Maidon kurpitsapuurot ovat erittäin hyödyllisiä erityisesti ihmisille, jotka kärsivät sydämen poikkeavuuksista ja anemiasta.
Sen lisäksi, että tämä puuro on terveellistä, se on myös uskomattoman maukas.
Kurpitsapuurot maidolla - valmistuksen perusperiaatteet
Voit valmistaa maukkaan kurpitsapuuron maidon kanssa tarvitset kurpitsaa, sokeria, maitoa ja suolaa. Kuori kurpitsa, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna maito kiehuvaksi ja laita hienonnettu kurpitsa siihen. Mausta sokerilla ja suolalla. Keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen satunnaisesti, jotta puuro ei pala.
Ruokavalmius määräytyy kurpitsan avulla. Sen tulisi hajota kuituiksi.
Kurpitsapuuroa valmistetaan myös viljojen kanssa: riisi, kaurajauho, maissi, vehnä jne.
Jos haluat tehdä puurista tuoksuvan, lisää siihen vaniliini-, kaneli- tai sitrusherttu.
Tuoreita hedelmiä tai marjoja voi myös lisätä kurpitsapuuroon.
Ruoka voidaan keittää paitsi liesi, myös uunissa tai hitaassa liesi.
Resepti 1. Kurpitsapuuroa maidon ja riisin kanssa
Ainesosat
sokeri - 30 g;
riisi - puoli lasia;
kurpitsa - 250 g;
suola;
lasillinen maitoa;
keitetty vesi.
Keittämismenetelmä
1. Kuori kurpitsa, pese se ja pilkkoa pieniksi paloiksi.
2. Aseta hienonnettu kurpitsa pannuun, täytä se vedellä niin, että vihannes peittyy kokonaan nesteellä. Lähetämme tulelle, peittämällä kansi.
3. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä kurpitsa, kunnes puoli on valmis.
4. Pese riisiä useissa vesissä, kunnes se on läpinäkyvää. Lisää muroja kurpitsalla pannulle. Sekoita. Lisää tarvittaessa keitettyä vettä. Lisää lämpöä vähän ja keitä, kunnes riisi on pehmeää.
5. Kun suurin osa vedestä kiehuu ja riisi muuttuu pehmeäksi, kaada maito. Suola ja lisää sokeri. Pidä tulella sekoittaen jatkuvasti, kunnes maito kiehuu. Vähennä sitten lämpö minimiin ja keitä puuroa vielä viiden minuutin ajan. Levitämme puuron lautasille ja tarjoilemme laittamalla jokaiseen voinpalaan.
Resepti 2. Kurpitsapuuroa maidon kanssa hitaassa liesissä
Ainesosat
300 ml maitoa;
pöytä suola;
300 g kurpitsaa;
60 g sokeria;
hirssi - 200 g;
puoli voipakkausta;
200 ml keitettyä vettä.
Keittämismenetelmä
1. Lajittelemme hirssi ja huuhtele hyvin, kunnes vesi on kirkasta. Kuivaa hieman.
2. Kaada vilja laitteen kapasiteettiin. Aktivoimme "paistamisen" ja paista hirssi jatkuvasti sekoittaen viiden minuutin ajan.
3. Suola, kaada kiehuvaa vettä, sulje kansi ja jätä niin, että vesi imeytyy viljaan. Kaada hirssi kiehuvalla maitoa. Laskemme kansi ja ajamme ohjelmaa "puuro" puoli tuntia.
4. Kuori kurpitsa. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Levitä syvälle levylle ja ripottele sokerilla. Sekoita.
5. Avaa puolen tunnin kuluttua laitteen kansi. Laita kurpitsa puuroon, lisää voi, sekoita ja sulje kansi. Jatkamme ruoanlaittoa samalla ohjelmalla vielä puoli tuntia. Laitoimme valmis puuron lautasille. Ripottele päälle jauhettua kanelia.
Resepti 3. Kurpitsapuuroa maidon, mananan ja appelsiinien kanssa
Ainesosat
pöytä suola;
maito - puoli litraa;
kurpitsa - 300 g;
sokeri;
manka - puoli lasia;
voi - 100 g;
kuori oranssia.
Keittämismenetelmä
1. Huuhtele suuri oranssi, pyyhi pyyhkeellä ja poista kuori pienimmällä raastimella.
2. Pese kurpitsa, kuori kuori terävällä veitsellä ja hiero vihannes isoihin siruihin.
3. Laita raastettu kurpitsa kattiin ja lisää siihen appelsiinin kuori. Mausta suolalla ja sokerilla. Hauduta kurpitsa sekoittaen alhaisella lämmöllä pehmeäksi.
4. Siirrä haudutettu kurpitsa kattilaan, kaada maito ja pani tuleen. Keitä sisältö.
5. Kaada vähitellen manna, keitä puuroa, kunnes se on paksuuntunut ja poista se lämmöltä. Järjestä levyt ja lisää jokaiseen öljypalaan.
Resepti 4. Kurpitsapuuroa maidon kanssa potissa
Ainesosat
hiukan enemmän kuin lasi hirssiä;
voi - neljäsosa pakkauksesta;
maito litra;
90 g hunajaa;
kurpitsa - 300 g
Keittämismenetelmä
1. Huuhtele hirssi lämpimässä vedessä, kunnes se on kirkasta. Kaada hirssi kiehuvalla vedellä ja keitä kirjaimellisesti muutama minuutti. Valuta liemi. Tämä eroaa viljojen luontaisesta katkeruudesta.
2. Kuori kurpitsa ja pilkkoa se pieniksi kuutioiksi.
3. Kaada maito paksuseinäiseen astiaan ja sytytä. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja kaada hirssi. Keitä kymmenen minuuttia sekoittaen usein.
4. Lisää kurpitsakuutiot astiaan, sekoita ja keitä vielä viisi minuuttia.
5. Siirrä puuro ruukuihin, laita pala voita kuhunkin. Peitä ja aseta uuniin 40 minuutiksi. Keitä puuro 150 ° C: ssa. Ota valmis puuro pois, jäähdytä lämpimään ja kaada hunajalla.
Resepti 5. Kurpitsapuuroa maidon ja aprikoosien kanssa
Ainesosat
kurpitsa - 250 g;
pöytä suola;
maito - puoli lasia;
valkoinen sokeri;
kymmenen aprikoosia.
Keittämismenetelmä
1. Pese kurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kaada maito paksuseinäiseen pannuun ja aseta se tuleen. Kun pannun sisältö kiehuu, lisää hienonnettu kurpitsa, sekoita ja keitä kymmenen minuuttia.
3. Pese aprikoosit, kuivaa ne lautasliinoilla, murskaa ne puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa hedelmäliha viipaleiksi ja lisää kurpitsamaitoon.
4. Mausta puuro sokerilla ja suolalla. Keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti vielä viiden minuutin ajan. Kun tarjoilet, laita voi.
Resepti 6. Kurpitsapuuroa maidon ja kaurajauhojen kanssa hitaassa liesihauteessa
Ainesosat
pala voita;
lasillinen kaurahiutaleita;
150 g kurpitsaa;
puoli litraa maitoa;
hunaja;
juomavesi - 200 ml;
suola ja valkoinen sokeri maun mukaan.
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa kuoritut kurpitsa viipaleiksi. Aseta höyrytysastiaan. Kaada puoli litraa vettä laitteeseen. Sulje kansi. Aseta venttiili "Suljettu" -tilaan. Höyrystä vihannes pehmeäksi.
2. Siirrä valmiin kurpitsa lautaselle ja soseuta murskaimella soseen tilaan.
3. Tyhjennä vesi astiasta, pyyhi se pyyhkeellä ja öljyä se. Lisää kaurajauho ja lisää siihen sokeria ja suolaa. Lähetä kurpitsasose tässä.
4. Kaada maito kaikkeen ja lisää vähän keitettyä vettä. Laske kansi ja käynnistä monitoimintoiminto. Kypsennysaika on 25 minuuttia. Aseta lämpötila 100 C: seen.
5. Jäähdytä puuro lämpimään, aseta lautasille ja kaada hunajalla.
Resepti 7. Kurpitsapuuroa maitoa ja nyyttejä
Ainesosat
yksi kurpitsa;
suodatettu vesi;
litra maitoa;
jauhot;
valkoinen sokeri.
Keittämismenetelmä
1. Pese kurpitsa hanan alla, pyyhi se lautasliinalla ja katkaise kuori. Leikkaa kuoritut vihannekset pieniksi paloiksi.
2. Aseta hienonnettu kurpitsa kattilaan ja täytä se suodatetulla vedellä. Peitä ja sytytä. Kun sisältö alkaa kiehua, tee hidas tuli ja keitä kurpitsaa kunnes se kiehuu kokonaan.
3. Kaada maito kattilaan ja sekoita. Vaivaa taikina vedestä ja jauhoista. Sitten repimme siitä pieniä paloja ja laitamme puuroon.
4. Keitä matalassa kuumassa sekoittaen noin 15 minuuttia. Lisää lopussa sokeri, sekoita ja tarjoa voin kanssa.
Resepti 8. Kurpitsapuuroa maidon, riisin ja maissin jauhojen kanssa hitaassa liesissä
Ainesosat
800 g kurpitsaa;
80 g rusinoita;
neljäsosa voipakkausta;
kaksi lasillista juomavettä;
lasillinen maissihiutaleita;
litra maitoa;
lasillinen riisiä;
100 g sokeria;
kaneli sauva;
suola;
hunaja;
kurpitsa siemenet.
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa kurpitsa kuori terävällä veitsellä, puhdista sisempi liha ja siemenet. Leikkaa kurpitsa kova osa mielivaltaisiksi paloiksi. Aseta kurpitsa laitekulhoon. Aseta päälle viipaleet voita ja ripottele sokerilla. Laske kansi ja kytke leivontatila päälle. Keitä 20 minuuttia sekoittaen pari kertaa.
2. Huuhtele riisi- ja maissihiutaleita, kunnes vesi kirkastuu.
3. Pane rusinat kuppiin, kaada kiehuvaa vettä ja höyryytä viisi minuuttia. Laita kanelitanko.
4. Poista kurpitsaastia laitteesta. Mashi vihannes murskaamalla soseeksi. Kaada riisi ja maissihiutaleet. Kaada astian sisältö laimennetulla maidolla. Suola puuro ja lisää sokeri. Sekoita ja aktivoi maidon puuro-ohjelma. Keitä 35 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
5. Lisää höyrytettyjä rusinoita puuroon kymmenen minuuttia ennen kypsennystä. Jätä puuro vielä puoli tuntia lämmitystilassa. Laita puuro lautasille. Ripottele päälle kurpitsan siemenet.
Kurpitsapuuroa maidolla - vinkkejä ja temppuja
Puuron valmistukseen on parempi käyttää kurpitsalajiketta. Siitä puuro on maukas ja kuuma ja kylmä.
Lisää puuron makua lisäämällä hunajaa, pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä valmiiseen ruokalajiin.
Puuroa voidaan valmistaa vain kurpitsasta tai lisäämällä erilaisia viljatuotteita.
Puurossa olevan kurpitsan tulisi olla täysin keitetty, vain tässä tapauksessa puurosta tulee herkullinen.
