Tavallinen sikuri on monivuotinen yrtti, jota on käytetty kahvin korvikkeena Napoleonin jälkeen. Koliini, inuliini ja skopoletiinit ovat yksi monista aineista, jotka stimuloivat suolen ja hermoston aineenvaihduntaa.
Sikurin kukkia, lehtiä ja juuria käytetään sekä modernissa että kansanlääketieteessä. Kukkia ja lehtiä korjataan heinä-ja elokuussa, ja juuri korjataan myöhään syksyllä.
Sikuria käytetään edelleen mahalaukun, maksan ja suolien sairauksien hoitamiseen. Samanaikaisesti lääkäri määrää annokset ja hoidon keston!
Joidenkin tutkijoiden mukaan hyödyllinen kahvinkorvike vähentää suolen syövän todennäköisyyttä.
Parantavat ominaisuudet
Tärkeimmät vaikuttavat aineosat ovat inuliini ja koliini. Inuliini vahvistaa terveellistä suolistoflooraa, kun taas koliini vähentää rasvan kerrostumista kehossa ja vähentää painetta.
Karvaat aineet stimuloivat sapen sylkeytymistä ja eritystä. Diureettinen vaikutus johtuu korkeasta kaliumpitoisuudesta.
Karvaiset aineet herättävät reseptoreita kielen juuressa olevissa makuhermoissa.
Heti kun ihminen tuntee katkeruutta kielessä, sylki-, maha- ja sappimehun tuotantoa stimuloidaan reflektiivisesti.
Sylki on erittäin tärkeä ruuansulatukselle. Se sisältää pieniä proteiineja - α-amylaasi-entsyymiä -, jotka hajottavat sokerit (hiilihydraatit) ja tekevät niistä sulavamman. Lisäksi sylki sisältää niin kutsuttuja "muciineja".
Musiinit ovat limaa, joka tekee ruuista liukasen, joten se liikkuu paremmin ruuansulatuksessa. Siksi on niin tärkeää pureskella ruokaa pitkään - sulaminen alkaa suusta.
Sappi on osa maksaa ja on erityisen tärkeä rasvan sulamiselle. Kun ruoka saapuu suuhun, keho “ilmoittaa” maksalle. Vastauksena hän tuottaa sappimehua, joka tukee ruuansulatusta. Syömällä runsaasti rasvaa sisältäviä ruokia tämä mekanismi saattaa olla heikentynyt.
Seurauksena on, että ruokavalion rasva imeytyy kehon ohutsuolessa liian hitaasti. Jos sikuria käytetään aterioiden aikana, oireet voivat vähentyä merkittävästi.
Karvaat aineet stimuloivat aktiivisesti sappimehun tuotantoa. On kuitenkin tärkeää huomata, että sikuria ei suositella juomaksi sappikivien kanssa.
Ruoansulatusominaisuuksien lisäksi sillä on myös toinen hyödyllinen vaikutus maksaan. Sikuri voi stimuloida tärkeän maksaentsyymin (sytokromi p450) muodostumista.
On osoitettu, että tämä maksaentsyymi poistaa maksan ulkoiset ja sisäiset toksiinit. Sikuri suojaa maksaa paitsi lukuisilta myrkyllisiltä aineilta, mutta myös stimuloi maksasolujen (maksasolujen) uudistumista.
Potilaiden, joiden on usein käytettävä antibiootteja tai syöpälääkkeitä, tulisi käyttää sikuria sitovan lääkärin pakollisen kuulemisen jälkeen!
Egyptiläisessä kansanlääketieteessä sikurijuuria käytetään sydämentykytysten hoitamiseen.
Kasvien on ulkoisesti määrätty ihosairauksien ja ihottuman yleiseen hoitoon.
Silputtuja lehtiä voidaan käyttää apuvälineenä tulehduksessa.
Monia muita lääkeominaisuuksia tutkitaan edelleen.
Suurinta tieteellistä mielenkiintoa on kuitenkin "inuliini" - prebiootti.
Inuliinin edut
Inuliinia voidaan käyttää tärkkelyksen korvikkeena diabeteksen hoidossa, koska se ei vaikuta verensokeriin.
Inuliini ei imeydy ohutsuoleen, koska ihmisiltä puuttuu erityinen entsyymi (inulinaasi). Se tulee peräsuoleen ja bakteerit hajottavat ne lyhyen ketjun rasvahapoiksi.
Inuliini todella normalisoi tasapainon "hyödyllisten" ja "haitallisten" bakteerien välillä. Lactobacilli jalostaa inuliinin erilaisiksi hapoiksi, jotka ovat haitallisia haitallisille bakteereille.
Tuloksena olevat kaasut voivat kuitenkin aiheuttaa turvotusta herkillä ihmisillä. Tämä on inuliinin ainoa tunnettu sivuvaikutus.
Sikuri toimii myös luonnollisena ruokahalua vähentävänä aineena.
Jos se otetaan ruuan kanssa, ihminen kyllästyy nopeammin. Pitkällä tähtäimellä sikuri ei vain auta vähentämään ruumiinpainoa, vaan myös estää bulimia (pakonomainen ylensyönti).
Kahvin korvike
Paahdettu juuri toimi usein kahvin korvikkeena. Kasvi tunnettiin 1700-luvulla, mutta se sai Napoleon Bonaparte -elokuvan alla "loistonhetken". Vuonna 1806 Ranskan keisari määräsi Englannin mantereen saarron. Saarto ei kuitenkaan vahingoittanut Englantia, mutta Ranskassa ja muissa manner-Euroopan maissa ei ollut riittävästi kahvipapuja.
Eurooppalaiset eivät epäonnistuneet ja alkoivat käyttää juurisikuria luonnollisena korvikkeena kahvipapuja. Kasvin ympärille ilmestyi paljon myyttejä.
Vanhan saksalaisen legendan mukaan sikurikukat ovat neitsyt silmät, jotka odottavat läheistensä paluuta. Legenda kuvailtiin Heinrich von Ofterdingenin romaaneissa.
Kahvi stimuloi psyykeä kofeiinipitoisuudesta ja sikuri - koliinista johtuen.
Juomat toimivat eri tavalla kemiallisella tasolla, mutta yhtä lailla - henkisellä tasolla. Kliiniset tutkimukset ovat vahvistaneet sikurin stimuloivan vaikutuksen.
Siksi sitä voidaan käyttää koko päivän toiminnan ylläpitämiseksi.
Käyttötavat ovat hyvin erilaisia ja yleensä riippuvat henkilön mieltymyksistä.
Levitysmenetelmät
Keitettä käytetään ruuansulatuksessa. Sikurijuuri on suositeltavaa kaata kiehuvalla vedellä. Anna sen hautua 5–8 minuuttia. Anna 5-10 minuutin ajan ulkona, suodata ja juo teetä.
Hauen muodossa yhdessä muiden kasvien kanssa sikuria levitetään haavoihin, syyliin tai tulehduksiin.
Eksoottinen tapa: sekoita kiinalainen ginseng sikuriin. Ginseng-juuri parantaa sikurin vaikutuksia, joten saavutetaan vahvempi stimuloiva vaikutus.
Varovaisuutta suositellaan potilaille, joilla on korkea verenpaine. Pieninä annoksina ginseng ei käytännössä vaikuta paineeseen, mutta suurina annoksina se voi lisätä sitä.
Toisin kuin kahvi, ei ginseng eikä sikuri vaikuta sykeeseen.
