Alkuperäisen salaatin nimi "Ladies Caprice" alkaa heti aiheuttaa mielenkiintoisia ja salaperäisiä yhdistyksiä. No, mitä muuta voit sanoa mielivaltaisista naisista. Todennäköisesti he keksivät jotain hienoa, epätavallista, maukasta, eksoottista ... Mutta itse asiassa tämä salaatti ei ole epätavallinen, kaikki sen koostumuksen muodostavat ainekset ovat melko yksinkertaisia, ja jopa ulkoisesti salaatti on hyvin samanlainen kuin tunnettu salaatti "Mimosa", joka pystyy nostamaan mielialan heti kauniilla kirkkaankeltaisella värillään. Salaatti "Ladies Caprice" on sopiva sekä lomapöydälle että ruokapöydälle.
Alkuperäisestä reseptistä on useita tulkintoja, joista jokainen on omalla tavallaan mielenkiintoinen ja ainutlaatuinen. Mutta näiden salaattien tärkein yhteinen piirre on valmistuksen helppous, kaikkien tarvittavien tuotteiden saatavuus ja maukas maku.
Resepti 1. Naisten caprice-salaatti
Pakolliset ainesosat:
- keitetty kananrinta - 200 g;
- venäläinen juusto - 80 g;
- purkitettu ananas - 200 g;
- valkosipulinkynnet - 2 kpl;
- majoneesi, suola ja pippuri (vastajauhettu).
Valmistusmenetelmä:
Keitetyt kananrinnat, sinun on ensin leikattava suikaleiksi tai kuutioiksi. Täällä kaikki tulevat mieleisekseen. Ananakset valitsevat pankeista ja leikkaa ne kuutioiksi. Jauhamme venäläistä juustoa raastimen läpi ja ohitamme valkosipulinkynsi valkosipulin puristimen läpi tai hieromme ne pienen raastimen läpi. Kaikki aineosat sekoitetaan, lisää suola ja majoneesi. Kauneuden ja suolaisen maun vuoksi voit lisätä salaattia hiukan enemmän hienonnettuja vihanneksia ja rapulihaa. Sekoita ja ripottele päälle vastajauhettua pippuria.
Resepti 2. Salaatti "Ladies Caprice"
Pakolliset ainesosat:
- Kananfilee - 300 g;
- munat - 3 kpl;
- omenat - 2 kpl;
- Mantelit - 100 g;
- kerma - 100 ml;
- sokeri, suola ja pippuri; majoneesi.
Valmistusmenetelmä:
Kaada vettä kattilaan, upota kananliha ja lisää suosikkimausteesi. Kun liha kypsennetään maustetussa liemessä, sen maku ja tuoksu on kastettu. Joten liha on kypsennetty, jäähdytämme sen ja leikkaa se nauhoiksi. Keitä munat erillisessä kattilassa, anna niiden jäähtyä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Suosittelemme mantelipähkinöitä salaattimme kuivaamiseksi lievästi paistinpannuun tai uuniin. Hienonna sitten ne hienoksi ja sekoita kaikkien muiden aineosien kanssa. Mausta salaatti maun mukaan. Sekoita kermamajoneesi tehosekoittimen kulhoon ja mausta salaatti.
Jos salaatti on suunniteltu lomalle, suosittelemme, että salaatissa olevia munia ei leikata kokonaan. Erota valkuaiset keltuaisista. Jauhamme vain valkoiset ja lähetämme ne salaattiin. Hieromme keltuaiset terken päälle ja ripottele päälle Ladies Caprice. Koristele se tuoreilla vihreillä, ja salaatti muuttaa välittömästi sen ulkonäköä, muuttuu juhlallisemmaksi ja kirkkaammaksi. Tällaisten manipulointien todellinen maku ei muutu millään tavalla.
Resepti 3. Naisten caprice-salaatti
Pakolliset ainesosat:
- kanafilee - 300 g;
- porkkana - 1 kpl;
- kuoritut saksanpähkinän ytimet - 100 g;
- Säilykkeet maissi - 150 g;
- mausteet; majoneesi ja tuoreet vihannekset.
Valmistusmenetelmä:
Kaada vettä pottiin. Upota siellä liemeen mausteet ja keitä siihen kananrintaa. Seurauksena on, että saat kevyttä kananliemettä ja lihaa salaattia varten. Leikkaa liha kuutioiksi, esijäähdytä se. Keitä porkkanat suoraan iholla erillisessä kattilassa. Sitten puhdistamme sen myös ja leikkaa se kuutioksi.
Pähkinäpähkinän ytimet kuivataan hieman, jotta niistä tulisi rapeampia ja hienonnettaisiin. Nyt sekoitamme lihakuutioita, porkkanaa, syödämme maissia ja täytämme majoneesilla. Maistamme sen. Jos kaikki on kunnossa, meidän on vain koristettava salaatti yllä olevilla hienonnetuilla pähkinöillä.
Resepti 4. Naisten caprice-salaatti
Pakolliset ainesosat:
- keitetty sianlihan kieli - 300 g;
- puristettu kinkku - 300 g;
- granaattiomena - 1 iso hedelmä;
- marinoidut kurkut - 250 g;
- samppanjat - 200 g;
- sipulit - 1 kpl;
- voita - 50 g;
- majoneesi, pippuri ja suola.
Valmistusmenetelmä:
Mielenkiintoinen tuotteiden yhdistelmä tässä salaatissa antaa hyvän maun ja ainutlaatuisen jälkimakua. Joten aloitamme mestariteoksen. Leikkasimme keitetyn sianlihan kielen, tuoksuvan ja herkullisen kinkun, marinoidut kurkut ohuiksi olkoiksi. Hienonna sipuli ja paista se voissa avoimeksi. Puhdistamme samppanjat, pesemme ne, kuivaamme ja leikataan nauhoiksi kuten kaikki muut salaatin ainesosat. Syötä sienet pannulla olevaan sipuliin ja saat ne valmiuteen. Jätä sivuun - anna niiden jäähtyä.
Yhdistä kaikki viipaloidut aineosat kulhoon, anna paistetut sienet sipulien kanssa ja sekoita varovasti. Suola ja pippuri maun mukaan ja täytä salaatti pienellä määrällä majoneesia. Irrota granaattiomena, valitse jyvät ja laita salaatti. Sekoitamme sen uudelleen, ja olet jo tarjonnut vieraillesi ainutlaatuisen salaattimakua. Lisäksi on epätodennäköistä, että kukaan pysyy välinpitämättömänä edes hänen ulkonäkönsä suhteen muihin asioihin samoin kuin viehättävien naisten päähänpistoihin.
Resepti 5. Naisten caprice-salaatti
Pakolliset ainesosat:
- kananrinta - 1 kpl;
- ananas - 100 g;
- paistetut samppanjat - 200 g;
- bulgariapippuria - 2 kpl;
- keitetyt munat - 3 kpl;
- suola ja pippuri maun mukaan ja majoneesi.
Valmistusmenetelmä:
Keitä kananrinta ja aseta se syrjään lihan jäähtymiseen. Bulgarian pippuri puhdistetaan siemenistä, poista varsi ja leikkaa se kuutioiksi. Kuutioiksi leikataan myös keitetyt munat ja ananaspalat. Samppanimimme tulisi paistaa punaiseksi. Aseta tämä viipaloidut sienet kuivaan paistinpannuun ja anna ruudullinen. Paistamisprosessissa sienet vapauttavat mehunsa. Jatka paistamista, kunnes ne imevät takaisin kaiken kosteuden. Lisää tässä vaiheessa pieni auringonkukkaöljy astiaan ja sammuta se. Aseta sivuun jäähtyä. Kana leikataan pieniksi paloiksi.
Nyt kun kaikki ainesosat ovat kypsennettyjä, sinun on sekoitettava ne ja täytettävä ne majoneesilla kulhoon. Jotta salaatti näyttäisi herkullisemmalta, korista se päälle raastetulla keltuaisella.
Salaatti "Ladies 'Caprice" - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
- Jotta salaatista saatu liha olisi herkullista, suosittelemme keittämään kananrintaa liemessä mausteineen. Keitetyn lihan tulisi jäähtyä liemessä.
- Alkuperäinen koristele salaatti ennen tarjoilua. Muista, että lautasen kaunis ulkonäkö tarjoillessa toimii aina eduksesi. Älä ylikuormita lautasen keitetyllä lautasella! Parempi levitys useille levyille!
