Tuorejuustolaatta on epäilemättä maukas ruokalaji, josta on hyötyä myös kehomme.
Eniten rakasti häntä varhaislapsuudessa, ja tämä ruokalaji herättää lievän ja kevyen nostalgian niille huoleton ajalle.
Nykyään voit valmistaa raejuustokakkua raejuustoa eri tavoin hillitsemättä mielikuvitusta ja kokeilematta. Miksi et käytä toista keittiölaitetta, jonka tekninen idea on esittänyt - hidasta liesiä? Tuorejuustolaatikko tulee vähintään yhtä maukasta kuin uunista, ja se valmistetaan myös automaattisesti.
Tuorejuustolaatikko hitaassa liesissä - yleiset keittotavat ja keittomenetelmät
Uunien pääkomponentit ovat raejuusto, munat, jauhot ja mannasuurimot. Voit käyttää myös voita, maitoa, kefiriä, hedelmiä ja jopa vihanneksia.
Ruoka on maukas, jos keität sen tuoreista tuotteista etkä säästä ainesosien määrää.
On suositeltavaa käyttää rasvaista raejuustoa. Tehdäksesi vuoka tarjouksen, sinun on jauhettava se pieninä annoksina seulan läpi tai käytettävä lihamyllyä.
Leipomme korkealaatuisista jauhoista, ja älä ole laiska sivilöimään sitä.
Kattila valmistetaan hitaassa liesissä leivontatilassa, yleensä 60 minuuttia.
Tunnin kuluttua valmiin ruuan tulisi silti makuulla noin kaksikymmentä minuuttia.
Aseta vuoka monitoimikuppista höyryttävään muotoon. Se jäähtyy siellä.
On suositeltavaa, että rasvaa monitoimikeittimen pohja ja seinät voilla tai kasviöljyllä ja ripottele mannassa tai jauhoissa.
1. Tuorejuustolaatikko jyrkässä liesissä "Jyrkkä kesäkurpitsa"
Ravitseva ja ruokavalion vuoka, jolla on miellyttävä mausteisuus. Täydellinen aamiaiseksi.
ainesosat:
• Viisi kesäkurpitsaa (700 g).
• 0,500 kg vähärasvaista hapanmaitojuustoa.
• 0,150 kg kovaa juustoa.
• Kolme munaa.
• 0,100 kg kermaa 15%.
• Yksi punainen chili-pippuri.
• Kolme taidetta lusikka balsamietikkaa.
• Ripaus rosmariinia.
• 50 grammaa persiljaa, tilliä ja basilikaa.
• Tl suolaa ja punaista pippuria.
• Kolme valkosipulinkynsiä.
• 0,100 litraa oliiviöljyä.
• Kaksi tl sokeria.
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa vihreät lehdet ja pistokkaat. Pilko kova juusto keskimmäisellä raastimella. Murskattu valkosipulinkynsi veitsellä ja murskataan.
Valmista marinaatti: kaada etikka ja oliiviöljy suureen kulhoon. Kaada sokeri, suola, laita valkosipuli, yrtit, ripaus punaista pippuria ja rosmariini. Sekoita.
Squashia ei ole puhdistettu, leikataan ohuiksi raidoiksi ja siirretään marinointiin. Jätä neljäsosa tunti.
Kuumenna kerma kattilassa. Vatkaa munat tehosekoittimessa.
Valmista kattilan perusta: sekoita hapanmaito ja kovat juustot, kaada kuuma kerma ja lisää munat.
Leikkaa punainen chili puoliksi ja aseta massa juustojen kanssa muutamaksi sekunniksi tulevan vuohen terävyyden suhteen.
Laita kesäkurpitsaviipaleet kuppiin hidasta liesiä, kaada juustomassan päälle ja koristele usealla marinoidulla kurpitsalla. Ennen sitä leikkaa ne kahtia.
Paista tavalliseen tapaan.
2. Tuorejuustolaatikko "Hei, lapsuus" -kentässä
Hellä, makea, rehevä vuoka ja pyytää iltatietä tai aamukahvia.
ainesosat:
• 0,600 kg raejuustoa 9%.
• kolme lusikkaa taidetta. sokerihiekkaa ja mannaa.
• Art. lusikka smetanaa ja voita.
• Kaksi munaa.
• Suolapipsi.
Valmistusmenetelmä:
Munat jaetaan keltuaisiin ja proteiineihin.
Lisää raejuustoon manna, sokeri, smetana ja 1,5 munankeltuaista. Sekoita kaikki ja anna muutaman minuutin.
Sekoita juustomassa uudelleen ja lisää pehmeää voita. Hioma tasaiseksi konsistenssiksi.
Proteiinit asetetaan vahvoihin astioihin, suolataan hieman ja lyödä keskipitkällä nopeudella, kunnes paksu vaahto. Syötä juustomassa ja sekoita myötäpäivään alhaalta ylöspäin. Massan tulisi olla ilmaa ja ilman ryppyjä.
Ripottele potti houkutuksella ja siirrä juustoseos siihen. Taso lusikalla multicookerista.
Sekoita puoli keltuainen smetanaan ja kaada juustomassalle. Levitä tasaisesti pinnan yli silikoniharjalla.
Laita kattilat ja puolivalmistuotteet hitaaseen liesiin, sulje.
Kun oikea aika on kulunut, poista säilytysastia multicookerista ja anna noin kahdenkymmenen minuutin ajan. Tänä aikana vuoka jäähtyy ja voit saada sen.
Tarjoileva välipala hilloa tai smetanaa.
3. Tuorejuustolaatikko hitaassa keittimessä rusinoilla
Tuoksuva vuoka, jossa on makeita rusinoita ja hapankermaa, tekee tavallisesta illallisesta miellyttävän kokoontumisen.
ainesosat:
• 0,500 kg raejuustoa 9%.
• 50 grammaa kevyitä rusinoita.
• Kaksi taidetta lusikat tärkkelystä.
• Kolme lusikkaa taidetta. smetana.
• Viisi taidetta lusikat sokeria.
• Kolme munaa.
• Suolapipsi.
Valmistusmenetelmä:
Rusina seistä lämpimässä vedessä.
Juustomassanvaihto suuressa astiassa. Yhdistämme sen tärkkelykseen, sokeriin ja smetanaan.
Murenna munat ja pieni vispilä.
Lisää höyrytettyjä rusinoita ja munia raakajuustoastiaan. Sekoita ainesosat huolellisesti, kunnes koostumus on tasainen. Lisäämme vähän suolaa.
Siirrämme aihiota monitoimikeittimen muodossa, jota ripustettiin leivänmurilla etukäteen.
Lähetämme valmistautua oikeaan tilaan, aseta tarvittava aika.
Valmiin vuoan tulee jäähtyä hieman. Leikkaa ruokalaji useiksi paloiksi ja tarjoa smetalla.
4. Juustoraatikko monitoimikeittimessä kefirin kanssa
Ruoka, joka on keitetty ilman jauhoja ja vähärasvaista raejuustoa, sopii niille, jotka ovat liian varovaisia laskemaan kaloreita.
ainesosat:
• 0,500 kg raejuustoa 0%.
• ¾ kuppi rakeistettua sokeria.
• Viisi munaa.
• Lasi kefiriä.
• Musta lusikka leivinjauhe.
• Puoli lasillista mannaa.
Valmistusmenetelmä:
Täytä kefiiri mannassa ja anna kestää noin kaksikymmentä minuuttia.
Sitten juustoaine kaadetaan syvään kulhoon ja sekoitetaan leivinjauheen kanssa.
Erota keltuaiset valkoisista ja lähetä ne kulhoon, jossa on raejuustoa.
Vatkaa proteiinit ja lisää niihin vähitellen sokeria.
Kaada taikinajuustoa ja munia sisältävään kulhoon manna ja kefir, sekoita.
Tähän kaadetaan proteiinit sokerilla ja sekoitetaan kaikki uudelleen.
Siirrämme raejuustomassan multicooker-kulhoon.
Kypsennä 40 minuuttia "Leivonta" -tilassa ja suunnilleen sama lämmitystilassa. Sammuta sitten hidas liesi ja anna vielä muutama minuutti kannen ollessa kiinni.
Levitä vuoka ja ripottele päälle suklaasiruja.
5. Tuorejuustolaatikko hitaassa liesissä omenoiden kanssa
Raejuuston ja omenoiden yhdistelmä on tuoksuva, maukas ja vähäkalorinen ruokalaji.
ainesosat:
• 0,600 kg vähärasvaista raejuustoa (0% rasvaa).
• Neljä munaa.
• Neljä taidetta lusikat rakeistettua sokeria.
• 10 grammaa vaniljasokeria (pussi).
• Kaksi suurta omenaa.
• Yksi tl leivinjauhetta.
• Kuusi taidetta lusikat mannassa.
• ½ kuppi karpaloita tai rusinoita.
Valmistusmenetelmä:
Jauha raejuusto pieninä erinä seulan avulla.
Vatkaa munat erilliseen kulhoon vaniljasokerin ja rakeistetun sokerin kanssa kahden minuutin ajan.
Kuoritut omenat leikataan pieniksi paloiksi.
Lisää raejuustoon leivinjauhe ja manna. Kaada munat munaksi.
Kaada ripaus rusinoita tai karpaloita.
Sekoita ainekset sekoittimella.
Lisää lopussa omenat kulhoon juustomassa ja sekoita seosta varovasti lastalla.
Kaada vuoka valmistettuun monitoimikoneen kulhoon.
Keitä sopivassa tilassa 60 minuuttia. Tuntia myöhemmin avaa monitoimikoneen kansi ja kymmenen minuutin kuluttua tyhjennä valmis vuoka astiaan.
Alkuun hiukan herkkua sirotella kanelilla ja rusinoilla.
6. Tuorejuustolaatikko hitaassa liesissä rommin ja sitruunan kanssa
Casserole ilma ja hellä, erittäin miellyttävä tuoksu. Se vain sulaa suussasi. Ruoan maku on omaperäinen. Viipaleittain syödään näkymättömästi.
ainesosat:
• 0,450 kg maidonjuustoa rasvaa sisältämättä.
• Viisi munaa.
• 0,250 kg sokeria.
• Yksi tl leivinjauhetta.
• Lasillinen ryazhenkaa.
• Rommiuutetta - muutama tippa.
• Ripaus suolaa.
• ½ kuppi mannaa.
• Sitruunan kuori.
Valmistusmenetelmä:
Täytä ryazhenka-manna ja jätä 20 minuutiksi.
Erota keltuaiset proteiineista. Lähetetty jääkaapin oravissa.
Kaada raejuusto kulhoon keltuaisten kanssa, lisää sokeri ja lisää muutama tippa rommiuutetta. Sekoita tehosekoitin.
Lisää leivinjauhe, manna ryazhenkan kanssa ja jatka työskentelyä. Lopussa nukaamme sitruunan kuori.
Vatkaa jäähdytetyt proteiinit, lisää vähän suolaa. Sitten laitamme lusikalla nämä "ilmapilvet" taikinaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
Kaada juustomassa taikina multicooker-kulhoon ja keitä tavalliseen tapaan.
Valmiit ruoat täyttävät huoneen rommin ja sitruunin tuoksulla.
7. Tuorejuustolaatikko hitaassa liesissä hunajan kanssa
Hyvin yksinkertainen resepti auttaa keittämään herkullisia ruokia. Se ilahduttaa sukulaisia ja toimii hienona lisäyksenä aamuteeseen tai kahviin.
ainesosat:
• 0,500 kg hapanmaitoa juustoa 5%.
• Kolme munaa.
• 0,150 kg mannaa.
• 0,150 kg nestemäistä hunajaa.
• Laukku vaniljasokeria.
• Kaksi taidetta lusikat voita Vologda kermainen.
• 0,100 kg maitoa 3,2%.
Täytä:
• 0,150 kg smetanaa 20%
• Muna.
• Art. lusikka rakeistettua sokeria.
Valmistusmenetelmä:
Murenna munat kulhoon ja sekoita ne maitoon.
Lisää vaniljasokeri ja hunaja. Sekoita kaikki aineosat sekoittimella tai sekoittimella.
Kaada mannasuuri, sekoita kaikki uudelleen ja jätä puoli tuntia.
Liuota voi ja lisää mannasseokseen.
Kaadetaan raejuusto. Valmista raejuusto taikina tehosekoittimella.
Kaada se valmistettuun monitoimikoneeseen.
Sekoita kaikki yhdistelmäkaat ja kaada taikina päälle. Tasoita pinta hyvin.
Paista tavalliseen tapaan.
Ruoka tarjoillaan hilloa tai smetanaa.
8. Tuorejuustolaatikko monitoimikoneessa "Chocolate Waves"
Valmiit ruoat erottuvat rakenteeltaan: nämä ovat herkullisia suklaan ja valkoisen aaltoja. Kaakaosta ja raejuustosta saadaan herkullinen ja tuoksuva vuoka, jolla voit paitsi hoitaa ystäviäsi myös ylpeillä kyvyllä kokata jotain alkuperäistä
ainesosat:
• 0,500 kg vähärasvaista raejuustoa.
• Kaksi munaa.
• 0,150 litraa maitoa.
• Puoli kuppia mannaa.
• Kaksi taidetta lusikat kaakaojauhetta.
• Musta lusikka vaniljasokeria.
Valmistusmenetelmä:
Laita raejuusto valmistettuun syvään kulhoon. Murtamme munat ja kaadamme ne sinne sokerin kanssa: hiekkaa ja vaniljaa. Sekoita vispilä tai sekoittimella tasaiseksi.
Täytämme maitoa lakkaamatta sekoittamasta painoa.
Kaada manna ohuella virtauksella ja anna kymmenen minuutin ajan.
Jaamme juustomassan kahtia ja aseta erillisiin kulhoihin. Kaada kaakaojauhe yhteen ja sekoita, kunnes se liukenee.
Laita kolme ruokalusikallista kaakaomassaa valmistetun multicooker-kupin keskelle. Sen tulisi peittää pohja.
Kaada kolme ruokalusikallista kermamassaa ylhäältä. Seuraava - jälleen kaakaomassa. Kaadetaan edelleen taikinaa kerroksittain, kunnes se loppuu.
Veitsiä tai hammastikkua käytettäessä taikina on leikattava hiukan kakun tavoin, jolloin se antaa alkuperäisen tekstuurin.
Lähetettiin hitaalle liesille ja keitä kuten tavallista.
9. Tuorejuustolaatikko hitaassa liesi kurpitsalla
Kaali on valmistettu ilman sokeria, mutta kurpitsan ja päivämäärän ansiosta - makea ja maukas.
ainekset
• 0,350 kg leivottua kurpitsaa.
• 0,800 kg raejuustoa 5%.
• Neljä munaa.
• 0,300 litraa appelsiinimehua ja appelsiininkuorta.
• 0,150 kg galetnyevästeitä.
• 0,150 kg päivämääriä.
• Kaksi taidetta lusikat maissitärkkelystä.
• Q. lusikka muskottipähkinää.
• Puoli kuppia mannaa.
Keittämismenetelmä
Erota päivämäärät siemenistä ja jauhaa tehosekoittimessa galetnyevästeet ja yksi muna.
Pane saatu massa alakulhoon multicooker-kulhoon.
Vatkaa raejuusto lasillisella appelsiinimehua, lisää kaksi munaa, tärkkelys, appelsiinin kuori ja 2/3 leivottua kurpitsaa. Laita toinen pallo multicooker-kulhoon.
Murskaa kurpitsa-, muskottipähkinä-, manna- ja viimeinen munajäännökset. Saatu massa kaadetaan kulhoon, tasaa.
Kytke hidas liesi päälle ja keitä tavalliseen tapaan.
Mökkijuustolaatikko multicookerissa - temppuja ja vinkkejä
Jos raejuusto on liian nestemäistä, voit käyttää mannajauhetta - se sulkee ruuan pohjan.
Kaadamme taikinaan kaksi lusikkaa pölytärkkelystä, jotta vuoka muuttuisi homogeeniseksi ja ilman mannaa.
Liian vetinen raejuusto on puristettava. Liian kuivana - lisää pari lusikkaa smetanaa.
Tärkkelysmaitojuusto jauhetaan hyvin mannassa tai tärkkelyksessä.
Käytämme tuotteita huoneenlämmössä. Poikkeuksena voivat olla proteiinit.
Kaikki aineosat häiritsevät myötäpäivään.
Tarkista, onko vuoka valmistettu, voit käyttää hammastikkua. Kiinnitämme sen lautasen keskelle, ja jos se on ehdottoman kuiva - niin se on!
