Kuka ei syönyt mannikkia omenoilla?
Tuoksuva, ilmava, kullanruskea.
Tällainen piirakka valmistetaan kahdessa erässä, ja se syö jopa nopeammin.
Katsoko se?
Mannik omenoilla - yleiset valmistusperiaatteet
Riippumatta siitä, mitä ainesosia on piirakassa, mannan tulisi antaa paisua hyvin. Muuten mikään ei toimi. Tätä varten kaadetaan vilja nesteellä: maito, kefir, vesi. Joskus siihen lisätään smetana ja hedelmämehut. Sekoita sitten hyvin ja pidä lämpimänä.
Mitä tuotteita mannassa vielä on:
• munat (lyö vaahdossa);
• sokeri (munalla vaahdotettu);
• jauhot (nukahtaa taikinan lopussa);
• voi (voi tai vihannes);
• kultivaattorit (sooda, leivinjauhe).
Täyttämiseen käytetään omenoita, kuori on suotavaa poistaa. Hedelmät leikataan paloiksi ja yhdistetään taikinaan. Joskus asetettu kakun pinnalle. Omenoiden lisäksi piirakkaan voidaan lisätä myös muita hedelmiä, mukaan lukien kuivatut hedelmät. Laita usein unikonsiemeniä, kanelia, pähkinöitä, siemeniä.
Taikina siirretään voideltuun muotoon. Jos säiliö on silikonia, et voi käsitellä mitään. Manniikit leivotaan keskimääräisessä lämpötilassa 180 - 200 astetta. Valmius tarkistetaan tikulla. Hänen on oltava raaka. Mutta! Lävistys voi päästä omenaan, jolloin sauva on silti märkä.
Resepti 1: Mannik maitoa sisältävien omenoiden kanssa
Resepti hienoimmalle mannalle omenoilla, joiden taikina vaivataan maitoon. Jos leivinjauhetta ei ole, voit käyttää kakkua hiottua ruokasoodaa.
Ainesosat
• lasillinen mannaa;
• 100 g öljyä (margariini on sallittu);
• vähän suolaa;
• 8 grammaa leivinjauhetta;
• munat 2 asiaa;
• 200 millilitraa maitoa;
• 170 g sokeria;
• 2 makeaa ja hapanta omenaa.
valmistelu
1. Maito lämmitetään hieman niin, että se on hieman lämpimämpi kuin kehon lämpötila. Yhdistä mannasuuriin, sekoita ja anna paisua puolen tunnin ajan.
2. Öljyn tulee olla lämmin etukäteen, jotta se muuttuu pehmeäksi. Jauhaa sitten sokerilla.
3. Vatikoi munat erikseen loistoksi ja sekoita voin kanssa, sekoita ja levitä turvonneeseen mannassa.
4. Lisää leivinjauhe, ripaus suolaa ja sekoita.
5. Kuori omenat. Sitten leikkasimme hedelmät 0,5 senttimetrin kuutioiksi. Jos hedelmät ovat pieniä, voit ottaa lisää omenoita.
6. Yhdistä omenat taikinaan, sekoita.
7. Vaihdamme valmistettuun muotoon ja lähetämme sen heti uuniin. Leipomme mannikkia 180 asteessa, keskimäärin noin puoli tuntia.
Resepti 2: Mannik omenoiden ja jauhojen kanssa
Omenanmannan resepti, johon viljojen lisäksi lisätään vehnäjauhoja. Tämä tekniikka tekee taikinasta pehmeän, enemmän kuin charlotte. Taikina ei käytetä rasvoja.
Ainesosat
• munat 3 kpl;
• 100 ml maitoa;
• 4 ruokalusikallista mannaa;
• 100 grammaa jauhoja;
• 3 omenaa;
• 100 grammaa sokeria;
• 2 rkl jauhesokeria;
• 1 pussi ripperiä (10 grammaa).
valmistelu
1. Yhdistä manna maitoon, jätä pöydälle.
2. Vatkaa munat tiheään vaahtoon, lisää sokeri ja lyö yhteen, jotta jyvät liukenevat kokonaan.
3. Yhdistä jauhot leivinjauheen kanssa ja lähetä muna-seokseen. Sekoita varovasti, lusikkoliikkeiden tulee olla alhaalta ylös, jotta ei saostuisi rehevää vaahtoa.
4. Lisää myös manna huolellisesti maidon kanssa.
5. Nyt taikinoihin tuodaan omenoita, jotka on valmistettava etukäteen. Voit silppua sekä suuria että pieniä.
6. Siirrä taikina leivonta-astiaan, sekoita ja lähetä uuniin. Leipomme, tarkista valmius puupalkilla.
7. Jäähdytä, poista kakku muotista. Ripottele sitten päälle jauhesokeria. Jotta se olisi tasainen, on parempi käyttää pientä suodatinta.
Resepti 3: Mannik omenoilla taikinalla kefirin kanssa
Tähän omena-mannaan voit käyttää paitsi kefiriä. Piirakan valmistamiseksi voit ottaa jogurttia, käymistilassa paistettua maitoa, hapanjogurttia ja jopa sekoituksen useista tuotteista.
Ainesosat
• lasi kefiriä;
• lasi jauhoja;
• lasillinen mannaa;
• 1 tl kaneli;
• kolme omenaa;
• yksi kananmuna;
• ½ tl sooda;
• 200 grammaa sokeria;
• vanilja maun mukaan.
valmistelu
1. Lisää sooda kefiriin, sekoita, anna sen mennä ulos noin kolme minuuttia, yhdistä sitten mannassa, sekoita ja jätä se syrjään toistaiseksi. Seoksen on seisottava vähintään puoli tuntia, se voi kestää kauemmin.
2. Vatkaa muna sokerilla. Jos omenat eivät ole kovin happamia, voit käyttää vähän vähemmän sokeria.
3. Kuori omenat, leikkaa viipaleiksi. Heitä kantoja ja siemeniä.
4. Yhdistä munaseos jauhojen kanssa, sekoita ja yhdistä kefirissä paisutettuun mannasuuriin.
5. Lisää omenat ja kaneli, voit kaataa ripauksen vaniljaa.
6. Laita taikina kakkupannuun.
7. Lähetetty esilämmitettyyn uuniin ja uuniin, kunnes se on täysin kypsennyt. Emme tee yli 190 asteen lämpötiloja.
Resepti 4: Mannik omenoiden kanssa kermavoilla ja voilla
Lisäämällä voita taikinaan, tämä manna näyttää cupcakeilta, tarjoukselta ja lievästi voista. Se vain sulaa suussasi. Yhdessä omenoiden kanssa voit lisätä kourallisen pestyjä rusinoita, ja silloin on ehdottomasti vaikeaa repiä itseäsi piirakasta.
Ainesosat
• lasi smetanaa 15-20%;
• 80 g jauhoja;
• 100 g sokeria;
• munat 2 kpl;
• lasillinen mannaa;
• 110 grammaa öljyä;
• kaksi omenaa;
• yksi pussi ripperiä;
• pieni jauhe.
valmistelu
1. Yhdistä smetana ja manna, sekoita huolellisesti, anna hautua jopa 40 ° C: seen.
2. Vatkaa munat ja rakeistettu sokeri vispilällä.
3. Lisää manna, sekoita.
4. Sulata voi ja jäähdytä vähän. Sen pitäisi olla lämmin, mutta ei missään tapauksessa kuuma. Muuten voit hautua munia. Voin sijasta sopii myös kermainen margariini.
5. Kaada voi taikinaan.
6. Yhdistä jauhot leivinjauheen kanssa, lähetä taikinaan. Voit laittaa taikinaan vähän vaniljajauhetta hajun vuoksi. Sekoita.
7. Kaada taikina muottiin.
8. Leikkaa omenat siistiksi viipaleiksi ja aseta ne päälle. Voit asettaa kukka, lehdet, hahmot muodossa.
9. Lähetä kakku uuniin ja paista neljäkymmentä minuuttia 180 asteessa.
10. Poistamme, jäähdytämme, siirrä astiaan ja ripottele jauheella. Se voidaan myös yhdistää rintaan kanelia, vaniljaa.
Resepti 5: Mannik omenoiden ja raejuuston kanssa
Tuorejuusto-mannik omenoilla on erittäin tyydyttävä piirakka, joka muistuttaa makua vuokaa. Mutta se osoittautuu lempeämmäksi ja ilmavammäksi. Raejuustoa voidaan käyttää mitä tahansa, mutta ei kovin kuivana. Rasvalla ei ole väliä.
Ainesosat
• lasillinen mannaa;
• 3 hapan omenaa;
• 2 munaa;
• 70 g kermaa. öljy;
• 170 grammaa sokeria;
• pakkaus raejuustoa (200 g);
• 1,5 tl leivinjauhe;
• 30 grammaa sitruunamehua.
valmistelu
1. Huuhtele omenat ja kuivaa pyyhkeellä. Kuori hedelmät ja leikkaa se poikittain, leikkaa keskiosa ja leikkaa viipaleiksi. Ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät tummennu. Lisää 4 ruokalusikallista sokeria ja anna erota mehu.
2. Valuta mehu, sen tulisi olla noin 100 ml. Jos vähemmän, lisää vettä. Sekoita mannassa, kunnes annamme paisua. Jauhojen tulee seisoa vähintään 15 minuuttia.
3. Vatkaa munat vaahdossa olevan jäljellä olevan sokerin kanssa.
4. Pyyhi raejuusto, jos se on pehmeää, hiero vain lusikalla. Yhdistä muniin.
5. Lisää sulanut, mutta ei kuumaa öljyä. Sekoita.
6. Yhdistä munaseos turvonneeseen mannassa, lisää ripperi ja omenaviipaleet.
7. Siirrämme muottiin voideltuksi ja ripottelemme leivänmurilla. Paista kunnes tarjous.
Resepti 6: Mannik omenoilla ja rusinoilla
Upea manna resepti rusinoilla ja tuoksuvilla omenoilla. Kakkua valmistetaan erittäin nopeasti, varsinkin jos annat mananan paisuttaa kefirissä etukäteen.
Ainesosat
• 200 ml kefiiriä;
• 200 grammaa mannaa;
• 3 munaa;
• 1 iso omena;
• 100 grammaa rusinoita;
• 100 grammaa sokeria;
• 0,5 tl sooda;
• 4 rkl jauhoja.
valmistelu
1. Sammutamme soodan kefirissä. Lisää manna ja anna jättää 15 minuutiksi.
2. Kaada rusinat lämpimällä vedellä ja jätä myös neljäsosa tuntiin.
3. Ravista munat sokerilla, lisää turvonnut manna, jauhot ja puristetut rusinat. Sekoita.
4. Pane kuoritut ja viipaloidut omenat, sekoita uudelleen ja olet valmis!
5. Jää vielä siirtää taikina muottiin ja leipoa.
Resepti 7: Mannik omenoiden ja unikonsiementen kanssa
Periaatteessa mitä tahansa taikinaa voidaan käyttää unikon mannassa omenoiden kanssa. Mutta on parasta keittää se tämän reseptin mukaan.
Ainesosat
• 4 omenaa;
• 400 ml kefiiriä;
• 4 rkl unikonsiemeniä;
• 4 munaa;
• 220 grammaa mannaa;
• 150 grammaa sokeria;
• tavallinen pussi leivinjauhetta.
valmistelu
1. Täytä manna tavalliseen tapaan kefiirillä, sekoita ja vaati paisumaan noin puoli tuntia.
2. Vatkaa munat jyrkässä vaahdossa sokerin kanssa.
3. Kuori omenat. Leikkaa hedelmät pieniksi viipaleiksi.
4. Anna unikko muniin, jotka on aikaisemmin puhdistettu roskista ja pesty.
5. Lisää turvonnut manna, leivinjauhe ja omenat.
6. Sekoita massa huolellisesti, jotta se ei menettäisi loistoa.
7. Siirrämme muotoon, paista kunnes valmis.
Resepti 8: Mannik omenoiden kanssa vedessä kaakaon kanssa
Osoittautuu, että joskus maitotuotteita ei edes tarvita mananan valmistamiseksi omenoilla. Mutta vain jos vaivaa se tämän reseptin mukaisesti. Ja jotta maku ei olisi täysin tuore ja tyhjä, taikinaan lisätään kaakaojauhetta.
Ainesosat
• lasi puhdistettua vettä;
• 3 lusikkaa kasvaa. öljy;
• yksi lasillinen mannaa;
• yksi lasi sokeria;
• 0,5 tl sooda;
• 0,5 tl etikka;
• 2 rkl kaakaojauhetta;
• 0,5 kuppia vehnäjauhoja;
• 2 omenaa.
valmistelu
1. Kaada manna kulhoon, lisää sokeri ja sekoita.
2. Kaada lämmin vesi, sekoita. Jätä neljäsosa tunti.
3. Munat on löydettävä reheväksi vaahtoksi.
4. Lisää kolme ruokalusikallista öljyä mannassa.
5. Kaakao yhdistä jauhoihin. Siivilöi päästäksesi eroon möykkyistä. Lähetetty mannassa, sekoita.
6. Kuori omenat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, kierteen kokoiseksi. Yhdistämme mannassa.
7. Levitä pahoinpidellyt munat ja sitten irtoa sooda pöytäetikkaan.
8. Sekoita kaikki varovasti, siirrä suklaataikina muottiin.
9. Paista kypsennettynä, tarkista sauvalla. Lämpötila 190 astetta.
Mannik omenoilla - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Kuinka sisustaa mannik? Voit ripottele vain jauhesokerilla, kanelilla tai duetolla. Ja voit tehdä tämän mallien avulla. Sitten piirakkaan piirretään kuvioita, kirjeitä, mielenkiintoisia hahmoja. Malleja voi ostaa tai vain leikata paperista.
• Kakku on rapea, jos sitä sirotellaan voilla mannassa. Samoin leivänmuruja voidaan käyttää.
• Mannik on loistava ja erittäin kaunis, jos sen päällä on sokerisiirappia. Ja jos haluat jotain epätavallista, voit käyttää suklaajäätä, sokeria tai proteiinia. Mikä ei ole kakku?
• Jos käytät leivontaan metallimuottia, älä kiirehdi ja poista kakku siitä, anna sen jäähtyä ja vahvistua hieman. Ja jos manna leivottiin silikonimuotissa, se on poistettava. Muuten pohja muuttuu kosteaksi ja märäksi.
• piirakkaa ei tarvitse keittää yksinään ja suurena. Mannajauhe voidaan laittaa muffinssisäiliöihin ja leipoa pieniksi.
• Jotta omenaviipaleet eivät tummennu ilmassa, ripottele ne viipaloinnin jälkeen sitruunamehulla tai laimennetulla hapolla.
