Metabolia (aineenvaihdunta) - Tämä on ravintoaineiden muuntaminen ruoasta kaloreiksi, jotka ovat välttämättömiä kehon elintoimintojen kannalta.
Aineenvaihdunta - solujen kyvyttömyys käsitellä tai imeä tiettyjä ravintoaineita. Rikkomusta kutsutaan hitaaksi ja kiihtyneeksi aineenvaihduntaan.
Nopeutuneella aineenvaihdunnalla kaikki elämäprosessit kiihtyvät, henkilö on vastaavasti vanhempi, ja elinajanodote lyhenee.
Hidas aineenvaihdunta aiheuttaa suolien kuonaamista. Rasvan aineenvaihduntaa rikotaan, on ylipaino-ongelma, johon liittyy sydän- ja verisuonitauteja.
Ravitsemuksen yleiset periaatteet aineenvaihduntahäiriöissä
1. Proteiinipitoiset elintarvikkeet eivät ole yhteensopivia tärkkelysrikasten elintarvikkeiden kanssa. Jos proteiiniruoat yhdistetään vihanneksiin, aineenvaihdunta on nopeampaa. Tämä voi olla kaali, kurkut, retiisit, paprikat tai tomaatit.
2. Lihaa, kalaa ja maitotuotteita voidaan nauttia aamiaiseksi tai lounaaksi. Nämä ruuat ovat raskaita ruokia, joiden sulattaminen vaatii vähintään neljä tuntia. Prosessin nopeuttamiseksi voit kävellä vähän lounaan jälkeen.
3. Valkuaisainetta sisältävien tuotteiden tankkaaminen majoneesilla tai smetalla ei ole sallittua. Tankkausta varten on parempi käyttää kasviöljyä.
4. Hedelmät ja marjat sopivat hyvin juurikasvihannesten, pähkinöiden tai vihannesten kanssa.
5. Ruokaa, joka sisältää tärkkelystä, pureskele hyvin. On parasta käyttää sitä lounaaseen.
6. Hedelmiä ei tule käyttää proteiinien ja rasvojen kanssa. Niitä voidaan syödä aamiaiseksi ja illalliseksi tai käyttää purenta syömiseen.
7. Ruokavaliota aineenvaihdunnan parantamiseksi on noudatettava tiukasti. Älä ohita aterioita, lisää tai vähennä määritettyä määrää ruokaa. Sokeri ja suola olisi suljettava ruokavalion ulkopuolelle.
Aineenvaihduntaa parantavat tuotteet
1. Hitaat hiilihydraatit - kaikenlaiset viljat. Tattari, kaura, hirssi, vehnä tai maissi.
2. Vihreät ja sitrushedelmät - sisältävät suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja. Nopeuta painonpudotusta ja normalisoi aineenvaihdunta. Sitrushedelmät ovat luonnollinen aineenvaihdunnan stimulantti.
3. Vesi. Päivän aikana sinun täytyy juoda vähintään puoli litraa vettä laskematta kahvia, teetä tai haudutettuja hedelmiä.
4. Makeiset. Kuivatut hedelmät ja luonnollinen hunaja.
5. Leipä käyttää vain rukiin tai täysjyvätuotteita. Samanaikaisesti päivittäinen annos ei saisi ylittää 150 g.
6. Kahvi ja tee. Vihreä tee on antioksidanttien lähde. Lisäksi aamulla juoda vihreä tee laukaisee aineenvaihduntaprosessit kehossa. Tällä juomalla on positiivinen vaikutus glukoosi- ja kolesterolitasoon. Musta tee ja kahvi sisältävät kofeiinia, joka hajottaa rasvakudoksen ja vapauttaa rasvahappoja, mikä auttaa parantamaan aineenvaihduntaa. On parempi juoda luonnollista kahvia.
7. Meijerituotteet. Kalsiumvaje voi aiheuttaa aineenvaihduntahäiriöitä. Meijerituotteiden täydellinen hylkääminen johtaa hormonin - kalsitriolin - tuotantoon, joka estää rasvojen poistamista ja prosessointia. Syö vähärasvaisia maitotuotteita.
8. Manteli. Se on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, normalisoi aineenvaihduntaa, vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.
9. Turkki liha. Se on korkealaatuisten luonnollisten proteiinien ja ryhmän B vitamiinien lähde.
10. Omenat. Ne edistävät rasvanpolttoa ja nopeuttavat aineenvaihduntaa. On suositeltavaa syödä vähintään pari omenaa päivässä.
11. Pinaatti. Se sisältää paljon mangaania - hivenainetta, jota tarvitaan aineenvaihdunnan normalisoimiseen.
12. Parsakaali. Rikas C-vitamiinia ja kalsiumia - tärkeätä komponenttia täydessä aineenvaihdunnassa.
13. Curry. Stimuloi kalorien polttoa ja nopeuttaa aineenvaihduntaa.
14. Soijamaito. Se nopeuttaa aineenvaihduntaa korkean kalsiumpitoisuutensa takia. Kun käytät sitä, älä liioittele sitä makeutusaineilla.
15. kaneli. Se edistää sokerin palamista, mikä auttaa normalisoimaan verensokerin tasoa. Laskee kolesterolia.
Ruokavalio aineenvaihduntahäiriöille
Ruokia, joiden on oltava ruokavaliossa
- Tuoreet, keitetyt tai paistetut vihannekset. Ruokia valkokaali, punajuuri, rutabaga ja kesäkurpitsa. Salaatit retiisistä, kurkut, vihreä salaatti ja tomaatit. Enintään 200 g päivässä;
- kasvis- tai sieniliemiin perustuvat keitot. Muutamia kertoja viikossa voit käyttää keittoja heikossa kala- tai lihaliemessä;
- vilja ja pasta ovat sallittuja, leivän käyttö on kuitenkin kiellettyä;
- rasvaton paistettu, höyrytetty tai keitetty liha. Astiat vähärasvaisesta sianlihasta, siipikarjasta, kanista ja vähärasvaisesta lampaanlihasta (150 g päivässä);
- merikala ja äyriäiset. Käytä vähärasvaisia kaloja, kuten karppi, hauki, navaga tai turska. Hyytelöityssä muodossa, keitetyt tai höyrytettyinä, enintään 150 g päivässä;
- yksi tai kaksi keitettyä munaa. Voidaan käyttää munakkaana;
- maito ja maitotuotteet, joissa on alhainen rasvapitoisuus (200 ml päivässä).
Niitä syödään sekä luontoissuorituksina että vanukkoina, raejuustona, paprikoina tai juustokakkuina;
- vastapuristetut mehut ja kompotit happamista hedelmä- ja marjalajikkeista ilman sokeria, kahvia ja teetä;
- makeuttamattomat hedelmät ja marjat raa'ina;
- Voit käyttää tomaattikastiketta, vaniljaa, kanelia ja mausteista saatuja tuoreita yrttejä. Kastikkeet, jotka perustuvat vihannes- tai sieniliemiin;
- sitrushedelmät. Vihreät omenat ja ananas - entsyymit ja hapot nopeuttavat aineenvaihduntaa. Sitruuna ja greippi stimuloivat rasvanpolttoa ja parantavat ruuansulatusta.
Vältettävät ruoka-aineet aineenvaihduntahäiriöiden dieettiä varten
- valkoinen leipä ja leivonnaiset;
- keittorasvainen lieme, perunoiden tai palkokasvien kanssa;
- rasvainen smetana, majoneesi, mausteet ja kastikkeet, sinappi ja piparjuuri;
- makkarat, savustettu liha, rasvainen liha ja kala, muut eläimenosat, purkituotteet ja suolakurkut;
- voi, rasvainen raejuusto, juustot, fetajuusto ja kerma;
- makeat mehut ja alkoholi;
- eläinrasvat ja rasvat;
- makeiset;
- rajoittaa riisin, houkutusten ja pastojen käyttöä
- viinirypäleet, banaanit;
- suljetaan ehdottomasti pois keinotekoisesti syntetisoidut tuotteet ja aromilisäaineet.
Tuotteet - Korvaavat aineenvaihdunta
- valkoinen leipä voidaan korvata ruisilla, tai myös täysjyväleipä, leseleipä sopii myös. Muffinsi voidaan korvata keksekekseillä;
- keittoihin käytä vihannes- tai kalaliemeitä;
- smetana ja majoneesi voidaan korvata luonnollisella jogurtilla;
- makkaroista voit käyttää toisinaan lääkäri-makkaraa;
- voin sijaan siirry oliivin ruokavalioon;
- makeiset voidaan korvata kuivattuilla hedelmillä ja luonnollisella hunajalla.
Näyte ruokavaliosta aineenvaihdunnan parantamiseksi viikossa
Ruokavalion perusta on kehon molempien hyväksyttävät tuotteet, jotka puhdistavat toksiinien kehon, polttavat rasvaa ja normalisoivat aineenvaihduntaa.
Ennen kuin aloitat ruokavalion aineenvaihdunnan parantamiseksi, sinun on noudatettava tiukkaa vähäkalorista ruokavaliota. Keho ottaa sen normaalisti.
Siirtyminen vähäkalorisesta ruokavaliosta aineenvaihdunnan parantamiseen on tarpeen asteittain lisäämällä kaloreiden määrää kahdella sadalla viikossa.
1. päivä
Aamiainen: juomme makeuttamatonta kahvia kekseillä.
Lounas: kovat keitetyt munat - 2 kpl, kaali, joka on haudutettu pienessä määrin öljyä, 200 ml tomaattimehua.
Päivällinen: selleri- ja porkkanavihannessalaatti. Kastikkeena voit käyttää oliiviöljyä tai kefiriä. 200 g keitettyä tai höyrytettyä vähärasvaista lihaa.
2. päivä
Aamiainen: juo makeuttamaton vihreä tee.
Lounas: höyrytetty tai keitetty liha ja vihannessalaatti.
Päivällinen: 200 g vähärasvaista kinkkua, lasi 1% kefiriä.
3. päivä
Aamiainen: luonnollinen makeuttamaton kahvi krakkausyksiköllä.
Lounas: grillattu kesäkurpitsa tai kaviaari, tuorekasvisalaatti. Kastikkeena voit käyttää kefiiriä tai oliiviöljyä.
Päivällinen: sata grammaa vähärasvaista kinkkua, 250 ml kefiriä.
4. päivä
Aamiainen: luonnollinen kahvi leivänmuruilla.
Lounas: raastettu porkkana, omena, 15 g juustoa, kovaksi keitetty muna.
Päivällinen: hedelmäsalaatti, luonnollinen jogurtti - 100 ml.
5. päivä
Aamiainen: raastettu porkkana sitruunamehulla.
Lounas: höyrytetty tai keitetty kala - 150 g, 250 ml tomaattimehua.
Illallinen: kurkku- ja kaalihaalaattisalaatti yrtteillä, maustettuna luonnollisella jogurtilla tai kasviöljyllä.
6. päivä
Aamiainen: luonnollinen makeuttamaton kahvi.
Lounas: keitetty siipikarja ilman ihoa - 200 g, porkkana-kaali-salaatti.
Illallinen: kaksi hapan omenaa.
7. päivä
Aamiainen: musta, makeuttamaton tee sitruunalla.
Lounas: keitetty vähärasvainen liha - 150 g, kaksisataa grammaa hedelmää.
Illallinen: hedelmäsalaattia maustettuna luonnollisella jogurtilla.
Päivää varten on olemassa perusvalikko, jonka perusteella voit luoda oman valikon joka päivälle, korvaamalla tuotteet samanlaisilla kaloripitoisuudella ja koostumuksella.
2000 kaloria sisältävän päivittäisen valikon perusta:
- 150 g ruisleipää tai viljaa;
- 300 g tuoretta valkoista kaalia;
- 100 g tuorejuustoa, 1% rasvaa;
- 30 g vähärasvaista smetanaa;
- muna;
- 150 g siipikarjanlihaa;
- 35 g oliiviöljyä;
- 100 g kalaa tai äyriäisiä;
- 200 g hedelmää.
Korvaamalla tuotteet vastaavilla tuotteilla voit luoda ja monipuolistaa valikkoasi tulevina kuukausina. Sellaista ruokavaliota aineenvaihdunnan parantamiseksi voidaan noudattaa pitkään, se on tasapainoinen ja auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa. Voit syödä pieniä välipaloja pääaterioiden välillä.
Tärkeät ravitsemuspisteet ihmisille, joilla on metabolisia sairauksia
1. Noudattamalla ruokavaliota aineenvaihdunnan parantamiseksi, sinun on syödä viisi kertaa päivässä kolmen tunnin välein. Yhden aterian tilavuuden tulisi olla enintään kaksisataa grammaa. Viimeisen aterian tulisi olla kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa, tämä auttaa aktivoimaan aineenvaihduntaprosessit kehossa. Kaloriarvon tulisi olla: kalorit, joita kehon tarvitsee työskentelemään päivässä, miinus 300.
2. Jokaisen aterian yhteydessä on välttämätöntä syödä proteiineja ja kuituja sisältäviä ruokia.
3. Pois ehdottomasti ruokavaliosta sokeri, pikaruoat ja pikaruoat. Ravinnon tulisi olla erittäin täydellistä.
4. Poista ruokavaliosta ruokahalua lisäävät ruuat.
5. Hedelmät voidaan syödä viimeistään klo 14.00.
6. Aamulla sinun täytyy juoda kaksi lasillista kuumaa vettä käynnistääksesi aineenvaihduntaprosessit kehossa. Noin kymmenen minuutin kuluttua syö ruokalusikallinen oliiviöljyä - vähimmäismäärä rasvaa, joka kehon tarvitsee toimiakseen. Puolen tunnin kuluttua voit nauttia aamiaisen.
7. Hiilihydraatteja sisältävät ruoat, syödä klo 16.00 asti.
8. Älä juo vettä ruuan kanssa. Syömisen jälkeen on suositeltavaa olla juomatta vielä 40 minuuttia.
9. Käytä klo 16.00 jälkeen vain proteiineja sisältäviä ruokia.
10. Pidä paastopäivä kerran viikossa. Tänä päivänä voit syödä vain vähärasvaista raejuustoa.
Ruokavalion edut aineenvaihdunnan parantamiseksi
- Ruokavalio ei tarkoita nälkää, mutta keho saa kaikki tarvittavat hivenaineet, mineraalit ja vitamiinit.
- Metabolia paranee, raskauden tunne ja turvotus katoavat.
- Jos vatsa leviää, aineenvaihduntaa parantava ruokavalio antaa sen palata entiseen muotoonsa.
- Tulos on tarpeeksi pitkä. Lisäksi uni normalisoituu.
Ennen kuin menet ruokavalioon, ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin. Juuri tämä asiantuntija pystyy määrittämään, mitkä aineenvaihduntaongelmat sinulla on, ja pystyy luomaan sinulle sopivan ruokavalion.
