
Koska banaani ei sisällä vain B6-vitamiinia, imeytymisongelmia ei pitäisi syntyä.
Banaanit sisältävät hedelmäsokeria. Hiilihydraattien kokonaismäärä 100 grammassa banaaneja on 21%. Suurin osa (3%) on tärkkelystä ja loput (18%) yksinkertaisia sokereita (3,8 g glukoosia ja 3,6 g fruktoosia ja 11 g sakkaroosia).
Sokeripitoisuus riippuu myös banaanin kypsyysasteesta. Vielä kovat, mutta jo keltaiset banaanit sisältävät vähemmän sokeria.Kypsien banaanien glykeeminen kuormitus on noin 12. Glykeeminen indeksi osoittaa ruuan vaikutuksen verensokeriin. Arvoja jopa 10 pidetään alhaisina, yli 20 - korkeina.
100 g banaania sisältää 95 kcal ja 100 g mysliä - vähintään kolme kertaa.
Kello 7 aamulla banaania ei pitäisi kyllästää ennen illallista 12 tai 13 tuntia.
Siksi ne, jotka ottavat banaaneja ja muita hedelmiä aamiaiseksi, eivät ole vaarassa.
Torjunta-aineet ovat erityisen vaarallisia
Costa Rican banaaniviljelmissä käytetään noin 45 kg torjunta-aineita vuodessa. 40-50 kertaa kasvit ruiskutetaan sieni-torjunta-aineilla ilman läpi. Hyönteismyrkyt ja rikkakasvien torjunta-aineet ruiskutetaan kahden kuukauden välein.
Istutuksissa käytetään seuraavia aineita:
- Atsoksistrobiini ja myklobutanyyli: Nämä sienitautien torjunta-aineet ovat myrkyllisiä vesieliöille.
- oksamyyli: hyönteismyrkyt ovat vaarallisia ihmisille ja eläimille. Saksankielisellä alueella (2018) asianmukaiset torjunta-aineet ovat tällä hetkellä kiellettyjä.
- parakvatti: potentiaalisesti syöpää aiheuttava ja perimää vaurioittava hyönteismyrkky on kielletty EU: ssa vuodesta 2007.
- glyfosaatti: erittäin kiistanalainen rikkakasvien torjunta-aine aiheuttaa merkittävän vaaran terveydelle ja ympäristölle.
Meneillään oleva banaanien torjunta-aineiden tutkimus on osoittanut, että tavanomaisten viljelmien työntekijöillä on paljon todennäköisempi syöpä.
Tutkijat ovat todenneet, että torjunta-aineet aiheuttavat pitkäaikaista terveysuhkaa ja lisäävät syöpäriskiä.
Verrattuna orgaanisten viljelmien työntekijöihin, tavalliset ihmiset ilmoittavat hälyttävistä oireista. Heille kehittyy usein oksentelua, huimausta, silmien polttamista, ihon ärsytystä, unettomuutta ja väsymystä.
Joten voitko syödä banaaneja vai ei?
Banaanit voivat olla loistava aamiainen, jos et yhdistä niitä korkean hiilihydraatin ruokien kanssa. On suositeltavaa syödä banaaneja yksinään, ilman viljaa tai jogurttia, koska on riski, että verensokeri nousee voimakkaasti. On suositeltavaa kiinnittää huomiota banaanien henkilökohtaiseen suvaitsemattomuuteen ja välttää niitä diabeteksen kanssa.
Jos syöt banaaneja ilman muita ruokia aamiaiseksi - siitä ei ole haittaa. Yhdistettynä glukoosipitoisuuden jyrkkä nousu vaikuttaa negatiivisesti suorituskykyyn.
