Keittäminen jotain epätavallista on hyvin yksinkertaista. Ota tämä vaniljakastikemaissipiirakan resepti. Aika epätavallinen, mutta erittäin maukas kakku yksinomaan maissijauhoon. eli muuta kakkua ei käytetä muihin jauhoihin.
Ehkä sinulla oli kokemusta maissijauhepiirakan valmistamisesta, ja se saattaa tuntua sinulle kuivalta. Löysimme tavan tehdä siitä täydellinen. Miksi? Sitten teemme puuroa maitoon. Maidon lisäksi voit ottaa kefiriä. Lisäksi, jos sinulla on aikaa ja olet unohtanut, maissijauhoja voidaan liottaa yön yli kefirissä. Mutta aloittelijoille suosittelemme silti ruoanlaittoa poikkeamatta reseptistä.
ainesosat:
Maisjauho tai hienoksi jauhetut hiekkajauhot - 320 g
Sokeri - 240 g
Maito tai kefiiri - 400 ml
Hajuton kasviöljy - 150 ml
Munat - 3 kpl.
Leivinjauhe - 1 rkl. l.
resepti:
Yhdistä pannussa maissijauho ja sokeri.
Lisää kasviöljy ja maito.
Sekoita kaikki hyvin ja laita tuleen.
Laita potti tuleen, vahva. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpö minimiin. Emme siirry pois liesistä, sekoita puuroa koko ajan, jotta se ei pala ja ei käpristy. Keitämme puuroa siihen asti, kunnes lusikan takana ei ole jälkeäkään. eli puuro on jo paksu, mutta tippuu silti lusikasta.
Kaada puuro kulhoon ja lähetä se kylmään. Puuron tulee jäähtyä. Sen jälkeen lisäämme munat yksi kerrallaan maissi taikinaan ja voimme hyvin vispilällä tai sekoittimella. Lisää loppupäässä leivinjauhe.
Taikina munien lisäämisen jälkeen on nestemäistä, ja voit hiipiä epäilyissä leipomisen onnistumisesta. Mutta älä huoli, kun kuumennetaan, maissijauhojen määrä kasvaa. Siksi cupcakes leivotaan tarpeen mukaan.
Kaada taikina muffinssimuoteihin tai yhteen suureen muottiin. Leivonta ei nouse paljon, joten täytä muoto melkein reunaan.
Lähetämme cupcakes uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Paista 20 minuuttia. Jos paistat suuren kuppikakun, leivontaan kuluu kaksi kertaa enemmän aikaa.
Peitä valmiin muffinit sokerivalmistuksella. Jauhesokerilla sirotetut muffinit ovat yhtä maukkaita kuin jäätelö. Bon ruokahalua.
Kypsennysaika - 40 minuuttia.
Annos konttia kohti - 8
100 grammaa kohti:
B - 4,39
F - 14,44
U - 37,7
Kcal - 300,54
