Omenat ovat itsessään herkullisia, ja niistä saadut jälkiruoat ovat ihania. Tämä hedelmä on yhdistetty monenlaisiin hedelmiin, marjoihin, pähkinöihin, joita voidaan käyttää minkä tahansa tyyppisissä taikinoissa ja maitotuotteissa. Siksi omenoiden makeisten ja mahdollisten ruokien luettelo on yksinkertaisesti valtava, se voidaan koota ad infinitum, mutta tässä ovat herkullisimmat jälkiruoat.
Apple-jälkiruoka - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Jauhojälkiruoat valmistetaan erityyppisistä taikinoista, ja omenoita käytetään usein täytettä. Ne leikataan, yhdistetään sokerin, kanelin, pähkinöiden kanssa tai sekoitetaan rusinoiden, muiden hedelmien, marjojen, raejuuston kanssa. Joskus he lisäävät sen suoraan taikinaan, esimerkiksi tekevät charlottea, alla on klassinen resepti suosituimmalle omenapiirakkeelle.
Mitä muita jälkiruokia voidaan tehdä omenoilla:
· Karkkia;
· Hedelmäsalaatit ja kastikkeet;
· Mousses;
Jäätelöä
· Smoothie.
Ne voidaan leipoa, paistaa, kuivata, ja ne yhdistetään usein raejuustoon tai kefiriin, lisätään pannukakkuihin ja pannukakkuihin. Tärkeintä on valita ja valmistaa hedelmät oikein. Jos iho on paksu, se on poistettava, siemenet ja palat useimmissa resepteissä poistetaan. Mitä maukkaampi ja mehukas hedelmä, sitä parempi jälkiruoka. Ja muista, että omena tummenee ilmassa, tulee harmaasta ja houkuttelemattomasta, joten se valmistetaan viimeisellä hetkellä.
Helpoin omena- ja kanelijälkiruoka
Muunnelma erittäin terveellisestä ja yksinkertaisesta omenajälkiruoasta. Se on helppo tehdä muutamassa minuutissa. Jos haluat vähentää kaloreita, vähennä hunajan määrää.
Ainesosat
Kaksi omenaa;
· 1 rkl. l. hunaja;
· 2 rkl. l. vesi;
· 1 rkl. l. pähkinät;
0,3 tl kaneli.
valmistelu
1. Yhdistä hunaja ja vesi, laita liesi ja lämmitä. Tai laita mikroaaltouuniin ja sulaa. Lisää kaneli, sekoita, kastike on valmis. Tee hunaja-allergioita varten sokerisiirappia.
2. Jos omenoiden iho on paksu, on parempi kuori se pois. Leikkaa liha kuutioiksi tai siisteiksi levyiksi, kaada kulhoon.
3. Paista pähkinät, pilko, lisää hedelmiin. Voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä: hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä, maapähkinöitä. Herkullinen myös auringonkukansiemenillä. Jos haluat tehdä terveellisiä jälkiruokia, laita pellavan tai kurpitsan siemenet.
4. Kaada vedellä ja kanelilla sulanut hunaja, sekoita ja jälkiruoka on valmis!
Paistettu omenajälkiruoka
On paljon tapoja valmistaa jälkiruokia paistettuista omenoista, ja tämä on vain yksi vaihtoehdoista. Se on yksinkertainen ja vaatii vähimmäisvalikoiman tuotteita. Mutta haluttaessa hedelmät voidaan täyttää hunajalla ja pähkinöillä, juustoaineella, kuivattuilla hedelmillä.
Ainesosat
· Omenat;
· Cinnamon;
· Sokeri.
valmistelu
1. Huuhtele omenat, on parempi käyttää pieniä hedelmiä. On tärkeää, että ne ovat suunnilleen samat.
2. Leikkaa päälle pieni suppilo tynkillä, heitä se pois.
3. Sekoita sokeri ja kaneli, ripottele kostealla suppilolla. Jos käytetään jotain täytettä, reikä tehdään suuremmaksi ja täytetään.
4. Siirrämme omenat muotoon, laita uuniin. Tai muutaman minuutin ajan mikroaaltouunissa.
5. Paista 180 asteessa pehmeäksi. Anna ennen tarjoilua seistä vähän.
Charlotte - perinteinen omenoiden jälkiruoka
Kun tutkitaan omenajälkiruoksia, ei voida muistaa charlottea. Herkullinen kakku valmistetaan monien reseptien mukaan. Tässä on klassinen resepti itse omenapiirakasta.
Ainesosat
· 1 rkl. jauhot;
· 1 rkl. Maaliskuu hiekka;
· Neljä omenaa;
· Neljä munaa;
15 g öljyä;
Manna tai ylimääräinen jauho.
valmistelu
1. Raasta muotin pohja ja sivut öljypalalla. Ripottele lisäksi mannaa tai jauhoja. Käännä uuni heti päälle 180 asteeseen.
2. Murenna munat suuressa ja välttämättä kuivassa kulhossa. Laske sekoitin. Käännä päälle ja aloita ruoskaaminen suurimmalla nopeudella.
3. Noin kolmessa minuutissa massasta tulee kevyt ja upea. On aika lisätä rakeistettu sokeri. Mutta sinun ei tarvitse koputtaa koko lasia kerrallaan. Lisää pieniin annoksiin jatkaen vispilä.
4. Kaada jauhot seulaan ja seulotaan se välittömästi taikinaan, sekoita se nyt lusikalla ja varovasti, jotta massa ei saostu. Jos munia ei yhtäkkiä löydetä kovin hyvin, voit vakuuttaa charlotteen hydratoidulla soodalla (0,5 tl. Jauhetta) tai kultivaattorilla pussista (1 tl.), Vain nukahda ja sekoita.
5. Huuhtele omenat. Leikkaa hedelmät viipaleiksi. Nyt ne voidaan kaataa taikinaan ja sekoittaa. Tai sitten asetamme testin, kun se on jo kunnossa. Voit levittää omenoita ja kaada päälle vaivatulla massalla.
6. Lähetä omenapiirakka leipomaan. Ajan kuluessa se vie noin puoli tuntia. Me lävistämme sen hammastikulla. Tarkastamme valmiuden. Mutta teemme sen siististi ja huolellisesti. Jos tikku joutuu omenaan, se on märkä jopa valmiissa testissä.
Juominen Apple jälkiruoka
Vaihtoehto terveellisestä jälkiruokasta, jota kutsutaan nykyään smoothies-sanana. Jotta herkku imeytyy hyvin ja kyllästyy, keitämme luonnollisella jogurtilla. Voit korvata jogurtin, kefirin, käyneen leivotun maidon.
Ainesosat
Kolme omenaa
120 g jogurttia;
1 tl sitruunamehu;
· 2 minttulehteä;
· Kaneli, vanilja, sokeri maun mukaan.
valmistelu
1. Kuori omenat, leikkaa pieniksi paloiksi, laita tehosekoittimen kulhoon tai sopivaan kulhoon. Ota se, johon se on helppo jauhaa. Ripottele heti sitruunamehulla. Lisää yksi minttulehti.
2. Jauha lohkoja tasaiseksi perunamuusiksi.
3. Maun mukaan lisää sokeria tai hunajaa, voit kaataa kanelia, vaniljaa.
4. Levitämme jogurttia tai mitä tahansa muuta maitotuotetta.
5. Vatkaa jälkiruoka vielä 20 sekuntia.
6. Kaada juomajälkiruoka suureen lasiin, lisää toinen minttulehti. Voit ripottaa kanelijauhetta päälle. Syö heti, kunnes omena on tummennut.
Pastille - omenajälkiruoka ilman säilöntäaineita
Tämä on yksi kannattavimmista omenajälkiruoat. Koska sitä voidaan varastoida täydellisesti useita vuosia lisäämättä säilöntäaineita. Tämä on todellinen kuiva pastilli, ts. Ohut.
Ainesosat
· Omenat;
· Sokeri;
· Kalvo- tai silikonimatot.
valmistelu
1. Perinteinen pastille valmistetaan nahoilla. Siksi pestään omenat, leikataan paloiksi, heitetään varret matkan varrella.
2. Pudota hedelmäpalat astiaan, lisää 0,5 kupillista vettä, peitä ja aseta liesi. Hauduta pehmeäksi.
3. Valuta omenat siivilässä. Eronnut mehu voidaan jättää muihin tarkoituksiin. Palat siirretään sopivaan kulhoon tai palautetaan astiaan.
4. Jauhaa omenat tehosekoittimella. Jos ne ovat happamat, lisää sokeria. Mutta älä kaada paljon, muuten pastilli kuivaa pitkään.
5. Hauta keitetyt perunamuuset matolle tai vain kalvolevyille. Kerroksen paksuus on enintään 0,5 cm, asetamme kuivumaan auringossa. Tai laita uuniin, kuivata 60-70 asteessa, kunnes on herkkä.
6. Pastilli poistetaan varovasti arkkeista. Jäähdytä kokonaan, tarkista onko se kuiva. Sitten kierrämme sen putkiin, kääri se pergamenttiin, johon me säilytämme jälkiruoan.
Paistettu omenajälkiruoka
Muunnelma erittäin epätavallisesta jälkiruoasta. Paistettuihin omenoihin valitse vain tiheät hedelmät, muuten mikään ei toimi.
Ainesosat
3-4 omenaa;
40 g öljyä;
· 2 rkl. l. jauhot;
· Kaneli, jauhe maun mukaan.
valmistelu
1. Öljy lähetetään astiaan. Laitoimme liesi. Voit paistaa omenoita maustamattomassa kasviöljyssä, mutta voissa se on paljon maukkaampaa.
2. Leikkaa omenat viipaleiksi, yritä tehdä saman paksuisia viipaleita. Asettelemme pöydälle yhdessä kerroksessa. Kaada jauhot siivilään. Ripottele kiilat toiselle puolelle.
3. Käännä omenat nopeasti yli, ripottele toisella puolella jauhoja.
4. Levitä viipaleet kuumennetussa öljyssä. Paista molemmin puolin korkealla kuumuudella.
5. Poista lastalla paperipyyhkeellä. Poista ylimääräinen öljy. Paista loput viipaleet.
6. Siirrä valmiin omenat litteälle levylle, ripottele jauhe ja kaneli päälle.
Jäätelö - viileä omenajälkiruoka
Resepti luonnolliselle ja herkulliselle omenajälkiruoalle. Jäätelön valmistukseen tarvitaan lisäksi rasvakermaa.
Ainesosat
2 omenaa
10 g vaniljasokeria;
150 g maitoa;
· Kolme keltuaista;
250 g rasvakermaa;
220 g sokeria. hiekka;
· 30 g konjakkia.
valmistelu
1. Aloita keittäminen hedelmien avulla. Puhdistamme, leikataan viipaleiksi, kaadetaan konjakkia ja laitetaan liesi. Lisää lusikallinen vettä, hauduta pehmeäksi.
2. Upota tuoreet keltuaiset toiseen kattilaan, lisää sokeri ja maito. Trituroi tasaiseksi, lisää vanilliini ja aseta liesi. Keittäminen vaniljakastike, mutta älä kiehauta. Kun ensimmäiset kuplat ovat ilmestyneet, poista heti lämmöltä. Jäähdytä.
3. Leikkaa omenat tehosekoittimella tai jauhaa seulan läpi. Laitoimme jääkaappiin.
4. Kaada kerma suureen kulhoon, lyö kunnes vahva vaahto. Lisää jäähdytetyt hedelmät ja sitten keitetty kerma. Vatkaa jäätelön massa tasaiseksi.
5. Pane kulho pakastimeen 30 minuutiksi.
6. Ota ulos, upota sekoitin ja lyö muutaman sekunnin ajan. Jäähdytä uudelleen ja keskeytä uudelleen tuntia myöhemmin.
7. Levitämme omenajäätelöä kuppeihin, muotteihin tai laita vain hyvillä kannella varustettuun astiaan. Teemme kaiken tämän hyvin nopeasti. Poistamme, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
Apple-jälkiruoka - vinkkejä
· Omena ei tummennu, jos sitä sirotellaan heti sitruunamehulla. Samaan tarkoitukseen käytetään joskus hedelmäetikkaa. Jos mitään tällaista ei ole, voit laimentaa hiukan kuivaa sitruunahappoa, mutta sen ei pitäisi vaikuttaa jälkiruoan makuun.
· Jopa vaatimaton omenasalaatti muuttuu tyylikäksi jälkiruokaksi, jos hedelmät leikataan kauniisti. Voit käyttää kiharaveitsiä, raastimia ja muita laitteita.
· Omenankuoria ja kantoja ei tarvitse heittää pois; voit tehdä niistä kompottia tai hyödyllistä tiivisteliemiä, joka on erittäin suosittu kosmetologiassa, ja sisältää paljon hiuksille, iholle ja kynnille hyödyllisiä aineita, auttaa torjumaan vilustumista.
