Itämainen tofu-juusto on kaikille tuttu raejuusto, joka valmistetaan vain soijapapujen maidon perusteella.
Itäisen tofun kemiallinen koostumus, juustokomponenttien käyttö
Ennen kuin harkitset ulkomaalaisen tuotteen parantavia ominaisuuksia, sinun tulisi harkita sen koostumusta, joka voi kertoa paljon juustosta.
tofu on tuote, joka saadaan käymällä fermentoimalla papamaidosta. Tämä osoittaa, että tofun pääkomponentti on kasviproteiini, jonka ihmisen elimistö imee paremmin kuin eläinperäinen.
Joten, sävellys sisältää:
• kasviproteiini - noin 8-10 g / 100 g tuotetta;
• aminohapot - 8 tyyppiä;
• rauta - tarvitaan anemian ehkäisyyn ja hallintaan;
• kalsium - auttaa luiden, hampaiden vahvistamisessa;
• B-vitamiinit, jotka vastaavat muistista, kynsien ja ihon hyvästä kunnosta, heidän terveydestään, hiusten kauneudesta;
• seleeni, magnesium;
• foolihappo, E- ja F-vitamiinit
Samanaikaisesti vihannesjuusto ei eroa toisistaan korkean lämpöarvon suhteen - vain 73 kcal / 100 grammaa tuotetta. Koostumus ei sisällä tippaa kolesterolia, joten tuotetta voidaan pitää ruokavaliona.
Tofun syömisen edut - juuston hyödylliset ominaisuudet
On mahdotonta yliarvioida sitä tosiasiaa, että tofu-juustossa on suuri kasvisproteiinipitoisuus, joka on koostumuksessaan mahdollisimman lähellä eläintä. Soijajuusto kykeni ylittämään jopa suositut ruokia, kuten munat ja naudanliha. Mutta toisin kuin nämä tuotteet, joiden käyttö johtaa kehon huonojen kolesterolitasojen nousuun, tofu-juusto laskee näitä indikaattoreita melkein kolmanneksella. Siksi tofua voidaan käyttää estämään sydän- ja verisuonisairauksia. Tofun hyödylliset ominaisuudet eivät kuitenkaan lopu tähän.
1. Syöpä syövän puhkeamiseen on joskus aine dioksiini, jonka papu-juustot kykenevät poistamaan kehosta.
2. Naisten sukupuolihormonien vuoksi kasvien samanlaisuudessa - fytoestrogeeniaineissa juusto auttaa naisia selviytymään hormonaalisista häiriöistä ja on erityisen hyödyllinen vaihdevuosien aikana.
3. Kasvisjuusto imeytyy elimistöön nopeasti ja helposti, parantaen samalla munuaisten toimintaa, poistamalla olemassa olevat toimintahäiriöt ja stimuloimalla kehon itsenäisesti liuottamaan sappikiviä.
4. Tofu on todellinen hyödyllinen löytö ihmisille, jotka ovat allergisia maitotuotteille.
5. Tofun jatkuva sisällyttäminen ruokavalioon estää erilaisten sydänpatologioiden kehittymistä.
6. Rautarikas koostumus auttaa nostamaan alhaisen hemoglobiinitasoa veressä, vaikuttamaan positiivisesti meneillään oleviin hematopoieesiprosesseihin.
7. Kuparin esiintyminen osana soijajuustoa on hieno tapa estää nivelreuman kehittymistä.
8. Suuri määrä kalsiumia luiden lujittamisen lisäksi auttaa ratkaisemaan merkittäviä ongelmia. Esimerkiksi täyttämällä kehon vajaus tofulla, osteoporoosi tai sama nivelreuma voidaan välttää.
9. Tofu ei ole korkeakalorinen tuote ja sitä käytetään usein ruokavalion ainesosana laihtumiseen. Tuote on kuitenkin samaan aikaan erittäin tehokas, ja mikä tärkeintä - tyydyttää nälän nopeasti. Tämä johtuu korkeasta proteiinipitoisuudesta.
10. Seleeni-aine auttaa kehoa ylläpitämään nuoruuden pidempään, toimii suojana ennenaikaista ikääntymistä vastaan.
11. Aineiden, kuten lesitiinin ja koliinin, korkea pitoisuus auttaa kehoa vahingossa selviämään stressistä ja palauttamaan aivojen hermosolut. Ne parantavat muistia ja keskittymistä. Säännöllisesti tofua syövät ihmiset huomaavat henkisen ja älyllisen toiminnan paranemisen, huomaavat tiedon muistamisen kiihtymisen.
12. Tofu on hyvä ihmisille, joilla on korkea verensokeri.
Tofun syöminen: Tuotteen haitta
Kasvijuuston hyödylliset ominaisuudet huomioon ottaen voit lisätä niihin turvallisesti tuotteen vaarattomuuden. Tutkijat ovat tutkineet maagista tuotetta liian kauan, mutta toistaiseksi he ovat vain pystyneet havaitsemaan, että tofusta aiheutuvat haitat ovat mahdollisia vain, jos juusto liiallinen. Tässä tapauksessa miesten on pelättävä siemennesteensä vuoksi - koska niiden pitoisuus vähenee merkittävästi, ja naisten - endokriinisten järjestelmiensä vuoksi, fytoestrogeenien liiallinen määrä voi johtaa kroonisten tai yksinkertaisesti olemassa olevien kilpirauhasen sairauksien pahenemiseen. Myös koostumuksessa oleva fytiinihappo voi liiallisina määrinä häiritä mineraalien ja ravintoaineiden normaalia imeytymistä kehossa.
Jotta tuote vahingoittaa kehoa, sinun täytyy syödä paljon sitä. Mutta tofulle on vasta-aiheita, jotkut ihmiset eivät ehdottomasti suositella syömään tuotetta.
Ja tässä on miksi:
• koostumuksen kasviproteiini voi johtaa virtsahapon kertymiseen veren komponentiksi. Ihmisten, joilla on diagnosoitu virtsahapon aineenvaihduntahäiriöt, tulee luopua tofun käytöstä kokonaan;
• melko tiheä riippuvuus tuotteesta johtaa kilpirauhanen liittyvien ongelmien esiintymiseen, eikä se vaikuta parhaiten ihmisen aivojen toimintaan;
• älä osallistu juustojen käyttöön lapsille - tofun takia murrosikä voi merkittävästi estää sopivassa iässä;
• tofu aiheuttaa merkittävän laksatiivisen vaikutuksen, ihmiset, joilla on samanlaisia ongelmia, eivät yleensä syö sitä, ja muiden tulee olla varovaisia annoksilla.
On erittäin tärkeää, että tofu hyödyttää vain kehoa ostamalla yksinomaan korkealaatuisia tuotteita, toisin sanoen aitoa soijaa. Ainoastaan ne tuotteet, joita ei ole muunnettu geneettisesti, olisi valittava.
Tofu-juuston säilytysominaisuudet, hyödylliset ominaisuudet ja käyttö
Ei ole väliä kuinka tofu ilmestyy taloon - myymälästä tai keitettäessä sitä henkilökohtaisesti, juusto on säilytettävä jääkaapissa. Ennen kuin juusto asetetaan jääkaapissa, tuote on ensin kuitenkin kaada kevyesti suolaisella vedellä. Tämä tehdään niin, että tuote ei absorboi jääkaappia ympäröiviä hajuja, samoin kuin sen parhaan säilyvyyden varmistamiseksi. Näiden sääntöjen mukaan voit säilyttää tofua enintään 7 päivää.
Toinen vaihtoehto juuston varastoimiseksi on jäädyttäminen. Tofua voidaan säilyttää jäädytettynä jopa viisi kuukautta, mutta sulatuksen jälkeen tuotteesta ei pidä odottaa alkuperäistä makua, ja koostumus voi hieman muuttua, mutta muuttua. Juustosta tulee kuin lihaa - kovaa ja joustavaa, mutta se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa.
Tämä itämainen juusto on ihanteellinen kosmeettisiin toimenpiteisiin. Se pystyy hyödyttämään vartaloa paitsi sisäpuolelta myös ulkoisesta käytöstä maskien muodossa.
