Journal of Alzheimer Disease julkaisi useiden tutkimusten tulokset, jotka osoittavat, että ylimääräisillä makeisilla on kielteinen vaikutus paitsi figuurisi, myös aivoihin.
Aikaisemmin sokerin ajateltiin aina “ravitsevan” aivoja. Perusteelliset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että sokerin ja sokeria sisältävien tuotteiden suuren kulutuksen myötä prosessointikyky, käyttö ja sulavuus heikentyvät. Tämä mekanismi on samanlainen kuin sokerin prosessointitilanne, joka esiintyy tyypin 2 diabeetikoilla.
Yli seitsemänkymmenen vuoden ikäiset ihmiset, jotka kuluttavat normin yläpuolella hiilihydraatteja, ovat 4 kertaa vaarassa kehittyä mielenterveyden häiriöiksi. Niillä ihmisillä, jotka pitävät parempana proteiinien ja rasvaisten ruokien kulutusta, ei ole melkein mitään mahdollisuuksia kehittää sellaisia sairauksia.
Todettiin, että kokeelliset koehenkilöt, jotka käyttivät enemmän hiilihydraatteja ruokalistallaan, olivat 1,5 kertaa todennäköisemmin heikentyneet henkiset kyvyt. Kohtalainen sokerin saanti ei ole pelottavaa, mutta sen ylimäärä kehossa johtaa kohtalaiseen kognitiiviseen heikkenemiseen.
Tämä tutkimus tehtiin Mayon klinikalla tutkijan Rosbad Roberdsin valvonnassa. Hän, joka kuvaa tuloksia, korosti oikein tasapainotetun ruokavalion tärkeyttä, koska jokaisella ruokavalion aineosalla on tärkeä rooli kehosi elämässä.
