Jos kaikki eivät rakasta mannaa, niin tuskin kukaan kieltäytyy piiramasta tästä viljasta! Tuoksuva ja ruusuinen mannika koristaa minkä tahansa pöydän ja piristää.
Käytämme hitaa liesiä, jotta emme viettäisi paljon aikaa sen valmisteluun.
Siinä manna ei pala, se paista ja se tulee täsmälleen niin kuin sen pitäisi!
Mannik kefiirillä hitaassa liesissä - yleiset valmisteluperiaatteet
Mannaa oleva taikina vaivaa nestemäistä. Johdonmukaisuudestaan se muistuttaa paksua smetanaa. Jos reseptillä tarkoitetut munat on löydettävä vaahdoksi, taikina on kevyt, ilmava ja pienillä kuplia. Sen paistaminen muuttuu pehmeäksi, reheväksi.
Testin pääaineosat:
• Mannasuurimot. Asuntolainalla, mutta voidaan yhdistää jauhoihin, jauhettuihin pähkinöihin ja muihin irtotavaraisiin ainesosiin.
• Kefiiri. Yleensä he kaataa vilja etukäteen niin, että manna on turvonnut. Ihanan jogurtti selviytyy kefirin roolista, voit ottaa käynyt paistettua maitoa tai luonnollista jogurttia.
• Munat. Läsnä melkein missä tahansa resepissä. Jos sinulla on niitä erittäin suuria, voit vähentää lukumäärää. Jos muna on pieni, lisää vielä yksi.
• Sokeri. Se on myös aina läsnä piirakassa, koska leivonnaiset ovat makeita.
Lisää mannaan usein marjoja, erilaisia hedelmiä, myös kuivattuja. On olemassa paljon leivontareseptejä, jotka muuttavat täysin ajatuksen vaatimattomasta kakusta. Hitaassa liesissä manna valmistetaan leivonnassa, keskimäärin se kestää 50-70-80 minuuttia.
Yksinkertainen manniki kefirissä hitaassa liesissä ilman jauhoja, ilman öljyä
Resepti tavalliselle mannalle kefiirillä hitaassa liesissä. Se voidaan helposti valmistaa perheen teetä juomiseen, jos liotat mannaa etukäteen.
Ainesosat
• manna 200 grammaa;
• jauhoja 250 grammaa;
• 200 grammaa sokeria;
• kolme munaa;
• 0,5 annospussi ripperiä.
valmistelu
1. Otamme kefiriä, on parempi käyttää juomaa huoneenlämmössä. Täytä jauhot, anna tunnin.
2. Heitä munat kulhoon. Kaada heille sokeria, lyö kunnes rehevä ja paksu vaahto, kuten keksi.
3. Sekoita turvonnut lantio varovasti munien kanssa, lisää kultivaattori.
4. Kaada vanilja taikinaan, heitä raastettu kuori.
5. Siirrämme upea taikina kattilaan multikookerista, voitele se etukäteen.
6. Aseta leipomaan tunniksi. Jäähdytä vähän kulhoon, vedä sitten tasaiselle astialle.
Mannik kefirissä hitaassa liedessä jauhojen kanssa
Resepti rikkaammalle ja maukkaammalle mannalle kefiirillä hitaassa liesissä. Tämä kakku muistuttaa hieman keksiä. Se voidaan voidella hilloilla, hilloilla ja lasilla. Tuloksena on upea jälkiruoka.
Ainesosat
• kolme munaa;
• lasillinen mannaa;
• lasi jauhoja;
• lasi kefiriä;
• lasi sokeria;
• puoli pakkausta öljyä;
• vanilja, kultivaattori.
valmistelu
1. Tämän testin öljyä voidaan käyttää pehmennettynä. Mutta mitään ei tapahdu, jos se sulatetaan ja jäähdytetään. Toimimme niin mukavasti ja riippuen olemassa olevan tuotteen kunnosta. Mutta älä unohda rasvata hidas liesi pienellä kappaleella.
2. Kefir kaata vilja. Anna pääseoksen paisuttaa puoli tuntia.
3. Sekoita voi ja sokeri, siirrä kefiriseokseen, sekoita.
4. Munat ovat rikki. Jos haluat saada upeamman ja huokoisemman kakun, voit lyödä ne puolet reseptisokerista tiheään vaahtoon. Mutta voit vain ravistaa ja kaada taikinaan.
5. Kaada kultivaattori jauhoihin, seulota ne yhteen ja kaada taikinaan.
6. Lisää vanilja, sekoita varovasti.
7. Siirrämme mannaa olevan taikinan aiemmin valmistettuun kuppiin.
8. Sulje hidas liesi, aseta leivonnaiset, keitä 60-70 minuuttia. Jos haluat ruskeaa kuoren toisella puolella, voit kääntää kakun ympäri viisitoista minuuttia ennen keiton päättymistä.
Mannik kefirissä hitaassa keittimessä raejuustoa
Variantti tuorejuustomannasta, joka myös keitetään kefirillä. Tällä leivonnaisella on epätavallinen tuoksu ja herkkä maku. Raejuustoa ei pidä ottaa kuivana, olkoon sen keskimääräinen kosteus.
Ainesosat
• raejuusto 300 grammaa;
• lasillinen mannaa ja 2 rkl;
• kolme munaa;
• pussi vaniljaa;
• 0,75 kupillista sokeria;
• lasi kefiriä;
• 10 grammaa öljyä;
• 0,5 pakkaus ripperiä.
valmistelu
1. Liota vilja kefirissä, kaada myös sokeri. Sekoita ja unohda trio puolen tunnin ajan.
2. Jauha raejuusto. Jos siinä on paljon kokkareita, voit käyttää seulaa ja pyyhkiä tuotteen hyvin. Lisää munat. Voit heittää pari lusikkaa smetanaa kuivaan raejuustoon lisätäksesi tuotteeseen arkuutta.
3. Sekoita turvonnut manna ja juustomassa, laita ripperi vaniljan kanssa.
4. Ota pala öljyä, rasvaa hidas liesi, ripottele päälle mannaa, joka menee erikseen reseptin mukaan. Se vie noin kaksi lusikkaa.
5. Siirrämme juustomassaa valmistettuun kattilaan.
6. Tasoita kerros lastalla, paksuuden tulee olla tasainen.
7. Paistamme mannikkia 60 minuuttia sopivaa tilaa käyttämällä.
Mannik kefirissä hitaassa liesissä maissijauhojen kanssa
Muunnelma kellertävästä mannasta kefiirissä hitaassa liesissä. Kakulla on paitsi kaunis väri myös erittäin miellyttävä tuoksu. Jos maissijauhoa ei ole, voit jauhaa maissin jauhot kahvimyllyssä ja seuloa sitten.
Ainesosat
• 400 ml kefiiriä;
• 50 grammaa mannaa;
• 150 grammaa maissijauhoja;
• 120 grammaa sokeria;
• 3 munaa;
• 50 ml maitoa;
• 100 ml kasviöljyä;
• 2 tl ripper;
• vanilja valinnainen.
valmistelu
1. Liuota manna kefiriin. Vaaditaan, että jyvät turpoavat. Massasta tulee paljon paksumpaa.
2. Vatkaa munat, lisää niihin sokeria. Mannan pehmeys riippuu siitä, kuinka upea voittaa tämä massa.
3. Kaada munat mannajauheseokseen ja lisää niihin maissijauhot, sekoitettuna kahden pienen lusikan kanssa viljelylaitteesta.
4. Lisää maito ja kasviöljy taikinaan. Käytämme hajutonta auringonkukkatuotetta.
5. Sekoita, rullaa vanilja, kaada voideltuun muotoon monitoimikeittimestä.
6. Paista maissimannaa 70 minuuttia. Piirakka osoittautuu melko reheväksi ja korkeaksi, on suositeltavaa tarkistaa kuivakepin valmius.
Apple mannik kefiiriä hitaassa liesi
Tuoreita omenoita käytetään tällaiseen mannaan, voit ottaa hapan, kypsä, yleensä kaikki hedelmät, jotka ovat kotona. Kakku on joka tapauksessa upea.
Ainesosat
• muna;
• lasillinen mannaa;
• kaksi omenaa;
• lasi kefiriä;
• ripaus kanelia;
• 7 grammaa viljelyainetta;
• 0,5 kupillista jauhoja;
• lasillinen sokeria.
valmistelu
1. Sekoita vilja kefirin kanssa, jätä sivuun. Mieluiten tunnin ajan.
2. Murenna munat, heitä sokeri, lyö, kunnes vaahto ja lisää jauhoja niihin.
3. Lisää mannajauheseos, laita kultivaattori, sekoita kaikki siististi.
4. Leikkaa omenat viipaleiksi, ripottele kanelilla, voit ripottele sitruunamehulla, jotta kakku maistuu kirkkaammalta. Monet ihmiset haluavat lisätä raastetun kuoren, joka voidaan myös tehdä.
5. Sekoita omenat mannajauhassa ja siirrä astiaan multikookerista.
6. Käynnistä leivonta.
7. Keitä maniaania toiselta puolelta 50 minuuttia.
8. Ota kori kaksoiskattilasta, käännä kakku ympäri.
9. Keitä toisella puolella vielä kymmenen minuuttia.
10. Ota omenamannikki heti lautaselle, ripottele valinnaisesti jauheella. Sitä voidaan käyttää sekä lämpimänä että jäähdytettynä.
Mannik kefirissä hitaassa keittimessä rusinoilla
Muunnelma erittäin mehusta ja makeaa kakkua, johon lisätään liotettuja rusinoita. Taikina eroaa hieman margariinilla valmistetusta klassisesta. Jos on halu, voit korvata sen öljyllä, se on vielä maukkaampaa.
Ainesosat
• munat 2 kpl;
• 80 grammaa margariinia;
• 150 ml kefiiriä;
• 50 ml smetanaa;
• lasillinen mannaa;
• 2/3 lasillista sokeria;
• 0,3 kuppia jauhoja;
• sooda, suola;
• 80 grammaa rusinoita.
valmistelu
1. Huuhtele rusinat, kaada kylmä vesi ja kaada kuuma, anna seistä taikinan vieressä, joka on nyt vaivaa.
2. Murskaa munat kulhoon, lisää ripaus suolaa, heitä sokeria, voit lisätä pussin vaniljaa.
3. Upota sekoitin ja lyö taikina. Mutta ei pörröiseen vaahtoon saakka. Riittää, että massa saatetaan tasaiseksi ja jyvien annetaan liueta vähän.
4. Lisää kefir, kaada manna, laita heti kerma, sooda ja kolmasosa lasillinen jauhoja. Kaikki sekoitetaan hyvin. Täällä voit käyttää myös sekoitinta. Upota ja vispilä muutaman minuutin ajan.
5. Aseta taikina sivuun, anna ristin turvota noin kaksikymmentä minuuttia kokonaismassasta.
6. Tyhjennä vesi rusinoista, laita se paperipyyhkeeseen ja peitä toinen ylhäältä. Kuivaa tällä tavalla.
7. Kaada turvonneet rypäleet taikinaan, sekoita.
8. Lähetämme massan hitaaseen keittimeen, voideltu etukäteen tipalla öljyä.
9. Tasoita kerros. Kierrä kuppia hieman käsissäsi.
10. Aseta tunniksi leipomaan. Tämän kakun kääntäminen on valinnaista. Jäähdytä, pilkota, tarjoile!
Mannik kefiirillä hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Monista mannicaresepteistä puuttuu suolaa. Mutta juuri hän tekee murusta maun rikkaasta, täynnä, joten voit lisätä turvallisesti pienen ripauksen taikinaan.
• Jos manna kerätään kerääntyneinä ja hämähäkinseinämät näkyvät ristissä, todennäköisesti virheitä pääsi siihen. Vanhoina sellaisina viljoina paahdettiin auringossa tai kuivattiin uunissa. On parempi olla tekemättä tätä ja heittää vain tuote pois.
• Jos joudut korvaamaan kultivaattorin soodalla, älä unohda sammuttaa sitä. Helpoin tapa on kaada jauhe happamaan kefiriin, jolle manniksi valmistetaan.
• Jos kakku ei halua esiin monitoimikeittimen kapasiteetista, kiirettä ei tarvitse. Anna sen seistä siinä vähän, kosteana, niin se aukeaa helpommin. Mutta ensi kerralla on parempi voidella kulho tai peittää se öljytyllä pergamenttipalalla.
• Jos mannaan lisätään kuivattuja hedelmiä: rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja, ne voidaan liottaa etukäteen lämpimään veteen. Tämä tekniikka lisää täyttömäärää, tekee mannasta mehukkaita ja maukkaita.
