Mansikkakallot - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Haitallisten ja korkeakaloristen kakkujen ja muiden jälkiruoka makeisten sijaan voit valmistaa herkullisia mansikoita. Ruoka sisältyy usein lasten valikkoon, mutta tämä ei häiritse nyytien ja aikuisten maistamista. Mansikkakallioiden valmistukseen voit ottaa tuoreita tai jäädytettyjä marjoja. Jälkimmäisessä tapauksessa sinun on otettava vähän enemmän sokeria, koska nyytit voivat osoittautua hieman hapanisiksi. Kypsentämisen periaate on sama kuin muiden nyytien: ensin valmistetaan taikina, rullataan sitten ja leikataan mukit. Pane täyte keskelle (tässä tapauksessa mansikat) ja sulje reunat. Mykyt voidaan jäädyttää tai keittää heti kiehuvassa vedessä. Kun tarjoillaan, mansikat ja mansikat yhdistetään täydellisesti smetanaan, siirappiin ja jauhesokeriin.
Myytävät mansikat - ruoan ja ruokien valmistaminen
Mansikoiden dumppelien keittämiseen tarvitset: kattilan, kulhon, lasin, pyörötapin ja siivilän. Voit tehdä ilman pannua, keitetyt nyytit kaksoiskattilassa tai moniuunilla.
Ennen kuin aloitat keittämisen, on lajiteltava mansikat valitsemalla vain kokonaiset ja koskemattomat marjat. Häntä on revitty pois, ja liian suuret marjat - leikattu kahtia. Jauhot olisi seulottava, ja kefir tai maito olisi lämmitettävä hieman. Tämä tuotteiden valmistus päättyy yleensä.
Reseptejä mansikoiden kera:
Resepti 1: Myytävät mansikat
Myytävät mansikat - upea ruokalaji koko perheelle, joka voidaan valmistaa lounaaksi tai illalliseksi. Täyttämistä varten tarvitset tuoreita mansikoita, ja itse taikina voidaan keittää vedessä, kefirissä tai maitoa. Tämä resepti käyttää maitoa.
Vaadittavat ainesosat:
Testiä varten:
- Jauhot - 2 kuppia;
- Muna - 1 kpl;
- 100 ml maitoa;
- 5 ml kasviöljyä;
- Vesi - 3 lusikkaa.
Täyte:
- Tuoreet mansikat;
- Sokeri - puoli kuppia;
- 0,5 tl tärkkelystä.
Valmistusmenetelmä:
Taikinan valmistus:
Kaada jauhot kulhoon, tee reikä ja murta muna. Sekoita vesi ja maito lasissa ja kaada jauhoihin. Vaivaa taikina aineosista, jos se tarttuu, lisää toinen lusikallinen jauhoja. Lisää voita taikinaan ja sekoita uudelleen. Jätä päälle 30–40 minuutin ajan.
Keittäminen nyytit:
Mansikan rintakuva, pese ja leikkaa kahtia. Ripottele mansikoita tärkkelyksellä. ”Levännyt” taikina rullana ja leikkaa ympyrät. Jokaisen keskeltä aseta muutama puolikas mansikoita ja ripottele sokerilla. Reuna tiukasti kiinni. Voit lähettää nyytit mansikoilla pakastimeen tai keittää kiehuvassa vedessä.
Resepti 2: Myytävät mansikat mansikat hitaassa liesi
Kotiäidit, joilla on hidas liesi, ovat jo kauan sitten siirtyneet ruoanlaittoon melkein kaikki tämän kätevän laitteen ruokia. Kastikkeja mansikoiden kanssa hitaassa liesissä eivät pudota ja ovat erittäin kauniita ja siistiä.
Vaadittavat ainesosat:
Testiä varten:
- Jauhot - 2-3 lasia;
- muna;
- Hieman enemmän lasia kefiriä;
- Sokeri - kaksi lusikkaa;
- Hiiva - 1 tl;
- Hieman suolaa.
Täyte:
- Tuoreet mansikat;
- Sokeri.
Valmistusmenetelmä:
Taikinan valmistus:
Kefiiri lyö muna, sokeri ja suola. Kaada jauhot ja lisää hiiva. Vaivaa taikina ja anna lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi.
Keittäminen nyytit:.
Pese marjat, valitse poninhäntä. Liian suuret mansikat leikataan kahtia. Rullaa taikina ja leikkaa ympyrät. Ripottele jokainen ympyrä sokerilla ja laske marjat. Reunat on tiiviisti liitetty toisiinsa. Jäähdytys mansikoilla, jäädytetään tai keitetään ja tarjoillaan heti pöydälle. Kun tarjoilet, ripottele jauhesokerilla tai kaada smetanaa.
Resepti 3: Mansikoiden kanssa valmistetut nyytit vedessä
Hyvin yksinkertainen tapa kypsentää mansikoita. Testiä varten tarvitset vähimmäismäärän ainesosia ja täyttöä varten - vain tuoreita mansikoita ja sokeria. Hieman vaivaa ja aikaa - ja maukas herkku koko perheelle on valmis!
Vaadittavat ainesosat:
Testiä varten:
- 2 kuppia jauhoja;
- 2 munaa;
- 1 tl suola;
- Yksi ja puoli lasillista vettä.
Täyte:
- 600 grammaa mansikoita;
- Sokeri - 3-4 lusikkaa.
Valmistusmenetelmä:
Taikinan valmistus:
Siivilöi jauhot kulhoon ja tee kaivo. Murenna munat siellä, lisää suola ja kaada vesi. Vaivaa taikina ja jätä se hetkeksi.
Keittäminen nyytit:
Mansikat rintakuva, pese ja valitse "hännät". Pane kulhoon ja ripottele sokerilla, poista 20 minuutin ajan jääkaapissa. Heitä mansikat siivilään ja suodata mehu. Taikina ohuesti ohuiksi ja leikkaa neliöt. Aseta täyte jokaisen neliön keskelle ja taita taikina kolmioksi, kiinnitä reunat toisiinsa. Keitä nyytit kiehuvassa vedessä, kunnes se on valmis, kaada sulatettu mehu ja korista mintunlehdillä.
Myytävät mansikat - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Tärkein asia mansikoiden keittämisprosessissa on taikinan rullaus oikein. Sen ei tulisi olla liian ohutta (kun keittäminen voi vuotaa täyteainetta), mutta myös paksun (nyytit muuttuvat karkeiksi).
