Lihavilla ihmisillä, jotka kuluttavat suuria määriä fruktoosia - yksinkertaista sokeria - voi olla paljon virtsahappoa, mikä heikentää maksan toimintaa, tutkijat sanovat.
Suuri virtsahappo tai hyperurikemia liittyy maksa-adenosiinitrifosfaatin (ATP) alhaisempiin tasoihin, yhdisteeseen, joka osallistuu energiansiirtoon solujen välillä, Duke University Medical Centerin tutkijat selittivät.
Tutkijat, jotka julkaisivat uuden raportin Hepatology-lehdessä, huomauttivat, että maksaenergian tyhjentyminen voi johtaa maksavaurioihin ihmisillä, joilla on alkoholittoman rasvamaksataudin mukainen metabolinen tila, samoin kuin ihmisillä, jotka ovat alttiita tälle taudille. He painottivat, että kansalaisten tulisi olla tietoisia fruktoosipitoiseen ruokavalioon liittyvistä riskeistä.
Maksan ATP- ja virtsahappotasoja arvioitiin yli 100 tutkimukseen osallistuneella potilaalla. Tutkijat mittasivat ATP-pitoisuuden eron potilailla, joilla oli matala fruktoosin saanti (alle 15 grammaa päivässä) ja korkea (yli 15 g päivässä).
Todettiin, että osallistujilla, joilla oli korkea fruktoosin saannin aiheuttama korkea virtsahappotaso, oli alhaisemmat ATP-tasot maksas.
"Tuloksemme osoittavat, että lisääntyvä fruktoosin saanti voi heikentää maksan energiatasapainoa. Mutta tarvitaan uutta tutkimusta näiden tulosten kliinisten seurausten määrittämiseksi."
Fruktoosi on yksinkertainen sokeri, jota löytyy hedelmistä ja vihanneksista. Yhdessä glukoosin kanssa sitä käytetään tuottamaan korkea fruktoosimaissisiirappia, jota käytetään makeutusaineena monissa jalostetuissa elintarvikkeissa. Nyt tiedämme, että fruktoosia kuluttaessa kaikkien ihmisten, sekä sairaiden että terveiden, on käytettävä maltillisuutta, kuten kaikessa muussakin.
