Munat ovat välttämättömiä ja rakastettuja tuotteita kaikille.
Hän auttaa, kun joudut valmistamaan jotain nopeasti.
Kun tavalliset paistetut munat ovat kyllästyneet, leivän päällä voi olla astia.
Tuoksuva ja rapea kehys täydentää sitä ihanasti, vaikka se onkin hyvin yksinkertainen.
Paistetut munat leipässä - yleiset valmistusperiaatteet
Useimmissa resepteissä käytetään kananmunia. Mutta se ei ole välttämätöntä. Jos on tapana käyttää muiden lintujen, esimerkiksi ankkojen tai viiriäisten, munia, voit keittää ruokia heidän kanssaan, ottaen huomioon koosta ja valmistusajasta johtuvat erot.
Leipä munanmunanmunan valmistamiseksi tapahtuu kehyksen muodossa. Tarvitsemme kokonaisia neliömäisiä tai suorakaiteen muotoisia paloja. Voit käyttää leipää, jos viipaleiden koon avulla mahtuu muna, mahdollinen täyte. Muru on valittu. Loven koko riippuu resepistä. Jos lisäät paljon erilaisia aineosia, voit jättää kuoren kehyksen ja pienen kerroksen viereiseen muroon.
Mitä paistettuihin muniin laitetaan:
• vihannekset (tomaatit, sipulit, valkosipuli, pippuri);
• makkarat, lihatuotteet, pekoni;
• kova jalostettu juusto;
• yrtit, mausteet;
• rapu sauvat;
• erityyppiset sienet.
Öljy munakokkeiden keittämiseen, voit käyttää mitä tahansa harkintasi mukaan, mutta sen ei pitäisi olla paljon. Muuten palat kelluvat ja lisätty muna vuotaa leipäkehyksen alla.
Yksinkertainen paistettuja munia leipää pannulla
Resepti alkuperäiselle paistetulle munalle, joka varmasti yllättää. Tällaisille pannulla paistettuihin muniin ei tarvita enemmän tuotteita kuin klassiseen ruokaan.
Ainesosat
• 2 leipäviipaletta;
• 2 munaa;
• suola, pippuri;
• 20 g öljyä.
valmistelu
1. Lämmitä öljy kattilassa tasaisella pohjalla. Tämä on erittäin tärkeää.
2. Purista leivän reikä lasilla, poista murua. Toista sama toisella kappaleella.
3. Paista leipäviipaleet pannulla toisella puolella, käännä.
4. Murtaudu jokaiseen munaan, suolaan ja pippuriin olevaan reikään.
5. Peitä astia. Keitä minuutti. Jos et halua saada paistettuja munia, vaan vain paistettuja munia tiheällä keltuaisella, lisää sitten aikaa.
Paistetut munat leipää, juustoa ja yrttejä
Leivän ja juuston sekoitetut paistetut munat tarvitsevat hieman enemmän aikaa. Kolme munaa antaa 2 annosta.
Ainesosat
• 4 neliön viipaletta leipää;
• 3 munaa;
• öljy, suola;
• 50 g juustoa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• persilja tai tilli.
valmistelu
1. Reiät tulisi tehdä leipäviipaleina. Voit tehdä kuten edellisessä resepissä, purista murua lasilla.
2. Murenna munat kulhoon, suola, lisää hienonnettu yrttejä ja valkosipulia, voit lisätä mausteita, sekoittaa.
3. Lisää raastettu tai hienonnettu juusto.
4. Käännä pannu päälle, kuumenna muutama ruokalusikallinen öljyä siihen.
5. Pane leipäviipaleet, ruskea ja käännä.
6. Aseta munamassat juustoineen reikien läpi.
7. Peitä, tuo astia kannen alla haluamaasi tilaan.
Munakokkelia leipää ja makkaraa (munakas)
Tällaisille paistettuille munille jopa makkara tai makkara mahtuu leivään makkaran kanssa. Sillä ei myöskään ole merkitystä, keitetyt tai savustetut tuotteet.
Ainesosat
• 4 leipäviipaletta;
• 100 g makkaraa;
• 3 munaa;
• 2 rkl maitoa;
• 20 g öljyä;
• mausteet, juusto haluttaessa.
valmistelu
1. Murenna munat, lisää maito, suola. Ravista haarukalla tai vispilällä tasaiseksi. Jos maitoa ei ole, voit kaataa vähän vettä tai liemetä.
2. Leikkaa makkara viipaleiksi, lisää muniin. Voit myös lisätä hieman raastettua juustoa tai laittaa sen munakokkeiden päälle.
3. Valitse murut leivän paloista, laita ne pannulle kuumalla öljyllä, paista.
4. Käännä, kaada munakasmassa reikiin, peitä ja keitä maltillisella lämmöllä.
5. Jos sirottele juustoa päälle, tee se heti, kun munakas on kaadettu.
Paistettuja munia leipää pannulla sieniä ja sipulia
Vaihtoehto upeaa munakokkeli leipää pannulla, joka soveltuu paitsi aamiaiseksi. Tämä ruokalaji voi olla täydellinen illallinen, mutta keittäminen vie hieman enemmän aikaa. Keitettyjä sieniä käytetään.
Ainesosat
• 120 g keitettyjä sieniä;
• 1 sipulipää;
• 3 munaa;
• mausteet;
• 4-5 leipäviipaletta;
• 2 rkl raastettua juustoa;
• 4 rkl öljyä.
valmistelu
1. Leikkaa pieni sipulipää, paista kahdella ruokalusikalla öljyä, kunnes se on kypsennetty.
2. Leikkaa keitetyt sienet, lisää sipuliin, paista minuutti päästäksesi eroon kosteudesta.
3. Lisää aivan lopussa mausteet, jäähdytä.
4. Siirrä sieniseos kulhoon, anna sen jäähtyä hieman. Muuten munat käpristyvät etukäteen.
5. Valitse toistaiseksi murus leivän viipaleista. Voit käyttää leipää.
6. Lisää munat, raastettu juusto sieniin. Lisää haluttaessa vihanneksia. Mausteet voidaan valita harkintasi mukaan. Sekoita massa huolellisesti.
7. Lisää jäljellä oleva öljy astiaan, ruskista leipäkuoret toisella puolella.
8. Käännä kääntämisen jälkeen levitä sienimassa munilla.
9. Keitä ruokaa, kunnes muna on asettunut kokonaan. Tarjoile heti, kun munakokkelia ovat kuumia.
Paistetut munat leipää juustoa ja tomaattia
Vaihtoehto tomaatin ja juuston suosikkiyhdistelmistä. Munat, jotka käyttävät tätä reseptiä, voit käyttää sekä leipää että leipää.
Ainesosat
• 2 munaa;
• 1 tomaatti;
• 40 g juustoa;
• mausteet;
• voi;
• 2 leipäviipaletta.
valmistelu
1. Valitse leivästä melkein koko muru, jätä kehykset.
2. Vatkaa munat ja mausteet. Lisää valinnaisesti vihanneksia. Valkosipuli menee hyvin juuston ja tomaattien kanssa.
3. Leikkaa juusto kuutioiksi, lisää muniin.
4. Huuhtele tomaatti, myös leikkaa ja laita munakas. Älä käytä suurta tomaattia, pieni hedelmä riittää.
5. Sekoita massa.
6. Paista leivät voissa.
7. Käännä, kaada munakas tomaattien kanssa puoliksi.
8. Peitä astia. Keitä noin kaksi minuuttia. Älä tuota enimmäismäärää, jotta munanmunan pohja ei palaisi nopeammin kuin ruoan valmistaminen ylhäältä.
Paistetut munat leipää, makkaraa ja juustoa (uunissa)
Tähän ruokalajiin käytetään kokonaista leipää. On helpompaa käyttää pyöreää telaa tai leipää. Jokainen makkara voi mennä. Astia on melko suuri leivän takia.
Ainesosat
• 1 leivän leipä;
• 4-5 munaa;
• 1 paprika;
• 50 g juustoa;
• 150 g makkaraa;
• vihannekset, pippuri, suola.
valmistelu
1. Poista pää leivän päältä, jättäen noin 2/3 pohjasta.
2. Valitse massa valmistaaksesi kaukaloa.
3. Murskaa paprika oljilla, myös makkara, lisää hedelmät. Sekoita ja aseta leivän pohjalle.
4. Murenna munat päälle, sinun ei tarvitse sekoittaa niitä.
5. Leikkaa juusto paloiksi, levitä munat keltuaisten välillä. Älä unohda suolaa lautasen päälle.
6. Pane leipoa. Lämpötila uunissa on vähintään 200 ° C. Aika on noin 5–7 minuuttia, jota ohjaavat munien valmiudet.
Munakokkelia leipää juuston ja pekonin kanssa
Tähän ruokalajiin sopii parhaiten ruisleipä. Mutta voit keittää leivän tai valkoisilla rullilla. Pekonia käytetään yksinkertaisesti suolattuna tai savustettuna.
Ainesosat
• 2 viipaletta pekonia, kumpaakin 20-30 g;
• 2 munaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 oksa persiljaa;
• 2 leipäviipaletta;
• 1 rkl öljyä.
valmistelu
1. Pilko valkosipuli, pilota pekoni nauhoiksi.
2. Pane astiaan, kuumenna minuutti. Öljyä ei tarvitse lisätä, pekoni vapauttaa vähän rasvasta. Valkosipulia voidaan lämmittää myös kuivalla pinnalla.
3. Siirrä lämmitetty massa kulhoon, anna sen jäähtyä puoli minuuttia. Sinun täytyy vain alentaa lämpöä.
4. Lisää kaksi munaa pekoniin valkosipulilla, lyö haarukalla, suola.
5. Tee rukileipäviipaleista reikiä, paista muutama minuutti pannulla lusikalla öljyä, kunnes ruskea kuori tulee näkyviin.
6. Lusikka munaseos valkosipulin ja pekonin viipaleilla.
7. Peitä astia.
8. Keitä kannen alla kaksi minuuttia.
9. Pane lautasille ja koristele hienonnetuilla vihanneksilla.
Munakokkelia leipää rapu tikkuilla
Yksinkertainen ja erittäin nopea aamiaisvaihtoehto. Paistettuja munia on paljon hauskempaa, jos lisäät siihen pari rapuherkkua. Sen sijaan voit käyttää samanlaista lihaa. Jotta prosessi ei vedä, poista tuote heti pakastimesta, anna sen sulautua.
Ainesosat
• 2 rapu tikkuja;
• 2 munaa;
• 2 leipäviipaletta;
• öljy.
valmistelu
1. Purista leipää murusta lasista. Älä tee suurta kehystä, 6-8 senttimetriä riittää.
2. Pane saadut kehykset lämmitettyyn kattilaan. Mursseja voi laittaa vierekkäin ja myös paistaa. Ruokaherkullinen krutonki osoittautuu.
3. Leikkaa sulatetut tikut 3–4 kappaleeksi.
4. Käännä leipä ympäri, laita rapu sauvat kehykseen.
5. Rikkoa heti yksi muna päälle.
6. Suola, pippuri.
7. Peitä pannu minuutti. Arvioi valmius.
8. Pidennä tarvittaessa keittoaikaa. Halutessasi voit kääntää leipää lopussa, jotta munan yläosa on paksumpi.
Munakokkelia leipää - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Jotta leipä ei murene tai murene, on suositeltavaa valita rulla, jolla on tiheä ja hienosti huokoinen murus. Parempi olla käyttämättä tuoretta tuotetta. Ihannetapauksessa sen tulisi kuivua hieman, esimerkiksi eilen tai toissapäivänä.
• Leikkaa leivänmuru huolellisesti. Palat voidaan paistaa munakokkeiden vieressä tai jälkeen. Tällaiset krutonit ovat erinomainen perusta voileipälle. Tai leikkaa murus kuutioiksi, paista keksejä, käytä keittoksi tai salaatiksi.
• On parempi paistaa paistettuja munia ja leipää voissa. Sen mukanaan ruokalaji on kauniimpaa, paistettua, aromaattista.
• Paistetut munat muuttuvat kauniimmista, jos käytät kihara-aukkoja kukina, sydäminä ja geometrisinä muotoina leikataksesi kehyksiä leivästä. Mutta niiden on oltava kooltaan vähintään yhden munan sopivia.
• Vihannekset tekevät ruoasta maukkaamman ja hauskemman. Paistettuihin muniin voit lisätä paitsi tuoreita myös säilöttyjä, valmisruoita: sieniä, oliiveja, kurkkuja, paprikaa, kuumia palkoja, korealaisia porkkanoita.
