Mehukas irtotavarana oleva omena on hedelmä, jolla lasten tutustuminen "aikuisten ruokaan" alkaa. Aivan ensimmäiseen ruokintaan se ei ole sopiva, se on liian maukas (omenasellun jälkeen on tylsää kesäkurpitsaa tai tyydyttävää puuroa, vauva kieltäytyy). Mutta heti kun vauva maistuu vihanneksista ja viljoista, herkullisia hedelmiä voidaan ottaa vähitellen hänen ruokavalioonsa.
Kasvis- ja hedelmämuistit murskeena tulisi antaa vauvalle kuudesta kuukaudesta. Keinotekoiset rinnat ovat ruokkineet neljästä kuukaudesta lähtien. Vauvoille tarkoitettu omenasose on todellinen herkku. Mutta on parempi ruokkia vauva omalla valmistuksellaan. Sekä halvempaa että turvallisempaa.
Lasten omenasose - valmistuksen yleiset periaatteet
Lastenruokaa varten sinun tulee ottaa omalla alueellasi kasvaneet omenat. On parempi hylätä ostetut ulkomaiset hedelmät, koska ne voivat sisältää allergeeneja ja jäämiä kemikaaleista, joita käytetään hedelmien käsittelemiseen pitkäaikaisen kuljetuksen aikana.
Lasten omenasoseen tulisi olla erittäin hellä. Siksi sekoitin tai hieno seula on hyödyllinen. Lihamyllyn käyttö ei ole hyvä idea. Bakteerit voivat jäädä metalliosiin, tutut, joista pienet ovat hyödytöntä.
Püreeni on valmistettu tuoreista murskatuista tai haudutetuista hedelmistä. Se voidaan tehdä vähitellen ja antaa heti vauvalle tai korjata tulevaa käyttöä varten ja sulkea lasipurkkeihin. Toinen vaihtoehto on parempi vanhemmille lapsille. Rinta on parempi keittää tuore ruokalaji.
Jos sose valmistetaan talveksi, se asetetaan steriloituihin purkkeihin. Steriloi astiat 15-20 minuutin ajan höyryllä tai uunissa. Kansi, joka sulkee omenasoseen, tulisi myös steriloida kiehuvaan veteen.
Vauva-omenasose
Erittäin maukas ja herkkä sose, jolla on luonnollinen maku, mitä murut tarvitsevat ensimmäiseen ruokintaan. Sinun ei tarvitse lisätä sokeria, tuoreet makeat omenat on helpompi valita. Sammutusajat voivat vaihdella omenoiden lajista riippuen. Esimerkiksi kiinteä Antonovka tulee pehmeäksi vastahakoisesti, joten se on sulattava liedellä hiukan pidempään.
ainesosat:
• yksi maukas makea omena;
• ruokalusikallinen puhdasta vettä.
Keittämismenetelmä:
Pese omena huolellisesti ja kuori se.
Leikkaa siemenrasia siemenineen.
Leikkaa kuorittu omena pieniksi kuutioiksi. Mitä pienempi niiden koko, sitä nopeammin hedelmäpalat pehmenevät, sitä enemmän vitamiineja ne säilyttävät.
Pane omenaviipaleet kattilaan ja kaada vesi. Sen määrä on puhtaasti symbolinen. Älä ole järkyttynyt siitä, että vauvoille tarkoitettu omenakastike osoittautuu vetistä tai vähemmän hyödylliseksi. Vettä tarvitaan, jotta se ei palaa ja antaa omenoille mehua.
Käännä pieni tuli ja kuumenna omenat kannen alla odottaen, että mehu erottuu ja alkaa muhentua.
Hauduta omenankuutioita, kunnes kokonaan pehmenee. Lajikkeesta riippuen tämä voi viedä viidestä kahteenkymmeneen minuuttiin.
Pyyhi pehmeät omenat seulan tai soseen läpi tehosekoittimella.
Laita perunamuusia kulhoon, jäähdytä ja aloita ruokinta.
Omenasose lapsille talveksi
Hoitoisien äitien käsien valmistama herkkä omenasose voi ilahduttaa kaikkia vauvoja. Ja äidin ei tarvitse tuhlata aikaa ruoanlaittoon. Riittää, kun avaat tuotteen purkin ja lämmität sen. On parempi asettaa lasten omenasoseen talvisato pieniin purkkeihin. Ja jos purkki on suuri, voit käyttää jäljellä olevaa tuotetta leivontaan tai kastikkeeseen.
ainesosat:
• kaksi kiloa Antonovkaa;
• sata grammaa sokeria (valinnainen, lisää haluttaessa);
• lasi puhdasta juomavettä.
Keittämismenetelmä:
Valmista omenat kuorimalla ne kokonaan, leikkaamalla ydin ja poistamalla siemenet.
Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi ja laita sopivaan astiaan.
Kaada vesimäärä, peitä astia tiiviisti kannella ja syötä hidas tuli.
Simmer Antonovka kaksikymmentä minuuttia - puoli tuntia sekoittaen ajoittain.
Kun omenaviipaleet ovat riittävän pehmenneet, soseuta massa millä tahansa sopivalla tavalla (tehosekoittimella, sekoittimella, seulalla).
Jos omenat ovat hapanta, voit lisätä sokeria kuumaan perunamuusiin ja sekoittaa kaiken hyvin tai lyödä.
Palauta perunamuusia tuleen ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen. On tärkeää, ettei tuotetta pala.
Järjestä kuuma perunamuusipurkki purkkien päälle, steriloimalla ne aiemmin (älä unohda kannet! Ne on myös keitettävä).
Sulje tölkit ja jäähdytä, kääritty vanhaan vilttiin.
Tuore omenasose lapsille
Lastenlääkärin suosituksesta voit lisätä vähitellen tuoreita hedelmämuuria täydentäviin ruokia. Hapan omena ei toimi, mutta makea ja hapan on juuri oikea. Sokerin antaminen vauvalle ei ole sen arvoista. Ja jos haluat hemmotella vanhempia lapsia, voit halutessasi lisätä lusikallisen rakeistettua sokeria tai jauhesokeria lopulliseen soseeseen.
ainesosat:
- maukas tuore omena.
Keittämismenetelmä:
Pese omena huolellisesti kuumalla vedellä ja kuivaa.
Leikkaa iho, poista siemenet ja kovat väliseinät.
Raastettu kuoritut omenaviipaleet raastin pienimmälle puolelle, jotta saadaan lempeä perunamuus.
Voit jauhaa hedelmät jollain muulla tavalla: ensin raastaa ja sitten murskataan tehosekoittimella.
Pane valmis tuote kulhoon ja ruoki vauva.
Vauvoille tarkoitettu omenasose "Viiden minuutin"
Vain viidessä minuutissa voit valmistaa herkullisen omenasoseen vauvoille. Annos tulee yhden hengen.
ainesosat:
• tuore makea omena;
• litra vettä.
Keittämismenetelmä:
Keitä vesi pienessä kattilassa.
Kiehuvaan veteen kastettu perusteellisesti pesty hedelmä.
Keitä omenaa kaksi minuuttia, jotta liha alkaa pehmentyä.
Poista omena kiehuvasta vedestä ja jäähdytä.
Poista kuori, väliseinät ja siemenet kokonaan.
Mashed tehosekoittimessa.
Pane valmiin perunamuusin syöttökuppi ja tarjoile.
Soseuta omenat lapsille hitaassa liesissä
Kotiapulaisen multicookerin avulla voit valmistaa erään herkullisen omenasoseen lapsille ilman vaivaa ja jatkuvaa valvontaa. Hitaalla liedellä tulisi olla höyrystystila.
ainesosat:
• iso omena.
Keittämismenetelmä:
Pesty ja kokonaan kuorittu omena leikataan pieniksi paloiksi.
Laita omenaviipaleet höyryttävään kulhoon.
Kaada lasillinen vettä multicooker-kulhoon, aseta astia ja kytke höyrykeittotila päälle 20 minuutiksi.
Poista valmiit omenat.
Jos omenalajikkeella on löysä rakenne, valmistetut viipaleet voidaan yksinkertaisesti vaivata lusikalla. Tiheämmän lajikkeen puhdistamiseksi on parempi verrata hedelmiä tehosekoittimella.
Tarjoa omenasoseen lämpimässä muodossa vauvalle.
Omenasose lapsille uunissa
Voit myös keittää omenakastikkeen uunissa. Menetelmä on hyödyllinen ja yksinkertainen, joten voit tallentaa kaikki hedelmien hyödylliset ominaisuudet.
ainesosat:
• yksi iso tai kaksi keskikokoista omenaa.
Keittämismenetelmä:
Pese pestystä omenasta veitsi leikkaaksesi ydin. Omenoiden on oltava kokonaisia. Älä poista kuorta.
Laita hedelmät silikonimuotteihin sopivan halkaisijan muffineja varten. Tämä on tarpeen mehun painon ylläpitämiseksi omenassa.
Lähetä uuniin 200 asteeseen esilämmitetty uuni.
Keitä 20 minuuttia, kunnes hedelmät pehmenevät.
Poista ja jäähdytä omenat hieman.
Lusikoi massa pois ja lähetä se sekoittimeen.
Sose omenat.
Laita vauvojen sipuliohjeet kauniiseen kulhoon ja tarjoile.
Omena- ja kurpitsasose lapsille kaksoiskattilassa
Apple menee hyvin terveellisten vihannesten kanssa. Esimerkiksi ihana keltainen kurpitsa. Tällainen lapsille tarkoitettu omenakastike tuo kaksinkertaisia etuja. Annos on suuri, koska tämä on talvisato. Vihannesten keittäminen vaatii kaksinkertaisen kattilan. Se voidaan korvata hitaalla liesillä, jolla on vastaava toiminto, tai voit valmistaa astian liesiin asentamalla erityisen astian kiehuvan veden päälle.
ainesosat:
• kilogramma makeaa ja hapanta puutarhaomenaa;
• kilogramma kurpitsaa;
• viisikymmentä grammaa sokeria (määrää voidaan muuttaa koko maun suhteen);
• teelusikallinen sitrushedelmiä (appelsiinin tai sitruunan kanssa).
Keittämismenetelmä:
Pese kurpitsa ja omenat huolellisesti.
Kuori omenat kokonaan siten, että vain liha jää jäljelle, ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Leikkaa kuori kurpitsasta ja leikkaa samoiksi viipaleiksi.
Pane kurpitsa ja omenat kaksoiskattilaan ja keitä 15-20 minuuttia.
Valmistellessasi tärkeimpiä ainesosia, poista kuori sitrushedelmistä.
Puhdista pehmeät kuumat viipaleet millään tavalla.
Pane perunamuusia kattilaan, lisää kuori ja sokeri, sekoita kaikki.
Lämmitä perunamuusia sekoittaen jatkuvasti.
Jos massa osoittautui nestemäiseksi, voit varmistaa sen halutun konsistenssin.
Laita valmistettuihin steriileihin purkkeihin ja sulje.
Omena ja kerma sose lapsille
Jos lastenlääkäri sallii jo vauvan syödä maitotuotteita, sinun tulee ehdottomasti keittää omenasosetta tämän reseptin mukaan. Se tulee erittäin lempeä ja maukas.
ainesosat:
• kaksi omenaa;
• lasillinen vettä;
• kaksi ruokalusikallista kermaa.
Keittämismenetelmä:
Laita valmistetut omenaviipaleet kiehuvaan veteen.
Viisitoista minuuttia myöhemmin kaada kerma.
Soseuta massa, jäähdytä ja tarjoile.
Apple-sose lapsille - vinkkejä ja temppuja
Herkullisia perunamuusia saadaan venäläisistä omenoista: Antonovka, valkoinen täyte tai Semerenko-lajike.
Jos omenat ovat hapanta, on parempi makeuttaa sose jauhesokerilla. Se liukenee nopeammin. Hunajaa ei pidä antaa imeväisille.
Perunamuusia on parempi säilyttää steriileissä purkeissa jääkaapissa. Lisäksi se voidaan asettaa muovisäiliöihin ja jäädyttää.
Omena voidaan sekoittaa muiden hedelmien kanssa. Aiheuttaa harvoin allergioita, päärynät, persikat, nektariinit, aprikoosit. Herkullisia perunamuusia saadaan omenoista, joissa on banaani. Vihanneksista sekoittamiseen soveltuvat paitsi kurpitsa, myös porkkanat.
