Leivonnaiset toimitetaan erilaisilla täyteaineilla, mutta juusto on jostain syystä yleisesti rakastettu. Tämä tuote on ihanteellinen kuivalle taikinalle, yhdistettynä useisiin ainesosiin, antaa sinulle upeita leivonnaisia.
Juustolehdet - yleiset valmistusperiaatteet
Piirakoita varten voit ottaa leivonnaisia ilman hiivaa tai hiivaa. Se on todella helppo valita. Ota mieleisesi. Piirakoiden juustoa käytetään myös eri tavalla, henkilökohtaisista mieltymyksistään ja mahdollisuuksista riippuen. Tuotetta voidaan käyttää yksinään tai lisäämällä muita ainesosia.
Kuinka veistää juusto piirakat
Koska lehtinen on melko kuiva, on suositeltavaa kostuttaa reunat ennen liimaamista. Käytä vettä, maitoa tai munaa.
Mitä voit tehdä piirakoita:
• Kolmiomainen. Kerros leikataan neliöiksi.
• neliö. Taikina leikataan suorakulmioiksi tai päällekkäin kahden neliön kanssa päällekkäin.
• Suorakulmainen. Kerros leikataan neliöiksi tai suorakulmioiksi.
• Kirjekuoret. Taikina leikataan neliöiksi.
Juusto piirakat, jotka on valmistettu leivonnaisista leivonnaisista uunissa. Optimaalinen lämpötila on 200 - 210 ° C. Aika riippuu täyttötyypistä. Koska valmiita aineosia käytetään pääasiassa, se ylittää harvoin kaksikymmentä minuuttia.
Uunipaistetut leivonnaiset juustolla
Resepti yksinkertaisimmista juustopuffileivoista, joita sinulla voi olla. Otamme kaupasta pakkauksen taikinaa, palan juustoa ja menemme keittiöön!
Ainesosat
• 500 g taikinaa;
• 200 - 250 g juustoa;
• 1 muna;
• vihannekset, öljy.
valmistelu
1. Anna taikinan sulautua kattopaperiin täytteen valmistelun aikana.
2. Hiero juusto karkeasti. Lisäämme vihanneksia maun mukaan, voit hienontaa valkosipulinkynän tai olla laittamatta mitään muuta.
3. Taikina on rullattava enintään kolme millimetriä.
4. Leikkaa suorakulmioiksi. Piirakoiden koko tulee olemaan puoli vähemmän. Teemme sellaisia kappaleita kuin haluamme.
5. Vatkaa muna, harjaa suorakulmion reunat harjalla, laita täyte raastettua juustoa toiselle puoliskolle.
6. Peitä vapaa sivu ja purista reunat yhteen. Koska ne on öljytty, niiden tulisi tarttua toisiinsa ilman ongelmia.
7. Siirrä piirakat leivinpellelle.
8. Ennen paistamista, lisää kivellä.
9. Lähetä uuniin. Paista herkulliselle kuorelle.
Leivonnaiset, kinkku ja juusto
Tämä on erittäin kuuluisa juusto- ja kinkkuhiutale resepti. Piirakat myös valmistetaan yksinkertaisesti, mutta ne osoittautuvat uskomattoman maukkaita, tyydyttäviä ja tuoksuvia. Kaikkien tuotteiden määrä on mielivaltainen.
Ainesosat
• leivonnaiset;
• juusto;
• kinkku;
• muna tai vesi.
valmistelu
1. Anna taikinan lämmin. Sulatuksen jälkeen rullaamme hieman ja leikataan myös suorakulmioiksi.
2. Kinkku ja juusto leikataan levyiksi, hieman alle puolet (noin senttimetri molemmilta puolilta) taikinan suorakulmiosta.
3. Laita pala juustoa muodostumaan ja sitten kinkku.
4. Voitele reunat munalla tai vain pehmentämällä vedellä.
5. Teemme piirakat, siirrymme leivinpellille. Voitele haluttaessa munalla.
6. Ne paistetaan vain 10–15 minuutissa. Ei enää tarvita. Koska täyttö on valmis, katsomme testiä.
Leivonnaiset, juusto, muna ja sipuli
Vaihtoehto kesäjuusto piirakoista, joihin lisätään myös jauhettua vihreää sipulia. Täytemäärän lisäämiseksi ja maun laimentamiseksi tarvitset myös pari keitettyä munaa.
Ainesosat
• leivonnaiset 0,4 kg;
• 2 munaa;
• 150 g juustoa;
• 1 nippu sipulia;
• 1 raaka muna.
valmistelu
1. Ensinnäkin, sinun on hienonnettava sipulit. Teemme tämän telakalla tavalliseen tapaan.
2. Lisää sitten ripaus suolaa, voit heti ja pippuria. Murskaa vihreät käsillä poistamaan tilavuus.
3. Leikkaa kaksi keitettyä munaa kuutioiksi, aseta kulhoon sipulin kanssa.
4. Raasta karkeasti juusto, lisää myös niihin. Sekoita. Jos haluat tehdä täyte mahtavammaksi, voit heittää lusikallisen majoneesia tai smetanaa.
5. Rullaa taikina kerroksella, leikkaa neliöiksi.
6. Levitämme täyte, taita jokainen neliö puoliksi. Voit tehdä kolmion muotoisia piirakoita taittamalla vastakkaiset kulmat yhteen.
7. Hiero leipomalevylle asetetut suihkut munaa päällä.
8. Laitamme esilämmitettyyn uuniin, saatetaan valmius.
Leivonnaiset piirakat juustolla ja raejuustolla
Muunnelma hämmästyttävää juustotäytettä leivonnaisille. Voit veistää mitä tahansa muotoisia tuotteita, mutta niiden on oltava suljettuja. Testi kestää noin puoli kiloa.
Ainesosat
• 0,2 kg juustoa;
• 0,2 kg raejuustoa;
• 1 muna;
• 3-4 oksia tilliä;
• suola, pippuri;
• 500 g taikinaa.
valmistelu
1. Hiominen raejuusto. On parempi ottaa tuote, jonka rasvapitoisuus on vähintään 9%.
2. Lisää raa'an muna ja smetana juustomassa, älä suolaa heti, varsinkin jos juusto on suolainen. Sekoita raejuusto lisäaineilla.
3. Nyt voit hienontaa tilliä ja kaada se myös raejuustoon.
4. Hita lopussa juusto ja siirrä juustomassaan. Sekoita yhdessä, kokeile.
5. Saamme taikinan, joka tulisi sulattaa tähän mennessä. Rullaa, leikkaa tarvittavat palat, veistävät halutun muodon kakut.
6. Siirrämme voideltuun arkkiin, paista 12 minuuttia. Asetamme lämpötilan 200 asteeseen.
Leivonnaiset, juusto ja pinaatti
Pinaatti tekee täytteen leivonnaisten piirakoista juustoineen erittäin mehukas. Jotta täyte on herkullista, sinun on keitettävä se oikein.
Ainesosat
• 500 g taikinaa;
• 2 kimppua pinaattia;
• 150 g juustoa;
• 2 sipulia;
• kasviöljy, voi;
• maustaminen.
valmistelu
1. Leikkaa sipulipäät pieniksi kuutioiksi. Paista öljyssä noin kolme minuuttia.
2. Pinaatti on lajiteltava, leikattava ja lähetettävä sipulille. Läpitämme muutama minuutti, sekoita, sammuta. Anna tämän osan täytteestä jäähtyä nyt.
3. Hiero juustoa tai leikkaa kuutioiksi. Näissä piirakoissa voit käyttää suolakurkkua, jalostettua tai kovaa juustoa.
4. Sekoita juusto pinaatin kanssa, laita mausteet: maustepippuria, mustaa, valkosipulia, voit lisätä tilliä. Mausta suolalla.
5. Rullaa taikina. Leikkaa terävällä veitsellä pieniksi neliöiksi.
6. Levitämme täyte kaikkien välillä.
7. Liimaa reunat, paista uunissa kypsennykseen. Pinaattien valmiit piirakat voidaan voidella voilla päälle.
Leivonnaiset, juustoa ja tomaattia
Muunnelma erittäin mehukkaita piirakoita, joista sinun on otettava kiinteä tomaatti. Voit käyttää hedelmättömiä hedelmiä.
Ainesosat
• 1 pakkaus taikinaa;
• 200 g juustoa;
• 1-2 tomaattia;
• 1 muna;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• 1 nippu tilliä.
valmistelu
1. Aloita valkosipulilla. Puhdistamme hampaat, pilkkoa. Lisää siihen hienonnettu tilli. Voit keittää tällaisia suippoja persiljan kanssa. Sekoita.
2. Leikkaamme juuston tavallisiksi levyiksi, emme tee paksuja paloja.
3. Tomaatit kaistale ohuet ympyrät. Jos vihannes on tiheä, se on helppo tehdä.
4. Leikkaa taikinakerros neliönä. Sen paksuus ei saisi olla yli kolme millimetriä. Rullaa tarvittaessa.
5. Heitä juustopaloja.
6. Laitamme heille tomaattiympyrät. Jos tomaatit ovat pieniä, voit laittaa kahteen osaan. Jos tomaatit ovat suuria, leikataan ympyrä puoliksi.
7. Ripottele tomaattia tuoksuttavalla valkosipulin ja tillin seoksella.
8. Puristamme piirakoiden reunat, myrkkymme leivontaan.
Juusto- ja kana-leivonnaiset
Yleensä voit tehdä tällaisia piirakoita raa'alla kanalla. Mutta on parempi, että filee esitäytetään, jotta leivonta-aika vähenee, eikä taikina kuivaa.
Ainesosat
• 300 g kanafilettä;
• 180 g juustoa;
• 1 sipuli;
• jauhettu pippuri, suola;
• muna;
• öljy;
• mikä tahansa leivonnainen (0,7 kg).
valmistelu
1. Kaada öljy astiaan, kolme lusikkaa riittää. Pane tuleen.
2. Kuumenna sipulit ja murenna ne kuutioiksi, kun se lämpenee. Siirrä paistinpannuun, paista kaksi minuuttia.
3. Tänä aikana leikkaa kana kuutioiksi ja paista vielä kymmenen minuuttia.
4. Mausta täyte suolalla ja pippurilla, sammuta.
5. Juusto on raastettava tai leikattu kuutioiksi.
6. Yhdistä jäähdytetty kana juustoon, sekoita.
7. Valinnaisesti tällaiseen täytteeseen voit lisätä vihanneksia, tuoretta tomaattia, valkosipulia, paprikaa.
8. Otamme taikinan pois, rullaamme ja teemme piirakat. Tarkastelemme mallintamismenetelmiä artikkelin alussa.
9. Voitele muna, aseta paistoon. Koska kana on paistettu, pidä tuotetta vain uunissa neljänneksen tunnin ajan.
Kaksinkertainen leivonnaiset piirakat juustolla
Vaihtoehto kaksoisjuusto piirakoista, joissa on hämmästyttävä kuori. Täyttöön voit ottaa minkä tahansa juuston. Sadetuksessa suluguni ja parmesan ovat parhaat.
Ainesosat
• 500 g taikinaa;
• 250 g juustoa täytteessä;
• 50 g juustoa, päällä;
• 1 nippu tilliä;
• 1 lusikka smetanaa;
• 1 muna.
valmistelu
1. Raasta täytejuusto suurilla siruilla.
2. Lisää hienonnettu tilli siihen, heitä lusikallinen smetanaa ja sekoita.
3. Ripotettava juusto on raastettava hienoilla siruilla.
4. Lisää tl maitoa munaan, vispilä.
5. Rullaa kerros leivonnaisia. Leikkaa paloiksi. Sellaiset piirakat on parempi veistää neliöillä tai suorakulmioilla. Kolmioita ei ole niin kätevä sirotella.
6. Voitele palojen reunat munalla, aseta täyte tillille, muodosta piirakat.
7. Vaihdamme leivinpellille.
8. Voitele yläosa munalla ja ripottele toisella juustolla, joka hierotaan hienoksi.
9. Laita leivinpelti uuniin. Paista, kunnes ylin juusto on ruskistunut kauniiksi kuoreksi.
Juustopuffileivonnaiset - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Juustotäyte ei murene ja makaa helposti piirakassa, jos lisäät siihen lusikallisen smetanaa. Voit käyttää myös kermaa, majoneesia, mitä tahansa valmistettua kastiketa.
• Etkö riitä juustoa piirakoille? Laimenna täyte raejuustolla. Hyvä painonlisäys, kananmunilla on suhteellisen neutraali maku. Jos keltuainen sekoittaa, voit laittaa vain keitettyjä proteiineja.
• Leivonnaisia ei voi vain paistaa, vaan myös paistaa pannulla kuumassa öljyssä.
• Eikö ole aikaa piirakoiden tekemiseen? Tee yksi iso kakku. Aseta täyte kahden taikinapalan väliin, pistä reikiä päälle ja lähetä uuniin.
