Jos sillin perinteinen tarjoaminen turkissalaattien alla on jo sinulle vähän tylsää, on aika tehdä jotain uutta, mutta suosikkimakuasi mukaan. Tänään keitämme silliä turkin alla pitaleipässä - uskomattoman kaunista, mielettömän herkullinen ja juhlava! Voit helposti palvella tällaista pitaleipää juhlapöydällä, voit olla varma, että vieraat arvostavat luovuuttasi.
Ruoanlaittoon tarvitset perinteisen sarjan salaattiainesosia sekä ohuen armenialaisen pita-annoksen, sinun on myös varastossa välittömästi kiinnittyvällä kalvolla. Jos annat valmiin rullan seistä noin pari tuntia, voit leikata sen helposti keskikokoisiksi tai jopa ohuiksi viipaleiksi. Joten aloitetaan!
Prig aika - 120 min
Annos konttia kohti - 5
Ainesosat:
- Ohut pita - 4 arkkia
- Peruna - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Juurikkaat - 1 kpl.
- Silli / silli - 350 g
- Kananmunat - 2 kpl.
- Majoneesi - 2 rkl.
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Etikka - 50 ml
- Vesi - 50 ml
Keittoprosessi
Valmista kaikki tarvittavat tuotteet. Keitä porkkanat, perunat, punajuuret etukäteen - jäähdytä vihannekset, kuori ne, raasta kaikki keskimmäisellä raastimella. Tee sama munien kanssa - keitä 10 minuuttia, jäähdytä ja puhdista, raasta myös. Jauhettu silli, poista luut ja leikkaa kuutioiksi. Nyt voit alkaa muodostaa salaattia. Levitä siis ensimmäinen pitaleipä arkki kiinnityskalvolla peitetylle työpinnalle. Voitele pitaleipä majoneesilla, laita kerros punajuuria kerroksen porkkanoiden jälkeen. Purista vihannekset ennakolta, jos ne ovat liian mehukkaita.
Peitä vihannekset toisella arinalla pitaleipää, rasvaa se myös majoneesilla, muni munat, raastetaan keskikokoisilla siruilla. Suolaa ja pippuria lisätään yksinomaan maun mukaan.
Peitä munat kolmannella arinalla pitaleipää, rasvaa majoneesilla ja levitä perunat.
Kuori ja hienonna sipuli kuutioksi, marinoi samassa suhteessa vettä ja etikkaa. Aseta sipulit perunoiden päälle. Pane jo silputtu silli sipuliin. Sulje kaikki jäljellä oleva pitaleipä.
Kierrä tela varovasti ylös, kääri se tarttuvalla kalvolla, jätä se jääkaapin pohjahyllyyn 2–3 tunniksi, käännä sitten taita ja leikkaa.
Tarjoile pöydälle ja ota ansaitut kohteliaisuudet!
