Sianliha ja perunat ovat kaksi tuotetta, jotka täydentävät toisiaan täydellisesti.
Mitä vain he eivät kokki!
Viisaat kotiäidit tekevät tämän hitaassa liesissä.
Tämä on paras tapa säästää aikaa, energiaa ja saada herkullinen ruokalaji.
Miksi tehdä tämä?
Sianliha perunoiden kanssa hitaassa liesissä - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Huuhtele ja kuivaa liha lautasliinoilla. Voit jättää sianlihan leikkuulaudalle niin, että se kuivuu vähän. Tämä tehdään päästämään eroon vesipisaroista. Jos kosteutta pääsee hitaaseen keittimeen, liha ei paista, vaan alkaa heti muuttua. Perunat vain kuoritaan, hienonnetaan ja heitetään astiaan.
Sianlihasta perunoiden kanssa hitaassa liesissä voit keittää monia erilaisia ruokia. Ne keitetään, haudutetaan, paistetaan yhdessä tai lisättynä muihin ainesosiin. Se voi olla kaikenlaisia vihanneksia, sieniä, kastikkeita, mausteita, taikinatuotteita.
Haudutettu sianliha perunoiden kanssa hitaassa liesi
Muunnelma yksinkertaisesta ja maukasta sian- ja perunalajista hitaassa liesissä. Se on loistava sekä lounaalle että runsaalle illalliselle.
Ainesosat
• 0,5 kg sianlihaa;
• 0,15 kg sipulia;
• 0,1 kg porkkanaa;
• 0,8 kg perunoita;
• 20 ml öljyä;
• 0,5 nippu tilliä;
• laakerinlehti, pippuri.
valmistelu
1. Sianliha leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Kaada 20 ml öljyä hitaaseen liesiin. Jos liha on rasvaa, voit rasvattaa kulhoa vain kahdella tipalla öljyä, sulaa rasvaa on tarpeeksi. Laitoimme "Leivontaan".
3. Lisää liha hitaaseen liesiin. Paista, kunnes kuori on kevyesti sulkematta laitetta.
4. Leikkaa suuret sipulit ja porkkanat, lisää lihaan. Paista vielä kymmenen minuuttia.
5. Kun vihanneksia ja sianlihaa paistetaan, valmistamme perunoita ja laitamme veden teekannun liesiin. Kuori mukulat, leikkaa ne kuutioiksi tai kuutioiksi. Sinun on keitettävä 0,1-1 litraa vettä.
6. Lisää perunat lihaan, kaada vesi. Ei tarvitse lisätä paljon, riittää, että vesi tuskin pääsee tuotteiden yläkerrokseen.
7. Suola ruokalaji heti, mausta pippurilla, lataa päälle laurealin lehti. Yritämme olla koskematta liemeen.
8. Sulje hidas liesi, valmista liharuokia "muhennos" -tilassa tarkalleen tunniksi.
9. Ripottele tilliä, sammuta.
Paistettua sianlihaa perunoiden kanssa hitaassa liesi
Variantti paistettua sianlihaa perunoiden kanssa hitaassa liesissä. Mausteet voidaan ottaa lihalle tai perunoille.
Ainesosat
• 0,5 kg sianlihaa;
• 6-7 perunaa;
• 2 rkl öljyä;
• 5 oksan tilliä;
• valkosipulinkynsi.
valmistelu
1. Huuhtele sianliha, kuivata lautasliinoilla ja leikkaa kuutioiksi, joiden korkeus on enintään kaksi senttimetriä.
2. Kaada öljy, laita ihmepannu "paistamiseen". Mitä lihavampaa sianliha, sitä vähemmän öljyä voit lisätä.
3. Aja sianlihaa vain kuumassa öljyssä. Paistamme valittua ohjelmaa 20 minuuttia. Älä missään tapauksessa, ennen kuin suolaamme, älä laita muita mausteita niin, että liha ei päästä mehua ulos.
4. Kun liha on paistettu, kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi. Voit lisätä hieman enemmän tai vähemmän mukuloita. Siirrymme lihaan, jatkamme keittämistä.
5. Heti kun perunat alkavat ruskeutua, on aika mausta astia mausteilla ja suolalla. Sekoita ja sekoita valmiuteen.
6. Leikkaa tilli ja hienonna valkosipuli, jauhaa yhteen siten, että massa alkaa mehua, kosteuttaa ja muuttuu aromaattiseksi.
7. Ripottele paistettua sianlihaa ja perunoita aromaattisella tillillä, sulje hidas liesi ja anna astian seistä useita minuutteja.
Kaali ja sianliha muhennos perunoiden kanssa hitaassa liesissä
Muunnelma runsasta muhennosta, joka valmistetaan sianlihan kasviksista. Upea ruokalaji, joka aina muuttuu maukalliseksi, mutta samalla vain kokkeja. Voit ottaa sianlihan paloja luulle, ts. Kylkiluita.
Ainesosat
• 0,6 kg sianlihaa;
• 0,1 kg sipulia;
• 0,5 kg perunoita;
• 0,5 kg kaalia;
• 0,1 kg porkkanaa;
• 2 rkl pastaa;
• mausteet.
valmistelu
1. Leikkaa sianliha paloiksi, heitä hitaaseen liesiin. Lisää tippa öljyä ja aseta paistamistila. Me suljetaan. Keitä 25 minuuttia.
2. Kun liha paistetaan, leikkaa kaikki vihannekset ja kuori. Kappaleiden koko ja muoto on sinun itsesi mielestäsi. Hienontamme kaalin yksinkertaisesti oljilla, voit lisätä vähän suolaa ja soseuttaa sen käsin kutistaaksesi määrän.
3. Yhdistä lasillinen vettä ja reseptinpasta sopivasta kulhosta, lisää suolaa, erilaisia mausteita, sekoita.
4. Avaa hidas liesi, aseta sipulit ensin porkkanoille ja laita perunakerros sen jälkeen, kun se on hienonnettu kaali.
5. Kaada vettä pasta ja mausteet.
6. Sulje, aseta sammutustila, keitä 1,5 tuntia. Sekoita mitään.
7. Avaa signaalin jälkeen. Nyt voit sekoittaa, maistaa, suolaa tarvittaessa, ripottele yrtteillä.
Sianliha perunoiden kanssa hitaassa liesissä juustokuoren alla
Resepti hyvin yksinkertaiselta, mutta hulluilta herkulliselta ruoalta. Juusto on parempi käyttää kovaa. Hanki 2 suurta annosta tai kolme keskikokoista.
Ainesosat
• 0,3 kg sianlihaa;
• 3-4 perunaa;
• 0,1 kg juustoa;
• 1 tomaatti;
• 2 rkl öljyä;
• 2 rkl majoneesia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• lihamausteet;
• 1 sipulipää.
valmistelu
1. Sianliha on leikattava 2 tai 3 levyyn. Voita liha kevyesti ja ripottele mausteilla.
2. Kuumenna öljy leipomo-ohjelmaan, laita sianliha ja paista toiselle puolelle.
3. Leikkaa sipulirenkaat, tomaattiympyrät ja ohuet perunaviipaleet. Lisää suola, valkosipuli ja majoneesi perunoihin, sekoita kädet.
4. Käännä sianliha toiselle puolelle niin, että paahdettu tynnyri on päällä, laita perunat majoneesiin.
5. Laita tomaattipaloja perunoille ja ripottele juusto päälle.
6. Sulje hidas liesi, keitä astia vielä tunnin ajan. Tarkastelemme perunan valmiutta.
Sianliha perunoiden ja sienten kanssa hitaassa liesissä
Toinen sianlihan ja perunoiden muhennos hitaassa liesissä. Samppanjoita käytetään tuoreina. Mutta se ei ole sääntö. Voit ottaa pakastettuja sieniä. Jopa purkitettu samppanja sopii, maku on mielenkiintoisempi.
Ainesosat
• 0,5–0,6 kg sianlihaa;
• 0,7 kg perunoita;
• 0,4 kg sieniä;
• 0,2 kg sipulia;
• 300 ml vettä tai liemiä;
• öljy, mausteet.
valmistelu
1. Sianliha leikataan pieniksi tikkuiksi, kuten guljašin tai vähän isomman tapaan. Vaihdamme hitaaseen liesiin, kaada vähän öljyä ja käynnistä paistaminen. Keitä lihaa puoli tuntia.
2. Leikkaa sipulit kuutioiksi, lähetä ne lihalle, keitä yhdessä vielä kymmenen minuuttia.
3. Huuhtele samppanjat, anna veden valua sienistä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lähetämme sianlihalle. Jos käytetään suolakurkkua, sienen määrää voidaan vähentää.
4. 10 minuutin kuluttua heitämme hienonnettuja perunoita niihin ja lisäämme vettä, on parempi kaada kiehuva vesi heti. Voit ottaa sieniliemi.
5. Lisää mausteet, sekoita.
6. Keitä ruokaa tunnin ajan asettamalla "Sammutus" -tila.
7. Täytä sieni-muhennos vihreillä, laakerinlehdellä, voit lisätä vähän valkosipulia.
Sianliha perunoiden ja taikinan kanssa hitaassa liesissä
Muunnelma mielenkiintoisesta ruoasta, johon lisätään etanat taikinasta. Voit käyttää sianlihan kylkiluita.
Ainesosat
• 0,5 kg lihaa;
• 0,7 kg perunoita;
• 2 sipulipäitä;
• mausteet;
• 3-4 rkl öljyä;
• 1 porkkana.
Etanat:
• 1 muna;
• 100 ml vettä;
• ripaus suolaa;
• jauhoja 1-1,2 kuppia;
• 1 sipuli.
valmistelu
1. Valmistele taikina heti. Sekoita muna suolaan ja veteen, lisää jauhoja niihin. Teemme joustavan ja viileän taikinan, jätämme hetkeksi makuulle, kun keitämme lihaa.
2. Leikkaa sianliha paloiksi, kaada se kuumennettuun öljyyn. Hidas liesi työskentelee edelleen Leivonta-ohjelmassa. Paista noin viisitoista minuuttia.
3. Laitoimme vedenkeittimen päälle, anna veden lämmetä.
4. Lisää sipulia ja porkkanaa sianlihaan, älä pilko. Paistamme yhdessä.
5. On aika tehdä etanoita. Vedä taikinasta suuri ympyrä, rasvaa voilla ja ripottele sipuleille, jotka on hienonnettu. Kierrä rullaa, leikkaa kahden senttimetrin viipaleiksi.
6. Kun sipulit ja porkkanat ovat hieman paistettuja, laita perunat niihin. Kerrokset suolaa. Ei tarvitse sekoittaa.
7. Laita etanat taikinasta perunoille. Kappaleiden sijainnilla ei ole merkitystä. Se voidaan asettaa siivu ylös tai reunaan.
8. Kaada multikookerin sisältö kiehuvalla vedellä. Etanat peittävät veden.
9. Sulje, laita "muhennos", valmista tunti.
Sianliha perunoiden kanssa hitaassa liesissä (smetana)
Tätä ruokaa varten on parempi käyttää rasvaista smetanaa. Voit lisätä siihen vähän majoneesia.
Ainesosat
• 0,4 kg sianlihaa;
• 0,5–0,6 kg perunoita;
• 250 ml smetanaa;
• valkosipuli, tilli;
• 30 ml öljyä.
valmistelu
1. Kaada öljy kattilaan. Käynnistä hidas liesi ja aseta paistaminen heti.
2. Kun öljy kuumenee, leikataan sianliha kahden senttimetrin kuutioiksi tai kuutioiksi.
3. Heitä liha hitaaseen liesiin ja paista paljon, kuoren tulee osoittautua melkein ruskeaksi. Se vie noin kaksikymmentä minuuttia, älä sulje kansi.
4. Lisää perunoita paistettuun lihaan, leikataan samoihin kuutioihin tai vähän pienemmiksi.
5. Sekoita smetana lasillisen veden kanssa, lisää valkosipuli ja suola. Kaada perunat.
6. Sulje hidas liesi.
7. Kytkemme tilaksi "Sammutus".
8. Keitä ruokaa 40 minuuttia, lopussa maustetaan tillillä, pippurilla. Lisää tarvittaessa lisää suolaa.
Sianliha perunoiden kanssa hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Jos multikookerin liha ei halua ruskistua, voit lisätä siihen vähän soijakastiketta. Mutta tämän jälkeen sinun on varmistettava, että astia ei pala, koska kuori alkaa kovettua nopeasti.
• Valkosipulin tuoksun ilmaisemiseksi sinun on laitettava vihannes keittämisen lopussa tai suoraan jokaiselle lautaselle. Jos ruokalaji on tarkoitettu lounaalle ja valkosipulin tuoksu ei ole sopiva, voit paista hirssi viipaleet astiaan tarkoitetussa öljyssä ja heittää sen jälkeen pois.
• Laurel ei siedä pitkää kypsennystä ja voi tehdä astian katkeraksi. Siksi sinun on laitettava suosittu esite ruoanlaiton loppuun.
