Kattiloita voidaan valmistaa eri tuotteista. Jos haluat valmistaa runsasta ruokaa, peruna on täydellinen. Se sopii hyvin minkä tahansa lisäyksen kanssa, erityisesti jauhelihan ja tomaattien kanssa. Tämä trio auttaa tekemään herkullisen illallisen.
Perunakaali jauhelihaa ja tomaattia - yleiset valmistusperiaatteet
Ruoat voidaan valmistaa raa'ista perunoista tai perunamuusista, keitetyistä perunoista. Alta löydät erilaisia vaihtoehtoja tälle ruokia. Raakamukuloilla leivonta-aika on pidempi, mutta se säästyy alustavassa keitossa. Kun käytät perunamuusia tai vain keitettyä vihannesta uunissa, astia seisoo paljon vähemmän, sinun on ensin tehtävä perusta.
Mitä täytettä voidaan käyttää täyttämiseen:
· Liha;
· Kana;
· Kalat;
· Mushroom.
Jotkut näistä lajeista voidaan sekoittaa. Täyte annetaan raa'ana tai paistetaan alustavasti vähän. Astiaan lisätään erilaisia mausteita makuominaisuuksiensa mukaan.
Uunissa olevat tomaatit lisätään yleensä tuoreina, laitetaan harvoin pakastettuja tomaatteja, joskus käytetään kuivattua vihannesta. Tomaatit levitetään tyypillisesti päälle tai lihatäytteelle. Hyvin usein sirotellaan raastetulla juustolla, mikä antaa lautaselle kauniin kuoren.
Yksinkertainen perunakakku jauhelihaa ja tomaattia
Tällaisessa vuoksessa käytetään raa'ita perunoita ja samaa täytettä. Mikään luettelossa olevista tuotteista ei vaadi esikäsittelyä, joten voit taittaa kaiken muotoon erittäin nopeasti. Asetamme uunin paistamaan 190 astetta.
Ainesosat
750 g perunoita;
500 g jauhelihaa;
· 2 sipulia;
70 g majoneesia;
120 g juustoa;
· 2 tomaattia;
· Mausteet.
Keittämismenetelmä
1. Hienonna sipuli hienoksi, lisää jauhelihaan. Tai vieritä näitä aineosia yhdessä lihamyllyllä. Lisää suola, voit muita mausteita, sekoita.
2. Kuori perunat ja murene ohuiksi viipaleiksi. Solim, jaamme noin kahteen osaan, joista toinen siirretään heti muotoon.
3. Levitämme raa'an jauhelihan sipulilla, jotka oli valmistettu ennen sitä, ja peitä uudelleen kerroksella perunoita. Tasoita ja aseta se huolellisesti siten, että paksuus on suunnilleen sama.
4. Leikkaa tomaatit ympyröiksi, levita ne keitetyt perunat päälle ja rasvaa kaikki majoneesilla. Paista pehmeitä perunoita noin 35 minuuttia.
5. Ota pois ja ripottele juustolla. Nyt voit lisätä lämpötilan kaksikymmentä astetta niin, että ylempi juustokerros ruskistuu kauniiksi kuoreksi.
Perunalaatikko jauhelihaa ja tomaattimahnaa
Muunnelma herkullisesta perunakalustosta jauhelihaa ja yksinkertaisia tomaattikuuskeita. Keitämme sen tarkoituksella, älä lisää monia muita ainesosia, joita yleensä esiintyy lisukkeessa. Täytteen täyte paistetaan hiukan, käytämme tähän kaikenlaista öljyä.
Ainesosat
1 kg perunoita;
400 g jauhelihaa;
2 munaa
· 2 tomaattia;
· 2 sipulia;
· Öljy ja mausteet
· 3 rkl keksejä.
Keittämismenetelmä
1. Lähetä heti kuoritut ja hienonnetut perunat kiehua liedellä. Emme lisää paljon vettä, peitämme tuskin kasviksen, joten maku ei mene. Valmistamisen jälkeen valuta, suola ja soseuta neste. Jäähtyminen.
2. Kuori sipuli, ota muutama iso pää, on parempi olla säästämättä tätä vihannesta, se osoittautuu erittäin maukasta sen kanssa. Levitä pannulla ja paista vähän. Lisää jauheliha, keitä sitten noin viisi minuuttia, mausta mausteilla.
3. Leikkaa tomaatit ohuesti. Jos tomaattien halkaisija on suuri, voit leikata ensin puoliksi ja sitten levyt.
4. Pane munat ja sekoita perunamuusiin, joka on jo jäähtynyt lämpimään tilaan.
5. Kaada vähän öljyä muottiin, levitä se ja ripottele kekseillä. Levitä perunamuusikerros munilla.
6. Seuraava on lihan täyttö. Tasoitamme ja asettelemme tomaatit, jotka leikkaamme viipaleiksi.
7. Viimeistele perunoilla. Ensin tasoita se ja ripottele sitten kekseillä.
8. Laitamme uuniin ja keitä, kunnes kullanruskeita, pitkään aikaan sinun ei tarvitse pitää tällaista vuokaa, myös alhaisen lämpötilan valmistaminen ei ole sen arvoista. Tarpeeksi 20-30 minuuttia 200-210 asteessa.
Paahdettu perunalaatikko jauhelihaa ja tomaattia
Tämä on muunnos paahdetusta perunalaatasta, joka on valmistettu myös raa'ista vihanneksista ja ruuista. Tässä on esimerkki kahdesta toistosta. Mutta lisää haluttaessa ainesosien määrää, tee rajaton määrä kerroksia.
Ainesosat
· 6 perunaa;
· 2 tomaattia;
· 3 rkl majoneesia;
· 4 ruokalusikallista raastettua juustoa;
· 500 g jauhelihaa (voidaan ottaa sipulien, valkosipulin kanssa).
Keittämismenetelmä
1. Kolme perunaa leikataan ohuesti, kaadetaan muotoon, suoristetaan. Levitämme heille kerros puoli jauhettua lihaa, peitä ohuesti. Leikkaa yksi tomaatti ja peitä. Jauheliha voidaan ottaa sipulien, valkosipulin, yrttien ja jopa riisin kanssa, kuten lihapullien kohdalla.
2. Voitele tomaattiviipaleet ohuesti majoneesilla. Sitten toistamme taas: perunat, jauheliha, tomaatit ja majoneesi. Paista puoli tuntia.
3. Poista pata, ripottele juusto ja keitä vielä neljäsosa tunti.
Perunalaatikko jauhelihaa (kalaa) ja tomaattia
Kaalaa ei tarvitse keittää jauhelihalla, kalan kanssa se myös osoittautuu erittäin hyväksi ja melko maukalliseksi. Tämä on toinen vaihtoehto keitettyjen perunoiden, mutta ei perunamuusin kanssa. Kalat on ensin kierrettävä, tätä ainesosaa ei paista.
Ainesosat
· Puoli kiloa jauhettua kalaa;
8-9 perunaa;
· 0,5 nippu tilliä;
· 1 tomaatti;
Soijakastike;
· 4 rkl. l. smetana;
· Mausteet;
Muna.
Keittämismenetelmä
1. Laitoimme perunat keittää. Voit keittää mukuloita kuoritussa muodossa tai niiden univormuina. Jäähdytä sitten, puhdista tarvittaessa.
2. Jauhettuihin kaloihin tuomme pari lusikkaa soijakastiketa ja hienonnettua tilliä. Kuutioi tomaatti ja lisää. Jos vihannes on pieni, ota pari pala. Lisää suola, sekoita täyte.
3. Kuoritut perunat jaetaan välittömästi kahteen osaan. Hieromme yhtä osaa karkeasti, laita se muottiin, suolaan, tasoita ja peitä kerroksella jauhettua kalaa tomaattien kanssa.
4. Täytämme täytteen samalla tavalla raastetun perunan toisella osalla, tasoita, mutta älä purista.
5. Sekoita smetana ja muna, kaada vuoka päälle, tasaa se ja laita uuniin. Keitämme noin 35 minuuttia, yläosa on ruskistunut ja kalat ovat valmiita.
Sieniperunakaali jauhelihaa ja tomaattia
Variantti uskomattoman maukasta, mehukasta ja tyydyttävää vuokaa, johon on lisätty paitsi tomaatteja myös sieniä. Tässä ovat samppanjat. Mutta sama ruokalaji voidaan keittää sienten ja muiden sienten kanssa. Tuoretta vaihtoehtoa ei tarvitse tehdä, sillä suolaisilla sienillä kaikki myös osoittautuu täydellisesti. Raakaperuna, ei mitään ruokaa.
Ainesosat
500 g jauhelihaa;
200 g sieniä;
8 perunaa
· 2 sipulia;
1 paprika
· 3 tomaattia;
150 g majoneesia (smetanaa);
150 g juustoa.
Keittämismenetelmä
1. Kuori kaikki vihannekset. Hienonna sipulit ja lisää jauhelihaan. Murskaa makea paprika sinne, lisää suola ja sekoita.
2. Samppanjoja käytetään raa'ina. Jos nämä ovat muita sieniä, keitä sitten, leikkaa sitten siistiihin levyihin.
3. Leikkaa kuoritut perunat ympyröiksi ja tomaatit.
4. Lähetämme lomakkeessa noin 4 perunaa, ts. Puolet. Mutta ei vain kaada sitä, vaan levitä se. Sitten kerros jauhelihaa ja sieniä siihen. Voitele ne pienellä majoneesilla tai smetalla. Levitämme tomaattiympyrät sienille.
5. Peitämme kaiken perunoilla, suolalla, täytä se juustolla ja peitä loput majoneesilla.
6. Keitä ilman kalvoa 45 minuuttia. Tällaisen esivalmistetun vuoan lämpötila on 180 astetta.
Laiha perunalaatikko jauhelihaa ja tomaattia
Toinen variantti vuohoista herkkusieniä, mutta niistä valmistetaan jauhelihaa. Tämä on laiha resepti, kaikki ainekset keitetään kasvisöljyssä. Perunoihin lisätään pieni määrä jauhoja kerrosten pitämiseksi yhdessä.
Ainesosat
1 kg perunoita;
800 g sieniä;
Kasviöljy;
2-3 sipulia;
· 2 tomaattia;
· Mausteet, keksejä (valkoiset);
· 3 rkl jauhoja;
3 valkosipulinkynsiä;
· Vihreät haluavat;
· 1 porkkana.
Keittämismenetelmä
1. Pane perunat kiehuvaksi, kuori mukulat ja leikkaa ne kuten tavallisen perunamuusin valmistuksessa. Valmistamisen jälkeen tyhjennä neste, soseuta palat survinta. Sitten esittelemme jauhot, mausteet maun mukaan.
2. Keitä sieniä toisessa kattilassa, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Ota sitten ulos ja kierrä. Jos et halua tahrata lihamyllyä tai et vain halua, voit silppua hienoksi.
3. Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi, hiero porkkana. Paista vihanneksia kasviöljyssä, mutta ei kovin kauan. Lisää sieniä niihin, hauduta yhteen, laita murskattu valkosipuli loppuun, älä unohda sienetä suolaa ja pippuria.
4. Tomaatit leikataan kuutioiksi, mutta voit myös lautasella. Hienonna tilli hienoksi.
5. Levitä perunamassa jauhoilla, sitten kerros jauhelihaa, tomaattia ja ripottele tilliä. Viimeistelee kaiken kerroksella perunamuusia.
6. Voitele perunat kasviöljyllä. Ripottele pienillä kekseillä, mutta vähän.
7. Laita astia uuniin. Pöytävalmius määritetään "silmällä", keskimäärin prosessi kestää 15-25 minuuttia. Teemme lämpötilan korkeaksi vähintään 200 astetta.
Perunakaali jauhelihaa ja tomaattia - hyödyllisiä vinkkejä
· Sinun ei tarvitse pilata tomaatteja suolaa, muuten ne virtaavat nopeasti, alkavat erittää paljon mehua.
· Kaikista paistista tulee maukkaampaa raastetun juustokerroksen alla, mutta on tärkeää lisätä se oikeaan aikaan. Jos täytät heti raa'at perunat, kuori osoittautuu kuivaksi, ei kovin maukalliseksi, se voi palaa. Parempi lisätä 15 minuuttia ennen loppua. Voit myös sirotella välittömästi, mutta päälle päällystä majoneesilla tai smetalla. Silloin juusto ei varmasti pala.
· On suositeltavaa sirotella rutaloitua keitettyä perunaa tai perunamuusia krakkausyksiköiden tai jauhojen kanssa, niin rapeaksi ja erittäin miellyttäväksi kuoreksi ilmestyy astian pohjalle ja sivuille.
