Tomaatit majoneesilla ja valkosipulilla - alkuperäinen maukas välipala. Runsas, mutta kevyt ateria, joka voidaan valmistaa nopeasti vieraiden ollessa kynnyksellä.
Tomaatit majoneesilla ja valkosipulilla - keittämisen perusperiaatteet
Pientä purtavaa varten on parempi käyttää lihaisia tomaatteja. Majoneesi yhdistetään puristimen läpi puristetulla valkosipulilla tai käytetään valmiin valkosipulituotetta.
Tomaatteja voi keittää kahdella tavalla majoneesilla ja valkosipulilla: tuoretta tomaattista välipala ja paistaminen.
Ensimmäisessä tapauksessa tomaatit pestään, leikataan senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Levitä laajalle astialle, suolaa. Kuori valkosipuli, kulje valkosipulin puristimen läpi ja sekoita majoneesiin. Saatu kastike levitetään tomaattimukille. Koristele yrtteillä ja tarjoile.
Paistamista varten tomaatit valmistetaan samalla tavalla, vain ne laitetaan muotoon ja lähetetään uuniin useita minuutteja tai täytetään.
Käytä vaihtoa varten juustoa, keitettyjä munia, taskurappuja jne.
Resepti 1. Tomaatit majoneesilla ja valkosipulilla
Ainesosat
kolme lihaista tomaattia;
majoneesi - 100 g;
valkosipuli - kolme piikkiä.
Keittämismenetelmä
1. Pese tomaatit, pyyhi ne keittiöpyyhkeellä ja katkaise varren kiinnitys.
2. Leikkaa tomaatit kolmen millimetrin paksuisiksi ympyriksi. Laita leveä pyöreä astia ja lisää vähän suolaa.
3. Kuori valkosipulinkynsi ja purista se valkosipulinpuristimen läpi majoneesiin. Sekoita ja voitele saatu kastike tomaateilla.
Resepti 2. Tomaatit majoneesin, valkosipulin, juuston ja keitettyjen munien kanssa
Ainesosat
kaksi isoa tomaattia;
musta kumina - hyppysellinen;
valkosipuli - neilikka;
tuoreet vihannekset;
70 g kovaa juustoa;
keitetty muna;
majoneesi - 80 g.
Keittämismenetelmä
1. Huuhtele tomaatit, pyyhi ne keittiöpyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi piireiksi.
2. Yhdistä majoneesi puristimen läpi murskattuun valkosipuliin. Kuori keitetty muna ja pilko pienimmän raastimen päälle. Lisää majoneesi ja sekoita.
3. Aseta tomaattimukit leveälle, tasaiselle levylle yhdeksi kerrokseksi. Laita lusikallinen valkosipulikastiketta jokaiselle.
4. Jauha juusto hienoiksi siruiksi. Pane ripaus jokaiselle tomaattiympyrälle.
5. Huuhtele ja leikkaa hienoksi. Ripottele tomaatit yrtteillä ja mustalla kuminalla ennen tarjoilua.
Resepti 3. Italialaiset tomaatit majoneesilla ja valkosipulilla
Ainesosat
neljä tuoretta lihaista tomaattia;
majoneesi;
kolme valkosipulinkynsiä;
150 g kovaa juustoa;
jodisoitu suola;
Provence-yrtit.
Keittämismenetelmä
1. Pese tomaatit ja pyyhi ne keittiöpyyhkeellä. Leikkaa molemmin puolin ja leikkaa keskipaksuiksi ympyriksi.
2. Pane tomaatit tasaiselle pyöreälle levylle yhdeksi kerrokseksi. Lisää hiukan suolaa ja soseuta Provencen yrttejä.
3. Hiero kuoritut valkosipulinkynsi ohuella raastimella. Yhdistä majoneesiin ja sekoita. Juusto karkeasti.
4. Voitele jokainen tomaattikuppi valkosipulimajoneesilla ja ripottele juustolastuja suuresti.
Resepti 4. Tomaatit majoneesilla, valkosipulilla ja kermajuustolla
Ainesosat
kaksi suurta lihaista tomaattia;
jodisoitu suola;
90 g jalostettua juustoa;
30 g majoneesia;
nippu tuoretta tilliä;
keitetty muna;
valkosipulin - neilikka.
Keittämismenetelmä
1. Kaada muna vedellä, aseta liesi ja keitä kymmenen minuuttia. Jäähdytä sitten kylmän veden alla. Kuori kuori.
2. Pese ja kuivaa tomaatit. Leikkaa varren sivulta ja leikkaa ei liian ohuiksi ympyröiksi. Aseta ne leveälle, tasaiselle astialle yhdeksi kerrokseksi.
3. Aseta jalostettu juusto pakastimeen 20 minuutiksi. Sitten jauhaa ne hienoksi raasteeksi. Leikkaa myös keitetty muna. Purista kuorittu valkosipulinkynsi valkosipulinkynän läpi. Huuhtele tilli, kuivaa ja hienonna. Laita kaikki kulhoon. Lisää majoneesi, sekoita.
4. Laita jokaiselle tomaattiviipaleelle valkosipuli-juustomassa ja koristele hienonnetulla tillillä.
Resepti 5. Mausteiset tomaatit majoneesilla ja valkosipulilla siruilla
Ainesosat
iso tomaatti;
kymmenen samanmuotoista sirua;
kolme valkosipulinkynsiä;
50 g oliiveja;
100 g juustoa, majoneesia ja tilliä.
Keittämismenetelmä
1. Löysää tilliä, huuhtele, kuivaa ja hienonna.
2. Pese tomaatti, kuivaa pyyhkeellä ja pilota pieniksi kuutioiksi.
3. Kuori valkosipulinkynsi. Raasta juusto ja valkosipuli pienimmässä raastimessa.
4. Aseta kaikki valmistetut aineosat kulhoon. Lisää majoneesi ja sekoita varovasti.
5. Ennen tarjoilua laita tomaattitäyte majoneesilla ja valkosipulilla siruihin. Järjestä lautaselle ja koristele oliiveilla.
Resepti 6. Tulppaanit majoneesilla ja valkosipulin tulppaaneilla
Ainesosat
30 pientä kerma-tomaattia;
tuore kurkku;
nippu vihreää sipulia;
neljä valkosipulinkynsiä;
200 ml kotitekoista majoneesia;
240 g jäähdytettyä taskurapuja;
juusto - 200 g.
Keittämismenetelmä
1. Pese ja kuivaa tomaatit. Tee viilto ristikkäin kunkin tomaatin toiseen päähän. Poista massa varovasti teelusikalla, jotta tomaatin eheys ei vahingoitu.
2. Vapauta rapu sauvat kalvosta ja leikkaa hienoksi. Laita lautaselle.
3. Jauhaa juusto raastimessa, jolla on pienet reiät.
4. Kuori ja leikkaa valkosipuli puristimella. Lisää juusto, majoneesi ja valkosipuli rapujapuiksi. Sekoita.
5. Aloita tomaatit saadulla massalla. Laita lautaselle. Tee varret vihreiden sipulien höyhenistä ja tuoreista kurkkulehdistä.
Resepti 7. Tomaatit majoneesilla, valkosipulilla ja kinkulla
Ainesosat
kuusi keskikokoista tomaattia;
tuoreet vihannekset;
50 majoneesia ja juustoa;
valkosipuli - kaksi hammasta;
kinkku - 50 g.
Keittämismenetelmä
1. Tomaattini ja pyyhi lautasliinalla. Leikkasimme yläosat paikoilleen, joihin varsi on kiinnitetty.
2. Poista tl tomaattilihaa, jättäen seinät puoli senttimetriä paksuiksi.
3. Jauhaa juusto karkealle raastimelle. Kinkku leikataan lyhyiksi nauhoiksi. Yhdistämme juuston ja majoneesin lautaselle, lisäämme majoneesin ja puristetun kuoren valkosipulin. Sekoita.
4. Laitoimme tomaatit tasaiseen astiaan. Täytä ne saadulla massalla. Koristele tomaatit majoneesilla ja valkosipulin vihanneksilla ja tarjoile.
Resepti 8. Tomaatit majoneesilla, valkosipulilla ja oliiveilla
Ainesosat
kahdeksan tomaattia;
100 g juustoa;
jodisoitu suola;
80 g majoneesia;
musta pippuri;
60 g oliiveja;
joukko vihreitä tilliä;
viisi keitettyä munaa;
valkosipuli - kaksi piikkiä.
Keittämismenetelmä
1. Pese tomaatit, pyyhi ne ja katkaise yläosat. Poista tomaattiliha varovasti lusikalla, jättäen seinät puoli senttimetriä paksuiksi.
2. Kaada munat vedellä. Laita voimakkaaseen kuumuuteen ja keitä kymmenen minuuttia. Tyhjennä sitten kiehuva vesi ja aseta munat kylmän veden alla. Kuori jäähdytetyt munat ja pilko hienolla raastimella.
3. Raasta juusto hienosti.
4. Poista oliivit marinaadista ja pilkko hienoksi, jättämällä muutama koristeeksi.
5. Kuori valkosipuli ja kulje valkosipulin puristimen läpi. Huuhtele vihreät ja pilko hienoksi.
6. Yhdistä munat, juusto, hienonnettu oliive, valkosipuli ja tilli lautaselle. Lisää majoneesi ja sekoita.
7. Täytä tomaattien aihiot täytteellä. Koristele tomaatit majoneesilla ja valkosipulioliiveillä ja tarjoile.
Resepti 9. Tomaatit majoneesilla, valkosipulilla ja katkarapulla
Ainesosat
kolme suurta tomaattia;
valkosipuli - neljä hammasta;
majoneesi - 100 g;
kuoritut katkaravut - 150 g.
Keittämismenetelmä
1. Pese tuoreet tomaatit, pyyhi pyyhkeellä ja katkaise yläosa. Leikkaa tomaatit puoli senttimetrin paksuisiksi ympyriksi.
2. Aseta ne yhdeksi kerrokseksi tasaiselle pyöreälle levylle.
3. Kuori valkosipuli ja purista se majoneesiksi puristimen kautta. Sekoita.
4. Sulata katkaravut. Voitele jokainen tomaattikuppi valkosipulimajoneesilla. Tomaattien päälle majoneesilla ja valkosipulilla aseta pari kuorittua katkarapua.
Resepti 10. Tomaatit majoneesilla, valkosipulilla ja savustettu makkaraa
Ainesosat
savustettu makkara - 100 g;
kaksi suurta lihaista tomaattia;
majoneesi - 100 g;
valkosipuli - neljä neilikkaa;
juusto - 100 g.
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa pestyjen tomaattien yläosat. Leikkaa ne ympyröiksi ja laita ne yhdeksi kerrokseksi uunilevylle.
2. Leikkaa savustettu makkara ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi.
3. Jauha juusto pieniksi siruiksi.
4. Purista valkosipuli puristimen läpi majoneesiksi. Sekoita.
5. Voitele jokainen ympyrä valkosipulimajoneesilla ja laita siivu makkaraa. Ripottele päälle juusto ja lähetä uuniin. Paista, kunnes juusto sulaa.
6. Levitä tomaatit majoneesilla ja valkosipulilla tasaiselle lautaselle.
Tomaatit majoneesilla ja valkosipulilla - vinkkejä ja temppuja
Juustoa voidaan käyttää kovana tai jalostaa.
Nuoret valkosipulit voidaan hienontaa.
Käytä vain lihaisia tomaatteja.
Tee välipala juuri ennen tarjoilua, muuten tomaatit voivat vuotaa ja lautasen ulkonäkö pilaantuu.
Jos haluat alkuruoan olevan runsas, käytä 72% majoneesia.
