Haluatko yllättää ystäväsi? Tee perhosen muotoinen kakku. Jälkiruoka on kaunis ja mahtava. Erityisesti lapset pitävät kakusta, joten suosittelemme, että keität sen lasten lomalle.
Butterfly Cake - Keittämisen perusperiaatteet
Jälkiruoan valmistukseen voit käyttää mitä tahansa tuotetta. On parasta tehdä kakku keksistä. Helpoin tapa keittää se hitaassa liesissä. Keksi voi olla suklaata, hunajaa tai vaniljaa. Jos sinulla ei ole aikaa ollenkaan, voit käyttää ostettuja kakkuja.
Perhosmaisen kakun valmistamiseksi keksi leikataan kahtia. Sitten pienet kolmiat leikataan varovasti leikkauksen keskeltä, ts. Muodostetaan siipi. Sitten kakut yhdistetään pyöristetyillä puolilla ja rasvataan kermalla. Perhoskakku voidaan leikata paperilla käytetyn kuvion avulla.
Se voi olla vaniljakastike, smetana, proteiini, voi tai kerma. Koristeeksi käytä tiheää kermaa, jotta se voidaan levittää kakkuun leivonnaispussin kautta. Koristeeksi tarkoitettu kerma värjätään vihannesmehulla tai elintarvikevärillä.
Voit koristella kakkua paitsi kermalla. Voit käyttää tätä marmeladia, hyytelöä, hedelmiä ja marjoja. Osoitettuaan mielikuvituksen voit valmistaa todellisen taideteoksen.
Resepti 1. Yksinkertainen perhoskakku
Ainesosat
viisi munaa;
leivinjauhe;
180 g sokeria;
80 ml kasviöljyä;
170 g jauhoja;
80 ml kiehuvaa vettä;
mikä tahansa paksu kerma koristeeksi ja välikerrokseksi.
Keittämismenetelmä
1. Vatkaa munat sekoittimen kulhoon ja lyö viisi minuuttia. Lisää vanilja ja jatka prosessia vielä seitsemän minuuttia.
2. Yhdistä jauhot leivinjauheen kanssa ja seulota. Käännä sekoitin miniminopeuteen ja lisää pieniin osiin sekoitus jauhoja ja leivinjauhetta. Kaada kiehuvaan veteen ja öljyyn. Sekoita.
3. Paista neljäkymmentä minuuttia 180 asteessa valmistetussa muodossa. Poista valmis kekski teräslevyltä.
4. Jaa keksi kahteen kakkuun. Leikkaa sitten kakut puoliksi. Merkitse noin kolmasosa halkaisijasta ja leikkaa timantti.
5. Aseta keksi puolipyöreillä sivuilla toisiinsa. Laita rombus niiden päälle. Sinun pitäisi saada perhonen ääriviivat.
6. Liota kakut, päällystä jokainen kerma. Koristele päällä kermalla käyttämällä leivonnaista.
Resepti 2. Perhonen kakku Custardilla
Ainesosat
kyllästäminen
100 ml ananasmehua;
50 ml tummaa rommia.
Suklaa sienikakku
33 g kaakaojauhetta;
3 munaa
145 g sokeria;
110 ml maitoa;
186 g vehnäjauhoja;
leivinjauhe;
165 g tyhjennysöljyä.
vaniljakastike
pakkaus öljyvuoto;
2 munaa
150 ml maitotiivistettä;
1 g ruokaväriä.
Keittämismenetelmä
1. Mashi lämmin pehmeä voi sokerilla. Anna munat yksi kerrallaan ja sekoita, jotta muodostuu hellä, homogeeninen massa. Yhdistä jauhot tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa. Sihdata.
2. Kuumenna maitoa hieman. Kaada jauhot ja maito öljyseokseen sekoittaen lastalla. Laita taikina muottiin, kääri se folioon ja paista 160 ° C: ssa tunnin ajan.
3. Poista keksi ja jätä se yön yli. Jaa kakku puoliksi. Leikkaa sitten perhonen ääriviivat kakuista yllä kuvatulla tavalla.
4. Yhdistä ananasmehu rommin kanssa ja liota tällä kakkuseoksella. Jos kokit lapsille kakkua, voit korvata rommin hedelmäsiirapilla.
5. Sekoita munat kondensoidun maidon kanssa ja lämmitä ne asettamalla ne kiehuvaan veteen pottiin sekoittaen jatkuvasti, kunnes ne ovat sakeutuneet. Jäähdytä vaniljakastikepohja. Vatkaa voita reheväksi. Lisää vaniljakastikepohja osiin pysäyttämättä piiskaamista.
6. Kermaa kakut kermalla. Värjää pieni kerma keltaisella väriaineella. Koristele kakun pinta leivonnaislaukulla.
Resepti 3. Perhoskakku marentuurilla
Ainesosat
suudella
kuusi munavalkuaista;
12 rkl sokeria.
Sieni kakku
pino. vehnäjauho;
4 munaa
pino. sokeri.
Hiekka kakku
2 munankeltuaista;
100 g kermamargariinia;
3 g soodaa;
1,5 pinoa jauhot;
100 g sokeria.
vaniljakastike
100 g jauhoja;
50 ml maitoa;
125 g sokeria.
lisäksi
500 g rasvaa raejuustoa;
10 g jauhettua sokeria;
marjasiirappi;
lasitepaketti.
Keittämismenetelmä
1. Vatkaa neljä jäähdytettyä munavalkuaista tiheään vaahtoon. Lisää sokeria ja yksi keltuainen kerrallaan pysäyttämättä prosessia. Lisää vähitellen lasillinen jauhoja ja sekoita varovasti. Paista kekseä 50 minuuttia 180 ° C: ssa.
2. Piirrä perhoskuvio jäljityspaperille. Sinun on tehtävä kolme perhosta marenkeista. Kumpaakin lyö kaksi jäähdytettyä proteiinia 100 g sokerista pehmeisiin piikkeihin. Laita vaahdotetut oravat pussiin ja katkaise kärki. Käännä jäljityspaperi kuvion kanssa alas, rasvaa se öljyllä ja piirrä perhonen ääriviivaa pitkin. Paista kahdeksan minuuttia 140 ° C: ssa. Levitä sitten toinen kerros kuivatulle marengeelle ja lähetä 12 minuuttia. Levitä kolmas kerros ja paista neljäsosa tuntia. Jäähdytä ja poista jäljityspaperi. Tee kaksi muuta perhosta tällä periaatteella. Kerää ne sitten yhdeksi kermavaahdolla.
3. Raasta kylmä margariini, lisää lasillinen jauhoja ja hiero sormilla murusiin. Kaada sokeri ja sooda, sekoita. Lisää kaksi keltuaista kerrallaan ja vaivaa taikina. Pane kylmään puoleksi tunniksi.
4. Rullaa taikina, kiinnitä malli ja leikkaa. Pujota haarukalla ja paista 15 minuuttia 200 C: ssa.
5. Sulata suklaatangot mikroaaltouunissa. Voitele marenssin perhonen suklaalla molemmilta puolilta silikonisystalla.
6. Jaa keksi kolmeen kerrokseen ja liota jokainen marja tee.
7. Keitä vaniljakastike, jäähdytä se ja lyö rasvaisella raejuustolla.
8. Levitä pieni kerma hiekkakakkuun. Aseta marenki-perhonen päälle. Levitä kerma tasaisesti sisälle. Koristele kakku jäillä.
Resepti 4. Perhonen kakku hapankermalla
Ainesosat
Sieni kakku
kaksi pinoa. ja 2 rkl jauhot;
neljä munaa;
100 g hunajaa;
180 g rakeistettua sokeria.
kerma
600 ml kotitekoista smetanaa;
50 g kaakaojauhetta;
150 g sokeria;
vaniljasokeria.
koristelu
kolme munavalkuaista;
kaksi valkoisen suklaan palkkia;
150 g rakeistettua sokeria;
neljä palkkia tummaa suklaata;
sitruunahappo - hyppysellinen;
kymmenen ruokahelmiä;
2 tippaa ruokaväriä.
Keittämismenetelmä
1. Valmista yllä mainituista tuotteista hunajakeksi. On suositeltavaa tehdä tämä illalla, niin kakkujen leikkaaminen on helpompaa. Jaa keksi neljäksi kakkuksi. Leikkaa ne sitten kahtia ja käännä ne vastakkaisiin suuntiin. Leikkaa leikkauspuolelta keskeltä kaksi pientä puolipyörää. Yhdistä ne toisiinsa ja aseta ne ylhäällä kahden puolipyörän väliin. Tämä on perhonen pää.
2. Vatkaa smetana vaniljan ja sokerin kanssa tasaiseksi. Kaada sitten vähitellen kaakaota. Sekoita.
3. Hapan kerma kermalla. Beat valkoiset kunnes pehmeät piikit. Lisää väriaine ja sekoita. Laita proteiinivoide leivonnaispussiin, jossa on kiharasuutin ja levitä kuvio kakun koko pintaan. Tee sulatusta suklaasta silmät ja antennit levittämällä se kalvoon. Lähetä pakastimeen, poista kalvo ja koristele kakku heidän kanssaan.
Resepti 5. Perhoskakku valkoisella ja suklaakeksillä
Ainesosat
Valkoinen kakku
pino. jauhot;
neljä munaa;
leivinjauhe;
sokeri - 150 g.
Suklaakakku
Kaakao - 60 g;
neljä munaa;
rakeistettu sokeri - 150 g;
jauhot -? lasi .;
leivinjauhe.
kerma
20% smetana - 500 ml;
öljyvuoto. - 150 g;
kaksi keltuaista;
sokeri - pino.
koristelu
hyytelö kakkua varten;
banaanit;
mustaherukka;
mansikat;
kiivi.
Keittämismenetelmä
1. Vatkaa munat kolmella kerralla sokerilla. Kaada jauhot ja leivinjauhe osiin ja sekoita varovasti lusikalla, jotta jää kuplia.
2. Vaivaa taikina suklaakakkuksi saman periaatteen mukaisesti, lisää siihen vain kaakaota. Paista kakkuja 20 minuuttia 180 C: ssa.
3. Jaa kukin kakku puoliksi pituussuunnassa. Tämä on kätevää tehdä ohuella terävällä veitsellä tai paksulla langalla. Leikkaa nyt kakut puoliksi. Leikkaa murunen kappale leikkauksen keskeltä. Aseta kakut, vuorotellen suklaa ja valkoinen keksi. Laajenna puolikkaat puolipyöränä toisiinsa.
4. Vatkaa keltuaiset voin, sokerin ja keltuaisten kanssa. Lisää sitten smetana ja jatka lyömistä tasaiseksi. Päällystä kukin kakku kermalla ja aseta kuorittujen banaanien renkaat. Hiero romut muruksi ja ripottele sivut sillä. Koristele kakun yläosa viipaleilla kiiviä ja mansikoita, mustaherukan marjoja. Hedelmät ja marjat kaataa hyytelöä kakkuille, valmistettu pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Tee antennit makeista oljista upottamalla päät sulaan suklaaseen.
Resepti 6. Perhoskakku hedelmillä ja mandariineilla
Ainesosat
Kakun yläosa
puoli sitruunan mehu;
kolme munavalkuaista;
60 g gelatiiniä;
purkitettu aprikoosit;
viinirypäleet;
kaksi mandariini;
kaksi luumua;
kiivi;
päärynät.
perusta
leivinjauhe;
puolitoista pinoa. maito;
2,5 pinoa jauhot;
? pino. kasviöljy;
vaniljasokeri;
kaksi pinoa. tuulisokeri.
Keittämismenetelmä
1. Perussekoittamiseksi sekoita kattilassa kasviöljy ja maito. Lähetämme tuleen ja kiehautamme. Jäähtyminen. Vatkaa munat vaniljasokerilla. Kaada pienet määrät jauhetta pysäyttämättä prosessia.
2. Siivilöi jauhot suolalla. Laitamme puolet jauhoista, maidosta ja voista muna-seokseen ja sekoita varovasti. Lisää leivinjauhe ja loput jauhot ja maito. Sekoita tasaiseksi. Paista keksi syvällä pannulla 180 asteessa puolen tunnin ajan. Jäähtyminen.
3. Leikkaa lyhyt sivu pienestä nauhasta. Tämä on perhonen runko. Leikkasimme neliömäisen kakun diagonaalisesti, jolloin muodostuu neljä kolmiota. Nämä ovat siivet. Taita perhonen muotoinen kakku.
4. Vatkaa valkoiset tiheässä vaahdossa kaatamalla sokeri pieniksi paloiksi. Liota gelatiiniä puoli lasillista vettä 20 minuutin ajan. Liuota se sitten. Kaada kaksi lusikkaa. Kaada lopullinen gelatiini vaahdotettuihin proteiineihin ja sekoita. Päällystä kakku kermalla ja laita tunti kylmään.
5. Puhdistamme hedelmät, leikkaa ohuiksi levyiksi. Ripottele päärynät sitruunamehulla. Asetamme hedelmälevyt kakun päälle kuvan muodossa. Kahdesta rypäleestä teemme silmät. Antennit on tehty kahdesta kuoren suikaleesta. Voitele hedelmäkerros liivateella silikoniharjalla.
Perhoskakku - vinkkejä ja temppuja
Voit tehdä kakun ja monimutkaisempia muotoja. Tee tämä tekemällä malli ja leikkaa siitä perhonen.
Antennit voidaan tehdä makeista oljista tai kuorenauhoista.
Perhosilmät on valmistettu marjoista tai suklaapisaroista.
Jos koristat kakkua hedelmäviipaleilla tai marjoilla, kaada siihen gelatiinia. Se tulee kauniiksi kiiltäväksi kakkuksi.
