Täytetyt paprikat - herkullinen, runsas ja tuoksuva komea!
Se on valmistettu monilla täyteaineilla, ja ruokalaji on aina hyvä.
Tee hitaassa liesi?
Täytetyt paprikat hitaassa liesi - yleiset valmistusperiaatteet
Täytteenä varten valitse pieni ja samankokoinen paprika. Palot pestään, harjataan tippoilla ja vapautetaan sisäpinnoista. Kätevin on käyttää terävää ja pientä veistä. Varren kärki leikataan kärjellä ja siementen keskus poistetaan. Mutta voit vain katkaista yläosan ja puhdistaa sitten sisäontelo.
Valmistetut palot täytetään useimmiten jauheliha-riisillä. Mutta täyteaineisiin on myös monia muita yhtä mielenkiintoisia ja maukkaita vaihtoehtoja. Täysin paprikat asetetaan multikookerin kykyyn kärkeen siten, että ne pitävät toisistaan. Kaada sitten kastike tai vettä valitusta resepistä riippuen. Valmistettu hitaassa liesissä ruoanlaittoon, muuntamiseen, paistamiseen.
Täytetty pippuri hitaassa liesissä yksinkertaisella kastikkeella
Kypsennys tällaisille hitaassa liesihappoa sisältäville paprikoille valmistetaan pasta vedellä. Tietysti se on makua huonompi kuin monimutkaiset kastikkeet, mutta tekee ruoasta erittäin nopean ja yksinkertaisen.
Ainesosat
• 7-10 paprikaa;
• 500 grammaa jauhelihaa;
• 0,5 kupillista riisiä;
• 0,1 kg sipulia;
• 0,1 kg porkkanaa;
• 3 rkl öljyä;
• mausteet;
• 2 rkl pastaa.
valmistelu
1. Resepti riisi kiehauta, mutta älä kiehauta. Jäähdytä.
2. Jauha sipulit ja porkkanat, paista kasvisöljyssä, mutta ei paljon. Lähetämme riisille. Voit paistaa vihanneksia hitaassa liesissä, sinun ei tarvitse pestä kulhoa pellolla.
3. Lisää jauheliha, mausta täyte mausteilla, sekoita huolellisesti.
4. Valmista paprikat, huuhtele ja puhdista.
5. Täytämme ontot vihannekset jauhelihalla, laita se hitaaseen keittimeen reikä ylöspäin. Pippurien tulee seisoa tiukasti ja mahtua yhteen kerrokseen.
6. Kaada niin paljon vettä, että se saavuttaa pippurien korkeuden keskellä.
7. Käynnistä "Sammutus" -ohjelma ja keitä 75 minuuttia.
8. Lisää taikina, joka on laimennettu puoli lasillista vettä, liemeen 15 minuuttia ennen loppua, ts. Tuntia keittämisen alkamisen jälkeen.
Täytetyt paprikat hitaassa liedessä lihaa ja sieniä kanssa
Variantti herkullisesta pippurista, joka on täynnä jauhelihaa ja sieniä. Lisäksi sienet voivat olla tuoreita tai purkitettuja. Mutta jos käytät peitattua tuotetta, vähennä määrää kolmanneksella.
Ainesosat
• paprikat 7-8 kappaletta;
• 450 grammaa jauhelihaa;
• 3 sipulipäitä;
• 300 grammaa sieniä;
• 30 ml öljyä;
• 4 tomaattia;
• 1 porkkana;
• mausteet.
valmistelu
1. Leikkaa sipulipäät pieniksi kuutioiksi.
2. Kaada öljy hitaaseen liesiin, paista sipulit, lisää porkkanat muutamassa minuutissa.
3. Otamme puolet vihanneksista kulhoon, heitämme leikatut sienet hitaaseen liesiin, paistamme ne vihanneksilla.
4. Siirrä sienet kulhosta, anna jäähtyä.
5. Palautamme ensimmäiset vihannekset takaisin, lisäämme niihin raasteiset tomaatit ja leivotaan yhdessä tomaatin kanssa. Se on pippurikastiketta.
6. Kun sienet ovat jäähtyneet lämpimään tilaan, lisää niihin jauhelihaa, laita mausteet. Voit lisätä vähän vihreitä ja valkosipulia. Sekoita.
7. Täytä paprikat sienitäytellä. Asennamme palot hitaaseen liesiin suoraan huoltoasemalle.
8. Otamme kiehuvaa vettä ja täytä se vedellä niin, että se on puolet palkoista. Heitä suolaa kastikkeeseen, ja muut mausteet ovat myös mahdollisia.
9. Laitimme parastamisen tilan valmistamaan ruokaa suljetussa monikeittimessä 1,5 tunnin ajan.
Paistetut täytetyt paprikat hitaassa keittimessä juuston kanssa
Resepti epätavallisen tuoksuvalle paistetulle pippurille hitaassa liesissä. Sen valmistukseen tarkoitetut palot on leikattava pituussuunnassa, niin että jokaisesta tulee kaksi venettä. Astiaan lisätään kesäkurpitsaa, joka lisätään täyteeseen. Samoin voit käyttää kurpitsaa.
Ainesosat
• 0,4 kg jauhelihaa;
• 4 paprikaa;
• 0,2 kg kasvisydinä;
• 2 sipulipäitä;
• mausteet;
• 150 grammaa juustoa;
• vesi, öljy.
valmistelu
1. Leikkaa pippurikuoret puoliksi, valitse sisäpuolet varoen vahingoittamasta seiniä.
2. Sekoita jauheliha hienonnetulla sipulilla, laita mausteet, kuutioitu kesäkurpitsa.
3. Täytä pippurin puolikkaat valmistetulla jauhelihalla niin, että veneet tulevat esiin tuberkulla.
4. Siirrämme hitaa liesi, ennen kuin kaadetaan ohut kerros öljyä, lisätään kolme ruokalusikallista vettä ja asetetaan haudutusohjelma 30 minuutiksi.
5. Avaa seuraavaksi, ripottele paprikat raastetulla juustolla ja järjestä sitten uunitilaan.
6. Keitä veneitä vielä 30–40 minuuttia niiden koosta riippuen.
Täytetty pippuri hitaassa liesihapolla
Variantti täytettyjä pippureita hitaassa liesissä, joka kaadetaan hapukkokastikkeella. Täytetty jauheliha riisin kanssa.
Ainesosat
• 10 paprikaa;
• 0,5 kg jauhelihaa;
• 0,7 kuppia riisiä;
• 3 sipulia;
• 2 rkl öljyä;
• 2 porkkanaa;
• 300 ml smetanaa;
• 2 valkosipulinkynsiä.
valmistelu
1. Riisin keittäminen. Se voidaan keittää kattilassa tai itse hitaassa liesissä. Poista neste viljasta, jäähdytä hieman.
2. Siirrä sipulit porkkanoiden kanssa lisäämällä muutama ruokalusikallista öljyä ja jäähdytä myös vähän.
3. Yhdistä jauheliha vihanneksilla ja riisillä, mausta mausteilla.
4. Täytämme paprikat tavanomaisella tavalla vapauttamalla ontelon siemenlaatikosta. Laitoimme jalustan multicookeriin.
5. Sekoita smetana mausteiden kanssa, heitä hienonnettu valkosipuli kaatamiseen ja lisää 350-400 ml vettä. Sekoita. Haluttaessa raastettua tomaattia tai 1-2 ruokalusikallista tomaattipastaa voidaan lisätä smetanakastikkeeseen.
6. Kaada paprikat, liota kansi jauhelihalla hyvin.
7. Sulje ja keitä sammutustilassa puolitoista tuntia.
8. Kun tarjoilet, laita paprikat lautaselle, kaada kastike, ripottele yrtteillä.
Täytetyt paprikat hitaassa liedessä tattarin kanssa
Resepti täytetylle paprikalle, joka valmistetaan tattarin jauhelihasta. Voit ottaa minkä tahansa lihan.
Ainesosat
• 8 palkoa paprikaa;
• 0,5 kuppi tattari;
• 3 sipulia;
• 0,5 kg lihaa;
• 20 ml öljyä;
• 4 rkl pasta;
• 600 ml vettä.
valmistelu
1. Täytä pesty tattari epätäydellisellä lasilla vettä ja valmista puuro. Tai käytämme jo keitettyä viljaa, jota on saatavana.
2. Voissa kuutioitunut sipulikuutto voissa, jätä kolmasosa, yhdistä loput tattariin.
3. Lisää kiertynyt liha tai jo valmistettu jauheliha puuroon. Lisää mausteita makuusi, voit laittaa vähän hienonnettua persiljaa, valkosipulia. Ne sopivat täydellisesti täyteaineeseen.
4. Täytämme siemenistä vapautuneet palot valmistetulla täyteaineella, laita hitaaseen liesiin.
5. Lisää tahna paistettuihin ja laita sipuli aikaisemmin, paista vähän ja lisää kuumaa vettä. Sekoita.
6. Kaada kastike hitaaseen keittimeen paprikoiden kanssa.
7. Sulje, keitä ohjelmassa "Keitto" 45-50 minuuttia.
Täytetyt paprikat hitaassa liesissä sienten ja riisin kanssa
Täytetyn pippurin kasvisruokaversio hitaassa liesissä ilman lihaa. Riisi, kuten sienet, voi olla mitä tahansa.
Ainesosat
• 0,15 kg riisiä;
• 0,35 kg sieniä;
• 8 palkoa;
• 2 sipulipäitä;
• 40 ml tahnaa;
• öljy, mausteet;
• valkosipulinkynsi;
• 2 porkkanaa.
valmistelu
1. Keitäme suolavedessä riisiä. Mutta emme kypsennä loppuun asti, jätämme jyvät hiukan kovaksi.
2. Paista hienonnetut sipulipäät pannulla, lisää raastetut porkkanat. Heti kun vihannekset ovat hiukan ruskeantuneita, laita puolet kulhoon.
3. Sienet leikataan kuutioiksi, heitetään pannulla vihanneksiin. Keitä noin kymmenen minuuttia. Kaiken veden pitäisi tulla ulos. Palasia ei tarvitse paistaa, ennen kuin ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää keitetty riisi sieniin, mausta täyte mausteilla ja laita hienonnettu valkosipuli.
5. Täytä paprikat riisitäytellä sienillä.
6. Jokaiseen palkkiin tehdään useita reikiä sivuun. Panimme multicookerin kapasiteetin.
7. Sekoitamme paskan passerisoinnin aikana viivästyneisiin vihanneksiin, lisääme heihin kolme lasillista vettä.
8. Kaada paprikat valmistetun kastikkeen kanssa, sulje.
9. Keitämme haudutusohjelmalla 40 minuuttia. Tämä aika riittää, koska täyte on valmistettu melkein valmiista tuotteista.
Täytetty pippuri hitaassa liedessä kanan ja riisin kanssa
Toinen yksinkertainen paprikaresepti, joka on täytetty kanalla ja riisillä. Tämän ruoan erikoisuus on, että kierrettyä lihaa ei käytetä.
Ainesosat
• 1,5 kupillista keitettyä riisiä;
• 600 grammaa kanaa;
• 200 grammaa sipulia;
• 1 tl mausteet kanalle;
• 50 ml öljyä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 50 ml tomaattipastaa;
• 250 ml smetanaa;
• litra vettä.
valmistelu
1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, heitä pannulla voin kanssa. Tai keitämme täytteen hitaassa liesissä käyttämällä paistamistapaa.
2. Kun sipulia haudutetaan, leikkaa kana kuutioiksi. Heitä sipuli, paista kevyesti ja lisää 50 ml smetanaa. Sammuta minuutin kuluttua.
3. Sekoita kana riisin kanssa, laita valkosipuli ja kanan mausteet. Tai ota muita mausteita.
4. Täytämme siemenistä vapautuneet palot täyteaineella. Teemme sellaisen määrän, joka sopii multicookerin kapasiteettiin.
5. Sekoita kastike kastikkeen osalta smetanaan. Lisää ensin kaksi lasillista vettä, suolaa ja kaada hitaaseen liesiin.
6. Lisää kiehuvaa vettä niin, että kastike on tasaista pippurien kanssa.
7. Sulje, kypsennä tarkalleen 45 minuuttia “Keitto” -ohjelmalla.
Täytetty paprika multicookerissa - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Jos paprikoita on vähän, ne putoavat eivätkä pidä toisistaan, voit lisätä monitoimikoneeseen tavallista pippuria, tomaattia tai mitä tahansa muuta vihannesta. Se keitetään myös kastikkeessa ja on syötävää.
• Täytetyt paprikat näyttävät tehokkaammilta, jos lisäät pitkään riisiä täytteeseen. Se voi olla jopa ruskea.
• Jauhelihassa on lihan lisäksi usein nahat, kalvot ja muut epälikvidit palat. Ei ole yllättävää, että viljan ja vihannesten lisäämisen jälkeen lihan maku katoaa kokonaan. Jos haluat keittää todella tuoksuvia paprikoita, on parempi kiertää liha jauhelihaan itse.
