Kemiallinen alkuaine natrium on niiden makroravinteiden ryhmässä, jotka suorittavat elimistön elintärkeitä toimintoja.
Sen päätarkoitus on ylläpitää kehon vesi- ja suola-tasapainon optimaalinen taso.
Mutta yhdessä muiden elementtien kanssa natrium pystyy tuomaan keholle paljon enemmän hyödyllisyyttä.
Natriumelementin ominaisuudet: hyödyt ja päivittäinen saanti
Yhdessä muiden natriumryhmän mikro- ja makroelementtien kanssa on tarpeen varmistaa sekä yksittäisten solujen että koko organismin normaali toiminta. Kaikki ihmiskehossa olevat makroravinteet vievät noin 0,1 - 0,9% kokonaismassasta. Suolan ja veden tasapainon hallinnan lisäksi natriumin tehtävä on säännellä munuaisten toimintaa ja normalisoida hermo-lihaksen toimintaa. Natrium auttaa säilyttämään veressä muita liuenneita mineraaleja.
Natriumin tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:
• haiman ja sylkirauhasentsyymien käynnistäminen;
• aktiivinen osallistuminen mahalaukun mehun muodostumisprosesseihin;
• ylläpidetään happo-emästasapaino vaaditulla optimaalisella tasolla;
• verisuonia laajentavat vaikutukset kehoon;
• lihas- ja hermostojärjestelmien säätely;
• veren osmolaarisuuden normalisoituminen.
Natriumin päivittäinen tarve aikuisen, joka on täysin terve ja elää vyöllä, jonka keskilämpötila on 1 päivä, kehossa. Jollei terveellisestä ruokavaliosta käytetä kaikkia määrättyjä sääntöjä, ilman natriumkloridin sisällyttämistä valikkoon, keholle tarjotaan 0,8 g natriumia - melkein täydellinen päivittäinen normi. Jos henkilö esiintyy olosuhteissa, joissa on merkitystä enemmän, säännöllisillä voimakuormituksella ja aktiivisuudella, elementin päivittäinen tarve tulisi nostaa 2-3 grammaan. Lapsille optimaalinen luku on 0,3 g. Tämä on murrosikäiseen asti.
Ruoat, joissa on natriumia, alkuaineen hyödyt keholle
Useimmissa elintarvikkeissa voi olla eri määriä natriumia, mutta kehon saa suurimman osan aineesta suolasta - noin 80%. Elementti imeytyy mahassa, joskus ohutsuolessa. D-vitamiinin ansiosta makrosolun imeytyminen tapahtuu paremmin, mutta suolat ja proteiiniruoat päinvastoin hidastavat kehon natriumin imeytymistä.
Kun natriumia kulutetaan normaalia enemmän, kehon negatiivinen reaktio voi tapahtua nesteen kertymisenä kehossa, turvotuksen muodostumiseen ja lisääntyneeseen paineeseen. Natriumin väärinkäyttö johtaa vähentyneisiin magnesium-, kalsium- ja kaliumvarastoihin kehossa.
Natriumin käyttö kehossa on ilmeistä - se ylläpitää terveellistä tilaa ja varmistaa normaalin kasvun. Yhdessä kloorin kanssa natrium kykenee estämään nesteen vuotamisen kapillaareista ja verisuonista viereisiin kudoksiin. Natrium osallistuu erilaisten aineiden kuljettamiseen kehossa. Joten se kuljettaa sokeria solujen läpi, välittää hermosignaaleja ja impulsseja ja osallistuu lihasten supistuksiin. Natriumin saatavuuden vuoksi lämpö tai auringonpistos voidaan välttää.
Koska natrium erittyy säännöllisesti ihmisen kehosta hikoilla, sitä tarvitaan aina. Koska ihmiskeho ei ole järjestetty tuottamaan itsenäisesti natriumia itselleen, on tarpeen täydentää tarvikkeita ulkopuolelta. Tämä voidaan tehdä melko helposti kulutetun ruoan ja siihen lisättyjen aineiden avulla.
Pöytäsuolan lisäksi, josta 100 grammassa on noin 40 g natriumia, alkuaine sisältyy sellaisiin tuotteisiin:
• merisuolassa;
• korkealaatuisessa soijakastikkeessa;
• monissa suolaisissa ruuissa.
On parempi antaa etusija vaihtoehtoiselle merisuolalle, koska se ei pidä nestettä kehossa.
Rikas natriumia ja sellaisia päivittäisiä ruokia:
• ruisleipää;
• kova juusto;
• maito;
• kananmunat;
• naudanliha.
Pieni määrä natriumia sisältyy:
• osterit ja rapuja;
• merikaleissa;
• punajuurissa;
• porkkanoissa.
On olemassa useita kasveja, joissa on runsaasti natriumia. Niistä voikukka, selleri, sikuri.
Kun kulutat huomattavan määrän kivennäisvettä, et voi vain täydentää kehon natriumvarantoja, vaan myös klooria ja kalsiumia.
Natriumin käytön sivuvaikutukset ja ainevahinko
Melko yleinen ongelma on natriumin kertyminen kehon soluihin ja kudoksiin. Tässä tilanteessa natrium syrjäyttää tilavuutensa muita hyödyllisiä aineita, joita elimistö tarvitsee normaaliksi toimimiseksi. Tämä voi tapahtua tietämättä, koska "hoitotyön" valmistajat ovat yrittäneet tarjota suurimmalle osalle natriumia. Seurauksena on, että henkilö kuluttaa päivittäisen määrän suolaa ajattelematta, että oikea määrä natriumia on jo saapunut kehoon. Suolasta tulisi luopua sellaisille ihmisille:
• sinulla on verisairauksia;
• kärsivät keuhkosairauksista;
• joilla on maksa- ja munuaissairauksia;
• ne, joilla on heikentynyt sydän- ja verisuonisysteemi ja jotka ovat alttiita näille elimille, joilla on usein sairauksia.
Natriumin liika ja puute: haittaa keholle
Munuaiset ovat vastuussa kehon optimaalisesta natriumtasapainosta. Ne toimivat säätelijöinä joko pitämällä elementtiä tai erittämällä sitä kehon kulkeutuvan natriumin määrän mukaan. Siksi tämän elimen moitteettoman toiminnan ja kehon ulkoisten vaikutusten puuttuessa natriumin ylijäämä tai puute ei voi kehittyä. Jotkut suunnittelemattomat tilanteet voivat vähentää merkittävästi natriumpitoisuutta. Näitä ovat:
• oksentelu pitkään;
• raskas fyysinen rasitus äärimmäisessä kuumuudessa;
• lisääntynyt hikoilu pitkään;
• vaikea ripuli.
Lisääntynyt natriumpitoisuus kehossa tapahtuu, kun ruokasuolaa käytetään väärin diabetes mellituksen, neuroosin ja verenpainetaudin tapauksissa. Natriumin kerääntyminen kehossa ja ihmisissä, joiden munuaisten erittymistoiminta on heikentynyt, on taipumus nopeasti muodostua turvotusta. Oireet voivat johtua kehon liiallisesta määrästä natriumia:
• lisääntynyt ärtyisyys;
• yliaktiivisuuden esiintyminen;
• herkkyyden ja emotionaalisuuden kehittäminen;
• allergisen reaktion ilmeneminen;
• Tietyissä tapauksissa voi ilmetä vastustamaton jano, tiheä virtsaaminen ja liiallinen epätavallinen hikoilu.
Seuraavat oireet viittaavat natriumin puutteeseen kehossa:
• vähentynyt ruokahalu;
• makuherkkyyden menetys;
• lisääntynyt kaasuntuotanto;
• mahalaukun ja maha-suolikanavan kouristukset;
• heikentynyt muistitoiminto;
• joskus kouristukset, ihottumat, pahoinvointi ja oksentelu.
Liikuttaessa tai kävellessäsi henkilöllä voi olla vaikeuksia kehon tasapainottamisessa, huimausta, väsymystä, lihasheikkoutta. Teräviä mielialanvaihteluita, lisääntynyttä kyyneltoimintaa ja muistiongelmia pidetään myös natriumvajeen tyypillisinä oireina.
