Atkinsin ruokavalio - kuvaus ja yleiset periaatteet
Olen samaa mieltä, tämä on ainakin outoa - syö paistettua lihaa, munia majoneesilla ja grillattua makkaraa, juo tämä kahvi kermalla ja samalla laihduta tehokkaasti. Mutta tohtori Atkins, joka suunnitteli opinnot ruokavalion muodossa, väitti 30 vuotta sitten, että tämä on terveellisin ja tehokkain tapa laihtua nopeasti muutama kilo. Kyllä, ei 1-2, kuten muiden yleisten ruokavalioiden aikana, mutta jopa 5-10. Hänen mielestään "pahan juuri" ei ole lihassa ja eläinrasvoissa, vaan makeisissa, jauhoissa ja viljatuotteissa, tärkkelyspitoisissa vihanneksissa ja, omituisen kyllä, hedelmissä - fruktoosin ja glukoosin lähteissä. Kaikki nämä tuotteet sisältävät suuren määrän hiilihydraatteja ja sokeria, mikä tarkoittaa energiaa, ja keho varastoi ylimääräisen rasvan "varastossa".
Jopa kiista hiilihydraattivajeen hyödyllisyydestä ja haitallisuudesta kehossa ei lopeta monia tämän ruokavalion faneja, vaikka sitä ei ole, ei, ja on olemassa raportteja, että pitkäaikainen itsensä rajoittaminen hiilihydraateihin johtaa sydänkohtauksiin ja muihin terveysongelmiin. He testasivat Atkinsin ruokavaliota ja maailmankuuluisuuksia - Brad Pitt, Jennifer Anniston, Robbie Williams ja puhuivat siitä varsin myönteisesti. Siksi sillä on toinen nimi - Hollywood-ruokavalio.
Dr. Atkins jakoi ruokavalionsa useisiin vaiheisiin, ensimmäinen ja toinen vaihe ansaitsevat enemmän huomiota. Ensimmäistä osaa (2 viikkoa) voidaan kutsua pelkistysvaiheeksi, jolloin voit syödä enintään 20 grammaa hiilihydraatteja päivässä. Keho menettääkseen tavanomaisen tavan saada energiaa pakottaa käyttämään omat rasvavarannon - eli ns. Ketogeeninen vaihe alkaa. Mutta silti syömiselle on rajoituksia - sinun tulisi syödä vain, kun olet todella nälkäinen. Et voi ylensyistä, täyttäen vatsan "silmämuniin", koska takuu kaikista ruokavalioista maltillisesti.
Kehon valmistelun jälkeen voidaan erottaa vielä kaksi vaihetta - kun ruumiin lakkaa painoa, valikkoon lisätään pieni määrä hiilihydraatteja (noin 5-10 grammaa). Voit lisätä pienen määrän vihanneksia, viljaa, hedelmiä. Seuraava osa on tukeva. Kirjailija uskoo, että tätä vaihetta tulisi seurata koko elämänsä ajan, jotta ei saada enää ylimääräisiä kiloja.
Atkinsin ruokavalio - mitä ruokia voidaan nauttia
Kaikenlaista lihaa: kanaa, kinkkua, sianlihaa, naudanlihaa, makkaraa, lammasta jne.
Kaikenlaiset kalat: sardiinit, lohi, silli, jokikalat. Merenelävistä tulisi valita vain sellaiset, jotka sisältävät vähintään hiilihydraatteja. Tästä eteenpäin sinun tulee tutkia tarkkaan tuotteiden koostumus etiketissä, koska suuri määrä hiilihydraatteja voi mitätöidä kaikki ponnistelut.
Kaikenlaiset munat ovat tervetulleita.
Juustot valitsevat vain ne, jotka sisältävät vähimmäismäärän kiellettyjä aineita.
Vihanneksista jätämme retiisejä, retiisejä, kiinalaista kaalia, persiljaa, kurkkua, paprikaa, selleriä. Tähän lisätään itäneiden siementen versoja, voita, kalaöljyä ja sieniä.
Ilman vihanneksia on mahdotonta kuvitella yhtä ruokavaliota, saatavana on monenlaisia yrttejä. Salaattikastike suoritetaan kasviöljyllä lisäämällä sitruunamehua tai etikkaa. Joitakin vihanneksia tulisi aluksi rajoittaa - munakoisoa, parsaa, kesäkurpitsaa, vihreitä herneitä, tomaattia ja sipulia. Hapankermaa käytetään proteiininormin rajoissa (enintään 20 grammaa päivässä). Huomaa, että juomat - yrttivalmisteet, vihreä ja musta tee - kulutetaan ilman sokeria. Alkoholi voidaan ottaa hiilihydraattien määrä huomioon ottaen vasta ruokavalion kahden ensimmäisen viikon jälkeen.
Atkinsin ruokavalio - mitä ruokia ei pidä kuluttaa
Ensinnäkin, se on sanottava suolasta. Se estää luonnollisia prosesseja, joten sen määrä ruuassa on pienennettävä minimiin ja eliminoitava kokonaan kahden ensimmäisen viikon aikana. Tällä hetkellä kieltäytyy alkoholista. Makeiset, makeiset, sokeri ja margariini ovat kiellettyjä. Perunat ja muut tärkkelyspitoiset ruokia tulisi hävittää jonkin aikaa.
Atkinsin ruokavalio - valikkokohteet
Välittömästi ensimmäisissä tunneissa heräämisen jälkeen on suositeltavaa juoda lasillinen vettä. Aamiainen on aina suunnilleen sama.
Ensimmäinen ja toinen aamiainen: kahvia rasvatonta maitoa (0, 5%) tai lasillinen teetä, ilman sokeria, voit lisätä hieman fruktoosia. Vähärasvainen raejuusto tai jogurtti. Aluksi voit ottaa kaksi juustomassaa, jättäen vähitellen yhden. Kaksi tuntia myöhemmin omena tai muut hedelmät, lasi teetä mintun kanssa.
Lounas: Vesi taas 15 minuuttia ennen ateriaa. Lounasvalikon vaihtoehdot:
- korva, ruskea leipä, tomaattisalaatti, tee, kuivatut hedelmät, mandariini.
- Grillattua vasikanlihaa (100 grammaa) tai uunissa kypsennettyä, keitettyä villiriisiä, kurkkusalaattia ja paljon vihreitä. Maun parantamiseksi voit lisätä soijakastiketta. Kastike - oliiviöljy sitruunamehulla.
- Höyrykalo (150 gr) tai grillattu ilman öljyä. Koristele - mikä tahansa edellä mainituista.
Välipala: 2-3 tunnin kuluttua, omenavihannekset, kefir. Voit lisätä vihreää teetä mintun kanssa.
Illallinen: perinteinen lasi vettä;
- kalmari-salaatti munalla ja maissilla, täynnä oliiviöljyä, murskattua valkosipulia ja sitruunamehua, keitettyjä katkarapuja ja villiriisiä;
- uunissa paistettua kanaa (250 gr), greippiä koristeltu;
- uunissa kypsennetty kala, salaatti (tomaatti, vihreät, 2 kurkkua, puolet paprikaa ja 1 muna).
Musta leipä pienessä määrin ja muutama viipale ananasta. Voit valmistaa proteiinijälkiruokaa: maapähkinät (200 g), makeutusaine, lusikallinen pikakahvi, 3 munavalkuaista. Vatkaa kaikki sekoittimella, laita tuleen, kunnes paksuuntuminen (2-3 minuutin ajan). Muotoile pallot ja rullaa kookospähkinässä.
Päivän aikana voidaan kuluttaa yhteensä 1200 kcal.
Atkinsin ruokavalio - hyödyllisiä vinkkejä ja arvosteluja
Ruokavalion noudattamisen tiukkoja vasta-aiheita ovat ateroskleroosi, maha-suolikanavan sairaudet, raskaus, imetys. Diabeetikkojen ja munuaissairauksien ihmisten tulisi olla erityisen varovaisia tämän ruokavalion suhteen. Siirryttäessä toiselle tasolle hiilihydraatit on syötettävä pieninä erinä. Kannattaa pitää kädessä kannettavia vaakoja ja seurata painon dynamiikkaa pysyäksesi sillä yksilöllisellä nopeudella, jolla vartalo ylläpitää normaalia tasapainoa.
Ja mikä tärkeintä - harkitse huolellisesti painonpudotuksen motivaatiota. Keksiä palkinto, jonka voit antaa ruokavalion lopussa, pitää saavutuspäiväkirjaa. Psykologit väittävät, että tällaiset pienet temput auttavat harhaan "nälkää" ja vähentävät merkittävästi riippuvuutta roskaruokasta. Voit jatkaa upeaa elämääsi noudattaen terveellisen ruokavalion periaatteita.
Kommentit
