Kaikki eivät tiedä mitä koumiss on, mutta monet rakastavat sitä. Koumiss on tamman maito, joka on käynyt läpi käymismenettelyn.
Tätä juomaa pidetään alkoholipitoisena, ja siinä olevien asteiden lukumäärä voi vaihdella halutulla tavalla.
Koumissilla on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia.
Tämä on kaikenlaisten vitamiinien, mineraalien, rasvojen ja elävien bakteerien varasto. Samanaikaisesti kehomme rinnastaa koumississa olevat aineet 95%.
Koumiss: historiasta nykypäivään
Koumiss tunnetaan yli viisi tuhatta vuotta. Melko kauan juoda. Se saadaan maittamalla tamman maitoa. Viime aikoina käytetään usein vuohen- tai lehmänmaitoa, mutta tämän koumissin maku on erilainen kuin nykyään. Koska tammat antavat pienen määrän maitoa, ne on lypsettävä tietyin väliajoin useita kertoja päivässä. Koumiss-maku on hiukan hapanmakea, vaahtovalkoinen. Alkoholipitoisuus määritetään myös riippuen siitä, millaista hiivaa käytetään koumissin valmistuksessa. Heikoin koumiss sisältää 0,2 tilavuusprosenttia ja vahvin -4,5 tilavuusprosenttia.
Tämä koumiss käy läpi useita vaiheita ennen kuin se on käyttövalmis. Joten sen valmistusprosessi alkaa fillin maidontuotosta. Seuraavaksi käy käyminen ja käyminen, sitten kypsyminen. Kypsymisasteesta riippuen erotetaan heikko, keskivahva ja vahva koumiss. Koumiss on valmistettu erityisistä puusta valmistetuissa ammeissa, jotka kapenevat pohjasta kaulaan. Ensin kaadetaan valittu hapanta kylpyammeeseen tuoreen maidon kanssa, sitten se piiskataan. Joskus se voi kestää useita päiviä. Ja sen jälkeen kun koumissia infusoidaan useita tunteja tai pari päivää. Kaikki taas riippuu siitä, kuinka alkoholipitoisuudesta haluat saada tämän juoman. Koumiss voidaan kuluttaa erillisenä juomana tai se voidaan sekoittaa muihin hapanmaitojuomiin, esimerkiksi ayraniin, tan. Sen mukaisesti sekä maku että väri muuttuvat.
Koumiss: hyödyllisiä ominaisuuksia
Koumiss on juoma, joka imeytyy elimistöömme erittäin hyvin. Se sisältää A-, E-, B- ja C-ryhmän vitamiineja, rautaa, kuparia, jodia, rasvoja ja eläviä hapanmaitobakteereita. Koumississa uskotaan olevan suuri määrä antibioottisia aineita, jotka taistelevat hyvin tuberkulusbakteerin, lavantaudin ja kuumetaudin kanssa. Elävät hapanmaitobakteerit vaikuttavat positiivisesti maha-suolikanavaan, sappirakkoon, koumiss usein hoitavat mahahaavaa, ja koumiss-bakteerit vaikuttavat negatiivisesti erilaisiin pahoihin mikro-organismeihin ja E. coliin, parantavat suoliston ja emättimen mikroflooraa.
Lisäksi tällä juomalla on hyvä vaikutus vereen ja sydämeen, rauhoittaa hermoja, normalisoi nukkumista ja vähentää kroonista väsymystä ja ärtyneisyyttä.
Kaikki eivät tiedä, että eläimiä hoidetaan myös koumissilla: lehmät, oinaat, aasit, kamerat ja hevoset.
Minkä tyyppisestä ja sairauden vakavuudesta johtuen määrätään erilaisia menetelmiä koumissin ottamiseksi. Mutta ei vahvaa koumissia, käytetään pääasiassa keskinkertaista ja heikkoa koumissia.
Tämän juoman toinen arvokkain ominaisuus on kiistaton hyöty ruokavaliossa pitäville. Jos juot lasillista koumissia ennen ateriaa, siis haluat vähemmän. Lisäksi koumissilla on lievä laksatiivinen vaikutus, jolla on hyvä vaikutus suoliston liikkeeseen ilman kuivumisen riskiä.
Koumiss tyydyttää hyvin nälän lisäksi myös janoa, auttaa kehoa absorboimaan muiden tuotteiden rasvat ja proteiinit, säästää meitä vitamiinivajeesta. Jos olet ollut sairas pitkään, koumiss auttaa sinua palauttamaan voiman ja terveyden. Tämä juoma on hyödyllinen myös monille tuleville ja imettäville äideille. Se säästää toksikoosilta ja auttaa pitämään rinnat joustavina ja kauniina. Koumiss on hyödyllinen myös niille, jotka kärsivät krapulasta. Et voi käyttää sitä vain sisällä, vaan myös huuhdella heidän päänsä, mikä tekee hiuksistasi vahvat ja kauniit, pyyhi iho, mikä auttaa kiristämään ikääntymisalueita.
Koumissin ominaisuudet ja vasta-aiheet
Koumississa ei ole vain hyödyllisiä aineita, se voi suurissa määrin vahingoittaa kehoamme. Ripuli, ilmavaivat, vaikea ilmavaivat ovat koumissin liiallisen käytön seurauksia. Lisäksi juoma voi myös hyvin juopua.
Koumiss on vasta-aiheinen vastasyntyneille ja odottavien äitien tulisi ottaa tätä juomaa erittäin kohtuullisina annoksina.
Älä unohda allergista reaktiota. Jos vuotaa maitoa, on parempi pidättäytyä juomasta koumissia.
Ole varovainen pullotetun koumissin suhteen. Yleensä koumissia varastoidaan huonosti, eikä siinä ole edes puolet hyödyllisistä ominaisuuksista, joita sillä pitäisi olla pullossa. Parasta on ostaa koumiss luotettavilta myyjiltä, jotka tunnet hyvin ja olet varma puhtaudesta ja tarkkuudesta. Muussa tapauksessa varaudu tulehduksiin ja suoliston häiriöihin.
Älä unohda, että koumiss ei ole taikasauva. Tämän juoman hoidon tulee kestää vähintään kolme viikkoa. Joten, jos et ole valmis kuluttamaan tätä juomaa tällaisessa ajassa, älä odota superterapeuttista tulosta. Juo vain koumiss iloksi. Jos koumissoterapian kesto ei sekoita sinua, löydät elinvoimaisuuden, positiivisen asenteen, varauksen energiaa ja voimaa ympäri vuoden.
Koumissin hyödylliset ominaisuudet: vinkkejä paranemiseen ja nuorentamiseen
Terveiseksi ja kauniiksi voit paitsi juoda koumissia tai syödä sen avulla valmistettuja ruokia, myös tehdä erilaisia maskeja ja huuhteluita koumissista.
Yksi mielenkiintoisimmista resepteistä on koumissipohjainen naamio. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti.
ainesosat:
• koumiss
• lusikka hunajaa
• muna
valmistus:
Koumiss sekoitetaan lusikalla hunajaa, lyö hyvin.
Lisää muna ja sekoita koko massa vispilällä.
Hiero tämä maski päänahassa ja pidä se lämpimänä 40 minuutin ajan, laimenna sen jälkeen koumiss vedellä 1: 1 ja huuhtele pää. Jos haluat saavuttaa paremman vaikutuksen, suosittelemme, että et huuhtele naamaria, jos et ole tyytyväinen hajuun, pese hiukset shampoolla muutaman tunnin kuluttua.
Toinen vinkistä on peseminen koumissilla. Pese pinta koumissilla aamulla tai illalla, mikä tekee ihostasi terveen, pehmeän ja sävyisen. Älä unohda pääntie ja niska.
Voit myös huuhdella hiuksesi heikolla koumissilla. Levitä koumiss pestyihin hiuksiin ja anna viiden minuutin ajan, huuhtele sitten viileällä vedellä. Hiuksesi ovat vahvat ja kiiltävät.
Ikäpisteistä pääsee eroon pyyhkimällä ne kahdesti päivässä koumissiin kastetulla pyyhkeellä.
Koumissin ominaisuudet ruoanlaitossa
Koumissia käytetään hyvin usein kylmäkeittojen ja okroshkan valmistukseen, jotka sisältävät monia hyödyllisiä aineita. Yksi kuuluisimmista kylmistä keitoista on Tarator-keitto. Hän valmistaa ruokaa nopeasti, ja maku muistetaan pitkään.
ainesosat:
• lasillinen jogurttia
• lasi koumissia
• yksi kurkku
• suola
• pari ruohosipulia
• tilli
• mustapippuri
• pari saksanpähkinöitä
valmistus:
Huuhtele kurkku hyvin ja hiero ei suurimpaa raastinta.
Kuori ja jauhaa valkosipuli. Sekoita raastetun kurkun kanssa. Lisää hienonnettu tilli, suola, pippuri. Jätä päälle 20 minuutiksi.
Sekoita koumiss ja jogurtti. Kaada valkosipuli-kurkkumassaan. Sekoita ja koristele hienoksi murskattujen saksanpähkinöiden kanssa.
