Jokaisella, joka päättää etsiä tietoa vuohenmaitosta, sen eduista, maidon vaaroista ja sen kaloripitoisuudesta, on yksiselitteinen ennakkoluulo: vuohenmaito on hyödyllinen.
Se on totta!
Vuohenmaidon hyödylliset ominaisuudet vahvistaa suuri joukko kylissä kasvatettuja yksilöitä, jotka syöttävät tätä maitoa vauvoille - "keinotekoisuus".
Vuohen keinotekoisella ruokinnalla olevien vauvojen äiteille on todellinen pelastus.
Vuohenmaito: koostumus, kaloripitoisuus, kuinka levittää
Vuohenmaidon koostumus vaihtelee monista olosuhteista riippuen. Terveydentila, ikä, säilytysolosuhteet, rehun laatu ja koostumus sekä vuohen imetysaika - vuohenmaidon koostumus riippuu kaikista näistä tekijöistä. Sama vuohi antaa erilaista maitoa eri vuodenaikoina..
Vaikka vuohenmaidon kemiallisessa koostumuksessa on eroja joka kerta, tietyt ainesosat pysyvät siinä, tosin eri määrissä, ilman joita ihmisen kehossa olisi kovaa. Tärkein asia, merkittävä etu on vuohenmaidon 98-prosenttinen sulavuus ihmiskehossa. Lehmä ei voi ylpeillä sellaisella tuloksella.
Kaloripitoisuus 68 kcal, 100 grammaa vuohenmaitoa sisältää ainutlaatuisen hypoallergeenisen proteiininsekä ennätyksellisen paljon vitamiineja A, B2 ja B5 (noin 10% päivittäisestä tarpeesta) ja mineraaleja - kalsiumia, fosforia ja molybdeeniä (myös 10%).
Lisäksi vuohenmaito on hyödyllinen, koska läsnä on muita B1-, B6-, B9-, B12-, C-, E-, D-, H- ja PP-vitamiineja ei-niin suurina määrinä (nikotiinihappoa on kolme kertaa enemmän vuohenmaitossa kuin lehmänmaidossa) ja mineraaleja, magnesium, kupari, rauta, mangaani ja fluori. Nämä ei kaikille ymmärrettävät nimet tarjoavat organismillemme täydellisen olemassaolon. Tämä vuohenmaitoravinnevalikoima saavutetaan vuohenruoan moninaisuuden takia - toisin kuin lehmät, he tarjoavat sekä hedelmiä että vihanneksia, eikä kaikkia vuohenruokia syö.
Miksi vuohenmaitotuotteiden käyttö on tärkeää
Joitakin faktoja vuohenmaidon eduista ja hyödyllisistä ominaisuuksista:
• kalsium imeytyy täydellisesti, suuri määrä sitä prosentuaalisena koostumuksena;
• Laktoosin vähimmäispitoisuus vuohenmaitossa, jota monien ihmisten elimet eivät pysty sulattamaan, mahdollistavat lehmänmaidon korvaamisen menestyksekkäästi vuohen kanssa tällaisten ihmisten ruokavaliossa.
• energiajuomana vuohenmaito on ihanteellinen;
• normalisoi ruuansulatuksen - poistaa koolikot ja ripulin vastasyntyneillä, ei aiheuta ruoansulatushäiriöitä aikuisilla;
• vuohenmaidosta peräisin oleva rasva ei "jäljitellä" kerman muodossa, toisin kuin lehmänmaito;
• sopii jopa allergioihin;
• sisältää suuren määrän proteiinia (4 kertaa enemmän kuin rintamaitoon);
• α-1s-kaseiini on heikosti edustettuna vuohenmaitossa, joten levitysmekanismi muuttuu ja vaikuttaa esimerkiksi juustojen tuotantoon - vuohenmaitosta et koskaan saa kovaa juustoa.
Vuohenmaito sisältää välttämättömiä aminohappoja, jopa suurempia määriä kuin lihaa tai kalaa.
Vuohenmaito: komponenttien käyttö
Vuohenmaidon hyödylliset ominaisuudet määräytyvät proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien optimaalisen suhteen sekä vitamiinien ja mineraalien korkean pitoisuuden perusteella.
Vuohenmaitoa, sen hyötyä keholle, tarjoavat vitamiinit:
• A (retinoli) - tunnustettu kudosten hapettumisenestoaineeksi ja aineenvaihdunnan stimulaattoriksi, muuttaa hauraita hiuksia ja sisältää vahvoja luita ja hampaita;
• ryhmä B - osoittautunut hermoston terveyden takaajaksi:
• B1 vastuussa hiilihydraattien aineenvaihdunnasta ja sydämen ja hermoston asianmukaisesta toiminnasta,
• B2 (riboflaviini) säätelee energian aineenvaihduntaa ja kaikkien elinten asianmukaista toimintaa, toimii immunostimulanttina,
• B5 normalisoi ruoansulatuskanavaa ja säätelee energianvaihtoa,
• B6 stimuloi aineenvaihduntaa ja parantaa hermoston toimintaa;
• B9 osallistuu aminohappojen synteesiin, vastaa sydän- ja verisuonijärjestelmästä;
• B12 ylläpitää optimaalisen määrän verta, estää anemiaa ja muodostaa tarvittavan epiteelin;
• C (koentsyymi) - anti-inflammatorinen vitamiini, vahvistaa kapillaarien ja verisuonten, rustojen ja luukudosten seinämiä, eliminoi "huono" kolesteroli;
• E häiritsee rasvan hapettumista ja solujen tuhoamista, stimuloi punasolujen muodostumista ja sukupuolielinten toimintaa;
• D vastaa kalsiumin ja fosforin imeytymisestä, varmistaa luiden normaalin kehityksen ja estää rahitsien esiintymisen;
• H säätelee happojen aineenvaihduntaa, stimuloi aineenvaihduntaa ja proteiinien assimilaatiota, parantaa ihon kuntoa;
• PP-vitamiini auttaa palauttamaan kudoksia ja elimiä.
Lisäksi vuohenmaidon kyllästys kalsiumilla, fosforilla, molybdeenillä ja kloorilla yhdessä globuliinin, albumiinin ja lesitiinin kanssa, säännöllisesti vapautuessaan ihmiskehoon johtaa:
• hormonitasapaino;
• asianmukainen luunmuodostus;
• normaali veren hyytyminen;
• nestetasapaino;
• parantaa henkistä suorituskykyä;
• koko lihaskudos;
• virtsahapon poisto kehosta;
• terveellinen ihonväri;
• ihon joustavuus.
Vuohenmaidon antibakteeriset ominaisuudet lisäävät sen säilyvyysajan huoneenlämmössä ilman edeltävää lämpökäsittelyä 3 päivään, eikä hapan jääkaapissa yli viikon. Mutta luonnollisesti on parempi juoda tuoretta maitoa.
Missä olosuhteissa kehon vuohenmaito hyötyy
Monet ongelmat voidaan korjata vuohenmaidolla:
• akne;
• kuivat hiukset ja iho;
• vilustuminen;
• maha-suolikanavan ja kilpirauhanen patologia;
• immuunikato;
• leikkauksen jälkeinen aika;
• kemoterapia;
• tuberkuloosi;
• säännölliset usein esiintyvät migreenit;
• verisuonitaudit, kohonnut veren kolesteroli;
• diabetes;
• raskasmetallisuolojen aiheuttamat vauriot;
• hypo- ja vitamiinivaje;
• unettomuus.
Vuohenmaidon käyttö mahahaavan ja gastriitin ehkäisyssä on myös todistettu lääketieteellisissä tutkimuksissa.
Vuohenmaidon käsittely: menetelmät
Perinteisessä lääketieteessä ei tietenkään ole varaa suositella vuohenmaitoa itsenäiseksi lääkkeeksi mihinkään sairauteen. Ja kansanparantajat voivat ja usein turhaan. Annamme pari tapaa, jota ihmiset käyttävät menestyksekkäästi.
Vuohenmaidon hyödyt syöpään
Tavallinen syöpähoito on kemoterapia. Tämä on voimakkain isku vartaloon. Hoidon selviämiseksi mahdollisimman pienillä menetyksillä voit aloittaa lääkkeen käytön viikkoa ennen sitä ja lopettaa sen vasta viikon kuluttua hoidon päättymisestä.
Resepti tähän on: 0,5 litraa tuoretta vuohenmaitoa, 1 aloe-lehti (vähintään 3-vuotias), 100 grammaa hunajaa. Aloe-lehti murskaa niin paljon kuin mahdollista (voit sekoittaa tai raastaa) ja lisää vesihauteessa sulanut hunaja, sekoita huolellisesti. Kaada seos keittämättömään maitoon, sekoita ja jätä pimeään kylmään paikkaan kuuden tunnin ajaksi.
Otetaan tunnin välein 50 grammaa lääkettä 10 painokiloa kohden. Ota yhteys lääkäriin ennen käyttöä.
Vuohenmaidon suolen mikrofloora palauttaminen
Vuohenmaitoon perustuvat maitotuotteet ovat olleet jo pitkään suosittuja, koska niillä on terapeuttinen vaikutus ihmisen maha-suolikanavaan. Hapanmaito tai vuohenjuusto - nämä tuotteet auttavat parantamaan esimerkiksi dysbakterioosia.
Hoito koostuu vuohenmaidosta saatavien maitotuotteiden käytöstä. järjestelmän mukaan:
1. 3 päivää sinun täytyy syödä maitotuotteita nopeudella 100 grammaa potilaan 10 kilogrammaa kohti päivässä; 2 päivää - tauko;
2. 5 päivää käyneiden maitotuotteiden kanssa, päivänä 6 - ilman;
3. 7 päivän päivittäinen käyttö.
Edellä mainitun kurssin loppuun mennessä potilaiden tila on parantunut merkittävästi, suoliston mikrofloora on palautettu kokonaan. Ennaltaehkäisyn vuoksi on hyvä toistaa suunnitelma ja sisällyttää jatkuvasti vuohenmaito ja sen tuotteet päivittäiseen ruokavalioon.
Aluksi tuote voi olla maun epätavallinen, mutta kun vuohenmaitoa on käytetty useita kertoja, pidät siitä, ja jos vuohen omistaja huolehtii hänestä kunnolla ja antaa hänelle omenan ja porkkanan kerran päivässä, silloin ei tule epämiellyttävää hajua.
Vuohenmaito: mikä haittaa terveydelle?
Lääkärit eivät suosittele vuohenmaidon juomista tai rajoita sen käyttöä, kun:
• haimatulehdus;
• laktoosiallergiat;
• diabetes.
Vuohenmaito voi olla haitallinen myös, jos se korvaa sekoitukset kokonaan ”keinotekoisesti syntyneillä” vastasyntyneillä. Jos alle vuoden ikäinen vauva syö yksinomaan vuohenmaitoa, se voi aiheuttaa raudan puuteanemiaa.
Loput vuohenmaidon "haitan" käsitteestä voidaan korvata käsitteellä "vaara". Kyse on luomistauti - bakteereja, jotka vahingoittavat ihmiskehoa ja ovat raakaa vuohenmaitoa. Mutta se on tarpeen keittää, ja vaara on ohitettu!
Vuohenmaitohaju on tärkeä - haistaa ennen ostamista, mutta kokeile paremmin tuotetta. Epäpuhtaassa maidonmaidossa vuohen rasvahappojen rasvahapot putoavat maidon säilytysastiaan lypsyn aikana. Valitettavasti päästä eroon tästä haista ei ole mitään, keittäminen ei myöskään auta - voit tappaa sen vain voimakkaammalla aromilla ruokia keitettäessä kotona.
Raskaana oleville ja imettäville äideille: vuohenmaidon edut
Vuohenmaidon suurin hyödyllinen koostumus, samanlainen kuin naisten rinta, antaa lääkärille suositella sitä raskaana oleville naisille ja imetyksen aikana. Vuohenmaito sisältää tarpeeksi kalsiumia, hyödyllisiä sulavia rasvoja ja aminohappoja, jotka auttavat kuljettamaan ja ruokkimaan vauvaa aiheuttamatta äidille minimaalisia menetyksiä.
Lasten vuohenmaito: onko siitä mitään haittaa?
Lapset vuoden kuluttua vuohenmaidosta tuovat vain hyötyä. Se on erityisen tärkeä lapsille, joilla epäillään rahitsia, anemiaa, sydänsairauksia ja silmäongelmia.
Huolimatta koostumuksen voimakkaasta samanlaisuudesta rintamaitoon, vuohia ei silti suositella antamaan pikkulapsille keinotekoisten ravintoseosten korvikkeena. Tämä selittyy kaseiinin, useiden mineraalien, etenkin kalsiumin, lisääntyneellä pitoisuudella sekä raudan ja A- ja B-vitamiinien puutteella (verrattuna rintamaitoon).
Joskus vauvan ruoansulatuskanava ei myöskään kykene sulattamaan vuohenmaitoa sen rasvapitoisuuden vuoksi. Mutta sellaiset tapaukset ovat harvinaisia, ja maito voidaan aina laimentaa vedellä, ja tämän perusteella valmistaa seos.
Yleensä olisi typerää olla sisällyttämättä vuohenmaitoa sekä lasten että aikuisten päivittäiseen ruokavalioon. Kokeile maitoa ja sen perusteella valmistettuja tuotteita, niin huomaat terveyden paranemisen!
