Vesimeloni on hyödyllinen, koska siinä on runsaasti vitamiineja (ryhmät B, D, C, E), hivenaineita ja mineraaleja. Siinä oleva suuri määrä pektiiniä ja kuitua parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Koska vesimeloni on 99% vettä, se sammuttaa jano hyvin ja sillä on diureettinen vaikutus. Se on tarkoitettu munuaispatologialle, joka lopulta kehittyy diabeteksen yhteydessä, samoin kuin munuaisissa oleville pienille kiveille ja "hiekalle". Suuret kivet ovat vasta-aiheita vesimelonin käytölle, koska se voi aiheuttaa munuaiskoliikkia.
Diabeteslääkkeiden laskeminen
Diabeetikoilla tulee olla vähän hiilihydraatteja: tämä tukee normaalia verensokeritasoa. Ruokavaliota laatiessaan tuotteiden glykeeminen indeksi (GI) otetaan huomioon. Sen lämpöarvo ja glykeeminen kuormitus (GN) lasketaan ilman epäonnistumisia.
Glukoosiruokaindeksi
Glykeeminen indeksi on mitta nopeudesta, jolla glukoosi pääsee verenkiertoon ruuan tai juoman syömisen jälkeen. Ensisijaisesti otettu huomioon toisen tyypin diabeteksen ruokavalion valmistelussa:
• Diabeettisiin tuotteisiin kuuluvat tuotteet, joiden GI on korkeintaan 50 yksikköä.
• GI: n ollessa korkeintaan 69 yksikköä - tuotteen käyttö sallitaan enintään 2 kertaa viikossa (poikkeuksena) enimmäismäärä 100 grammaa.
• GI> 70 johtaa voimakkaaseen sokerin hyppyyn (hyperglykemia) ja yleisen tilan huononemiseen.
• Puhtaan glukoosin aktiivisuus hyväksytään 100 yksikölle.
Mitä korkeampi GI, sitä voimakkaampi on nälän tunne ja enemmän ruokahalua. Yleensä hiilihydraatit hajoavat hitaasti elintarvikkeissa, joissa on matala GI (enintään 50 yksikköä), joten niiden muutos energiaksi tapahtuu vähitellen. Tänä aikana keho onnistuu viettämään varatun energiaresurssin, ja glykemiataso pysyy vakaana. Ruoasta, jonka GI on> 70 yksikköä, hiilihydraatit imeytyvät niin nopeasti, että jopa suurella fyysisellä rasituksella keholla ei ole aikaa toteuttaa vapautunutta energiaa. Siksi verensokeripitoisuus nousee jyrkästi, ja tietty osa hiilihydraateista muuttuu rasvakertymäksi.
Siksi mitä alhaisempi tuotteiden GI on, sitä helpommin glukoosia voidaan hallita. Nopeasti sulavat hiilihydraatit on alennettava nollaan. Etusija annetaan fruktoosia sisältäville tuotteille.
Glykeeminen kuormitus
Glykeeminen kuormitus (GN) on uusi indikaattori, joka määrittää syödyn ruoan vaikutuksen verensokerin määrään. Sitä käytetään määrittämään vaarallisimmat ruuat, jotka kulutuksensa jälkeen pitävät veressä korkean sokeripitoisuuden mahdollisimman pitkään. Glykeeminen kuormitus määritetään 100 grammaa tuotetta kohden ja niitä on kolme:
• korkea - 20 hiilihydraattia;
• keskimäärin - 11-20;
• matala GN - jopa 10 hiilihydraattia.
Hedelmien ja marjojen, joilla on alhainen GN-indikaattori, sallittu päivittäinen määrä on enintään 200 g päivässä.
Jotta tiedetään tarkalleen, voidaanko vesimelonia käyttää diabeteksessä, on tutkittava sen glykeeminen indeksi, glykeeminen kuormitus ja otettava huomioon sen kaloripitoisuus.
Vesimelonin suorituskyky:
1. GI - 75 yksikköä (korkea indikaattori, mikä tarkoittaa, että lyhyessä ajassa on terävä nälkä ja sinun on tehtävä suunnittelematon välipala).
2. GN - 4 g hiilihydraatteja 100 g tuotetta (alhainen taso).
3. Kaloripitoisuus - 38 kcal / 100 g tuotetta t (alhaiset hinnat).
Näiden tietojen perusteella, kun vesimelonia käytetään ihmiskehossa:
• korkean GI: n takia sokeripitoisuus nousee nopeasti;
• Koska alhainen glykeeminen kuormitus (GN), korkea glykeeminen taso ei kestä kauan.
Onko vesimeloni mahdollista diabeteksessä, ottaen huomioon sen koostumus
Päivittäistä ruokavaliota laatiessaan on otettava huomioon, että vesimeloni sisältää 100 g;
• 0,7 g proteiinia;
• 0,2 g rasvaa;
• 8,8 g hiilihydraatteja (joista 2,4 g glukoosia ja 4,4 fruktoosia);
• kaikki muu on kuitua ja vettä.
Suurin osa vesimelonin sokerista on fruktoosia. Insuliini ei ole jakautunut jakaantumiseen. Mutta fruktoosi ei ole täysin vaaratonta ihmisille. Verrattuna glukoosiin, se jalostetaan enemmän rasvoiksi ja varastoidaan "varastossa". Päivittäisen ruokavalion yli 90 g fruktoosipitoisuus johtaa liikalihavuuteen, ja sen jatkuva käyttö voi aiheuttaa diabeteksen aiemmin terveellä henkilöllä. Jälleen näiden ihmisten ruokahalu kasvaa, mikä johtaa liikalihavuuteen.
Nieleminen fruktoosi ei aiheuta haimasolujen insuliinituottoa. Mutta diabeetikolla, se stimuloi verensokerin nousua, vaikka tämä tapahtuu paljon hitaammin kuin syöessä ruokia, joissa on paljon sokeria. Normaali fruktoosin imeytyminen diabetekseen tapahtuu, kun se kulutetaan 30–40 g päivässä.
Heti vesimelonin kulutuksen jälkeen henkilöllä kehittyy nopea, mutta lyhytaikainen hyperglykemia. Tämä myötävaikuttaa insuliinin vapautumiseen, mikä vähentää dramaattisesti glukoositasoa aiheuttaen hypoglykemiaa - nälän tunnetta. Diabeetikolle tämä on vaarallinen mahdollinen ruokavalion rikkomus.
Sallittu vesimelonin tyyppi 2 -diabetes
Lukuisilla tutkimuksilla ja etsimällä vastausta kysymykseen siitä, voidaanko vesimelonia käyttää diabeteksessä, vahvistettiin tämän marjan käytön raja, joka ei vahingoita toisen tyyppisiä sairauksia sairastavia potilaita: 300 g päivässä, enintään 100 g kerrallaan. Muiden hiilihydraattien saannista on vähennettävä syödyn vesimelonin määrä. Tämä selittyy sillä, että toisen tyypin diabetekseen liittyy liikalihavuus: Liiallisen painon vuoksi hiilihydraateille on asetettu paljon enemmän rajoituksia.
Kehon tarpeettoman rasituksen välttämiseksi diabeetikoille suositellaan syömään vesimelonia leivän kanssa. Tämä ylläpitää normaalia sokeritasoa pidempään ja estää akuutin nälän tunteen puhkeamisen. Mutta tällainen yhdistelmä on mahdollista vain ilman suolistopatologiaa, koska se johtaa vakavaan ilmavaivoon.
Suositellut vesimelonistandardit ensimmäisen tyyppiselle sairaudelle
Onko vesimeloni mahdollista ensimmäisen tyypin diabeteksen kanssa? Kysymys tutkittiin ottaen huomioon tähän patologiaan tarvittava ruokavalio ja sen vastaavuus leipäyksiköihin (XE). Todettiin, että tämän tyyppisessä patologiassa on sallittua käyttää 1 kg vesimelonia päivässä useina annoksina 200-300 g ilman terveysvaikutuksia. Syötettyjen hiilihydraattimäärien tulee vastata vastaanotetun insuliiniannosta ja potilaan fyysistä aktiivisuutta. Toisin kuin toisessa tyypissä, verensokeria voidaan säätää lisäämällä insuliinia laskemalla kulutettujen hiilihydraattien määrä. Laskelmissa otetaan huomioon 120 - 150 g vesimelonin vastaavuus 1 leipäyksikköön. Se riippuu sikiön kypsyydestä ja monimuotoisuudesta. Koko diabeteksen ruokavalio lasketaan ottaen huomioon leipäyksiköt, jotka on selvästi vahvistettu jokaiselle tuotteelle ja jotka lasketaan huolellisesti, kun kokoat valikkoa erityisellä taulukolla.
Endokrinologit suosittelevat vesimelonin käyttöä diabetekseen ottaen huomioon sen hyödylliset ominaisuudet, enintään 10 XE päivässä. Samanaikaisesti sinun on vähennettävä tuttujen hiilihydraattien (perunat tai leipä) kulutusta samalla määrällä. Ensimmäisen tyypin diabeteksen potilaiden on tiedettävä, kuinka paljon insuliinia elimistö tarvitsee hajottamaan 1 XE - silloin vesimeloni voidaan syödä sallituissa määrissä ilman huolta.
Koska sairauden kulku on jokaiselle potilaalle yksilöllinen, vain lääkäri päättää kussakin tapauksessa vesimelonin mahdollisuus diabetekseen ja kuinka paljon, ja antaa myös vinkkejä sen asianmukaisesta käytöstä.
