Suklaakakku on herkullinen jälkiruoka, joka on helppo valmistaa hitaalla liesillä. Sinun ei enää tarvitse huolehtia siitä, että kakku palaa tai ei paistu. Kaikki onnistuu varmasti!
Suklaakakku hitaassa liesissä - yleiset valmistusperiaatteet
Hitaassa keittimessä keksejä ja smetanaa yleensä leivotaan. Ne toimivat täydellisesti upeassa kattilassa, eivät kuivaa, eivät pala, eivät pudota. Multikookerin kapasiteetti riittää pienen kakun valmistamiseen 5-7 annosta varten. Yleensä yksi iso kakku paistetaan, sitten se leikataan ohuempiin levyihin.
Suklaakakkujen voiteita voidaan käyttää erilaisia. Useimmat reseptit sietävät säädöt helposti. Jos hapankermaa ei ole, kerma tai tiivistetty maito tekee niin. Voit aina monipuolistaa kerroksen makua vaniljalla, marjoilla, kaakaojauheella tai pähkinöillä.
Suklaakakku maitokeksistä tehdyssä monitoimikoneessa
Variantti erittäin herkullisesta ja herkästä suklaakakusta hitaassa liesissä, joka on voideltu maitotiivisteeseen perustuvalla kermalla. Maun syvyyden vuoksi taikinaan lisätään vähän pikakahvia.
Ainesosat
• 0,3 rkl. kasviöljy;
• 3 rkl kaakaota;
• 3 munaa;
• 1 rkl. maito;
• 1 rkl. sokeri;
• 2 tl kahvi;
• 1,5 tl ripper;
• jauhoja 1,5 rkl.
Kermalle:
• 50 g suklaata;
• 1 b. tiivistetty maito;
• 250 g öljyä.
valmistelu
1. Vatkaa keksi taikinaksi munat sokerilla, kunnes ilmavaa vaahtoa. Ota heti iso kulho, koska massa kasvaa kolme kertaa.
2. Kaada maito ja puhdistettu kasviöljy.
3. Sekoita jauhot kaakaojauheen kanssa, lisää kultivaattori ja pikakahvi. Jos rakeet ovat suuria, on parempi laimentaa kahvi kahteen ruokalusikkaan vettä tai käyttää reseptiläämää.
4. Sekoita taikina lusikalla, siirrä hitaaseen liesiin ja paista tunnin ajan. Sitten keksi jäähdytetään hyvin, leikataan kolmeen kerrokseen.
5. Pehmennä voin kerma ja aseta 50 grammaa kulhoon. Lisää suklaa siihen, sulaa kylpyyn.
6. Vatkaa jäljellä oleva voi maitotiivisteellä, kaada suklaa lopussa olevaan kermaan. Sekoita.
7. Päällystä valmistetut kakut kermalla, voit koristella kakun maun mukaan. Anna jälkiruoan liota 5 tuntia jääkaapissa.
Suklaakakku klassisessa keksi-crock-potissa
Tällaisen kakun voitelemiseksi käytetään kermaa, mutta se osoittautuu yhtä herkulliseksi kermakerroksen, tiivistetyn maidon tai vaniljakastike. Sienikakku tulee ulos korkea, rehevä.
Ainesosat
• viisi munaa;
• lasi sokeria;
• 1 tl ripper;
• 30 grammaa kaakaota;
• lasi jauhoja.
Kermalle:
• 250 ml rasvakermaa;
• 5-7 ruokalusikallista jauhetta;
• 3 ruokalusikallista maitotiivistettä.
Kakkujen liotus vaatii yhden lasin makeaa kaakaota. Valmistamme juoman etukäteen ja jäähdytämme hyvin.
valmistelu
1. On suositeltavaa pilata valkoiset ja keltuaiset erikseen. Siksi laita ne eri kulhoihin, sokeri myös jaettuna kahteen osaan.
2. Beat valkoiset ensin rehevä ja tiheä piikit. Se ei vie paljon aikaa.
3. Poista sekoitin ja siirry keltuaisiin. Corolleja ei tarvitse pestä. Beat kunnes sileä.
4. Kaada jauhot seulaan, lisää siihen kaakaota, heti voit kaataa kultivaattorin. Siivilöi kuiva seos.
5. Sekoita keltuaisten jauhot, vaivaa taikina tasaiseksi ja lisää sitten vain vaahdotetut valkoiset.
6. Siirrä suklaamassasi monitoimikoneen kapasiteettiin, voitele varmasti.
7. Paista 65 minuuttia, anna sitten neljänneksen tunnin lämmetä. Sammuta sen jälkeen monitoimikeitin kokonaan, puolen tunnin kuluttua saamme keksin. Ennen sitä emme koskaan nosta kansia.
8. Jäähdytä ilmakakku grillillä, leikkaa sitten useisiin osiin, määrällä ei ole merkitystä.
9. Kerman valmistukseen sinun täytyy pilata kerma ja lisätä varovasti maitotiiviste, sitten jauhe. Voit käyttää keitettyä tiivistettyä maitoa.
10. Liota suklaakerrokset makealla kaakaojuomalla, päällystä voivoilla.
Suklaakakku hitaassa liesihapolla
Muunnelma yksinkertaisimmasta hapankermasta. Tämä suklaakakku hitaassa keittimessä kokkii suhteellisen nopeasti, mutta silti on parempi tehdä se etukäteen, jotta jälkiruudella on aikaa liota.
Ainesosat
• jauhoja 2 kuppia;
• 3 rkl kaakaota;
• lasi smetanaa;
• lasi sokeria;
• kolme munaa;
• sooda 1 tl.
Kermalle:
• 400 ml paksu smetana;
• 5 rkl jauhetta;
• Kaakao, myös vanilja.
valmistelu
1. Testiä varten voit vain sekoittaa kaiken ja kaataa hitaan liesiin. Mutta on parempi, että munat lyö, kunnes paksu vaahto on sokeria, sekoita smetana ja sooda ja yhdistä sitten kaikki tämä. Kaada kaakaojauho ja sekoita.
2. Siirrämme taikinan, paistamme yhden, mutta korkean kakun hitaassa liesissä tunnin ajan.
3. Jäähdytä hyvin, kunnes kylmä, leikkaa sitten kahteen tai kolmeen kakkuun, kuten käy ilmi.
4. Kerman osalta sekoita vain kaikki, sinun ei tarvitse pilata smetanaa.
5. Päällystämme kakut, koristele maun mukaan. Voit ripottele kermaa kaakaojauheella.
6. Anna liota useita tunteja, pidä kakku jääkaapissa.
Suklaakakku hitaassa liedessä, kirsikalla ilman munia
Tuoreet tai jäädytetyt marjat sopivat kirsikka-suklaakakkuun hitaassa liedessä. Taikina valmistetaan maidossa, mutta voit ottaa minkä tahansa keksin yllä mainituista resepteistä perustana.
Ainesosat
• 2 lasillista maitoa;
• 1 kuppi sokeria;
• jauhoja 3 kuppia;
• kolme ruokalusikallista kaakaota;
• 1 tl sooda;
• 1 l. etikka;
• 0,1 kg öljyä.
kerma:
• 400 grammaa kirsikoita;
• 400 ml kermaa;
• 150 grammaa jauhetta.
valmistelu
1. Sekoita jauhot heti kaakaon kanssa, anna seoksen toistaiseksi sivuutua.
2. Vatkaa pehmennetty voi sokerilla reseptin mukaisesti. Lisää vähitellen maitoa vähitellen. Jotta massa sulautuisi yhteen, tuotteiden on oltava samassa lämpötilassa.
3. Lisää kuivia aineosia ja läikkynyt sooda. Sekoita suklaaseos, siinä ei saa olla kokkareita.
4. Siirrämme taikinan, leivotaan monitoimikoneessa tarkalleen 80 minuuttia. Eli täyden syklin jälkeen aikaa on pidennettävä.
5. Jäähdytä, sitten crumpet on leikattava useisiin lyhyisiin kakkuihin.
6. Kerman kerralla sinun täytyy pilata kerma reseptijauheella, voit lisätä vaniljaa. Kustannusten vähentämiseksi käytetään usein rasvan smetanaa kerman sijasta.
7. Marjoista poistamme siemenet.
8. Voitele kakut yksi kerrallaan, siirrä kerrokset kirsikalla. Marjojen sijoittaminen aivan vierekkäin ei ole välttämätöntä, heitämme ne vain kaoottisella tavalla.
9. Koristele kakku päälle voi kermalla, kirsikoilla, ripottele raastetulla suklaalla.
Suklaakakku Pancho crock-potissa
Resepti kuuluisalle, mehukkaiselle, epärealistisesti herkulliselle suklaakakkulle. Tämä on uusittu versio kohtelusta, joka valmistetaan yksinkertaisesti ja helposti.
Ainesosat
• lasi sokeria;
• kuusi munaa;
• neljä ruokalusikallista kaakaota;
• lasi jauhoja;
• 1 pussi kultivaattoria.
Kermalle 700 grammaa smetanaa, lasi jauhetta. Haluttaessa kakkuun asetetaan pähkinät, kirsikat. Peittämiseksi tarvitset 50 grammaa suklaata ja lusikallista voita.
valmistelu
1. Keksien keittäminen. Tekniikka on yksinkertaisin. Vatkaa kaikki munat vaahdoksi. Mitä upea massa on, sitä parempia ja herkempiä kakut ovat. Lisää kuivia aineosia, sekoita. Älä unohda kultivaattoria, kaada keskimääräinen pakkaus 10 grammaa.
2. Kaada taikina ihmepannuun. Sulje hidas liesi, valmista yksi kakku. Se paistetaan 60-70 minuuttia. Jäähdytä kaksi tuntia.
3. Kermaksi sekoita smetana ja jauhe, laita vanilja pyynnöstä.
4. Nyt sinun on leikattava pohja kakusta. Ota tämä suuri veitsi ja katkaise osa pohjasta, 1–1,5 senttimetriä korkea.
5. Laita tortilla lautaselle, rasvaa kermalla.
6. Kun ensimmäinen kerma imeytyy, leikkaa jäljellä oleva kekski viipaleiksi. Upotetaan sitten molemmat kermaan ja asetetaan dia aikaisemmin voideltuun kakkuun.
7. Jokainen kerros voidaan ripottaa pähkinöillä, vaihda kirsikka. Laita usein banaaneja, kiiviä, persikoita ja muita herkullisia hedelmiä.
8. Muotoilemme kakun diana.
9. Sulata suklaapatukka lusikalla mitä tahansa öljyä, voit kaataa lusikan vihannesta, mutta hajuton.
10. Kaada kalvo ylhäältä ja olet valmis! Anna Panchon liota hyvin.
Suklaakakku hitaassa liesi kiehuvassa vedessä
Toinen resepti uskomattomille suklaakakkukakkuille. Ei monet tiedä, että suosittu keitetty keksi on helppo keitä hitaassa liesi.
Ainesosat
• jauhoja 2 kuppia;
• sokeria 2 kupillista;
• 5 rkl kaakaota;
• lasi maitoa;
• lasi kiehuvaa vettä;
• 0,5 kupillista öljyä;
• 10 g ripperiä;
• Kaksi munaa;
• 0,5 tl sooda.
valmistelu
1. Sekoita jauhot soodaan, kaakaoon ja kultivaattoriin heti kulhoon tai suodattimeen (tämä on vielä parempi, voit seuloa sen heti).
2. Murenna toisessa kulhossa munat, lisää sokeri, vispilä sekoittimella, kaada reseptimaito ja heti voi.
3. Kaada aikaisemmin valmistettu kuiva seos pois, sekoita.
4. Jää vain kaataa lasillinen kiehuvaa vettä. Nyt taikina on sekoitettava erittäin nopeasti.
5. Kaada hitaan liesi.
6. Sulje heti ja älä kosketa kannetta enää.
7. Paista keksi ensin kiehuvassa vedessä tunnin ajan, lisää sitten vielä 20 minuuttia. Jos koko jakso kestää 50 minuuttia, lisää sitten vielä puoli tuntia, kaikki riippuu multicooker-mallista.
8. Jäähdytä keksit, leikattu useampaan kerrokseen, mitä voidetta voidaan käyttää voiteluun.
Suklaakakku hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Rasvainen kerma on melko kallista. Voit tehdä kermasta halvemmaksi voit käyttää rasvaista smetanaa. Hyvä liike on myös erityisten sakeutusaineiden käyttö voiteissa.
• Suklaakakkuja täydennetään usein kirsikkamarjoilla. Kukaan ei väitä, ne yhdistyvät täydellisesti. Mutta mansikoiden, vadelmien, mustikoiden kanssa saadaan myös herkullisia herkkuja.
• Ei leivinjauhetta? Kaada sooda taikinaan, mutta älä unohda maksaa. Sinun on myös muistettava, että soodaa lisätään vähintään puoli niin paljon kuin ripperiä,
• Kaikissa valmisteissa käytetään katkeraa kaakaojauhetta. Jos näin ei ole, voit ottaa Nesquik-tyyppisen liukoisen juoman, mutta tässä tapauksessa jauheen määrää voidaan lisätä, sokeria puolestaan voidaan vähentää.
