Myrkyllisyys melonilla voi olla yhtä helppoa kuin kaikilla hedelmillä ja vihanneksilla. Tämä tapahtuu erityisen usein kesällä, ennen kauden alkua ja myöhään syksyllä tai talvella, jos hedelmiä varastoidaan pitkään sääntöjen vastaisesti.
Keväällä ja kesällä nitraatit ja muut kemikaalit, joita käytetään kypsymisen nopeuttamiseen, aiheuttavat myrkytystä.
Kauden huipulla (elo-syyskuu) voi tapahtua myrkytystä kuoren eheyden rikkomisesta, kun massassa esiintyvän tartunnan vuoksi taudinaiheuttajat monistuvat nopeasti heille suotuisissa olosuhteissa: korkea kosteus, sopiva lämpötila, korkea sokeripitoisuus.
Melonin hyödylliset ominaisuudet
Miellyttävän maun lisäksi meloni sisältää monia vitamiineja (A, C, E, ryhmä B - rutiini, foolihappo), mineraaleja (fosforia, rautaa, kaliumia, kalsiumia, piitä), suurta määrää kuitua.
Siksi se on hyödyllinen iholle, sillä on myönteinen vaikutus verisuoniin, se parantaa verenmuodostuksen prosessia, lisää hemoglobiinia ja immuunijärjestelmää.
Melonilla on positiivinen vaikutus melkein kaikissa elimissä ja järjestelmissä, mikä parantaa niiden toimintaa.
Stimuloimalla munuaisten toimintaa meloni auttaa vähentämään turvotusta.
Sen sisältämä kuitu parantaa suoliston liikkuvuutta ja selviytyy ummetuksesta, normalisoi mikroflooraa.
Ylensyöminen - myrkytetäänkö se?
Koska kuitu ärsyttää suoliston limakalvoa ja toimii laksatiivina, jopa melonin ylensyötön yhteydessä, ripulia voi esiintyä. Ruokakuidut sulavat pitkään mahassa, tämä prosessi jatkuu suolistossa. Kun kulutetaan suurta määrää melonia, ripulin lisäksi, mahassa esiintyy raskautta, joskus kipua, vaikea ilmavaivat, pahoinvointi ja heikkous. Kehon lämpötila ei nouse, ja oireet häviävät päivässä tai kahdessa, joskus muutamassa tunnissa, jos henkilökohtaista suvaitsemattomuutta ei ole. Tällaisten tilanteiden välttämiseksi on suositeltavaa syödä melonia erillisenä ruokana, kaksi tuntia syömisen jälkeen tai ennen syömistä. Jälkiruoana ei pitäisi syödä sitä heti lounaan jälkeen, jotta se ei häiritsisi ruuansulatusprosessia.
Jos tämä tila ilmeni terveellä henkilöllä ylensyönnin jälkeen, tämä voi viitata melonin intoleranssiin. Todennäköisesti joudut luopumaan tästä herkullisesta tuotteesta.
Vasta-aiheet melonin käytölle
Melonilla on vasta-aiheita:
• diabetes mellitus (johtuen sen korkeasta sokeripitoisuudesta);
• maha-suolikanavan patologia - mahahaava (suuren karkean ravintokuidun vuoksi);
• virtsatiejärjestelmän sairaudet, jotka esiintyvät turvotuksen kanssa;
• raskaus, jolla epäillään gestoosia;
• ikä enintään vuosi (lapsista puuttuu edelleen ruoansulatukseen tarvittavat entsyymit).
Nitraattimyrkytysoireet
Melonimyrkytys on yksi tehokkaimmista ja terveydelle vaarallisimmista. Etiologisesta tekijästä - huonon terveyden syystä - päästää:
• nitraattimyrkytys;
• Myrkyllinen infektio, jonka aiheuttaa patologinen mikrofloora.
Nitraatit pääsevät kehoon melonin kera keväällä tai alkukesällä, kun niitä käytetään suurina määrinä kypsämisen nopeuttamiseksi ja täysikokoisten hedelmien tuottamiseksi. Tällaisissa tapauksissa melonimyrkytyksen yhteydessä oireet kehittyvät 3–7 tuntia syömisen jälkeen. näkyvät:
• terävä heikkous, uneliaisuus, huimaus ja päänsärky;
• pahoinvointi ja oksentelu tilan vakavuudesta riippuen;
• toistuvat, vetiset, löysät tummanväriset uloste;
• katkeruutta suussa;
Kipu ja raskaus oikeassa hypochondriumissa;
• subikterichnost-sklera ja ihon kiinnitys.
Oikeanpuoleinen kipu, ihon värimuutokset ja suun katkeruus liittyvät nitraattimyrkytysten aiheuttamiin maksavaurioihin. Vakavan myrkytyksen yhteydessä kehon terävä kuivuminen tapahtuu usein oksentamisen ja runsasta ripulin takia. Tämä voi johtaa kouristusoireyhtymän kehittymiseen. Kehon lämpötila ei muutu.
On suositeltavaa, että soitat pikaisesti lääkäriin, jotta vältyt lisä komplikaatioilta.
Tappio sydän
Myrkytys nitraateilla on erittäin vaarallista, koska ei ole kyse vain ruuansulatuksesta, vaan myös muista elimistä ja järjestelmistä. Tämä johtuu nitraattien vaikutusmekanismista: Kemiallisten reaktioiden seurauksena nieltynä muodostuu myrkyllisiä nitriittejä, joiden vaikutuksesta hemoglobiini menettää hapen kantaja-ominaisuutensa ja muuttuu methemoglobiiniksi. Vaikea hypoksia kehittyy. Voi tapahtua tukehtuminen kuolemaan. Potilasta tutkittaessa tämä ilmenee:
• huulten syanoosi;
• akrosyanoosi (nenän kärjen ja sormen terminaalisten falangoiden syanoosi);
• hengenahdistus;
• sydämenlyönnit.
Aika-ajoissa annettaessa akuutti verisuonien vajaatoiminta kehittyy.
Vaurio hermostoon
Hypoksian kehittymisen seurauksena hermoston toiminnot ovat heikentyneet, seuraavat ilmestyvät:
• terävä esto;
• letargia;
• liikahikoilu (liiallinen hikoilu);
• sykkivä päänsärky;
• koordinaation rikkominen;
• tajunnan menetys.
Verikokeissa anemia määritetään. Myrkytysasteen määrää veressä oleva methemoglobiinipitoisuus. Verihiutaleiden aggregaatio on heikentynyt, mikä johtaa verenvuotoon.
Samanlainen tila kehittyy nitroyhdisteiden vaikutuksesta aivojen verisuoniin: ne laajenevat voimakkaasti, mikä johtaa systeemiseen verenpaineen laskuun.
Mikrobimyrkytys melonilla
Jos patogeeninen mikrofloora pääsee kehoon melonimyrkytyksen aikana, oireet kehittyvät nopeasti. 2 tunnin sisällä lämpötila nousee kuumeisiin lukuihin (yli 38 ° C), kehittyy dyspeptinen oireyhtymä:
• toistuva runsas ripuli;
• pahoinvointi;
• oksentelu;
• ruokahaluttomuus.
Myrkytykseen liittyy vaikea vatsakipu ja vaikea asteeninen oireyhtymä:
• huimaus;
• päänsärky;
• vaikea heikkous.
Kuten kaikissa suolen tulehduksissa, vaikeissa tapauksissa kuivuminen kehittyy. Sen merkit:
• suun kuivuminen, voimakas jano;
• kuiva iho ja limakalvot: iho otetaan rypisteeksi, joka ei suoristu;
• pieni määrä virtsaa erittyy: siitä tulee väkevää tummaa väriä, jolla on pistävä haju;
• kipu päänsärky;
• verenpaineen jyrkkä lasku;
• takykardia;
• sekavuus ja pitkäaikainen tajunnan menetys.
Melonimyrkytyshoito
Melonimyrkytyksen yhteydessä hoito riippuu siitä, mikä aiheutti tämän tilan.
Jos ripulia, pahoinvointia ja oksentelua esiintyy ylensyön seurauksena, lääkärinhoitoa ei useimmissa tapauksissa tarvita. Tietyn ajan kuluttua tila normalisoituu, oireet katoavat.
Jos löysät ulosteet ja oksentelu eivät lopu nopeasti, voit ryhtyä seuraaviin toimenpiteisiin:
• ota mitä tahansa sorbenttia (aktiivihiili - 6 - 8 tablettia kerran, Polysorb, Smecta, valkohiili, Enterosorbentti);
• juo suuria määriä puhdasta, hiilivapaata vettä pieninä annoksina kuivumisen estämiseksi;
• älä syö tavallista ruokaa;
• Voit juoda vahvaa mustaa teetä.
Kiireelliset toimenpiteet
Melonimyrkytysten tapauksessa hoito, mikäli tila ei ole vakava, koostuu tarpeesta puhdistaa toksiinin vatsa välittömästi (jos myrkytyksestä ei ole kulunut paljon aikaa). Tätä varten:
• aiheuttaa oksentelua;
• huuhtele vatsa heikolla mangaaniliuoksella tai kevyesti suolavedellä huoneenlämpötilassa;
• tee puhdistava peräruiske (veden tulee olla viileää, jotta se ei imeytyy suoleen);
• hyväksy sorbenttit;
• juo lämmin suolaliuos tai suuri määrä vettä;
• syö vain säästeliää ruokaa: neutraaleja viljoja ilman mausteita, marinadeja, mausteita, ärsyttäen limakalvoa;
• ota kuumetta alentavaa lääkettä kehon lämpötilassa yli 380 ° C (parasetamoli).
Lapsen tai raskaana olevan naisen myrkytyksen yhteydessä on soitettava lääkäriin, äläkä tee itsehoitoa. Jos tila on vakava ja on merkkejä kuivumisesta, kiireellinen sairaalahoito on välttämätöntä - tätä ei hoideta kotona. Tämä pätee myös melonien nitraattimyrkytykseen - hoito tulee suorittaa sairaalaympäristössä vakavien komplikaatioiden välttämiseksi.
Myrkkyjen ehkäisy
Jotta vältetään tällainen epämiellyttävä ilmiö, sinun on noudatettava useita sääntöjä:
• melonia on vain elo-syyskuussa, kun se täysin kypsyy;
• syö vain kokonaisia, ehjiä hedelmiä, ilman kuoria ja pilkkuja;
• älä syö melonia, jota on säilytetty leikatussa muodossa yli päivän, vaikka se olisi jääkaapissa;
• älä syö liikaa - kuluta maltillisesti pääaterioiden välillä;
• osta vain luotettavilta myyjiltä.
Jos noudatat näitä vinkkejä, kypsä meloni antaa sinulle nautinnon syömisen aikana ja pystyt välttämään vakavan myrkytyksen.
