Aikaisemmin uskottiin, että kurpitsa on eteläinen kasvi, ja kohtalaisilla leveysasteilla sillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä ennen kylmän sään alkamista. Nykyään kasvattajat ovat kasvataneet yli 100 kurpitsalajiketta, jotka soveltuvat parhaiten vaikeisiin kasvuolosuhteisiin. Jokaisella lajikkeella on omat edut, haitat ja maku on erilainen. Kuinka olla sekoittumaton valinnassa ja saada hyvä kurpitsasato? Tarjoamme valikoiman suosituimpia lajikkeita maan eri alueille.
Lajikkeet ja luokittelu kurpitsat
Kaikki pöytä kurpitsalajikkeet on jaettu useisiin ryhmiin:
• muskottipähkinä;
• isohedelmäinen;
• kova kuori.
Näistä erotetaan varhainen, keski- ja myöhäinen kypsyminen. Varhaiset kurpitsat korjataan kesän lopulla, ne menevät ruokaan, niitä ei säilytetä kauan. Keskimmäisillä ja myöhäisillä lajikkeilla on hyvä säilyvyys, siirrettävyys ja erinomainen maku, mikä ei heikkene varastoinnin aikana.
Vielä on koristeellisia vihanneslajikkeita, joissa on hienoja hedelmiä, joita käytetään vain sisustukseen, ja rehuja, jotka ovat sopivia kotieläintuotannolle.
Parhaat muskottipähkinä kurpitsalajikkeet etelä- ja keskiosasta
Muskottipähkinä kurpitsaa pidetään herkullisimpana. Se on helppo tunnistaa massan rikkaan värin, pähkinäaromin, ohuen kuoren ja hedelmän pitkänomaisen muodon perusteella. Siementen väri on kellanruskea. Muskottipähkinälajikkeet kypsyvät myöhään, soveltuvat talvivarastointiin. Mutta heillä on yksi haittapuoli - ne ovat erittäin vaativia lämmön ja auringonvalon suhteen. Eteläisillä alueilla he kasvavat siemeniä kylvämällä avomaan ja keskialueella vain taimien kautta tai kasvihuoneissa.
Kurpitsaa "Vitamiini" pidetään suosituimpana luokana. Sen massa sisältää paljon karoteenia, mikä tekee siitä lähes punaisen, makean ja mehukkaan. Arvosanaa suositellaan vauvanruoka- ja dieettiruokiin. Hedelmiä varastoidaan yli 4 kuukautta normaaleissa olosuhteissa. Kasvin pensaat ovat voimakkaita, kiipeäviä, muodostavat jopa 15 hedelmää pitkänomaisen soikean muodon. Kuori on joustavaa, vaaleanpunaista-ruskeaa ja siinä on ominaisia vihreitä pisteitä. Tuottavuus on korkea, kurpitsa painaa vähintään 5 kg.
Muscat Golden Pear -lajikkeiden uutuutta arvostavat pienet hedelmät, jotka kasvavat enintään 3 kg ja keskimääräinen kypsymisaika. Korjattu kolme kuukautta istutuksen jälkeen. Kasvi ei ole vaativa, kestää monia tauteja. Hedelmät tippana, mehukas ja tiheä massa. Käytetään pääasiassa leipomiseen tai tuoreeseen kulutukseen.
Muskottipähkinälaatu "Polyanin" on tarkoitettu viljojen keittämiseen. Soikeat rengashedelmät kypsyvät syksyn puolivälissä. Heidän kuori on oranssi, sileä vahamaisella pinnoitteella. Hyvin hoidetun kurpitsan keskimääräinen paino on jopa 4 kg. Raaka massa on tiivis, mutta mehukas, mureneva keittämisen aikana. Sato on hyvin varastoitu ja sietää helposti kuljetuksen.
Parhaat kovat keitetyt kurpitsalajikkeet Moskovan alueelle
Kovarodullisilla lajikkeilla on lyhyt kypsymisaika. Korjattu loppukesästä, sitä varastoidaan talveen saakka. Kovan kuoren lisäksi kasvilla on ominaispiirteitä - piikikäs varsi ja uritettu rypsi. Näiden lajikkeiden siemenet ovat erittäin maukkaita, kermanvärisiä.
Erittäin kypsä lajike on edelleen kurpitsa "Maa". Hedelmät kypsyvät 2,5 kuukautta istutuksen jälkeen. Kasvi, jolla on lyhyet ripset, melko kylmäkestävä. Hedelmät ovat munamaisia, kelta-vihreitä, tummanvihreät ominaisraidoilla. Massa on makea, tuoksuu hyvältä, erittäin mehukas. Tuottavuus on hyvä, yhden kurpitsan paino on enintään 3 kg.
Kovan kuoren lajikkeiden kypsiin lajikkeisiin kuuluu kurpitsa "Sokeroitu hedelmä". Sadonkorjuu alkaa 3,5 kuukautta viljelyn jälkeen. Kasvi on kompakti, bush-tyyppinen, tuottoisa. Hedelmät ovat tasaisen pyöreitä, painavat enintään 2 kg. Kurpitsan massa on tyydyttynyttä oranssia, mehukasta, rapeaa ja erittäin tuoksuvaa. Satoa varastossa noin 3-4 kuukautta.
Vakaa sato on miellyttävä kurpitsa "makea kakku". Lajike on varhain kypsä, kestää kaikki sääolosuhteet, soveltuu säilyttämiseen ja ruoanlaittoon. Hedelmät ovat pieniä, noin 2–3 kg, kypsyvät kolmessa kuukaudessa. Lajikkeen etuna on liha: mehukas, rapea ja maukas.
Pakkaskestävät kurpitsalajikkeet, joita viljellään parhaiten Siperiassa ja Uralissa
Pohjoisilla alueilla pakkasia esiintyy jopa kesällä, joten istutukseen valitaan parhaiten pakkaskestävät kurpitsalajikkeet, jotka soveltuvat parhaiten sellaisiin olosuhteisiin. Taimien siemenet kylvetään huhtikuussa, ja toukokuun puolivälissä tai kesäkuun alussa kasvit siirretään avoimelle maalle.
Suosituin on Rossiyanka-lajike. Tämä on varhain kypsä kurpitsa, joka kypsyy kolmen kuukauden kuluessa elinsiirrosta. Se on kuuluisa rikkaasta sadostaan, koska yhdestä pensasta voit poistaa jopa 20 kg hedelmiä. Kasvi on keskikokoinen punos, melko luja, sietää hyvin kuljetusta ja pidetään viileänä pitkään. Hedelmät ovat houkuttelevia, litteitä, puna-oransseja, painavat 1,5–5 kg. Liha on tyydyttynyttä, makeaa, mureaa.
Korkeasti tuottava Smile-lajike ei vain sietä hyvin pakkasia, vaan on myös kuuluisa pienistä hedelmistä, joiden veto on 500 g - 2 kg. Yhdessä kasvissa sidotaan korkeintaan 15 kurpitsaa. Lajike appelsiinimassalla, tuoksuva ja mehukas. Korjattu talveen saakka.
Paras isohedelmäinen kurpitsan lajike pitkäaikaiseen varastointiin
Suurhedelmäiset kurpitsalajikkeet ovat kuuluisia suurista hedelmistä, herkullisesta massasta ja siemenistä. Ne ovat hyvin pidettyä koko talven, mutta vaativat paljon tilaa. Käytetään teollisessa mittakaavassa.
Suurten kurpitsatuulettimien tulisi kiinnittää huomiota luokkaan "Titan". Puutarhassa, normaaleissa kasvuolosuhteissa, hedelmät saavuttavat 50 kg. Jos ruokit kasvia, kurpitsa kasvaa 150 kiloon. Lajike kuuluu kauden puoliväliin, erittäin kiipeilyyn. Hedelmien liha on keltaista, mehukasta ja makeaa.
Centner-lajiketta kasvatetaan siementen tuotantoon, mutta sen liha on maukasta, mehukasta ja makeaa, tosin kevyttä. Hedelmät ovat kypsiä, oransseja, jaettu segmenteiksi, kasvaa jopa 50 kg. Yhdessä kasvissa sidotaan korkeintaan 7 kappaletta.
Parhaat makeat kurpitsalajikkeet
Kurpitsan maku ei riipu pelkästään maatalouden tuotantotekniikoista, vaan myös lajikeominaisuuksista. Kaikista lajikkeista erottuu makeimmista, sopivista ruoanlaittoon ja säilömiseen:
• "kulta";
• "Meloni";
• Atlant.
Variety "Sweetie" on kuuluisa keskikokoisista hedelmistä, jotka kasvavat jopa 2 kg. Kasvi on kauden puolivälissä, kestävä, muodostaa monia hedelmiä, varsin hedelmällistä. Hedelmät kirkkaan oranssilla värillä ja maukas massa. Satoa säilytetään hyvin jopa 4 kuukautta.
Variety "Melon" puhuu puolestaan. Hedelmät ovat kuuluisia melonin herkullisesta mausta ja aromista. Ne kasvavat vaikuttavan kokoisina, yhden kappaleen paino ylittää 30 kg. Kasvi on kylmäkestävä, sairaudet kärsivät harvoin, ei lahoa varastoinnin aikana. Lajike on tarkoitettu lastenruokaan, mehuun ja ruoanlaittoon.
Suurhedelmällisen Atlant-lajikkeen hedelmät kasvavat 20-50 kg. Oranssinväriset hedelmät, jaettu segmentteihin, kestävät mädäntymistä. Massa on hellä ja mehukas, soveltuva mehujen valmistukseen ja jalostukseen.
