Salaatti papuilla ja kekseillä - keittämisen yleiset periaatteet
Pupujen hyötyjä on tuskin mahdollista yliarvioida! Tämä kulttuuri on maapallon asukkaiden tiedossa yli 8 tuhatta vuotta, ja se nauttii tähän päivään hyvin ansaittua kunniaa jokaisessa maailman kulttuurissa.
Tämä ei ole sattumaa, koska tämäntyyppiset palkokasvit sisältävät enemmän kuin hyödyllisiä hiilihydraatteja, proteiineja, keholle tarvittavia aminohappoja, mineraaleja (kalium, rauta, magnesium, rikki, kalsium) ja vitamiineja (B, PP, A, E, C). Jos sinulla on ongelmia ruuansulatuskanavan työssä, ihottuma tai akne iholla, heikko immuniteetti, papujen käyttö vaikuttaa terveyteesi erittäin myönteisesti.
Osoittautuu, että pavut - tämä on todellinen luonnollinen lääke, ja siksi muista syödä tätä kulttuuria lääkkeiden käytön välttämiseksi. Pavut ovat korkeakalorinen tuote - noin 300 kilokaloria sataa grammaa kohti, mutta ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa suosittelevat voimakkaasti ruoan syömistä jopa sairauden jälkeisen palautumisen aikana tai ruokavalion aikana. Kuinka käyttää papuja oikeimmalla tavalla? Tietysti voit lisätä sen keittoon tai borschiin, tehdä lisäruokia tai lobioa, mutta hyödyllisin on tarjoilla papuja tuoreilla vihanneksilla salaattien muodossa. Toinen pieni temppu - korvaa välipala leipäkeksejen muodossa. Joten vähennät ruuan yleistä kaloripitoisuutta ja tee ruokasta suolaista. Syö salaatti papuilla ja kekseillä aamiaiseksi ja lounaaksi.
Salaatti papuilla ja kekseillä - tuotteiden ja ruokien valmistus
Mitä papuja on parasta käyttää salaattien keittämisessä? Voit keittää sen, mutta muista, että tämä prosessi vaatii esivalmistelun pavun liotusten muodossa 7-12 tunnin ajan. Voit käyttää myös purkitettuja papuja. Ehkä se on sekä helpompaa että kätevämpää - sinun ei tarvitse odottaa päivää keittää herkullista ja mehukasta salaattia papujen ja keksejen kera.
On parempi tehdä keksejä itse kuin ostaa kaupasta. Loppujen lopuksi pakkauksissa olevat krutonkit sisältävät paljon tarpeetonta suolaa ja glutaattinatriumia maun "kirkkauden" saavuttamiseksi. Paljon helpompaa, halvempaa ja hyödyllisempää tehdä keksejä kotona. Voit tehdä tämän ottamalla pulla tai leivänpalan. Voit tunkuttaa, leikata leikatuiksi ja kuivata uunissa lisäämättä voita. Mutta suolaa, valkosipulia, yrttejä on runsaasti!
Ennen kuin valmistat salaattia papuilla ja kekseillä, valmista tarvittava inventaario: muutama lautanen, leikkuulauta, veitsi, kattilo, jossa voit keittää munaa tai vihanneksia.
Reseptit salaattia papuja ja keksejä:
Resepti 1: Salaatti papuilla ja kekseillä
Tämän reseptin toteuttamiseen tarvitaan enintään 25 minuuttia, mutta mitä herkullisen ruuan saat! Keitetyt kanat, tarjousmuna ja purkitettu pavut - maukas ja mikä tärkeintä tyydyttävä yhdistelmä!
Vaadittavat ainesosat:
- Säilykkeet 1 purkki (350-400 grammaa)
- 3 muna-munaa
- Kanafilee - 200 grammaa
- Vihreä sipuli 1 kpl
- Krutonit kotitekoista 100 grammaa valkoista leipää
- Kastiketta varten - smetana, jauhettua mustapippuria, soijakastike
Valmistusmenetelmä:
Avaa purkki papuja, tyhjennä neste.
Keitä kanafilee suolavedessä, jäähdytä sitten liha ja pura se lyhyiksi, ohuiksi kuituiksi.
Keitä muna viileässä, viileässä ja puhtaassa, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
Pese vihreä sipuli ja pilota ne veitsellä.
Yhdistä 5-6 ruokalusikallista smetanaa, 1 rkl soijakastike ja jauhettu pippuri.
Yhdistä kaikki valmistetut komponentit, kirjoita tankkaus ja tarjoile pöydälle. Harkitse, että krutonit on asetettava salaattia varten ennen tarjoilua, muuten ne kyllästyvät ja pilaavat salaatin tässä muodossa.
Resepti 2: Salaatti papuilla, kekseillä ja porkkanoilla koreaksi
Älä anna tämän salaatin yksinkertaisen reseptin häiritä sinua - ruokasali on erittäin maukas ja suolainen. Koska papujen ja keksejen salaatissa ei ole lihaainesosia ja munia, sitä voidaan käyttää myös kasvisruokaan.
Vaadittavat ainesosat:
- Säilykkeet punaiset pavut -1 tölkki (350-400 grammaa)
- Kotitekoiset keksejä 150 grammaa ruisleipää
- Korealaista porkkanaa 200 grammaa
- Tuore persilja
- Kastiketta varten - oliiviöljy, 2 valkosipulinkynsiä
Valmistusmenetelmä:
Avaa paputölkki, tyhjennä neste.
Purista porkkanat mehusta.
Hienonna persilja ennen pesua.
Purista oliiviöljyssä (4 rkl) valkosipulia valkosipulin puristimen läpi, sekoita ja suola.
Yhdistä salaatin komponentit, mausta öljyllä, koristele päällä ja - pöydällä krutonkeilla!
Resepti 3: Salaatti papuilla, kekseillä ja paprikapuristeilla
Tätä salaattia voitaisiin kutsua myös kasvissyöjäksi, mutta se ei ole yhtä kuin "lihansyöjä". Hyvin epätavallinen yhdistelmä purkitettuja papuja ja purkitettua pippuria houkuttelee kaikkia. Mehukas, kevätviheriö tekee salaatista raikkaan ja houkuttelevan ulkonäön. Salaattikastikkeessa papujen, keksejen ja purkitetun pippurin kanssa käytä mitä tahansa kasviöljyä - oliivi-, auringonkukka- tai kurpitsaa.
Vaadittavat ainesosat:
- Säilykkeet valkoiset pavut - 1 purkki (350 grammaa)
- Tuore tomaatti 2 kpl keskikokoista
- Säilykepuristettu pippuri 200 grammaa
- Tuore persilja
- Nuoret vihreät sipulit
- Krutonit kotitekoisia 150 grammaa
- Kastiketta varten - kasviöljy, 2 valkosipulinkynsiä, pippurimarinaatti, suola
Valmistusmenetelmä:
Avaa purkki papuja, valuta mehu.
Keitä tomaatit, kuori ne ja leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi.
Avaa purkitettu pippuri, älä tyhjennä marinaattia - se on hyödyllinen polttoainetta. Pippuri leikataan pitkiksi suikaleiksi.
Huuhtele vihreät hyvin ja pilko sitten hienoksi.
Tee tankkaus. Yhdistä 2 lusikkaa marinaattia purkitetun pippurin kanssa, 2 rkl kasviöljyä ja purista valkosipuli seokseen valkosipulin puristimen avulla.
Ripottele astia leivänmurilla ennen tarjoilua.
Resepti 4: Salaatti papuilla ja krutonki katkarapuja
Jos et ole koskaan maistanut papujen ja merenelävien yhdistelmää, on aika kokeilla - tietoisuuteesi salaatti papuilla ja krutonki katkarapuja! Yksi ruuan salaisuuksista - papuja ei saa olla liikaa, muuten se tappaa katkarapujen maun. Käytä yhtä suuret määrät näitä ainesosia saadaksesi maukkaan ruuan poistumalla. Pavut on parasta ottaa valkoinen purkitettu.
Vaadittavat ainesosat:
- Säilykkeet pavut 1 tölkki (400 grammaa)
- Katkarapu 400 grammaa
- Krutonit kotitekoinen valkoinen 150 grammaa
- Tuore tilli
- Vihreän sipulin höyhenet
- Kastikkeeseen - oliiviöljy, soijakastike, 2 rkl sinappia
Valmistusmenetelmä:
Avaa purkki papuja, valuta mehu.
Keitä katkaravut suolavedessä (enintään 6 minuuttia kiehuvassa vedessä), jäähdytä ja puhdista ne kuoresta.
Pese vihreät juoksevan veden alla ja hienonna veitsellä.
Sekoita voi ja sinappi, lisää soijakastike. Sinappi on parasta käyttää ei mausteinen, mutta pehmeä.
Yhdistä ainekset, lisää kastike, ripottele astia krutonkeilla ja palvele vieraita!
Resepti 5: Salaatti papuilla ja keksejä kinkkua
Erittäin rikas salaattiresepti, jota käytetään parhaiten lounaalla - aamiaiseksi ja illalliseksi tämä ruokalaji on melko raskas. Jos päätät tehdä salaattia, jossa on papuja, krutonkeja ja kinkkua, liota papuja yön yli, jotta siitä tulee myrkyllisiä ja haitallisia aineita, tunnin kuluttua papujen kaatamisesta, vaihda vesi.
Vaadittavat ainesosat:
- Pavut - 200 grammaa
- Dijon sinappi 3 rkl
- Kovaa juustoa (venäläinen tyyppi) 150 grammaa
- Vähärasvainen kanakinkku 250 grammaa
- Omenalajikkeet "Semyrenko" 2 kpl keskikokoisia
- Tuore persilja
- Krutonit kotitekoisia 100 grammaa pieniä
- Pukeutumiseen - kermavaahto, rasvaton, jauhettu pippuri, suola
Valmistusmenetelmä:
Keitä valmiiksi liotetut pavut kypsennettyyn, jäähdytä, lisää sitten Dijon-sinappi ja anna papujen hautua 25-30 minuutin ajan jääkaapissa.
Kinkku leikataan ohuiksi pitkiksi oljiksi.
Juusto raasta hienolla raastimella ja jaa kahteen osaan.
Omena raastaa keskimääräiseen raastimeen, kun pesty ja iho on poistettu.
Leikkaa persilja, mutta ei kovin hienoksi.
Sekoita smetana ja pippuria, suolaa.
Yhdistä pavut, kinkku, omena, vihreät ja puoli juustoa, mausta ja sekoita. Ripottele valmis salaatti jäljellä olevalla juustolla ja krutonkeilla.
Salaatti papuilla ja kekseillä - parhaiden kokien salaisuuksia ja vinkkejä
Jos päätät keittää tämän ruuan, harkitse huolellisesti papujen valintaa. Säilykkeet pavut tulee ottaa omaan mehuunsa, ei tomaattimarinaadiin. Kiinnitä huomiota hintaan ja älä osta halpoja tuotteita, mutta papuista ei ole mitään syytä maksaa liikaa, joten valitse säilötyt tuotteet keskimääräisellä markkinahinnalla.
Jos päätät keittää pavut salaattia varten, älä unohda liottaa sitä etukäteen, useimmiten se tehdään yöllä.
Älä sekoita krutonkeja muiden salaattikomponenttien kanssa, vaan ripottele niitä pikemminkin valmiilla ruokia.
