Tattaripuuroa ja porkkanaa ovat kaksi hienoa tuotetta parantaa aivojen toimintaa, lisää kehon suorituskykyä ja kestävyyttä.
Ja ne ovat erittäin maukkaita.
Sekä erillään että yhdessä.
Tattaripuuroa porkkanoiden kanssa voi syödä ainakin päivittäin, ja siitä on vain hyötyä.
Ja et ole väsynyt, keitä tattari porkkanoiden kanssa eri tavoin!
Tattari porkkanoiden kanssa - ruoanlaiton yleiset periaatteet
Tattari-rouhe pestään, mustat ja vaurioituneet jyvät poistetaan, sitten kaadetaan vedellä tai liemellä. Lämpötilalla ei ole merkitystä. Jos ylimääräistä aikaa ei ole, voit kaataa heti kiehuvaa vettä. Suola laitetaan heti.
Rikkoutunut tattari ei ole kovin maukasta, joten kaadamme vettä tiukasti normien mukaisesti. Kaksi osaa nestettä lisätään yhteen osaan raakaa viljaa.
Porkkanat ennen tattariin lisäämistä paistetaan yleensä erikseen tai haudutetaan. Usein siihen lisätään muita vihanneksia: tomaatit, sipulit, paprikat, valkosipuli. Munat, juusto, sienet, vihreät, erilaiset mausteet yhdistyvät hyvin tattariin ja porkkanoihin.
Resepti 1: tattari porkkanoiden ja sipulien kanssa
Yksinkertainen resepti tattari. Jos korvaat gheen kasviöljyllä, se sopii vähärasvaiseen valikkoon. Puuro kypsennetään esipaistaneilla jauhoilla, jotka antavat lautaselle miellyttävän aromin.
ainekset
• 250 grammaa tattaria;
• 1-2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 70 grammaa gheea;
• pippuria, suolaa.
Keittämismenetelmä
1. Lantio on lajiteltava, pestävä, valitettava.
2. Pane vähän voita pannulle, kirjaimellisesti puoli lusikkaa, ja paista pestyt rypyt. Älä unohda sekoittaa jopa paistamiseen.
3. Heti kun kaikki kosteus on haihtunut, tattari tummenee ja alkaa napsahtaa, siirtää se kattilaan. Täytä 450 grammalla vettä, laita 1 tl. suola ja keitä, kunnes tarjous.
4. Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkana suurelle raastimelle.
5. Sulata loput voi, paista sipulit hetkeksi, laita porkkanat ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Pippurikasvien lopussa voit lisätä muita mausteita.
6. Sekoita tattari porkkanoihin ja ole valmis!
Resepti 2: tattari porkkanoiden ja kanan kanssa
Tähän porkkana-tattari-astiaan käytetään kananrintaa, koska se valmistetaan nopeasti ja yhdistetään täydellisesti puuroon.
ainekset
• 200 grammaa tattaria;
• 1 porkkana;
• 200 grammaa filettä;
• 40 grammaa öljyä;
• 1 tl. kanan mausteet;
• suola;
• 3-4 oksa tilliä.
Keittämismenetelmä
1. Täytä lasillinen pestyä viljaa kahdella lasilla vettä, laita suola ja aseta tavallinen puuro keittämään.
2. Leikkaa rinta nauhoiksi, myös kolmeksi porkkanaksi ja sekoita lusikalla kanan mausteita.
3. Kuumenna voi, levitä porkkana ja rinta ja paista 3 minuuttia, peitä sitten, vähennä lämpöä ja hauduta kunnes se on pehmeää.
4. Yhdistä keitetyt rakeiset porkkanat ja rinnat, lisää tuoretta tilliä ja upea kananruoka lisukkeella on valmis!
Resepti 3: tattari porkkanoiden ja sienten kanssa
Tattari ja sienet ovat klassinen yhdistelmä, mutta porkkana täydentää sitä täydellisesti, lisää rikkautta ja väriä. Ruokia varten on parempi käyttää pataa tai syvää kattilaa, koska se valmistetaan käyttämällä pilaf-tekniikkaa. Käytä tuoreita samppanjoja.
ainekset
• 2 porkkanaa;
• 200 grammaa samppanjoja;
• 250 grammaa tattaria;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• mausteet;
• 5-7 ruokalusikallista voita.
Keittämismenetelmä
1. Kuori porkkanat ja leikkaa liuskoiksi. Voit käyttää suurta raastinta Korean salaatteihin. Sipuli leikataan puolirenkaisiin.
2. Pane vihannekset kattiin ja paista muutama minuutti.
3. Pestään samppanjat, leikataan ne kuutioiksi ja heitetään kattoon porkkanoiden kanssa, paista vielä 2 minuuttia.
4. Pestään vilja, kaadetaan neste ja laitetaan se ritään, lisätään mausteita, suolaa, kaadetaan vettä niin, että se peittää ruokaa 3 cm, heittää laakerinlehti päälle.
5. Peitä pata ja keitä ruokaa noin puoli tuntia. Tänä aikana se imee kaiken veden täysin ja imeytyy sienten tuoksuun.
Resepti 4: Tattari porkkanoiden, valkosipulin ja paprikan kanssa
Vaihtoehto erittäin tuoksuva tattari porkkanoiden kanssa, joka toimii loistavana lisukkeena lihalle, kanalle tai kalalle. Myös bulgariapippuria lisätään astiaan, ota iso palkki tai kaksi pientä.
ainekset
• 1 kuppi tattari;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 2 porkkanaa;
• 30 grammaa öljyä;
• suola;
• bulgariapippuria.
Keittämismenetelmä
1. Täytä tattari vedellä, suolalla ja anna kiehua hitaalla tulella.
2. Kuori valkosipuli, leikkaa 3 neilikkaa neljään osaan ja paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Yksi hammas jäljellä tankkausta varten.
3. Poista paahdettu valkosipuli, paista raastettu porkkana tässä öljyssä, kunnes se on pehmeää.
4. Leikkaa paprikat kuutioiksi, lähetä ne porkkanoihin ja keitä yhdessä vielä 2-3 minuuttia.
5. Hienonna viimeinen valkosipulinkynsi, lisää vihanneksiin, suolaan ja pippuriin.
6. Laitoimme tattaripuuron pannuun ja lämmitämme sitä hyvin yhteen, jotta tuotteet ovat yhteydessä toisiinsa.
Resepti 5: tattari porkkanoiden ja tomaattien kanssa
Resepti on valoisa ja rikas ruokalaji, jota voidaan syödä tai käyttää lihan lisänä. Voit keittää sen syvällä pannulla tai pattina, sinun ei tarvitse keittää puuroa erikseen, mikä säästää myös aikaa ja puhtaita ruokia.
ainekset
• lasillinen tattari;
• 2 porkkanaa;
• 2 tomaattia;
• 2 lusikkaa tomaattipastaa;
• 1 sipuli;
• 2 lasillista vettä;
• suola, öljy.
Keittämismenetelmä
1. Upotetaan tomaatit kiehuvaan veteen, sitten kylmään veteen ja poistetaan kuori. Leikkaa kuoritut tomaatit pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa myös sipuli, porkkana hienosti hiero.
3. Kaada voi syvälle paistinpannuun, paista sipulit läpinäkyvyyteen, laita porkkana, paista 5 minuuttia, lisää sitten kuutioiksi tomaatit ja hauduta vihannekset yhdessä 5 minuutin ajan.
4. Lisää pesty tattari, sekoita.
5. Laimenna tomaattipasta, suola ja pippuri kahteen lasilliseen vettä ja lähetä loput tuotteista. Pinnan vaaitus lusikka.
6. Peitä pannu, vähennä lämpöä ja keitä astiaa, kunnes vilja on kypsennetty. Tattari pitää imeä melkein kaiken nesteen.
Resepti 6: tattari porkkanoiden ja munien kanssa
Tattari-munanvalmistusvaihtoehtoja on monia. Voit yksinkertaisesti laittaa puuron pannulle voin kanssa ja kaada munakas. Paista kaksi minuuttia - ja olet valmis! Mutta se tulee paljon maukkaampaa ja terveellisempää, jos valmistat ruuan vihanneksilla, tässä tapauksessa porkkanoilla ja sipulilla.
ainekset
• 200 grammaa tattaria;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 3 munaa;
• 1 lusikka tomaattipastaa;
• mausteet, öljy.
Keittämismenetelmä
1. Keität tavallista puuroa tai paahdetusta viljasta suolaa. Kuinka tämä tapahtuu, näet ensimmäisessä reseptinä.
2. Pane heti keitetyt keitetyt munat.
3. Leikkaa sipuli nauhoiksi, paista minuutti voissa.
4. Ravista myös kuoritut porkkanat, oljet ja paista sipulien kanssa pehmeiksi.
5. Laimenna tomaattipasta 50 grammaan vettä, kaada pannuksi vihannesten kanssa ja hauduta 2-3 minuuttia.
6. Siirrämme vihannekset pannulta tattaripuuroon, joka on melkein valmis, ja keitä loppuun asti.
7. Munat puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja pannaan astiaan, sekoitetaan, peitetään varovasti ja sammutetaan.
8. Anna lautasen seistä 10 minuuttia ja se voidaan tarjoilla!
Resepti 7: Tattarisalaatti porkkanoilla koreaksi
Osoittautuu, että tattarista porkkanoiden kanssa voit valmistaa paitsi viljatuotteita myös lisäruokia, myös upeita salaatteja. Maukas, ravitseva ja erittäin tuoksuva. Käytämme jo keitettyjä porkkanoita koreaksi.
ainekset
• 200 grammaa keitettyä tattaria;
• 200 grammaa korealaista porkkanaa;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 150 grammaa kinkkua;
• 100 grammaa vihreitä herneitä;
• 1 sipuli;
• majoneesi ja persilja.
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa sipulipuolirenkaat, hiero kädet kevyesti ja sekoita Korean porkkanoiden kanssa ja jätä sivuun.
2. Kurkut ja kinkku leikattu kuutioiksi ja samalla kun panemme syvään kulhoon.
3. Lisää vihreät herneet heihin, kaada esiin marinaatti.
4. Sekoita keitetty tattari kurkkujen, kinkun ja herneiden kanssa.
5. Täytä majoneesilla, sekoita, suolaa ei tarvita.
6. Levitä tattarimassi tasaiselle lautaselle.
7. Pane ympyrään porkkana ja sipuli, koristele persiljaoksilla ja salaatti on valmis!
Resepti 8: Paistettu tattari porkkanoiden ja juuston kanssa
Ja tämä upea ruokalaji voidaan keittää, jos illallisen tai lounaan jälkeen on lisuke ja liha on ohi. Paistettu tattari porkkanoiden kanssa voidaan tarjoilla aamiaiseksi, sekunniksi lounaalle tai valmistaa nopea illallinen.
ainekset
• 400 grammaa puuroa;
• 150 grammaa juustoa;
• 2 porkkanaa;
• 4 rkl smetanaa;
• 1 neilikka valkosipulia;
• 40 grammaa voita;
• tuore tilli;
• mausteet.
Keittämismenetelmä
1. Sulata voi.
2. Lisää porkkana, kuutioiksi tai olki ja hauduta 10 minuuttia.
3. Siirrämme porkkanan leivontaastiaan.
4. Top makaa tattaripuuroa.
5. Yhdistä hienonnettu valkosipuli ja smetana. Pane kastikkeeseen suola, pippuri, voit kaada mitä tahansa maustetta, mikä on.
6. Kaada kerros tattaripuuroa kermakastikkeella. Ripottele tuoreella tillillä päälle huuhtelemiseksi ja hienontamiseksi.
7. Kolme juustoa ja nukahtaa astia.
8. Lähetetään 20 minuuttia uunissa ja paista, kunnes kullanruskea näkyy.
Resepti 9: tattari porkkanoiden kanssa ruukuissa
Pati on ihanteellinen astia tattaripuuron keittämiseen. Siinä se osoittautuu erityisen maukalliseksi ja tuoksuvaksi, ja se myös vapauttaa emäntä seisokkeista uunissa. Tuotteet on suunniteltu yhdelle annoskattiolle.
ainekset
• 0,5 kuppi tattari;
• 0,5 porkkanaa;
• 0,5 sipulia;
• mausteet;
• 15 grammaa öljyä;
• 1 kuppi liemetä;
• 1 lusikka smetanaa tai siivu juustoa.
valmistelu
1. Pane pala voita potin pohjalle. Kallista ruokia varten kaada lusikallinen kasviöljyä tai laita pala margariinia.
2. Leikkaa porkkana ohuiksi renkaiksi, sipuli kuutioiksi.
3. Pese vilja, sekoita porkkanoiden ja sipulien kanssa, mausta potissa.
4. Suolalieme, pippuri, laita kaikki vihreät ja kaada kattilaan.
5. Top laita lusikallinen smetanaa (voit ja ilman sitä) tai siivu kovaa juustoa.
6. Peitä ruukut ja laita ne uuniin 40 minuutiksi. Saamme ja soitamme kaikki pöydälle.
Tattari porkkanoiden kanssa - vinkkejä ja temppuja
• Tattaripuuroa kypsennettäessä ei voi avata kansia ja päästää höyryä pois. Se tunkeutuu viljojen ylemmiin kerroksiin ja edistää ruuan tasaista kypsennystä. Jos poistat kannen usein, päällä oleva puuroa alikeitetään ja osa ytimistä jää jäykiksi.
• Pala voita, joka lisätään ruukkuun kypsennettäessä, tekee astiasta maukkaamman. Maun lisäksi voit laittaa valkosipulin kynsi- tai hernepippurin. Mutta he eivät suosittele laakerinlehden asettamista heti, on parempi kiinnittää se kattilaan jo keitetyllä, mutta silti kuumalla puurolla.
• Jotta puurolle saadaan miellyttävä sienimaku, riittää, että laitetaan vain yksi kuivattu sieni kattilaan keittämisen aikana. Se voidaan myös murskata jauheeksi ja lisätä paistaessaan vihanneksia ja muita tuotteita.
• Tattari-pakkauksen pohjan pöly osoittaa viljan heikkoa laatua. Tämä tuote antaa usein maallisen maun, ja ennen keittoa se on pestävä perusteellisesti useissa vesissä.
