Rasvainen hepatoosi on sairaus, joka vaikuttaa ihmisen maksaan. Yksi tehokkaimmista menetelmistä sellaisen sairauden hoitamiseksi on dieettiruokailu. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin rasvaisen maksahepatoosin ravinnon periaatteita.
Rasvaisen maksahepatoosin ruokavalio: mitä voi
Osoita tällaiset sallitut ruuat ja ruokia maksan hepatoosin varalta:
1. Kasviöljyt (enintään 40 g päivässä).
2. Vihannekset. On suositeltavaa syödä niitä keitetyssä tai leivotussa muodossa. Kasviskeitot ja muhennokset ovat myös sallittuja.
3. Keittojen tulisi olla läsnä ruokavalion valikossa melkein joka päivä. Voit lisätä niihin vihanneksia ja viljaa.
4. Kalan vähärasvaiset lajikkeet. Sitä voidaan syödä keitetyt. Liotettu silli on myös sallittu pieninä määrinä.
5. Erittäin hyödyllinen vilja, erityisesti tattari, kaura ja helmi ohra.
6. Voit syödä mereneläviä, mutta ei suolaista.
7. Keksikeksejä ja leseleipää saa käyttää. Sen on oltava kuiva, ei tuore.
8. Juomista voit juoda hedelmäkompotteja, ei vahvaa vihreää teetä, yrttijuomia ja hyytelöä. Voit käyttää myös vastapuristettuja kotitekoisia mehuja hapottomista hedelmistä ja vihanneksista.
9. Mausteista yrttejä ja laakerinlehtiä saa käyttää.
10. On erittäin tärkeää syödä käyneitä maitotuotteita usein. Niiden ei tulisi olla rasvaisia. Erityisen hyödyllistä on syödä raejuustoa, juoda kefiiriä, käynyt paistettu maito ja jogurtti.
11. Munat. Höyrytetään vain keitettyä munavalkuaista ja harvoin proteiini-omletti.
12. Liha voi olla vain rasvattomia lajikkeita - kana, naudanliha, kalkkuna, kani. Tässä tapauksessa sinun täytyy syödä vain lihaa. Rustoa, kanan ihoa ja jänteitä ei tule kuluttaa.
13. Maksaa voidaan syödä vain kotitekoisena pastana ja sitten rajoitetut määrät.
14. Vihanneksista on hyödyllistä syödä keitetyt kurpitsa, punajuuret, porkkanat, parsakaali ja perunat.
15. Makeisista voi saada hunajaa ja hyytelöä. Sallittiin myös kevyiden juustomassien ja paprikoiden käyttö.
16. Pasta voidaan syödä vain durumvehnästä. He saavat myös keittää maitokeittoja.
17. Hedelmät voivat olla melkein kaikkea paitsi hapanta.
Ruokavalio rasvamaksan hepatoosiin: mitä ei pidä kuluttaa
Tämän maksasairauden kiellettyihin ruokia ja ruokia ovat:
1. Kaikki alkoholijuomat (viini, konjakki, rommi, gin, jne.). Tämä on tabu maksasairauksissa, koska alkoholi sisältää vaarallisia toksiineja, joilla on erittäin kielteinen vaikutus ihmisen maksasoluihin.
2. Makea hiilihapot juomat ja ostetut mehut.
3. Rikkaat liha- ja kalaliemet, samoin kuin hyytelöt.
4. Sienet ja niistä valmistetut keitot.
5. Tuoreita sipulia, piparjuuria ja valkosipulia ei tule käyttää, koska ne ärsyttävät ruuansulatuskanavan limakalvoa.
6. Herneitä ja palkokasveja ei tule syödä, koska ne vaikeuttavat ruuansulatuksen prosessia.
7. Vihanneksista tomaattien ja valkokaalin käyttö on kielletty.
8. Kaikkien makeiden makeisten (kakkujen, leivonnaisten, jäätelön, suklaan, makeisten, vohvelien, kaikenlaisten makeiden kakkujen) käyttö ei ole sallittua.
9. Älä syö kaikkia makkaroita, myös makkaraa.
10. Suolatut marinat ja säilötyt vihannekset.
11. Savustetut lihat.
12. Rasva.
13. Pikaruoka.
14. Rasvainen liha ja kala (sianliha, hanhi, ankka, rasvainen kala).
15. Puolivalmisteet (nyytit, piirakat, ostetut piirakat, nyytit, pannukakut jne.).
16. Rasvainen smetana.
17. Margariini.
18. Mausteiset kastikkeet ja mausteet (sinappi, majoneesi, etikka, ketsuppi).
19. Makea kerma.
Ruokavalio rasvamaksa-hepatoosiin: valikko viikon ajan
Tämän taudin ravitsemus perustuu ruokavalioon nro 5. Viikon valikko on seuraava:
tiistai:
1. Tarjoa aamiaiseksi kaurahiutaleet hedelmien ja pähkinöiden kanssa. Alkoholijuomien joukosta - piparmarjaliemenliemi tai minttu tee.
2. Toista aamiaista varten - juustokakut hunajalla ja hedelmäkompotilla.
3. Lounaaksi keitä vihanneskeitto ruisleipää. Toisessa tarjoile tattaripuuroa punajuurisalaatin kanssa.
4. Iltapäivän välipala - paistetut omenat kanelilla.
5. Päivälliseksi keitä perunamuusia, höyrytettyjä kanan lihapullia ja keitettyjä parsakaalia. Juomista - vihreää teetä.
6. Ennen nukkumaanmenoa juo lasillinen kefiriä.
torstai:
1. Aamiaiseksi keitä keitto vermicellillä ja yrtteillä. Juo jogurttia.
2. Toinen aamiainen - hedelmäsalaatti.
3. Lounaaksi tarjoa hyytelöity kala, tattaripuuroa ja hyytelö.
4. Välipala - raejuustolaatikko.
5. Päivälliseksi keitä täytetyt munakoisot, riisipuurot ja haudutut hedelmät.
6. Ennen nukkumaanmenoa juo jogurtti ja syö kaurahiutaleita.
torstai:
1. Aamiaiseksi valmista maitokeitto ja ruusunmarjalieme.
2. Lounas - kuivatut hedelmät ja vihreä tee.
3. Lounaaksi valmista meren antimet, merilevä ja riisi.
4. Iltapäivän välipala - porkkana- ja omenamehu ja evästeet.
5. Tarjoile illalliseksi höyrytettyä naudanlihaa, perunamuusia ja vihannespata.
6. Ennen nukkumaanmenoa juoda piparminttua teetä.
tiistai:
1. Tarjoa kaurahiutaleet, kurpitsamehu ja hyytelö aamiaiseksi.
2. Toinen aamiainen - jogurtti hedelmillä.
3. Lounaaksi keitä sipulikeitto kesäkurpitsaa, tattaria ja haudutettua kania.
4. Iltapäivän välipala - hedelmähyytelö kaurahiutalekekseillä.
5. Päivälliseksi keitä vihannespatruuna ja höyrytetty kala maitokastikkeella.
6. Ennen nukkumaanmenoa juo lasillinen kefiriä.
perjantai:
1. Aamiaiseksi keitä raejuustokakku, leivottu omena ja kibiirinliemi.
2. Toinen aamiainen - tee maitoa, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä.
3. Lounaaksi tarjoa höyrytettyjen vihannesten ja keitetyn munan täytetty kala. Juomista - pärnitee.
4. Iltapäivän välipala - lasi ryazhenkaa.
5. Päivälliseksi keitä perunamuusia kanan lihapullien ja kastikkeen kanssa.
6. Juo jogurttia ennen nukkumaanmenoa.
lauantai:
1. Aamiaiseksi keitä keitto tattari ja vihreää teetä ilman sokeria.
2. Toinen aamiainen - juustokakut, kompoti.
3. Lounaaksi valmista salaatti vihanneksia ja yrttejä, kovaa juustoa, haudutettua naudanlihaa ja kaurajauhoa. Juomien joukosta voit ottaa rosehip-liemi tai kefir.
4. Iltapäivän välipala - jogurtti ja kaurajauho.
5. Päivälliseksi keitä kurpitsakeitto, paistettu kala sitruunalla ja vihanneksilla. Juomista - kompoti.
6. Ennen nukkumaanmenoa juo lasillinen kefiriä.
sunnuntai:
1. Tarjoile aamiaiseksi ruokalaji tuorejuustoa ja hedelmiä, vihreää teetä.
2. Lounas - pähkinät, jogurtti, paistettu omena.
3. Lounaaksi keitä hyytelötyt kalat, vermicelli kermakastikkeella ja vihannespato.
4. Iltapäivän välipala - hedelmäsalaatti, käynyt paistettu maito.
5. Päivälliseksi keitä tattaripuuroa, keitetyt kanit ja omenan vanukas.
6. Ennen nukkumaanmenoa juoda lasillinen lämmintä maitoa.
Rasvaisen maksahepatoosin ruokavalio: ravitsemusominaisuudet
Tällä ruokavalioruualla on seuraavat periaatteet:
1. Sairaana päivänä suositellaan juomaan korkeintaan kaksi litraa vettä ilman kaasua. Tämä tila auttaa ylläpitämään normaalia vesitasapainoa kehossa.
2. Pitäisi olla kolme täysitä aterioita päivässä ja kaksi tai kolme välipaloja kevyillä ruokia.
3. Tarjoilukoko ei saisi olla suuri, mutta aterioiden tiheys korvaa sen. Nälkää maksan hepatoosilla on ehdottomasti kielletty.
4. Kaikkien ruokien tulee olla pääasiassa keitettyjä. Sammutus ja höyryn käsittely ovat myös sallittuja. Paistettujen, savustettujen ja suolattujen tuotteiden osalta ne on siis hylättävä kokonaan.
5. Kalojen ja lihan ruokia voidaan syödä paistettuina, mutta ei ylimmän kultaisen kerroksen - kuoren muodossa.
6. Rasvaisen maksan hepatoosin yhteydessä on suositeltavaa järjestää säännöllisesti paastopäiviä - aterioita, joissa on vain raejuustoa, juustoa tai omenoita. Tästä huolimatta on parempi kuulla lääkäriä ennen tätä tapahtumaa.
7. Älä yhdistä sulavia tuotteita, kuten kalaa ja lihaa, palkokasveja, juustoja ja maksaa yhdessä ateriassa. Ne on parasta jakaa erillisiin aterioihin ja täydentää vihanneksilla.
8. Meijerituotteiden tulisi olla läsnä sairaan valikossa päivittäin. Tämä voi olla raejuustokakku tai kefiiri, tärkeintä on, että hyödylliset hapanmaitobakteerit pääsevät säännöllisesti ruuansulatukseen.
9. Sokerin saanti olisi minimoitava ja suola olisi poistettava ruokavaliosta kokonaan.
10. Ruokia tulee tarjoilla jauhetulla hienonnetulla muodolla.
11. Koska tämä ruokavalio perustuu maksan toiminnan normalisointiin, on kiinnitettävä erityistä huomiota niin kutsuttujen "kolesterolituotteiden" kieltäytymiseen. Näihin kuuluvat kaikki rasvaiset ja paistetut ruuat sekä niistä valmistetut ruokia.
12. Sairaan ihmisen ei tule syödä ruokia, jotka ovat liian kuumia tai päinvastoin, liian kylmiä.
13. Rasvaisen maksahepatoosivalikon tulisi olla hyvin tasapainossa. Samaan aikaan proteiinien, vitamiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrää tulisi verrata kohtuullisesti niin, että henkilö saa kaikki tarvittavat aineet, mutta samalla ei ylensyö. Kokeneen ravitsemusterapeutin tai gastroenterologin tulisi käsitellä tätä kysymystä.
14. Viimeisen aterian tulisi olla viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Et voi syödä yöllä.
15. Monet potilaat, joilla on tämä diagnoosi, haluavat laihtua dramaattisesti, ja tämä on heidän suurin virhe, koska jos noudatat maksan irrationaalista ruokavaliota, aiheutuu vielä suurempi isku. Sen sijaan on parasta aloittaa laihdutus urheilutoiminnoilla - juoksemisella, harjoittelulla ja pitkillä kävelyillä.
16. Päivän kulutuksen rasvaprosentti ei saisi ylittää 70 g.
17. Rasvaisen maksahepatoosin ravinnon tulisi olla vilja, keitot, liha, kala, vihannekset ja maitotuotteet.
18. Helposti sulavien ruokien käyttöä tulisi minimoida, koska ne vaikuttavat haitallisesti maksaan ja edistävät painonnousua.
Lisäksi henkilölle on suositeltavaa lopettaa tupakointi tämän maksasairauden hoidon aikana, koska sillä on myös huono vaikutus kaikkiin kehon toimintoihin ja heikentää immuunijärjestelmää.
