Maukkaiden ja tuoreiden evästeiden ostaminen kaupasta ei aina toimi.
Mutta silloin on erittäin helppo keittää kotona.
Ei enää ole kysyttävää siitä, mitä lokkeihin ajaa.
Tässä kerätään yksinkertaisia, helppoja ja kohtuuhintaisia reseptejä maitoa sisältäville evästeille.
Voit kokata ainakin päivittäin!
Maidon evästeet - yleiset valmistusperiaatteet
Kokonaista, hapanta, kuivattua tai tiivistettyä maitoa voidaan lisätä eväste taikinaan. Kaikki riippuu valitusta resepistä. Periaatteessa maito on munien, voin, sokerin ja jauhojen vieressä. Mutta on mielenkiintoisia evästereseptejä, joissa on pähkinöitä, suklaata tai kaakaota, hunajaa, kaurajauhoa. Juuri nämä lisäaineet tekevät paistamisesta aromaattisia, epätavallisia, mikä auttaa monipuolistamaan makua.
Evästeet muodostetaan pääasiassa käsin. Ensin rullataan halutun paksuuden kerros. Jos sitä ei mainita resepissä, tee se oman harkintasi mukaan. Sitten pistokkaat tai lasi puristavat evästeet pois. Voit vain leikata sen veitsellä. Tuotteet siirretään uunilevylle, paistetaan, kunnes ne ovat kypsennettyinä uunissa.
Pidä eväste resepti maitoa
Muunnelma teräviä mutta pehmeitä keksejä maidossa. Ihana ja yksinkertainen leivonnaisia kotitekoiseen teetä juomiseen. Nämä aineosat ovat yhtä evästearkkia varten.
Ainesosat
• 60 ml maitoa;
• 50 g öljyä;
• 2 munaa;
• 250 g jauhoja;
• 120 g sokeria;
• 0,5 rkl kultivaattoria;
• vanilja ja jauhe.
valmistelu
1. Pehmennä voi, siirrä kulhoon.
2. Lisää siihen sokeria, yksi muna ja jauha. Voit lyödä tehosekoittimella.
3. Lisää jauhot kultivaattorilla, vaniljalla ja sekoittamalla kaada maito vähitellen. Taikina on tiheää, mutta pehmeää, lievässä paineessa muodostuu kuoppa.
4. Ripottele pöydälle jauhoja, rullaa muodostuma pois. Tee seitsemän millimetriä paksu.
5. Purista evästeet kiharapaloilla tai tavallisella lasilla. Voit yksinkertaisesti leikata neliöiksi, suorakulmioiksi tai muiksi muotoiksi.
6. Aseta paistolevylle, mutta ei tiukasti. Evästeiden välillä tulisi olla etäisyys.
7. Vatkaa jäljellä oleva muna haarukalla, rasvaa evästeet.
8. Aseta 200 astetta uuniin. Paista neljäsosa tuntia.
Evästeiden resepti Anyuta-maidolle raejuustolla ja kaurahiutaleella
Yksinkertainen resepti terveellisille evästeille maidossa, kaurahiutaleella ja raejuustolla. On suositeltavaa käyttää kiihdytettyjä keittohiutaleita.
Ainesosat
• sokeri 250 g;
• lasi maitoa;
• 0,5 pakkausta öljyä;
• kaakaota 5 rkl;
• sooda 1 tl;
• pakkaus raejuustoa;
• muna;
• 1 rkl tärkkelystä;
• 1 lusikka jauhoja;
• Hercules 2 kuppia.
valmistelu
1. Poista öljy etukäteen, jotta se pehmenee. Jos sinulla yhtäkkiä ei ole aikaa, voit asettaa mikroaaltouuniin tuotteiden sulatustilan.
2. Keitä maito, kaada kaurajauho. Sekoita ajoittain, jotta kosteus jakautuu tasaisesti. Jätä puoli tuntia.
3. Lisää sokeri, muna, löysä sooda, jauhot tärkkelyksen ja pehmennetyn voin kanssa, sekoita. Aluksi sitä on vaikea tehdä, mutta sitten sokeri sulaa, taikina tulee ohuempi.
4. Mashi raejuusto kaakaojauheella ja lisää taikinaan. Jää vain sekoittaa sitä hyvin.
5. Peitä astia pergamenttia, päällystä öljyllä.
6. Kaada taikina ohuella, noin viiden millimetrin kerroksella.
7. Paista 180 asteessa noin puoli tuntia.
8. Kuumat evästeet on poistettava uunista, leikattava nopeasti neliöiksi, kunnes se on kovettunut. Jäähdyttämisen jälkeen koristele jauheella.
Maitokekse resepti hilloa
Maitoa sisältävien evästeiden resepti, joka on hyvin samanlainen kuin Kurabye. Näistä tuotteista saadaan keskimäärin 70-80 kappaletta. Tämä on paljon. Vähennä tarvittaessa resepissä olevien ainesosien määrää suhteellisesti.
Ainesosat
• 450 ml maitoa;
• 800-1000 g jauhoja;
• öljy 150 g;
• sooda 7 g;
• 3 munaa;
• sokeri 200 g;
• jonkin verran hilloa;
• vanilja.
valmistelu
1. Pehmennä öljy tai ota margariini.
2. Vatkaa munat ja sokeri, lisää voi, lisää vanilja ja sekoita.
3. Kaada maito, sekoita.
4. Sammuta sooda, lisää kokonaismassaan.
5. Nyt vuoro jauhoja. Sen määrä riippuu munien koosta, öljyn rasvapitoisuudesta. Kaada tarpeeksi, jotta muodostuu paksu ja pehmeä taikina.
6. Jaa massa useisiin osiin.
7. Rullaa kakku noin yhden senttimetrin verran, purista evästeet ja siirrä leivonnaiselle.
8. Muodosta samalla tavalla tuotteet muusta taikinasta unohtamatta sekoittaa leikkeitä.
9. Massaa hillo tasaiseksi.
10. Tee jokaisesta evästeestä reikä millä tahansa sopivalla esineellä, tiputa vähän hilloa.
11. Paista evästeet 180 ° C: ssa.
Sokerimaitoevästeen resepti
Talousarvio resepti evästeille maidossa. Jos leivinjauhetta ei ole, korvaa se soodalla jakamalla määrä puoleen. Eli se vie noin kuusi grammaa.
Ainesosat
• 200 ml maitoa;
• 3 keltuaista;
• 12 g kultivaattoria;
• puoli kiloa jauhoja;
• munavalkuainen;
• 150 + 50 g sokeria.
valmistelu
1. Kaada kolme keltuaista sokerilla. Kaada 150 grammaa, loput käytetään sadetukseen.
2. Lisää maito, sekoita.
3. Kaada puoli jauhoja, sitten kultivaattori. Sekoita ja lisää loput jauhot. Rullaa pallo taikinasta. Siirrä jauhoilla siroteltuun pöytään.
4. Pyöritä minkä tahansa paksuuden muotoa. Mitä ohuempi eväste, sitä terävämpi se on. Pehmeän evästeen tapauksessa rullaa enintään senttimetriä.
5. Purista eväste ulos evästeleikkureilla.
6. Siirrä voideltuun leivinpeltiin.
7. Vatkaa proteiini, voitele pienet asiat päälle. Käytä harjaa tähän.
8. Ripottele evästeet nyt sokerilla. No, jos se on suuri. Voit ottaa ruskean sokerin, se osoittautuu vielä paremmaksi.
9. Paista uunissa.
10. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, keitä 10-15 minuuttia, katso evästeiden väriä.
Maapähkinävoi keksin resepti
Tarvitset maapähkinöitä tähän leipomiseen, mutta voit käyttää mitä tahansa muita pähkinöitä. On erittäin tärkeää, että ytimet ovat raakoja. Jos ne paistetaan, mutta palavat nopeammin kuin itse evästeet kypsennetään.
Ainesosat
• öljyt (margariini) 100 g;
• 100 g maitoa;
• maapähkinöitä 2/3 kuppia;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 muna;
• 2,5-3 Art. jauhot;
• kopiopaketti.
valmistelu
1. Pilko maapähkinät, lisää lusikallinen sokeria, sekoita.
2. Sekoita maito ja sokeri, keitä kiehuvaksi, jäähdytä. Se tulee maitosiirappia.
3. Vatkaa pehmennetty voi ja muna, lisää keitetty maito. Kaada pieninä annoksina, lyö jatkuvasti. Muutoin seos ei yhdisty, öljy kerääntyy.
4. Lisää nyt jauhot, mutta ei kaikkia. Kaada heti 1,5 kuppia ja kultivaattori, sekoita. Arvioi johdonmukaisuus. Lisää lisää jauhoja, jotta taikina tulee paksu.
5. Rullaa pallo taikinasta, ripottele jauhoilla, rullaa tappi kakkuun.
6. Ota muotit, purista mielivaltaisen muodon ja koon evästeet. Siirry heti keittolevylle, jättäen tuotteiden väliin vähintään kaksi senttimetriä.
7. Kaada vettä kulhoon, ota harja ja harjaa kaikkien evästeiden päälle. Voit käyttää maitoa tai proteiinia.
8. Ripottele maapähkinöillä, joihin on sekoitettu sokeria.
9. Paista maitokeksejä 200 asteessa ruusuiseksi.
Eväste resepti maidolle kaakaolla "Minute"
Ihana suklaamakuinen maitokeksike resepti. Paistaminen on todella nopeaa, täyttää nimensä.
Ainesosat
• 150 g sokeria;
• 70 ml maitoa;
• 300 g jauhoja;
• 1,5 rkl kaakaota;
• voi (tai maitomargariini) 200 g;
• 1 tl ripper;
• jauhe pari lusikkaa.
valmistelu
1. Siirrä öljy kulhoon, lisää sokeria ja lyö sekoittimella minuutin ajan.
2. Lisää vähitellen maitoa voihin alkaen pisaroista.
3. Lisää jauhot, sekoitettuna yhden ruokalusikallisen kaakaon ja kultivaattorin kanssa. Vaivaa taikina.
4. Vieritä muodostusta heti. Tee paksuus neljästä seitsemään millimetriä, ei ohuempi.
5. Leikkaa taikina veitsellä timanteiksi ja siirrä leivinpellille.
6. Paista 200 asteessa kypsennettynä. Se kestää noin 10-12 minuuttia.
7. Jäähdytä evästeet paistolevylle.
8. Sekoita jauhe ja loput kaakaojauhe, ripottele evästeet päälle.
Eväste resepti maidon kanssa hunajaa
Tälle evästeelle tarvitset täysmaiton lisäksi luonnollista hunajaa. Sen laatua on syytä korostaa. Jos tuote on keinotekoinen, leivonta ei toimi rehevältä ja ilmavalta.
Ainesosat
• 3 rkl hunajaa;
• 100 g öljyä;
• 100 g sokeria;
• 60 ml maitoa;
• 1 muna;
• 400 g jauhoja;
• 5 g ripperiä.
valmistelu
1. Öljy on poistettava jääkaapista etukäteen. Pane se kulhoon sokerin kanssa, vispilä.
2. Yhdistä muna maitoon, ravista sitä ja lisää vähitellen kermavaahtoon, sekoita huolellisesti koko tämän ajan. Voit tehdä tämän sekoittimella.
3. Anna nyt hunaja. Lisää se aivan kuten nestettä. Jos se on sokeroitu, sulaa se etukäteen vesihauteessa.
4. Vatkaa taikina viimeisen kerran sekoittimella, poista jauhot.
5. Kaada nyt kultivaattori jauhoilla. Vaivaa kädet. Kaneli menee hyvin hunaja taikinan kanssa, voit lisätä ripauksen tässä vaiheessa.
6. Jääkaapissa puoli tuntia.
7. Ota taikina pois, rullaile kakku ja leikkaa hunajaevästeet.
8. Aseta leivinuunalle, paista 180 asteessa kypsennykseen. Evästeet muuttuvat melko tummiksi hunajan lisäämisen vuoksi.
Maidon evästeet - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Murokeksi taikina ei pidä pitkään sekoittamisesta jauhojen kanssa. Tämä tekee evästeistä kovia. Lisättäessä jauhoja riittää sekoittamaan massaa useita sekunteja. Jotta ainesosat voivat helposti yhdistyä, jauhot on seulottava.
• Kaikista, jopa yksinkertaisimmista, evästeistä tulee hauskempaa, jos liimaat 2 kappaletta yhteen. Kerroksessa voit käyttää hilloa, suklaapastaa, keitettyä tiivistettyä maitoa tai mitä tahansa kermaa.
• Jotta öljy imee nestettä helposti, lisää se pieninä annoksina. Ensin kaadetaan maitoa tipoittain. Heti kun irtotavara muuttuu nestemäiseksi, pieni rypytys voidaan käynnistää. Jos kaatat nestemäisen seoksen öljyyn, se kuori, taikina ei toimi.
