Mehukas tiheä retiisi - vihannes luonteeltaan.
Täydellinen ottelu hänelle on joustava makea porkkana.
Retiisi- ja porkkana -salaatti näkyy pöydällä useimmiten myöhään syksyllä ja talvella, kun tuoreiden vihannesten luonnollinen tarjonta loppuu.
Mausteinen-makea pari - kirjaimellisesti vitamiinipommi.
Paras tapa vahvistaa immuunijärjestelmää ja estää kausittaisesta flunssa on vaikea kuvitella. Tällaisen luonnollisen "immunomodulaattorin" hinta on halpa, ja siitä on enemmän hyötyä kuin mainostettujen apteekkityökalujen avulla.
Kotiäidit rakastavat retiisiä ja porkkana-salaattia ei sen kiistatta hyötyä varten, vaan ihanan kevyen ja raikkaan maun vuoksi. Ruokailu auttaa erityisesti talvella. Se voidaan tarjoilla minkä tahansa lihan, keitettyjen perunoiden, riisin, paistettujen tai haudutettujen vihannesten kanssa. Valmisteluun retiisi ja porkkana salaatti sopii paitsi vihreä tai valkoinenmutta ja musta retiisi.
Pääkomponenttien maun monipuolistaminen voi olla eri ainesosia: muut vihannekset, omenat, päärynät, luumut, pähkinät, sienet, avokadot, liha, marjat (esimerkiksi puolukka). Majoneesi, jogurtti, smetana, öljy-sitruunaemulsio sopivat retiisi- ja porkkana-salaatin kastikkeeksi.
Retiisi- ja porkkana -salaatti - yleiset keittoperiaatteet
Ruuan valmistaminen on täysin helppoa. Vihannekset on pestävä siveltimellä päästäksesi irti mustasta päästä irti. Sitten retiisi ja porkkana hierotaan pienelle tai karkealle raastimelle - kuten haluat. Jää vielä sekoittaa ne minkä tahansa lisäaineen kanssa ja täyttää maun mukaan, ja retiisisalaatti ja porkkana on valmis.
Voit täyttää lautasen kolmella tavalla:
1. myymälä tai kotitekoinen majoneesi;
2. kasviöljy;
3. seos etikkaa, kasviöljyä, suolaa ja kuivattuja yrttejä;
4. smetana tai luonnollinen jogurtti;
5. smetanakastike.
Öljy-etikan valmistuksessa sidossuhteet voivat olla mielivaltaisia. Mutta ensimmäistä kertaa se kannattaa kokeilla. klassinen versio: kaksi ruokalusikallista kolme prosenttia tai omenaviinietikkaa, seitsemänkymmentä millilitraa mitä tahansa kasviöljyä (pellava, auringonkukka, oliivi, puuvilla), ripaus suolaa, teelusikallinen mitä tahansa kuivattujen yrttien seosta.
Smetanakastike Se on valmistettu 150 ml: sta säilötystä kermasta, sekoitettuna lusikalla vastapuristettua sitruunamehua ja viipaletta hienonnettua valkosipulia. Smetanan sijasta voit ottaa luonnollista kevyttä jogurttia.
Retiisi- ja porkkanasalaattien perusresepti sisältää vain kaksi näistä vihanneksista ja kastikkeen. Klassiset mittasuhteet: kaksi porkkanaa on harvinaista kahdelle keskipitkälle. Vihannekset täytyy raastaa (voidaan raasta Korea porkkanoita varten) ja sekoita valkosipuli-sitruuna-kermakastikkeeseen.
Retiisi ja porkkana salaatti kaali
Kaali menee hyvin perusaineeseen. Kolmen perinteisen venäläisen keittiön keittiön keittiön ansiosta voit tehdä loistavan kevyen version retiisistä ja porkkana-salaatista.
ainesosat:
• puoli kiloa daikonia (valkosipulia);
• isot vahvat porkkanat;
• kaksisataa grammaa valkoista kaalia, mehukas;
• joukko tuoreita vihreitä;
• suola;
• kasvis aromaattinen (puhdistamaton) öljy.
Valmistusmenetelmä:
Raasta porkkanat keskimmäisellä raastimella.
Raasta puhdistettu retiisi.
Kaali on valittava ei ole tiheää ja kuivaa (talvilajikkeet), mutta mehukas, löysä.
Leikkaa kaali ohuiksi, jauhaa se suolalla, jätä.
Kaalin tulisi antaa mehu.
Pilko vihannekset (persilja, tilli, tuore basilika tai korianteri).
Sekoita kaikki ainekset, vaivaa hiukan käsin.
Mausta suolalla.
Kaada kaksi tai kolme ruokalusikallista kasviöljyä, sekoita ja tarjoile.
Retiisi ja porkkana salaatti omena
Mehukas, tuoksuva omena kertoo upeaa happea perinteiselle retiisi- ja porkkana-salaatille, ja paistetut sipulirenkaat ovat erityisen maun.
ainesosat:
• kaksi keskimääräistä retiisiä;
• iso makea ja hapan omena;
• keskimääräinen porkkana;
• iso valkoinen sipuli;
• puoli kupillista smetanaa;
• sitruuna;
• suola;
• vähän keittoöljyä pannuun.
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa iho omenasta, leikkaa kuutioiksi ja ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät tummennu.
Raasta suuret porkkanat ja retiisi.
Sipuli leikkaa läpinäkyvät puolirenkaat.
Kuumenna pannu ja paista sipulirenkaita, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Sekoita komponentit, suola.
Mausta smetalla tai smetana-sekoituksella majoneesin kanssa yhtä suuressa osassa.
Retiisi ja porkkana salaatti valkosipulilla
Valkosipuli antaa retiisisalaattille ylimääräistä maustetta ja pikquancyta, ja suuren määrän omenoita - ihana mehukas. Tämä ruuan versio on täydellinen lihalle.
ainesosat:
• kaksi pientä retiisiä;
• kaksi keskivaikeaa eikä makeaa omenaa;
• kaksi vahvaa porkkanaa;
• kuusi valkosipulinkynsiä;
• puoli sitruunaa;
• suola.
Valmistusmenetelmä:
Raasta porkkanat ja retiisi.
Poista sitruunan kuori.
Murskaa valkosipuli veitsen kärjellä ja jauhaa laasti sitruunan kuorella.
Pane porkkana, retiisi ja valkosipuli salaattikulhoon.
Poista kuoret omenoista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Pane omenat salaattiin, sekoita.
Suola ja sekoita uudelleen.
Kaada sitruunamehu.
Mausta haluttaessa kasviöljyllä.
Retiisi ja porkkana salaatti juustoa
Juustohuomautus retiisissä ja porkkanoissa olevassa salaatissa kuulostaa tyydyttävältä ja epätavalliselta. Kumina ja vihreä sipuli lisää ylimääräistä kuoretta.
ainesosat:
• kaksi keskimääräistä retiisiä;
• iso porkkana;
• kaksisataa grammaa puolikovaa juustoa;
• vihreän sipulin höyhenet;
• ripaus kuminaa;
• suola;
• kasviöljy.
Valmistusmenetelmä:
Pala juustoa suureksi ritiläksi.
Vihreät sipulit leikataan pienemmiksi paloiksi.
Raasta retiisi ja porkkanat.
Kaikki komponentit sekoittuvat, suola.
Mausta salaattiöljyllä ja tarjoile.
Retiisi ja porkkana salaatti lihaa
Liha yhdistetään täydellisesti retiikan, sipulin ja retiikan terävyyteen. Tämä versio retiisistä ja porkkana salaatista on erittäin tyydyttävä johtuen naudanlihasta, munista ja majoneesista.
ainesosat:
• suuri retiisi;
• kananmuna;
• iso valkoinen sipuli;
• kaksi tai kolme retiisiä;
• kaksisataa grammaa keitettyä naudanlihaa;
• puoli kupillista majoneesia;
• persilja, tilli;
• kasviöljy;
• suola.
Valmistusmenetelmä:
Keitä pala naudanlihaa, leikkaa kaksisataa grammaa.
Loput lihasta ja liemestä käytetään borssikeittoon.
Leikkaa naudanliha ohuiksi viipaleiksi tai olkiin.
Silppukaa sipulit.
Kuumenna voi ja paista sipulikuutiot.
Raasta retiisi iso ja porkkanat hienoksi.
Yhdistä raastetut vihannekset, liha ja paistetut sipulit salaattikulhoon. Sekoita.
Kevyesti suolaa.
Kaada majoneesi ja sekoita uudelleen.
Retiisi ja muna leikataan viipaleiksi.
Leikkaa vihreät veitsellä.
Koristele salaatti retiisillä, munilla, vihreillä.
Retiisi ja porkkana salaatti keksejä
Herkullinen retiisi- ja porkkana -salaatti saadaan lisäämällä itse valmistettuja ruisleipäkeksejä perusainesosiin.
ainesosat:
• kaksi retiisiä;
• keskipitkä polttimo;
• yksi porkkana;
• kaksisataa grammaa ruisleipää;
• kaksi ruokalusikallista kolmen prosentin etikkaa;
• kasviöljy;
• suola;
• kuivatut yrtit;
• kaksi vihreän sipulin höyheniä.
Valmistusmenetelmä:
Raasta kuorittu retiisi.
Hiero vain iso porkkana.
Hienonna sipuli.
Leikkaa musta leipä kuutioiksi tai hienoiksi viipaleiksi (ympyrät, timantit, tähdet jne.).
Suolaleipä.
Kuumenna voi ja paista leipäpalat molemmilta puolilta.
Valmista etikka-öljyside.
Hienonna sipulinsulat.
Sekoita retiisi, sipulit, porkkanat.
Kaada kastike, sekoita.
Koristele sipulin höyhenillä.
Keskeytä leipää "Gorky".
Retiisi ja porkkana salaatti saksanpähkinöitä
Alkuperäinen maku antaa retiisisalaattipähkinöitä ja valkosipulia. Vitamiiniruoasta tulee epätavallinen, maukas, terveellinen.
ainesosat:
• suuri retiisi;
• iso porkkana;
• sata grammaa kuorittua saksanpähkinää;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• sitruuna;
• puoli lasillista smetanaa;
• suola.
Valmistusmenetelmä:
Retiisi karkea ritilä.
Raasta porkkanat hienoksi.
Leikkaa saksanpähkinät veitsellä tai rullaa ne kääntötapilla paperipyyhkeen päälle.
Hienonna valkosipuli veitsellä tai raastamalla.
Kuori sitruunanpuolikkaat ja purista mehu.
Sekoita kaikki salaatin komponentit, mukaan lukien kuori.
Suola, kaada sitruunamehu, sekoita uudelleen.
Täytä smetalla ja tarjoa.
Retiisi ja porkkana salaatti marinoituja sieniä
Marinoidut sienet ovat toinen hieno lisäaine retiisi- ja porkkana-salaattiin. Erinomainen makuyhdistelmä, joka sopii liharuokiin. Salaattiominaisuus on paistettu retiisi.
ainesosat:
• keskisuuri retiisi;
• yksi pieni porkkana;
• 150 grammaa suolakurkkua tai omia sieniä;
• kolme lusikkaa voita;
• suola;
• keskipitkä valkoinen sipuli.
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa retiisi ohuiksi suikaleiksi.
Pese ja leikkaa sienet (myös olkea tai satunnaisia).
Raasta porkkanat hienoksi.
Kuumenna kasviöljy ja paista retiisiä viidestä seitsemään minuuttia.
Leikkaa sipuli puoliksi läpinäkyvään pyöreään kuoreen.
Sekoita kaikki aineosat.
Koristele jäljellä olevilla sipulirenkaisilla.
Retiisi ja porkkana salaatti paprikaa
Makea bulgariapippuri, korianteri ja valkosipuli ovat erittäin hyviä retiisisalaattina. Punainen chilijauhe antaa lautaselle lisää maustetta.
ainesosat:
• kolmesataa grammaa valkoista retiisiä;
• niin monta porkkanaa;
• iso paprika;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• kolme lusikkaa kasviöljyä;
• tl sokeria;
• ruokalusikallinen kolmen prosentin etikkaa;
• suola;
• jauhettu punainen paprika veitsen kärjessä;
• muutama oksa tuoretta korianteria.
Valmistusmenetelmä:
Raasta korealaisille salaateille raasta porkkanat. Jos raastinta ei ole, leikkaa porkkana vain ohuesti nauhoiksi.
Lisää porkkanasokeri, suola, sekoita.
Retiisi karkea ritilä.
Korianteri hienonnettu.
Pilko valkosipuli.
Pippuri ytimen poistamiseksi, leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai oljiksi.
Sekoita kaikki aineosat.
Kuumenna öljy ja kaada salaatti.
Salaattia retiisistä ja porkkanoista tomaattien kanssa
Salaatti perusaineosista ja tomaateista osoittautuu erittäin mehukkaaksi. Ruoan valmistelu muutamassa minuutissa ja hauskaa. Salaatti ei maistu katkerasta. Ihanteellinen alkuperäinen välipala lihalle ja vahvoille ei-makeille juomille.
ainesosat:
• kuusi lihavaa tomaattia;
• yksi suuri retiisi;
• iso valkoinen sipuli;
• keskimääräinen porkkana;
• neljäsosa kuppi kasviöljyä;
• suola.
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa retiisi ohuiksi suikaleiksi, kaada kylmällä vedellä ja anna kolmenkymmenen minuutin ajan katkeruuden poistamiseksi.
Sipuli hienonna ja kaada kiehuva vesi sen päälle.
Tomaatit leikataan mielivaltaisiksi viipaleiksi poistamatta ihoa.
Tavallisten tomaattien sijasta voit ottaa paketin kirsikkaa. Leikkaa tässä yhteydessä tomaatit puoliksi.
Raasta porkkana hienoksi.
Vetä sipulista ja retiisistä.
Yhdistä kaikki salaatin ainekset
Mausta suolalla.
Kaada kasviöljy.
Sekoita hyvin ja tarjoile.
Retiisi ja porkkana salaatti - temppuja ja vinkkejä
Majoneesi on hyvä rediisisalaatin muokkaamiseen joillakin proteiinikomponenteilla: liha, muna, sienet. Se sopii hyvin kylmän kastikkeen, paprikoiden ja sipulien kanssa.
Katkeruuden retiisin menettämiseksi sinun on hieroa, suolata, peittää tiukalla kannella ja jättää se rauhaan viideksi tunniksi. Vihannesten maku on pehmeämpi.
Tuoreiden vihannesten sijaan retiisisalaatin ainesosina voit käyttää suolakurkkua ja jopa kuivattuja vihanneksia. Porkkanan tulisi olla vain tuoretta ja silti mehukasta ja makeaa.
Käytä rasvaa voi olla mikä tahansa retiisi. Ei daikonia - voit korvata sen tavallisella vihreällä tai jopa mustalla retiisillä.
Jos lisäät tl tuoretta hunajaa salaattiin, maku on tyylikäs ja hyödyt ovat vielä suurempia.
