Omenat ovat yksi yleisimmistä hedelmistä ja ovat saatavilla tuoreina ja kuivattuina ympäri vuoden. Artikkelissa käsitellään kuivattuja omenoita ja niiden tuomia terveyshyötyjä. Kerromme myös, ovatko kuivatut omenat haitallisia ihmiskeholle.
Ravinteiden koostumus kuivattuissa omenoissa
Omenoiden kuivaamisen erityispiirteenä on, että hedelmät eroavat vain siinä olevasta vedestä, kun taas melkein kaikki hyödylliset aineet pysyvät ennallaan. Kuivattujen omenoiden koostumus on edelleen niin tärkeä komponentti:
● vitamiinit;
● mineraalielementit;
● orgaanisen alkuperän hapot;
● tanniinit;
● pektiinit;
● haihtuvia ja paljon muuta.
Kuivattujen omenoiden mineraalien käyttö varmistaa verenkiertoelinten, sydämen, verisuonien, hormonaalisten prosessien ja aineenvaihdunnan normaalin toiminnan. Tällaisissa omenoissa olevien elementtien joukosta voidaan todeta:
● mangaani;
● rauta;
● kupari;
● kalium;
● jodi;
● fosfori;
● magnesium;
● seleeni jne.
Kylmällä kaudella, kun tuoreita vihanneksia ja hedelmiä ei ole niin paljon, keho kärsii usein vitamiinivajeesta. Kuivattujen ruokien käyttö auttaa täyttämään nykyisen alijäämän. Omenat säilyttävät seuraavat vitamiinit:
● A;
● B;
● C;
● E;
● K;
● PP;
● p-karoteeni.
Noin 12% hedelmistä koostuu sokeriaineista, kuten sakkaroosista, glukoosista ja fruktoosista, jotka parantavat merkittävästi aivojen ja hermoston toimintaa ja palauttavat kehon täydellisesti kaikenlaisten töiden jälkeen.
Omenoiden osana on monia fytonidejä - biologisesti aktiivisia aineita, jotka estävät kasvua ja tappavat bakteeri-organismeja ja sienirakenteita.
Pektiinit normalisoivat aineenvaihduntaan ja ruuansulatukseen liittyvät prosessit sekä normalisoivat kehon kolesterolitasoja.
Kuivattuissa omenoissa on orgaanisen alkuperän happoja:
● askorbiini;
● sitruuna;
● viini-kivi;
● kloogeeninen;
● arabiini.
Nämä hapot ovat ennalta ehkäiseviä tartuntatauteja vastaan, ja pitävät myös alkalit ja hapot ihmiskehossa oikeassa suhteessa.
Tämän hedelmän kuorissa on valtava määrä tanideja, katekiineja flavanoideja, jotka torjuvat tulehduksia, bakteereja ja ovat hyviä antioksidantteja.
Lisäksi kuivaamisen jälkeen omenoihin varastoidaan:
● erilaiset proteiinit;
● tärkkelys;
● hiilihydraatit;
● rasvat;
● eteeriset öljyt;
● ravintokuitu.
Ravinnearvo 100 grammaa kohti:
● 2,2 g proteiinia;
● 0,1 g rasvaa;
● 59 g hiilihydraatteja;
● 15 g ravintokuitua;
Kuivattujen omenoiden kaloripitoisuus on 253–260 g.
Kuivatut omenat: terveyshyödyt
Kuivattujen omenoiden hyödylliset ominaisuudet johtuvat tuotteen ainutlaatuisesta koostumuksesta. Se sisältää kuitua, jolla on stimuloiva vaikutus maha-suolikanavan toimintaan, luodaan suotuisat olosuhteet suoliston mikroflooralle, estetään ja poistetaan ummetus ja puhdistetaan myös kertynyt toksiineja.
Hyödyllinen vaikutus aivojen ja omenassa olevan fosforin toimintaan. Tämän tuotteen käyttö auttaa myös normalisoimaan raudan määrää kehossa, jolla on anemia. Kuivatussa muodossa kalsium imeytyy paremmin, mikä auttaa luiden lujittamisessa. Se säätelee myös virtsajärjestelmän toimintaa säätelemällä kehon nestettä.
Tuote sopii täydellisesti kevyeen jälkiruokaan, joka on tarkoitettu ihmisille, jotka haluavat laihtua.
Kuivaus sisältää kaliumia - elementtiä, jota tarvitaan sydämen täydelliseen toimintaan ja vahvistetaan verisuonia. Kuivattujen omenoiden jatkuva käyttö auttaa vahvistamaan sydänlihaa ja auttaa myös verisuonien seinämiä ylläpitämään kimmoisuutta. Omenan kuivausta voidaan kutsua erinomaiseksi sydänkohtauksen ja aivohalvauksen estämiseksi.
Kuivattujen omenoiden käyttö haimatulehdukseen
Kun haima tulee tulehtuneeksi, tarvitaan ruokavaliota. Sitten on syytä rajoittaa määrää ja ruokien ja ruokatuotteiden valintaa tämän taudin pahenemisvaiheessa. Akuutissa haimatulehduksessa ei koskaan tulisi syödä paljon asioita, mukaan lukien kuitu.
Mutta kroonisen haimatulehduksen esiintyessä kuivatut omenat ovat sallittu ruoka. Haiman ongelmia on tarpeen käyttää kuivattuja omenoita huolellisesti ja maltillisesti, ja sinun on valmistettava ne mahdollisimman suolaa vatsalle. Näistä kuivattuista hedelmistä on suositeltavaa valmistaa kompoti lisäämällä vähän sokeria tai sen korvike. Tässä muodossa oleva juoma ei ole haitallista. Mutta joka tapauksessa, on parempi kuulla lääkärisi kanssa.
Raskaus ja imetys
Kuivattuja omenoita on mahdollista syödä raskauden tai imetyksen aikana, mutta toimenpide on tarpeen tietää. Jos otat kaikki kehon ominaisuudet huomioon ja valitset oikeat omenat, niiden käytöstä voi olla hyötyä jopa lapselle.
Kaupoissa tai supermarketeissa myytäviä omenoita ei tarvitse käyttää. Ja niitä, joita kasvatetaan kotona. On myös suositeltavaa luopua juomasta tästä hedelmästä, jota myydään vähittäiskaupan ketjuissa. Asia on se, että valmistajat lisäävät usein erilaisia luonnottomia alkuaineita, jotta ne voivat aiheuttaa allergisen reaktion, joka on erittäin vaarallinen etenkin tänä aikana.
Voit myös kuivata kotona kotitekoisilla omenoilla. Leikkaa tämä hedelmä hienosti niin, että kiilapaksuus on enintään senttimetri. Järjestä uunilevylle ja kuivaa niiden lopulliseen tilaan.
Raskaana olevien naisten kuivien omenoiden käyttö kohtuullisina annoksina on erittäin hyödyllistä heidän terveydelleen. Päivittäiseen käyttöön on parasta keittää kuivatut omenat ruusun kanssa.
Kuivatut omenat vaikuttavat myönteisesti imettävän maidon kvalitatiivisiin ominaisuuksiin aiheuttamatta haittaa lapselle. Tuoreet hedelmät puolestaan lisäävät maidon happamustasoa, mikä provosoi koliikkien esiintymisen lapsessa.
Lasten käyttö
Omenat voidaan kuivattaa lapsille käytettäväksi kompottina, kun otetaan käyttöön erilaisia erityisiä vihannesten ja hedelmien seoksia. Kuivattujen omenoiden juoma voidaan antaa vauvalle kuuden kuukauden ikäiseksi. Sillä on myönteinen vaikutus lasten maha-suolikanavan ongelmiin.
Kuivatut omenat: epäterveellistä
Riippumatta siitä, kuinka monessa ravintoaineessa kuivattuja omenoita on, ne voivat silti olla haitallisia terveydelle.
Tätä tuotetta käytettäessä on välttämätöntä tietää toimenpide etenkin liikalihavuutta tai ylipainoa kärsiville ihmisille, koska kuivatussa muodossa olevissa omenoissa on korkea kaloripitoisuus ja suuri määrä sokeria. Siksi älä osallistu kuivaukseen, mutta on parempi käyttää sitä rajoitetussa määrässä. Paras vaihtoehto on kourallinen päivässä.
Tällaisen tuotteen kielto koskee diabeetikoita, etenkin jälkimmäisissä vaiheissa.
Ei kovin hyödyllinen tämä tuote vaikuttaa hampaiden kuntoon karieksen läsnä ollessa. Tässä tapauksessa on parempi rajoittaa itseäsi kompotteihin.
Tällaisen tuotteen poissulkeminen ruokavaliosta on tarkoitettu niille, joilla on gastriitti, mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan haavaumat. Koska se sisältää happoja, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoa. Kuivattujen omenoiden syöminen voi laukaista tällaisten kroonisten sairauksien pahenemisen.
