Linssit eroavat muista palkokasveista paitsi lajikevalikoiman lisäksi myös maun, kypsennysnopeuden ja hyödyllisten aineiden joukon perusteella.
Se kypsennetään paljon nopeammin, siitä valmistetut ruokia ovat erittäin maukkaita ja suosittuja.
Niiden keittäminen hitaassa liesissä on helppoa ja yksinkertaista.
Yritämmekö?
Linssit hitaassa liesi - yleiset keittoperiaatteet
Hitaassa liesissä linssit keittävät useimmiten keittoja, viljatuotteita, muhennoksia. Mutta voit käyttää keittiöapuria keittämään papuja, joita käytetään muissa ruokia. Yleensä linssit eivät vaadi veteen esiliuotusta. Mutta jos se mainitaan resepissä, pavut kaadetaan määrätyn ajan. Veden tulisi olla kylmää.
Yleensä papujen keittoaika pehmeäksi riippuu linssin tyypistä. Keskimäärin voit noudattaa seuraavia standardeja:
• punaiset lajikkeet 16-18 minuuttia;
• ruskea 22 minuuttia;
• keltaiset lajikkeet 20 minuuttia;
• musta 20 minuuttia;
• vihreä 3 30 - 40 minuuttia.
Tietenkin, tämä on keskimääräistä tietoa. Aika voi vaihdella hiukan tuotteen kypsyysasteesta ja kosteudesta riippuen. Lisäainesosat vaikuttavat myös aikaan, esimerkiksi tomaatissa pavut keitetään paljon pidempään.
Millä linsseillä keitetään:
• liha, siipikarja;
• sienet;
• kuivatut hedelmät, pähkinät;
• vihannekset.
Ruokia voi lisätä erilaisia mausteita, mausteita, kastikkeita ja aromiaineita. Seuraavia ohjelmia käytetään pääasiassa ruoanlaittoon: muhennos, pilaf (tattari), keitto. Jos joudut tekemään ainesosien alustavan paistamisen, "Leivonta" selviää tehtävästä täydellisesti.
Linssit hitaassa liesissä: resepti vihanneksilla
Yksinkertaisin tapa valmistaa linssejä hitaassa liesissä, resepti soveltuu paasto- ja kasvissyöjille. Päätuotteen värillä ja laadulla ei ole merkitystä.
Ainesosat
• sipulipää;
• lasi linssejä;
• valkosipulinkynsi;
• 1-2 porkkanaa;
• 1 pippuri;
• 3 rkl öljyä;
• suola;
• 4 lasillista vettä.
valmistelu
Kaada öljyä hitaan liesi, voit ottaa auringonkukka tai oliivi. Asetimme paistamistilan.
Lisää hienonnettu sipuli, heitä ja porkkanat. Paista vihanneksia noin viiden minuutin ajan.
Lisää paprika, leikkaa palko mielivaltaisesti. Paista ja heitä valkosipuli.
Pestään linssit, lajitellaan se. Pavuja ei voida liottaa. Jos tiedät, että tuotteesi on kypsennetty pitkään, voit pitää sitä vähän kylmässä vedessä.
Kaada hidas liesi, kaada neljä lasillista suolaista vettä.
Sulje, kytke tattari-tila päälle ja odota valmiussignaalia.
Avaamme ja nautimme tuoksuvasta, terveellisestä ja laihasta ruoasta. Sellaisia linssejä voidaan käyttää lisukkeena.
Linssikeitto multicookerissa: ensimmäisen kurssin resepti
Resepti tuoksuttavasta ja terveellisestä linssikeitosta hitaassa liedessä, joka valmistetaan vasikanlihalla. Mutta voit aina lyhentää ja yksinkertaistaa reseptiä valmistelemalla kasvisruokavaihtoehtoa ilman lihaa.
Ainesosat
• 0,4 kg vasikanlihaa;
• 3 rkl öljyä;
• lasi keltaisia linssejä;
• sipulipää;
• kolme perunaa;
• suola, paprika;
• porkkana;
• useita persiljahaara.
valmistelu
1. Leikkaamme vasikanlihan lohkoilla, kuten guljašin kohdalla. Ripottele makealle paprikalle, suolalle ja anna sen levätä tunnin ajan, anna tuotteen imeytyä kastikkeeseen.
2. Kuori ja hienonna kaikki reseptivihannekset. Palajen koko ja muoto tehdään oman harkintamme mukaan.
3. Paista lihaa leipomotilassa noin neljäsosa tuntia, lisää öljy heti, on parempi peittää kansi. Tarkastamme ajoittain, että tuote ei pala.
4. Lisää sipulit porkkanoilla, paista vielä viisi minuuttia.
5. Lisää pestyt linssit, lasillinen vettä ja keitä neljäsosa tunnin ajan haudutusohjelmalla.
6. Järjestämme ohjelmat keitto-tilaan.
7. Lisää perunan mukulat, kaada kiehuva vesi halutulle tasolle, säädä keiton tiheys itse, suola.
8. Jatkamme kokien valmistusta ohjausohjelmalla vielä puoli tuntia.
9. Valmiit ruoat maustetaan persiljalla. Voit lisätä valkosipulia, laakeria ja muita mausteita.
Linssit hitaassa liesi: resepti kana
Muunnos kana-linssiruoasta, joka on yksinkertainen ja helppo valmistaa hitaassa liesissä. Se muistuttaa jonkin verran pilafia, mutta vain riisi korvataan papuilla. Upea resepti päivälliselle tai lounaalle. Kanafilettä käytetään.
Ainesosat
• 1,5 kuppia linssejä;
• 3 lasillista vettä;
• 0,5 - 0,7 kg filettä;
• 1 tomaatti tai pieni pasta;
• 1 paprika;
• 0,2 kg porkkanaa;
• 40 ml öljyä;
• tilli, mausteet;
• 2 sipulipäitä.
valmistelu
1. Leikkaa porkkanat ja sipulit suuriksi nauhoiksi. Voit halutessasi keittää ilman sipulia, mutta laittaa paljon porkkanaa.
2. Aseta vihannekset öljyllä ja paista leipomotilassa, kunnes puoli on valmis.
3. Lisää hienonnettu filee ja jatka paistamista.
4. Heti kun kanapalat ovat kirkkaita molemmilta puolilta, heitämme hienonnetun pippurin raastetun tomaatin kanssa ja muutaman minuutin kuluttua pestyjen linssien kanssa.
5. Reseptilääkevesi on suolaista hieman; voit lisätä mausteita suoraan siihen.
6. Kaada tuotteet, sulje avustajamme ja valmista astia pilaf-tilassa. Maukas ja helppo!
Linssit hitaassa liesi: jauheliha resepti
Toinen resepti linssipuuroa varten, tällä kertaa se keitetään jauhelihalla. Sen koostumus voi olla mikä tahansa, lihatyypillä ei ole merkitystä.
Ainesosat
• lasi linssejä;
• 2 kupillista kiehuvaa vettä;
• 180 grammaa jauhelihaa;
• 2 sipulipäitä;
• 1 porkkana;
• öljy, mausteet.
valmistelu
1. Kaada muutama rkl öljyä kulhoon, heitä hienonnettu sipuli, paista kaksi minuuttia.
2. Lisää porkkanat ja sitten jauheliha. Paistaminen ei ole välttämätöntä pitkään, ennen kuin vähäinen värinmuutos.
3. Aja pestyt ja lajitellut linssit. Liota papuja etukäteen ei ole tarpeen.
4. Kaada reseptiä kiehuvaa vettä, kunnes lisäämme suolaa ja mausteita.
5. Asenna pilaf-ohjelma, keitä 15 minuuttia.
6. Avaa, lisää suolaa ja muita mausteita.
7. Sulje ja odota, kunnes signaali on valmis.
Linssit hitaassa liesissä: tomaattikeiton resepti
Hämmästyttävä versio linssikeitosta hitaassa liesissä, josta on toivottavaa liottaa tuotetta vähän. Ruoka ilman lihaa, mutta voit aina lisätä lihaliemettä.
Ainesosat
• 5 tomaattia;
• lasi linssejä;
• 2 sipulipäitä;
• 1 porkkana;
• 0,8 litraa lientä tai vettä;
• suola, pippuri;
• 2 rkl öljyä;
• Vihreät, valkosipuli.
valmistelu
1. Liota linssejä noin viidentoista minuutin ajan.
2. Käynnistä leivontatila, lisää öljyä.
3. Heitä sipulit ja porkkanat, leikkaa vihannekset mahdollisilla viipaleilla. Paista kymmenen minuuttia.
4. Kun valmistamme vihanneksia, hieromme tomaatteja, päästämme heti eroon nahoista.
5. Lisää linssit hitaaseen liesiin, kaada lasillinen liemiä ja keitä 10 minuuttia haudutusohjelmalla.
6. Kaada tomaatti, suola ja pippuri, lisää jäljellä oleva lieme ja keitä vielä puoli tuntia.
7. Keittoon laitamme vihanneksia, valkosipulia, tarjoamme keksejä ja smetanaa.
Linssit hitaassa liesi: resepti ruokia sieniä
Toinen vähärasvainen, mutta erittäin tyydyttävä resepti linsseille hitaassa liedessä. Tällainen puuro voidaan keittää ehdottomasti millä tahansa sienellä. Sienet ovat tässä resepti.
Ainesosat
• 0,3 kg samppanjoja;
• 2 sipulipäitä;
• 1 kuppi linssejä;
• 2 lasillista vettä;
• 1 lusikka tomaattia tarpeen mukaan;
• mausteet;
• paprika;
• 50 grammaa öljyä.
valmistelu
1. Huuhtele tuoreet samppanjat. Jos sienet ovat jäätyneet, sulata ja purista vesi etukäteen. Leikkasimme tuotteen mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Kaada öljy monitoimikeittimeen, voit lisätä vähän vähemmän. Aloitamme sienet ja paistamme, kunnes kaikki vesi on haihtunut kokonaan leivontaohjelmassa.
3. Heti kun tuote alkaa paista, ja kaikki kosteus on poissa, aloita sipuli kuutioituna.
4. Anna linssien seistä vedessä, kun sieniä valmistetaan.
5. Lisää pippuri ja tomaattipasta hitaaseen liesiin.
6. Levitä muutaman minuutin kuluttua linssit.
7. Kaada kiehuvaa vettä, suolaa ja pippuria.
8. Keitämme pilaf-ohjelmalla ennen signaalia. Lopussa voit lisätä enemmän suolaa, mausteita ja tuo ruokalaji haluttuun makuun.
Linssit hitaassa keittimessä: resepti tuoksuvalle astialle munakoisolla
Muunnelma herkullisesta ja helposti valmistettavasta linssiruoasta hitaassa liesissä. Resepti munakoiso ja luumut. Astia vaatii papujen esilämmittämisen, jotta ne kypsyvät nopeammin.
Ainesosat
• 0,5 kupillista linssiä;
• 3 munakoisoa;
• 15 kappaletta luumua;
• 50 grammaa pähkinöitä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 2 tl sitruunamehu;
• erilaiset paprikat;
• suola;
• öljyä;
• sinappi, inkivääri.
valmistelu
1. Täytä linssit kylmällä vedellä, anna paisua noin tunnin, se voi olla vähän pidempi.
2. Leikkaa munakoiso kuutioiksi. Jos vihannes on katkera, voit liottaa sen etukäteen. Mutta sitten sinun täytyy puristaa se hyvin.
3. Kaada vähän öljyä, aja munakoiso monitoimikeittimeen ja paista, mutta ei kauan, vain vähän.
4. Lisää turvonneet linssit, kaada kiehuvaa vettä niin paljon, että se peittää tuotteet.
5. Laitimme sammutusohjelman ulos, keitä neljäsosa tuntia.
6. Lisää pestyt luumut.
7. Heitä saksanpähkinöitä. Voit paistaa ytimiä vähän aikaisemmin, se on maukkaampaa.
8. Lisää suolaa, erityyppisiä pippureita, laita pieni lusikallinen sinappia, sitruunamehua, hieman inkivääriä. Kaikki mitä tarvitset sekoittaa hyvin ja sileä pinta lusikalla.
9. Kiinnitämme vain valkosipulinkynsi astiaan.
10. Peitä ja keitä vielä 10–15 minuuttia samalla ohjelmalla.
11. Tarjoile tämä ruokalaji sekä kylmässä että kuumana.
Linssit hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Jos lisäät vähän kasviöljyä linssejä keitettäessä, se kiehuu paremmin ja osoittautuu paljon maukkaammaksi.
• Jotta pavut kiehuvat nopeammin ja pitävät kaikki ravintoaineet itsessään, kaada ne vain kiehuvalla vedellä.
• Jos lisäät suolaa linsseihin heti, se kypsyy pitkään ja pysyy kiinteänä. Mausteet tulisi lisätä valmistuksen lopussa tai toiseen osaan.
• Oranssi linssit ovat parasta keittoa varten. Vihreitä ja ruskeita papuja käytetään parhaiten toisiin kursseihin.
